❶ 蛋苕酥是怎麼製作的
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❷ 蛋苕酥 怎麼製作的
蛋苕酥的做法：
1.紫薯一個洗凈去皮，蒸熟壓成泥，放糯米粉攪拌勻，記住要像粉沫過篩
2.雞蛋加兩滴白醋打均
3.打好雞蛋一點一點的倒入粉末里，用筷子攪拌成棉絮狀
4.揉搓成面團，放15分鍾，像擀麵一樣擀好切成細條
5.鍋里放多油，油溫8成熱，放切好薯條炸
6.這邊另外在起一鍋，放水和糖熬制，水和糖的比例是水三糖一
7.薯條炸透成金黃色撈出
8.這邊糖漿也要熬好了，倒入炸好的薯條，拿起鍋顛簸均，讓薯條裹滿糖漿
9.容器里一定不要有水和其他，放上芝麻倒入裹糖的薯條壓緊，一定要壓緊
10.放涼用特別快的刀切成條即可
❸ 蛋苕酥熱量高不高
鑫民蛋苕酥（芝麻味）的熱量(以100克可食部分計)是516大卡(2158千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克鑫民蛋苕酥（芝麻味）的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的22%。