批發地攤桿麵杖

『壹』 擺地攤怎樣邊說邊做

邊說變賣意思就是說你把你的產品功能介紹給大家 說一些順口溜 比如說 買一個吧 買一個送父母養育之恩補一補 買一個送丈母娘 女婿就是比兒子強 買一個吧 人家有咱也有 咱也跟著潮流走 10塊錢你吃不了虧 上不了當 回家也挨不了擀麵杖 哈哈 我也是擺地攤 希望能給你幫助 打字太慢了 942020812

『貳』 地攤上買把5元削麵刀，再告訴你幾個技巧，削

提起刀削麵，大家第一個會想到山西。對了，刀削麵絕對是山西最響亮的一張名片，和山西的老陳醋同樣出名。「世界麵食看中國，中國麵食看山西」，山西是中國的麵食王國，麵食花樣品種多達上百種，但那一個都沒有刀削麵有名。在「中國十大面條」排名中，刀削麵赫然在列。刀削麵製作簡單，削出的面條呈柳葉狀，爽滑筋道，非常利口，或湯食、或油潑、或炒食，吃法多樣，深受廣大人民喜愛！
正宗的刀削麵必須用瓦片狀的削刀來製作。不過現在人們研製出一種簡便的削麵刀，在地攤或網上，二三元就可買到。剛開始使用起來不太熟練，多加練習，很快便能掌握技巧，削出的面也是又長又筋道。本人也是用這種簡便削麵刀學會了刀削麵的技術，下來就和面、削麵的一些技巧分享給大家，僅供參考學習！

刀削麵的和面其實沒什麼秘密可言！選用普通的中筋粉或高筋粉都可以，麵粉里加入一勺食鹽，其它什麼都不用加。加鹽的目的就是為了削出的面更筋道！

分次加水，先將面和成面絮，再慢慢揉成面團。記住，面團一定和的要硬，面團硬了才好削，削出的面才更筋道。打個比方，用削皮刀給蘿卜和長茄子削皮，哪個更好削？肯定是蘿卜，因為蘿卜更硬，更好受力。這樣說大家就明白了吧！

和成面團後，蓋上蓋子餳30分鍾以上，讓面團里的水分充分和麵粉融合。這個時間不用著急把面團揉光滑。

面團餳夠時間後，這時候需要在面板上反復揉，充分揉光滑，這樣削麵的時候就不易斷條。下來，削麵神器出場！一個簡易削麵刀和一個木托板。都是在網上買的，買個削麵刀送個托板。

面團一定要揉成長條形，中間要鼓起來，這樣削麵刀才容易受力。把揉好的面團放在托板上。家裡如果沒有托板，可以將小擀麵杖墊在面團下面。

水開後，一手托面團，一手持削麵刀，從面團里側一下一下壓著削過去。熟練的話，和削蘿卜皮一樣，非常簡單。

加入西紅柿雞蛋鹵或其它鹵，吃上去筋道爽滑，非常美味！

『叄』 小籠包用的擀麵杖哪裡有賣！

擀麵杖跟包餃子用的那種片打成一包賣的，到超市的賣筷子的地方找找看，不一定非要大超市，有時候規模不大的社區超市反而有
因為我是廣東的，不知道你那邊哪裡有，你可以把問題到網路知道 > 地區 > 上海http://..com/browse/240問下。

『肆』 地攤油作小吃刷的汁怎麼做

油炸角仔
材料
麵粉1000g、雞蛋6個、紅糖3磚，清水大約500ml，花生米500g、白糖200g（做餡用）、黑芝麻50g、椰絲50g、一枝花餅干500g，花生油1500ml
做法
1、先炒好花生米，放涼之後碾碎，把餅干也碾碎，倒進花生里邊，再倒入白糖、黑芝麻、椰絲混合做成餡
2、鍋里放清水燒開，放入紅糖煮花融成糖水
3、往麵粉里打入雞蛋，慢慢加入紅糖水和成面團（糖水要一邊和面一邊加，加到覺得合適就好，不一定全部糖水都放進去的）
4、用擀麵杖把面團擀成一大張薄麵皮，用玻璃杯子倒扣出一張張圓形的角仔皮，或者直接手工捏成
5、在角仔皮中間放入適量的餡料，對邊合上，邊緣捏花合口
6、鍋里放油加熱到適量溫度，先放一個角仔下鍋試試油溫，覺得溫度適合，就放入更多的角仔，炸成金黃色即可
7、涼了再吃啊，香脆可口
油炸糕
材料
黃米面，紅糖豆沙餡料
做法
1.將黃米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均勻濕潤的小顆粒。
2.將蒸鍋置於火上，放好篦子和屜布，蓋上鍋蓋，看到有熱氣冒出，均勻撒上一薄層剛才搓好的江米面，然後蓋上鍋蓋，再看到有熱氣冒出，繼續在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（註：撒面一定要均勻。）
3.將蒸好的江米面趁熱放入容器中，馬上開始揉搓光滑。
4.在揉好的面團上稍微灑些油，然後揪成大小均勻的小團。一定要趁熱，涼了就變硬了。
油炸麻花
材料
A 鹹味：麵粉200g、雞蛋1隻、水適量、鹽5g、黑芝麻少許

B 甜味：麵粉200g、雞蛋1隻、水適量、糖30g
做法
1、甜面團揉好。壓面機壓好麵皮，1檔-3檔-5檔的順序。
2、咸面團揉好。壓面機壓好麵皮，1檔-3檔-5檔的順序。
3、先把各種材料放入盆中，最後加水，水的量自己控制，以勉強能揉成團為宜，是硬面團，和手擀麵硬度差不多。沒有壓面機就用擀麵杖手擀。
4、壓好的5檔厚度麵皮，切成長約12cm，寬約5-6cm的面片。
5、取兩片，對折，切三刀。
6、分開，一片從另一片的中縫處穿過來，再把左手底部那片從上面那片中縫處穿過來即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、鍋里熱油約5-6成熱（麻花放進去後幾秒鍾就能飄起來即可），中小火炸至兩面都微黃即可。註：油不能太熱，火不能太大。

『伍』 地攤刨冰的做法視頻

准備好材料，和一個帶刨冰功能的榨汁機就行啦。

1，將凍好的牛奶冰塊倒進料理杯裡面；

『陸』 擀餅用什麼擀麵杖好

普通擀麵杖就可以了,只要是木質堅硬、木紋細膩、沒有異味(特殊氣味和苦味的木材)又不易變形的,都可以用來製作擀麵杖的，或者地攤上買的也行2塊錢一根

『柒』 地攤小吃生意做什麼最好

台灣飯團是台灣夜市的人氣美食，米是用白米和糯米等五穀雜糧製作，經繁瑣製作過程，添加許多配料，讓每顆飯團不止能吃飽，也能吃出健康。

台灣飯團怎麼做，糯米晚上先浸泡好，然後壓力鍋里5分鍾壓熟。早上起來就只要把糯米飯熱熱就可以了，然後加進黑芝麻和少量鹽，麻油，攪拌均勻待用。花生米裝進保鮮袋，用擀麵杖碾碎，蘿卜乾和油條也分別切碎。壽司卷簾鋪好，上面放一張保鮮膜，把一般的米飯鋪在上面，成正方形狀，中間依次鋪上油條碎，花生碎，蘿卜碎和肉鬆，然後藉助壽司卷簾捲起來。卷好的飯團隔著保鮮膜，切段就可以了。

『捌』 地攤刨冰的做法

水果刨冰的做法步驟

1. 相應水果准備好，挑自己喜歡的就可以了；將水果切小丁，備用；冰塊取出，這個冰塊自己拿冰格凍就可以了。
2. 將冰塊用保鮮袋裝起來，用擀麵杖敲到成碎冰塊。你也可以用攪拌機攪碎，這樣更細些。但是用擀麵杖敲碎的是碎渣渣，所以吃起來很過癮哦！你自己選擇吧！
3. 材料准備好了，可以裝盤了，取一個玻璃杯，用勺子挖點冰渣渣，放點蜜豆；蜜豆上面放一層冰，再放上水果丁。
4. 在最上層放一點冰，淋上蜂蜜，用紅櫻桃點綴，美味的刨冰做好了！