㈠ 想知道什麼豬骨頭最便宜 是排骨 還是筒骨 什麼的
大脊骨最便宜,冷鮮的比新鮮的更便宜
就是去了凈排之後剩下的那部分
大棒骨要貴一些,因為棒骨是用來熬湯的,要的就是棒骨的脊髓
㈡ 哪能買到便宜干凈的;豬排骨,豬棒骨,羊羯子,狗肉想開骨頭館
這個老闆不錯,還想著買干凈的,呵呵
很多開館子的只想著便宜就行,祝你好生意
㈢ 豬骨棒怎麼做
一般用來做湯鍋。
買回來的新鮮骨頭,放入開水鍋里焯水(就是把血沫水煮出來打撈干凈),然後調味放入高壓鍋中上汽10分鍾就好了。
骨頭里邊的骨髓是精華,可以用鋸子鋸斷骨頭。
燒烤
原料:豬骨棒,BBQ烤肉料,孜然粉
做法:
1.將豬骨棒清水洗凈,取適量烤肉料加水拌勻,放入煮骨棒腌制4小時,最好是放冰箱過夜,這樣更容易入味, 中間要翻動下。
2烤盤上鋪上錫紙,將腌制好的豬骨棒排在烤盤上,包好,放入烤箱,180度,40分鍾,中間翻次面。
如果你腌制的時間短,烤制途中可以將腌料分次刷在豬骨棒上,如果是腌制一整晚,就不用了。
340分鍾後,將烤翅取出,直接排在烤網上,放烤箱上層,下面擺上烤盤接汁水,只開上火,200度,中間翻次面。前麵包著錫紙烤是將肉烤熟,後面直接放烤網上是將豬骨棒表面烤酥,烤硬,也可以去除多餘的汁水。這樣烤出來的豬骨棒,內滑嫩,外香脆。
㈣ 哪裡豬大骨批發最便宜
想買豬大骨便宜的地方是屠宰場的批發地方。
㈤ 哈爾濱哪裡有豬大骨棒批發
規格化儼畢經營性質醚葉
㈥ 豬大骨多少錢一斤
這個很難說具體的,土豬比飼養場普通豬的要貴,一般城市裡賣的比農村貴,菜市場和超市的價格也不一樣。畢竟還摻雜著房租人力成本等。只能大概了,我們這邊的超市裡普通的棒骨是9.8元/斤。各地應該在10元上下浮動吧
㈦ 平時買大骨頭要十幾元1斤,為什麼自助大骨卻二十幾元隨便吃
首先,自助餐里的服務員比較少,正常的飯店餐廳三個顧客就需要配置一個服務員,而自助餐一個服務員就可以服務十幾個顧客了,而且自助餐是自取的,節省了不少人力成本,除了收銀、洗碗、切配外,真正的服務員也就只有那幾個,有的自烤自煮的連廚師都省了,所以對比其他餐廳來說,自助餐廳在人力方面就已經節約不少了。
如果顧客吃這些可口又美味的便宜菜,肚子填飽後,價格貴的食品自然就吃不下了,而商家在原料上的單位成本就降下來了。所以大骨頭可能不是最好的骨頭,因為量大購買成本也不高,而且我們也吃不了幾個。
㈧ 豬骨棒5q4斤這是什麼意思啊
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㈨ 買大骨要十幾元一斤,很多自助大骨29一位隨便吃,他們怎麼做得下去的
其實要想達到29元一位,不限量的供應醬骨頭,還是有不少的進貨渠道,可以做到的,其中比較出名的進貨渠道,就是進口渠道了,不要以為其他國家,只會出口一些單純的肉食品過來,像這些大骨頭,他們不喜歡吃的肉食品,也多是他們出口的主要物資。因為國外那些國家,有大部分人多是不吃大骨頭的,其實倒也不是他們不吃大骨頭,而是不會吃才對,而且也不想用手拿著大骨頭啃,感覺會有損他們斯文一樣,這對國外的那些人來說,就有點不太美觀了,所以國外的大部分人,只會吃些排骨類的,比較好下口的小骨頭。
有些黑心的自助餐商家,將這些超過保質期的冷凍骨棒,以及冷凍肉進行解凍,在加工成品之前,他們先用熱水焯一遍,去掉骨棒上的腥味兒以及異味兒, 同時多多的放入各種調味品,來加以掩蓋各種骨棒和肉類的不新鮮感。他們往往把這種大骨棒加工成麻辣味,甚至加入超量的提鮮劑,提升食品的口感,堂而皇之的擺入自助餐館。由此這般,我們就可以看到許多自助餐館的醬大骨棒非常便宜的奧妙。