❶ 溫州有沒有殺大量的活鴨的市場
宰殺活雞、活鴨關鍵是割斷氣管和血管，氣管不斷，雞、鴨不能立即致死；血管不斷，雞、鴨血流不盡，肉色發紅，影響質量。宰殺時，左手抓住雞、鴨雙翅，中指以下的三個手指把雞、鴨的腿緊緊握牢；右手把雞、鴨頸部彎轉向上，用左手大拇指和食指緊緊掐住。之後，拔掉一些頸毛，露出頸皮，右手持刀將血管、氣管割斷，隨即放刀，握住雞、鴨頭向下，左手將雞、鴨腿抬起，使雞、鴨身體向下傾斜，讓血流入事先准備好的碗內。然後，把雞、鴨放在一邊，用筷子把碗內的血攪拌一下(碗中可事先放點鹽和清水)，見血凝結即可。
❷ 超市裡的鴨腿肉為什麼比活鴨便宜。活鴨一般要13，14塊一斤，而超市裡殺好的鴨子才5塊一斤。為什麼
活鴨能肉眼辨別健康，死鴨只能看出新鮮否，你懂的。
❸ 各位買過菜嗎，萊市場殺好了的鴨子大概多少錢一斤，活的又多少錢一斤，為什麼差別這么大
殺好的鴨子分為幾種。有冷凍的白條鴨。這種比較便宜。大概6塊錢左右一斤。這種屬於工廠出來的鴨子。還有的鴨子屬於圈養的。喂飼料的。要貴一些，大概在八元左右。還有放養的鴨子。大概在九元左右。活的鴨子也分為兩種。圈養的和放養的。大概的價錢也在七八塊不等。
❹ 鄲城都是哪裡有批發白條鴨的做烤鴨用的。。。。謝謝
現在市場做烤鴨用鮮活的越來越少，一是價格不穩定，數量也不穩定；二是不少大中城市開始限制活禽宰殺，擔心疫情傳播；三是目前白條鴨宰殺工藝不斷改進，質量和口感上比鮮活產品差不多，而且價位更實惠，規格更均勻，所以冷凍白條鴨被越來越多的烤鴨戶所使用。
冷凍白條鴨在大中城市一般有專業的冷凍批發市場，或者肉聯廠，或者水產市場等有冷庫的地方基本都有客戶在做。而在中小城市，一般大的農貿市場，冷庫也會有二、三級批發商來代理。所以可以到你所在的城市這些地方去打聽一下。
❺ 合肥哪裡有批發白條鴨的 ，我說的是活鴨子。大概價格是多少我是做烤鴨的。在這謝謝了
對了是做烤鴨的，但是我需要活殺的那種白條鴨，烤出來的烤鴨能片皮喲
❻ 泰安或泰安附近什麼地方有批發白條鴨的。
肥城安站鎮有殺鴨廠
❼ 上林縣有殺好的鴨批發嗎
上林縣肯定有三好的鴨批發的，因為像現在基本上在農貿市場都會有這種攤點，專門做白條鴨的批發生意的
❽ 菏澤市，那裡有白條鴨現殺的多，少錢一斤。
您好，
水建街有啊。那裡有菏澤最全的禽類交易市場。可以要活的，也可以現殺。價格也比其他地方便宜。
很高興為您解答，如果我的回答對您有幫助，敬請採納！