廣東蒸米粉批發價格

Ⅰ 廣東蒸米粉的正宗做法，廣東蒸米粉怎樣做才好吃的做法

做法一

我們首先就是准備好五花肉，洗干凈了之後，就是剁成小塊，然後用調料進行腌制一會，將准備好的米飯泡一會，撈出來，瀝干水分，將米粉翻炒一會，然後就是分成小段，炒好了之後就是可以放入盆裡面。

然後就是將炒好的米粉和剁成小塊的五花肉攪拌均勻了，然後是在上面放入適量的調料，加入一些澱粉，最後就是加入一些小丸子，在鍋裡面蒸一下，蒸大約20分鍾左右就是可以了。

做法二

材料:五花肉、蒸肉米粉、南瓜(可不加,南瓜是為了消脂解油膩)、醬油、白糖、料酒、雞精、蔥姜蒜、甜面醬、辣醬(可不加)。

做法:將花肉留下皮，然後就是切成薄片了，將五花肉放入到碗裡面，然後就是加入辣醬、醬油、白糖、甜面醬、辣醬、料酒雞精和蔥姜蒜，然後就是攪拌均勻了，腌制半個小時就是可以了。

腌制好了之後，我們就是用筷子將裡面的蔥姜蒜取掉，然後就是倒入粉蒸肉，如果是太乾的話，我們就是可以加入適量的清水，這樣就是可以很好的保證每片肉上面都是有粉，將南瓜切成厚片，鋪在盤子上面，將裹好的米粉和肉一片片的夾到盤子裡面擺好了，用大火蒸30分鍾就可以了。

蒸肉粉，在市場上能夠很好的買到，當然，我們也是可以自己製作，做法也是非常的簡單的，然後就是將大米洗干凈了，用中火進行少，將大米放入到裡面，然後就是不停的炒和攪拌，加入花椒一起炒，炒到米變黃色，有了香味就可以了，然後是晾涼了。

怎樣用高壓鍋蒸粉蒸肉

1、我們首先就是將五花肉洗干凈了，然後切成1厘米的厚片。

2、然後就是加入適量的生抽、料酒、胡椒粉將五花肉腌制2個小時。

3、然後就是炒大約5分鍾左右，並且是關上火，撒上兩大勺蒸粉肉，一定是要讓肉片能夠充分的包裹蒸粉肉了。

4、將土豆切成塊，然後鋪在碗底，要注意土豆是不要切得太小了。

5、將鍋鍋裡面蒸好的粉蒸肉的肉片，鋪在碗裡面。

6、用大火燒，等待冒氣了，就是用小火燒大約25分鍾左右，泄氣。這樣就是製作完成了。

Ⅱ 廣東的蒸粉是怎麼做的

配 料:

澱粉1000克，甘栗粉200克，鹽少許，香菜兩棵，辣椒醬100克。

在廣東這邊叫腸粉

廣東腸粉的製作材料：
主料：澱粉1000克，甘栗粉200克，鹽少許，香菜兩棵，辣椒醬100克。
廣東腸粉的做法：
1、將澱粉加溫水調成糊狀，倒入甘栗粉、鹽，加水拌和柔透，靜置2小時；
2、將面團搓條，摘成胚子，再撳成皮子，捲成卷兒；
3、上籠後擱置2-3分鍾，用旺火沸水蒸一刻鍾左右，出鍋後，撒辣椒醬及香菜點綴即可。
(有牛肉的 雞蛋的 豬肉 很多種口味)

Ⅲ 廣東蒸河粉的用電機器多少錢一台呢

應該是20-100元之間，看你的需求而定，裡面還有一些附帶的需要加錢的東西，你可以自由選擇進行搭配後再核算價格，這個裡面的價格是浮動的，看地方而定。而且每個地方的價格都不相同，根據每個地域的人群和消費水平來看。

Ⅳ 我想要一個廣州那邊做的腸粉機蒸粉機，不知道哪裡能買到最便宜的

去穗華呀，我前兩天就買了一台，他們那有全自動的和抽屜式的腸粉機，看你選擇哪種咯，可以先去了解下呀。

Ⅳ 請問有誰知道廣東的蒸米粉那種蒸完後加的水調料是怎麼做的謝謝

廣東的蒸米粉即是拉腸粉，佐食是自己調制的醬油。 腸粉醬油口味比生抽甜。開水調入鹽、味精、糖，再用老抽調色即可。 拉好腸粉淋上熟油，再淋上醬油即可食用。

Ⅵ 廣東這邊的蒸粉是怎麼做的

正宗廣東蒸腸粉的家庭做法是：調好粉漿，燒熱蒸鍋．在大號蒸籠上鋪一張薄紗布，刷上油，粉漿在上面倒上薄薄一層．其餘的肉菜料比如牛肉豬肉青菜蝦仁等調好味，快手鋪一行在粉漿中間．然後放上屜大火蒸三分鍾左右，開鍋取出．把紗布放在案上，用刀將粉輕輕刮下，放成卷狀，在上面淋上加水和糖調過味的醬油和熟油各一勺，即成（粉漿：用大米粉和清水調制而成）
。
1、澱粉1000克，甘栗粉200克，鹽少許，香菜兩棵，
辣椒醬100克。
①將澱粉加溫水調成糊狀，倒入甘栗粉、鹽，再
加水拌和揉透，靜置2小時；
②將面團搓條，摘成胚子，再撳成皮子，捲成卷兒；
③上籠後2至3分鍾，用旺火沸水蒸一刻鍾左
右，出鍋後，撒辣椒醬及香菜點綴即可
。。。
廣東的蒸腸粉，是將大米磨成漿，將米漿放在蒸籠，再加蝦米、牛肉末，蒸大約二三分鍾就可以了，然後沾花生醬、辣椒醬或者沙茶醬吃，或者沾可能是用醬油、糖及香料配成的醬汁沾著吃。

Ⅶ 正宗的廣東蒸米粉怎麼做

一、未來提升空間高。雲南新東方烹飪學校和雲南師范大學、昆明學院等高校合作，開設有餐飲服務管理大專專業和中餐烹飪中專專業，技能和學歷雙修，不僅就業前景好，在以後的發展中也有很大的提升空間。學廚師就來雲南新東方，你還等什麼！
二、就業前景好。隨著人們生活水平的提高，吃從過去的填飽肚子到現在的要求品質，這就要求廚師需要更專業，因此近年來中國烹飪人才每年缺口都很大，只要學到了技術，完全不用當心找工作的問題。
三、工作穩定收入高。優秀的廚師月薪大都都在三至五千元以上，技術精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會更高，年薪數十萬，甚至上百萬元。

Ⅷ 廣東蒸粉的做法及圖片

用料：

粘米粉150g

玉米澱粉30g

小麥澱粉（澄粉）20g

水10g

生抽3匙

老抽1匙

蚝油1匙

糖半匙相剋食物

鹽1匙

水5-8匙

冬菇粉1匙

紅蔥頭1匙

蔥香油1匙

1、把所有粉類先放入盆中，再把水加入，用手打勻成為米湯。

拓展資料：

廣東蒸粉又叫廣東腸粉，是通過米湯經過高溫蒸燙，成為一種透明狀的粉類，在蒸米湯的過程中可以把雞蛋一並蒸，也有人喜歡加入肉類、海鮮一起蒸，最後加上一些綠色的青菜葉子，再淋上精心調制的醬料，喜歡吃辣的可以加適當的辣椒醬，喜歡吃醋的可以加適量的醋。蒸粉加入的材料和配的醬料都可以根據自己的口味調制，適合男女老少都額一款美食。

乾隆年間，乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專門拐到羅定州吃龍龕糍。當吃到這種"夠爽、夠嫩、夠滑"的龍龕糍時，乾隆贊不絕口，並乘興說：「這糍並不算是糍吧，反而有點像豬腸子，不如就叫腸粉吧。後來他回到了京城，還對羅定的腸粉念念不忘，而腸粉亦因此在廣東傳開了，越開越多腸粉店。」

目前腸粉已經是廣東著名的傳統特色小吃之一，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由於使用的製作工具不同，所以導致做出的腸粉都不相同。

Ⅸ 廣東哪裡有蒸腸粉機賣，一般是多少錢可以買一台蒸粉機，

單獨煤氣的大概是六七百塊錢一套，電和煤氣用的就是差不多一千塊多點

Ⅹ 廣東地區賣早餐有種機器,用蒸汽把米粉和米線蒸好再拌味的,那叫什麼機器啊哪位指點一下嘛

腸粉機
廣東小吃蒸腸粉
一種米製品，又叫布拉蒸腸粉。以廣州最負盛名的"銀記"腸粉為例：該店坐落在文昌路，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。解放初期由吳銀經營，她得名師傳授，學會了蒸制拉腸粉專門技術，其腸粉"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)，抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。
它是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟捲成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。