關東煮材料批發價格

Ⅰ 沈陽哪裡有批發「關東煮」食材原料、配料、竹簽和包裝紙袋的，跪求！

南二市場，就在沈陽站後面

Ⅱ 關東煮的配料

關東煮，日語本名御田（おでん oden），是一種源自日本關東地區的料理。「關東煮」、「關東炊」（関東煮、関東炊き，讀音皆為kantodaki）是關西人給這種料理的名稱。關東煮又稱為黑輪，讀作olen。後來流傳到台灣，在台灣進一步豐富了湯汁、蘸料及其品種，營養豐富、自成一格，成為有名的風味小吃，又名「黑輪」。誘人的香味讓你垂涎欲滴，在日、韓、台灣、東南亞特別流行。[1]
可以用來佐飯，也可以作小吃。有說關東煮源自「味噌田樂」（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調味後進食。後來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮就得以發揚光大了。 跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯里煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。
黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、關東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個品種，半成品在各地的冷凍品批發市場都可以買到。
通常材料包括煮雞蛋、白蘿卜、蒟蒻、竹魚板（也叫獅子狗魚蛋，竹輪、chikuwa）等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯里煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃吃。 關東煮是一種來自於日本關東的風味燒煮，地道的關東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，最後串上竹簽而成，燒煮的湯料使用豬大骨、目魚加上特殊的配料熬煮，它集美觀、可口、鮮美、方便等各優點於一體 地道的關東煮，設備、湯、料、醬都很重要。有專門的關東煮爐子，製作精良，有 4格、 6格、 9格不等，還有關東煮台車、關東煮竹簽、關東煮粉、關東煮醬等，這些東西在廣東佛山、上海等地都能采購得到。而特別造型的關東煮食品除了訂購外，也可以自己模仿。關東煮的關鍵又在湯料，湯料可以做出各種特色，比如花茶湯料，好的湯煮出來的料不用蘸醬也很好吃，如果沾上特調的醬料，顧客就有了更多的選擇。林先生說「台灣 7－11的關東煮就很有名，湯料極為鮮美，加上嚴格的衛生管理，已經流行很多年了，在東南亞的影響都不小。因為方便、可口，而且價格容易普及：一串一塊錢左右。
製作方法編輯
材料
材料A：貢丸3個、魚丸 3個、生干貝 2個、白蘿卜和紅蘿 卜 各半杯（切大塊）
材料B：蝦皮 1/2大匙、木魚花2大匙、鹽 1小匙
材料C：關東煮蘸醬（製作方法見下） 2大匙、蔥末 1大匙
關東煮
關東煮(19張)
關東煮蘸醬【原料/調料】
細味噌 1大匙
甜辣醬 1大匙
細砂糖 1/2大匙
醬油 2小匙
香油1小匙
水 2大匙
【勾芡材料】
太白粉 1大匙
水 1又1/2大匙
做法一：
（1）先將紅、白蘿卜用水煮熟，撈起沖冷水後，瀝干備用；
（2）將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鍾撈起；
（3）關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關東煮蘸醬混合，食用時再蘸取即可。
有誘人的香味，口感別致細膩，食過後口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能。
包心魚丸、黃金墨魚丸、貢丸、北海香菇丸、腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃、海鮮濃湯包、日式野菜魚腐、深海鮑魚丸、五味章魚燒、五月花丸、蟹籽龍蝦球、蟹籽墨魚球、蟹籽沙拉蝦、蟹籽仙桃、蟹籽魚包蛋、鱈魚菠菜丸、鱈魚海蝦球、鱈魚芝士包、瑤柱海參包、野菜丸天、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、關東燒、昆布、香菇、蟹黃丸、芝麻味蝦球等幾十個品種，半成品在各地的冷凍品批發市場都可以買到。
做法二：
用料1（煮物）：海帶結、冬瓜、娃娃菜、凍豆腐、山葯、魔芋
用料2（湯底）：昆布 2片（寬海帶）、蘋果 半個、白蘿卜 半根、胡蘿卜 半根、香菇 兩三朵、生抽 1大匙、鹽 1小匙、甜辣醬
步驟：
1. 蘋果半個、昆布兩片泡發、白蘿卜半根、胡蘿卜半根、香菇幾朵等一起入鍋中，加足量水，小火慢燉2小時以上，然後加適量1小匙鹽和1大匙生抽即成湯底。
2. 冬瓜去皮切塊，山葯切斷，娃娃菜、海帶、凍豆腐、魔芋等喜歡的食材放入鍋中煮20分鍾，撈出裝碗，加適量湯底，然後淋上甜辣醬（番茄醬加少許辣椒醬）即可。

Ⅲ 關東煮的湯料哪裡有賣的

我的最好建議是去賣關東煮的地方問老闆買了我以前就是這么做的回來煮的就跟那個口味一樣一樣了還省去了跑調料市場下面附屬完整的自己製作方法在日本以外，關東煮在台灣也十分流行。實際上，台灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當的差異性。在台灣，關東煮又稱為黑輪，讀作olen，這是台灣閩南語中代有齒音性質的邊音導致的類化。
材料A：貢丸 3個 魚丸 3個 生干貝 2個 黑輪 3個 白蘿卜、紅蘿卜 各半杯(切大塊)
材料B：蝦皮 1/2大匙 柴魚 2大匙 鹽 1小匙
材料C：關東煮沾醬 2大匙 蔥末 1大匙
[製作流程]
(1)先將紅、白蘿卜用水煮熟，撈起沖冷水後，瀝干備用。
(2)將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鍾撈起。
(3)把所有材料隨意用竹簽串起，方便食用(不串起而用筷子夾取食用也是可以的)。把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。

製作關東煮所需材料：白蘿卜、胡蘿卜、獅子頭卷、海帶、湯豆腐、魚餅、土豆、魔芋、米、醬油、味精、糖。

要訣：用洗米水煮蘿卜，蘿卜與土豆烹制10分鍾，將材料放入昆布湯中煮15分鍾。

製作關東煮步驟：1、將海帶、清水、醬油放入沙鍋內烹制昆布湯底；2、將白蘿卜切塊，與洗米水一起放入鍋中煮15分鍾；3、把白蘿卜、獅子頭卷等材料放進昆布湯內煮20分鍾，即可食用。

關東煮製作方法

[原料/調料]

材料A：貢丸3個魚丸3個生干貝2個黑輪3個白蘿卜、紅蘿卜各半杯(切大塊)

材料B：蝦皮1/2大匙柴魚2大匙鹽1小匙

材料C：關東煮沾醬2大匙蔥末1大匙

[製作流程]

(1)先將紅、白蘿卜用水煮熟，撈起沖冷水後，瀝干備用。

(2)將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鍾撈起。

(3)把所有材料隨意用竹簽串起，方便食用(不串起而用筷子夾取食用也是可以的)。把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。

關東煮沾醬
[原料/調料]
細味噌 1大匙
甜辣醬 1大匙
細砂糖 1/2大匙
醬油 2小匙
香油 1小匙
水 2大匙
勾芡材料：太白粉 1大匙
水 1又1/2大匙

[製作流程]
(1)將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。
(2)再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。

甜不辣、油炸物沾醬用。
昆布就是還帶的別名，湯底可以買高湯粉柴魚粉來代替（如不想自己熬煮）這些可以到食品原料商行買到，食才可到冷凍食品菜市場買，蘸醬就到大超市買。整了這么多，很希望得到你的肯定啊呵！拜託了

Ⅳ 關於「關東煮」的價錢，大家提提見意

正宗的「關東煮」是授權的，是統一價2.5元，只是些魚丸蝦排等，加蘸甜辣醬等。

我們沈陽這里，街巷中出了不少自製的「關東煮」攤子。除了速凍海鮮丸子，還有蔬菜，豆製品，肉類等，價格也因為沒有加盟費而下降不少，基本小攤是菜類5角錢一串，肉類1元2元，（量很少，魚丸基本是兩顆）。但味道也是不一樣了，吃起來更像麻辣涮肚，醬汁也是自己用辣椒粉調的，口味更大眾了些。

Ⅳ 長沙哪裡有關東煮食材批發

長沙高橋葯材批發市場旁 萬家麗路 邊上

Ⅵ 哪能提供日本的關東煮湯料等材料

通常材料包括煮雞蛋、白蘿卜、蒟蒻、竹魚板（也叫獅子狗魚蛋，竹輪、chikuwa）等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯里煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃吃。
關東煮是一種來自於日本關東的風味燒煮，地道的關東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，最後串上竹簽而成，燒煮的湯料使用豬大骨、目魚加上特殊的配料熬煮，它集美觀、可口、鮮美、方便等各優點於一體
地道的關東煮，設備、湯、料、醬都很重要。有專門的關東煮爐子，製作精良，有 4格、 6格、 9格不等，還有關東煮台車、關東煮竹簽、關東煮粉、關東煮醬等，這些東西在廣東佛山、上海等地都能采購得到。而特別造型的關東煮食品除了訂購外，也可以自己模仿。關東煮的關鍵又在湯料，湯料可以做出各種特色，比如花茶湯料，好的湯煮出來的料不用蘸醬也很好吃，如果沾上特調的醬料，顧客就有了更多的選擇。林先生說「台灣 7－11的關東煮就很有名，湯料極為鮮美，加上嚴格的衛生管理，已經流行很多年了，在東南亞的影響都不小。因為方便、可口，而且價格容易普及：一串一塊錢左右

Ⅶ 關東煮湯料哪裡有賣

關東煮湯料一般調料店都有賣的。也可以自己做。做法如下視頻：

通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮。

煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。有說關東煮源自「味噌田樂」，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調味後進食。

(7)關東煮材料批發價格擴展閱讀：

吃關東煮的壞處：

1、跟其他的快餐食品一樣的，關東煮也是有很多的害處的。

2、關東煮的營養成分其實很少，而添加劑成分卻是很多。」專家說，至於久煮不爛、沉不下去是否由於添加劑，表示不好說，由於關東煮是直接丸子串串在煮，沒有包裝等相關介紹。

3、具體有什麼成分也不明確，是什麼導致煮不爛不好確定。「但食品添加劑確實有不少，像是明膠等添加劑對煮不爛肯定會有一定的作用。

Ⅷ 關東煮的食材從哪裡可以買到

市場，網上，超市，都有賣的

Ⅸ 我想知道哈爾濱哪裡有賣關東煮半成品材料的

在南極批發市場往裡走繞到樓後

Ⅹ 關東煮的湯料要去哪裡買

關東煮，日語本名御田（おでん），是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。