① 為什麼市場上的海參那麼便宜
現如今市場上海參品種繁多,價格差距太懸殊,給消費者造成了巨大的疑惑,為什麼干海參有的高達7、8千元一斤,有的2、3千元一斤,等級、個頭大小有這多大的差別嗎?為什麼即食海參有的一隻30元,有的一隻60元?差在哪裡?老李為你揭開這些真相,看看這背後錯雜的漁、養、銷的生存世界。
首先看海參的養殖方式:一種是比較原始的底播式養殖,底播式養殖更接近於自然生長,無法投放餌料,生長速度慢、周期長、捕撈量小。但海參的品質很高、無污染;另一種是圈養(池養)式養殖,也就是把淺海灘上的海水用土和毛石圍攏在一起,形成一個巨大的海水池子,進行海參的養殖和管理,投資相對較小、養殖密度高、成參產出時間短、投入產出比高、產出量大,受到養殖戶歡迎,但海參速成、人工照顧生長太多。
再看養殖業戶:底播養殖是把參苗投入廣袤的大海的海底進行養殖,養殖區幾百畝,甚至幾千萬畝,管理難度大,成本高、產出少,賣不出價利潤低。圈養(池養)小家小戶就可進行養殖,且產量大,收益高被大多數養殖業戶歡迎。
三看銷售商:最愛的是圈養參,因為價格低、產量大,能夠形成加工,包裝成品牌,所以大量收購加工抬高起了圈養參的價格,促使更多的人進行圈養參的養殖,更多的投入在宣傳上、包裝上明明是圈養參卻往往說成野生參、底播參。銷售者們活躍了產、供、銷市場,給養殖者、加工者、銷售者都帶來了巨大的經濟效益,同時海參也變了味。
最後再看被擠壓的底播參業者,雖然底播參如同野生參品質高,但是產量小、形不成量、價格高了賣不出去,低了就賠本,只被少量深知其價值的高要求的用戶們所消費,卻形不成利潤,因無利可圖被銷售商們所遠離,得不到宣傳、還被大量低價低值的圈養參所拖累,同時也被不了解的消費者們所質疑,給人們帶來海參市場混亂的感覺。
揭開這些真相,只是讓消費者們消費得明白,作為消費者的我們不要覺得太累,黃瓜不是最好賣的最好,奶粉也不是宣傳最好的最營養,我們需要學習的還很多,為了吃得放心、安心天天學習吧,誰讓我們天生就要吃呢?盼望綠色食品、無公害產品的嚴格監管,還我們一個公允的市場環境,宣傳鼓勵好的食品、產品,還我們那一份純真的、天然的、健康的濃濃原生態的味道!
② 海參價格一般多少啊
一百元左右一斤
一般情況下,鮮海參的價格都是一百元左右一斤,如果是野生的鮮海參那麼大概在兩百元一斤左右,但是由於產地、氣候、運輸等原因,會導致其價格有變動,因此在購買的時候就要考慮這些因素來斟酌。鮮海參的價格之所以那麼高,有些時候是因為各種運費以及鮮海參不易存活所導致的。鮮海參的價格跟地理位置也有關系。沿海比較便宜,內地價格比較高。
(2)便宜海參批發價格擴展閱讀:
海參的挑選:即食海參可以選購大的,肉厚,營養好,淡干海參不是越大越好,要比泡發後的韌性,長度,重量。例如,一隻海參3厘米,一隻海參4厘米,泡發後都約8厘米,那麼3厘米的海參要好;一隻海參4克,一隻海參5克,泡發完後都是50克,那麼四克的海參要好。海參的這種變化,可以有效的躲過天敵的傷害。因此海參的顏色只是一種保護色而已,與海參品質無關。
③ 海參的價格多少錢
不少人以為海參很貴,自撈海參才這個價格,參農價格很低
吃海參不管是大連還是山東的,超過這個價格你就被商家坑了。
一般大連海參 淡干(不包含劣質參,如鹽干 、糖干)價格在3000-4000元左右 5-7年干海參
八年參 、九年參。價格4000-6800。
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④ 海參價格,多少錢一斤
海參究竟多少錢一斤!
其實干海參的價格是根據不同類型來制定的:【朝陽參】
1、淡干海參
淡干海參無糖無水,是干海參中的極品。淡干海參是用新鮮海參去臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬,在海參加工過程中,不人為添加任何添加物等製成的海參產品。每斤價格在4000-8000元左右,最低不會低於3500元/斤。
2、鹽干海參
鹽干海參主要是通過海鹽對海參進行腌漬處理,表面會有一層鹽粒或鹽沫。腌漬後的海參,表面呈白色。含鹽量的多少直接影響到海參的價格。比方說每斤價格為3000塊錢的淡干海參,加了40%的鹽,則價格也相應低40%,即1800元,含鹽量就是海參價格的一桿秤,在我國只要含鹽量不超過50%就是合法的。
3、糖干海參
糖干海參就是在鹽干海參的製作過程中,將少量鹽替換成大量的糖,可以增加重量,因此它的銷售價格可以低出30%甚至50%。一般在1000-2000左右一斤。因為糖的防腐機理不一樣,我國是禁止銷售糖干海參的。但是市場上無良商販還是會用糖干海參冒充淡干海參,要注意鑒別。
4、即食干海參
即食海參通過特殊工藝將海參的重要活性營養物質留在海參體內,不用發泡,可以直接食用。質量好的即食干海參,價格可達500到800元一斤,一斤大概有六到十二頭左右。質量稍差一點、個頭稍小的,價格大概在200元到400元一斤。
另外,小編給大家講講干海參的鑒別方法:
1、看外觀
鑒別干海參的好壞,先要看它的外觀。一般質量好的海參,它的表皮顏色自然,皮質清晰。由於生長環境有差異,所以會呈現黑色、灰色、棕色等不同顏色,但是注意不會通體黑色或通體白色。還可以觀察它的肉刺和腹部的管足,一般都會比較完整。
2、看發泡效果
好的干海參加水發泡後,肉質Q彈,口感勁道。而劣質干海參則彈性不足,口感不夠豐富。
3、看乾燥程度
選擇干海參,一定要選擇乾燥的,如果水分比較多,實際上價格就相當於高了很多,而且由於含有水分,海參就容易變質。
4、挑選干癟的
因為利益的驅使,不少商販會在海參中添加白糖、膠質物等,雖然外表看上去色澤飽滿明亮,但實際不符合產品標准。
⑤ 為什麼有的海參那麼貴,有的海參很便宜
因為年份,大小,價值,產地都不同,價格自然不一樣。
一方面,海參屬於珍稀補品,需要生長3-5年出水,物以稀為貴。其次,海參的成本很高。一隻巴掌大的海參,被加工後,只有5-10克,品質好點的,像好當家海參,要40斤新海參才可加工成1斤海參成本,這樣海參自然就貴了。
很多消費者由於對海參的加工工藝不了解,以及對鮮活海參市場價格行情的一無所知,導致在買海參的時候往往只能聽銷售人員介紹而高價購買所謂的「成本極高」的淡干海參,其實如果稍微對海參市場有所了解就可以知道海參的價值幾何,以市面上常賣的淡干海參為例。
2013年鮮海參價格為80-85元每斤(可以查詢水廠網站,絕對不是一些品牌宣傳的一百多一斤),製造一斤淡干海參所需鮮海參為25-28斤左右,製造最好的純無鹽海參也僅需35斤鮮活海參(這已經是極限了),由此可以算出淡干海參實際成本僅為2000多元,最好的無鹽干參也僅需3000左右成本即可做出,海參價值絕對沒有市面上宣傳的那麼高,多數品牌由於採取加盟連鎖模式層層加價,再加上不菲的的房租等成本往往要將海參價值翻倍銷售,導致目前市面上海參價格居高不下!
大家千萬別相信那些大品牌所謂的成本價格,那都是為了賣高價編的借口,所以選擇適合的海參中等價格也和超高價海參其實差不多了,中等價的海參經過的經銷商要少一點所以價格不貴不便宜,過於便宜的也是人工圈養,營養價值不高,所以印證了便宜無好貨,好貨不便宜的道理,自己深度回想這句話是有很大意義在裡面的。
海參賣得那麼貴,表面原因是因為市場需求拉動了價格的提高,根本原因是人們對海參的"不了解"。
雖然我國海參養殖產業的規模是世界上獨一無二的,但是國內海參葯學及營養學的研究和科學普及落後,一些書本上存在許多誤傳,以致於有些根本性的知識被以訛傳訛。
百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來了益處,但是缺乏海參與食療作用相關的知識,所以普通百姓吃海參一方面是迷信,一方面是憑經驗。日本海參每500克價格2000-4000元不等,而茄參只有25-30元每500克,兩種海參從本質上講營養價值沒有太大的差別,但人們一直誤認為日本海參最好,願意高價購買。
⑥ 為什麼有的海參便宜,有的貴
因為年份,大小,價值,產地都不同,價格自然不一樣。
一方面,海參屬於珍稀補品,需要生長3-5年出水,物以稀為貴。其次,海參的成本很高。一隻巴掌大的海參,被加工後,只有5-10克,品質好點的,像好當家海參,要40斤新海參才可加工成1斤海參成本,這樣海參自然就貴了。
很多消費者由於對海參的加工工藝不了解,以及對鮮活海參市場價格行情的一無所知,導致在買海參的時候往往只能聽銷售人員介紹而高價購買所謂的「成本極高」的淡干海參,其實如果稍微對海參市場有所了解就可以知道海參的價值幾何,以市面上常賣的淡干海參為例。
2013年鮮海參價格為80-85元每斤(可以查詢水廠網站,絕對不是一些品牌宣傳的一百多一斤),製造一斤淡干海參所需鮮海參為25-28斤左右,製造最好的純無鹽海參也僅需35斤鮮活海參(這已經是極限了),由此可以算出淡干海參實際成本僅為2000多元,最好的無鹽干參也僅需3000左右成本即可做出,海參價值絕對沒有市面上宣傳的那麼高,多數品牌由於採取加盟連鎖模式層層加價,再加上不菲的的房租等成本往往要將海參價值翻倍銷售,導致目前市面上海參價格居高不下!
大家千萬別相信那些大品牌所謂的成本價格,那都是為了賣高價編的借口,所以選擇適合的海參中等價格也和超高價海參其實差不多了,中等價的海參經過的經銷商要少一點所以價格不貴不便宜,過於便宜的也是人工圈養,營養價值不高,所以印證了便宜無好貨,好貨不便宜的道理,自己深度回想這句話是有很大意義在裡面的。
海參賣得那麼貴,表面原因是因為市場需求拉動了價格的提高,根本原因是人們對海參的"不了解"。
雖然我國海參養殖產業的規模是世界上獨一無二的,但是國內海參葯學及營養學的研究和科學普及落後,一些書本上存在許多誤傳,以致於有些根本性的知識被以訛傳訛。
百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來了益處,但是缺乏海參與食療作用相關的知識,所以普通百姓吃海參一方面是迷信,一方面是憑經驗。日本海參每500克價格2000-4000元不等,而茄參只有25-30元每500克,兩種海參從本質上講營養價值沒有太大的差別,但人們一直誤認為日本海參最好,願意高價購買。
⑦ 海參的價格是怎麼樣的,有的很便宜只要一兩千,有的要一兩萬
太便宜的質量不好,太貴的價格虛高...而且現在市面上的海參品種不同,價格也是不一樣的:
1、光參,很多買的野生進口海參基本都是光參,也叫菜參,價格在100-500左右,高於這個價格就買貴了
2、刺參分為野生和養殖
純野生的刺參目前市面上是沒有的,商家如果跟你說是純野生的,基本是騙人的,現在所說的野生是人工育苗然後再放回大海自然生長,這種養殖方式無限接近於野生,就是目前的野生的,這類海參一般加工成淡干海參,價格在3000以上一斤;
其他養殖參一般都會用來加工成鹽干、糖干海參,價格按照添加鹽、糖的量在1000-2000左右一斤
所以海參不能買太貴也不能買太便宜的,適中的實際價格就好
⑧ 海參多少錢一斤
截止到2019年12月10日,7年大連淡干海參干貨野生3980元一斤。
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
我國海參分布在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺參,也是我國最為知名的海參種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。
其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。海參在各類山珍海味中位尊「八珍」,還具多種中醫特指的補益養生功能。
(8)便宜海參批發價格擴展閱讀
鑒別方法:
1、海參一定要乾燥,不幹的海參容易變質,而且因為含有大量水分價格實際高出了很多;
2、購買干海參時一定要挑選干癟的,也有不少不法商販在海參的加工過程中,為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質甚至是明礬,這樣加工出來的海參雖然不符合產品質量標准,但因為參體異常飽滿,顏色也黑亮美觀,對消費者具有很大的蒙蔽性。
另外還需要注意的是,有的海參是染色的,在外觀看顏色非常漆黑,海參的開口處也是黑色的,裡面露出的海參筋都是黑色的,可見利慾熏心的製造者,見利忘義的程度了。
3、購買干海參時不要一味追求價格便宜,要結合干海參的水發率來進行綜合比較。漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵。好的干海參,一斤水發15斤左右,並且發好的海參彈性好,很Q,口感勁道。而一斤劣質干參水發後不超過5斤,甚至破碎不堪根本無法食用。
⑨ 海參價格大概多少錢一斤
截至2019年10月,市場上真正的野生淡干海參價格在3500-7000元左右徘徊,最低不會低於3000元一斤。
國家規定海參的含鹽量必須低於50%,含鹽量的多少直接影響到海參的價格。比方說批發價為3000塊錢的淡干海參,如果加了50%的鹽,最後的海參價格為:3000—3000*50%=1500元,整整便宜了一半,含鹽量就是海參價格的一桿秤,你想要多少錢的海參就能夠加工多少錢一斤的海參,並且合法。
(9)便宜海參批發價格擴展閱讀:
適用場合:
1、淡干海參
由於淡干海參需要發泡,並且發泡時間較長(一般為3天左右),但是淡干海參性價比高,口感好,因此,淡干海參的食用人群多為家庭長期食用,發泡條件可以充分滿足。
2、凍干海參
凍干海參發泡時間短,質量輕,無存儲條件限制,方便出差攜帶,因此廣泛用於商務人士經常出差進補。
3、糖乾和鹽干海參
一般來說並不是很推薦食用這兩種海參,第一是買了不劃算,因為都是加料的重量上有問題,第二就是本身糖干海參容易滋生細菌不易儲存,鹽干海參鹽分過多,本身人不宜過多食用鹽,尤其是糖干海參,營養被破壞得很嚴重,盡量不要食用,淡乾的比較養生健康。