Ⅰ 安井手抓餅
安井牌手抓餅是不是高筋粉做我不知道 我買來肯定是回收來餅改做的 反正千萬別買 來裡面有鐵絲球里的鐵絲 還有黑的好像頭發還是線頭
Ⅱ 為什麼安井手抓餅比小東北的貴
因為貴
Ⅲ 安井和思念手抓餅哪個脂肪含量高
我覺得還是思念的出發點，脂肪量會更高一些，吃多了非常容易發胖。
Ⅳ 安井牌手抓餅是高筋粉做的嗎
新鮮做出的手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，下面小檳為大家介紹它的做法步驟。
食材
主料：麵粉、食用油、水
配料：鹽、雞精
方法/步驟
麵粉倒入盆中，把小顆粒捏碎；倒入22.5g水，攪成絮狀。
加入2g食用油，和成面團，醒20分鍾。
面團分成兩半，用擀麵杖把其中一個面團擀成面餅；在面餅上抹一層油。
把面餅像疊扇子一樣疊起；從一邊捲起面團，邊卷邊拉長。
把卷好的面團擀成面餅；放入電飯鍋，按下煮飯鍵，邊煎邊按面餅，等待面餅發微黃顏色即可。
END
注意事項
如果沒有不沾塗層的電飯鍋，則要在電飯鍋底部塗上一層油。
手抓餅操作步驟
1、將餅片取出，去掉薄膜後待用(無需提前解凍)。
2、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中(無需放油和食用鹽)，改至中火，上下來回多次翻面，至餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。
4、可撒上秘制醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
方法二
正宗台灣手抓餅的做法：
1. 麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2. 然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉面至表面光滑；
3. 用保鮮紙把它包好靜置30分鍾；
4. 面團擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；
5. 將麵皮如摺扇子般折疊成一條長條；
6. 將長條捲起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鍾後按扁；
7. 小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8. 一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將；
9. 第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
方法三
製作食材
主料：高筋粉
手抓餅
輔料：黃油、雞蛋
調料：鹽、味精
製作流程
1、取500克麵粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成面團後醒發15分鍾備用；
2、將面團取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對折後分別再刷兩次油，再次對折成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
特點：層層分明，金黃酥脆。
方法四
咖喱手抓餅的做法
製作食材
高筋麵粉300克，鹽1小勺，水，蔥油，咖哩粉
製作流程
1.分出150G的麵粉加開水揉成光滑的面團；
2.另150G面熗加溫水揉成光滑的面團；
3.醒發半個小時後將兩個面團揉到一起；
4.擀麵杖擀成長片，刷上一層蔥油，一層咖哩粉；
5.錯著交叉疊上；
6.團起圓餅狀，按扁，再擀開；
7.入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面；
特點：甜香可口，金黃酥脆。
方法五
家庭做法
14克精煉豬油，6克色拉油，香蔥5克。
輔料：雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克。
材料1:中筋麵粉240克 開水半杯 冷水半杯 鹽適量
2:豬油或者色拉油6大匙(豬油香,色拉油也行,沒有豬油用葵花籽油,也不錯)
製作過程與步驟
1.將麵粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加水揉成面團，案板撒麵粉，繼續揉面至表面光滑，然後用保鮮紙包好靜置30分鍾時間。
手抓餅面團
2.面團分好每個125克左右。擀成方形大薄片，刷一層薄油。
手抓餅麵皮
3.將麵皮如摺扇子般折疊成一條長條；將長條捲起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鍾後按扁。
4.然後平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面。（注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小）
5.煎好後，可以用2個擀麵杖拍松，也可用鏟子鏟一下，根據自己需要。這樣手抓餅就做好了。
方法六
食物明細
麵粉 600克
油 50克
溫水 300-350克
鹽 6-7.5克
鹽放入溫水中化開，然後和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成面團，再攤開涼透，此面團較軟，可以摔面，使面團光滑。面團上抹油，蓋保鮮膜醒一會。
案板上抹油，將面團擀成長方形。
將25克麵粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。
撒上蔥末。
將面片對折，用刀切開，但邊上要連著。
將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。
將面片合在一起。
從一頭將面片捲起來。
輕輕地擀成薄餅。
電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
用筷子抖一抖，即成手抓餅。
手抓餅
1.
做手抓餅，面要軟些，麵粉加一點兒鹽用沸水燙面，攪成雪花狀，涼了後揉成面團醒會兒（這里提醒下新手哦，沸水要一點點兒加入，不要一下子全部加入）
2.
鑒於大家不是很清楚我說的燙面，這里添加一張我才做其他餡餅要用的面團，用沸水燙面基本攪拌成這樣子的，只要不是包包子用，可以完全用開水調面，只要最後你能揉成面團即可，不太光滑也可，醒上半小時候再揉的時候就光滑了
3.
醒好的面團，取適量擀成薄薄的麵皮（這里的醒不需要很長時間，半小時左右就差不多了，醒發好後的面團還要用手揉三兩分鍾後再擀薄，擀成麵皮的時候，可以在案板上撒薄薄一層乾麵粉，以防粘在案板上）
4.
在麵皮上塗抹食用油，盡量稍微多些才好吃。然後像摺扇子那樣抻長折疊起來（當然也可以撒上蔥花之類的，味道更好），再抓著兩頭抻長
5. 然後捲起來如圖樣
6. 再擀薄一點兒，厚薄適中即可
7. 電餅鐺加熱，將做好的餅放入其中，兩面烙至金黃即可了
8.
用手或者筷子輕輕抓一下或者夾一夾就鬆散了
Ⅳ 手抓餅最大多少克，怎麼我拿120克別人還是說很小呢，我都是拿最大了
120克是比較大的了。不可能會讓每個人都滿意的，嫌小的可以建議他買兩個。
現在一般規格都是在90-120克之間的，110克左右的比較常見，不同的克數，也會有不同的價格，當然還有用的原材料成本的掌控。
而且，市面上手抓餅的重量水分很大，例如三全、思念、安井等大多數品牌的手抓餅，每一片的重量通常都是90克、100克或者更多，然而拼多多上的手抓餅一片只有60克，還是帶上覆膜的重量，如果去掉覆膜還不足60克。重量縮水三分之一以上，用料也難免下降。
Ⅵ 安井手抓餅是用地溝油嗎
應該不是，這些廠家都需要質檢的！
Ⅶ 手抓餅的批發價格是多少
你好 請問手抓餅批發多少錢一箱？