① 方便麵一包多少錢
方便麵品牌不同,價格也不一樣,有的一元錢一包。也有5元錢一包的。
② 方便麵裡面的調味精包和蔬菜包有得賣嗎
有種叫泡麵伴侶的脫水蔬菜,大超市裡面大多有,很好的
③ 康師傅方便麵五連包批發多少錢
去年中國方便麵總產量佔全球51% 康師傅方便麵均為袋裝方便麵,涉及近一半的品種,平均漲幅在10%左右。其中,漲幅最大的是康師傅五連包,供應商給聯華超市的價格從4.32元上調到5.40元,漲幅25%;漲幅最小的是100克袋裝方便麵,供應商價格從1.47元漲到1.55元,漲幅5%。作為方便麵主要原料的棕櫚油和麵粉,在過去一年內經歷了超預期的暴漲。綜合康師傅和統一的介紹,棕櫚油5月份價格已經比去年同期飆升64%,麵粉價格也有較大漲幅。另外,附料成本,如豬肉、蔥、姜、蔬菜等價格都在上漲,甚至包裝成本也上漲較快。
④ 方便麵菜包源於航天食品,冷凍脫水蔬菜營業價值高嗎
方便麵來源於航空食品,准確的說是方便麵的菜包,也就是我們平常吃的那個脫水蔬菜包,把它放到面裡面簡單煮一下或者泡一會兒它就能夠快速吸水膨脹這些脫水蔬菜,它只是把80%的水分都脫掉了,但是並不是營養成分,都脫掉了營養成分,據說能保留90%以上。
脫水方便麵,脫水蔬菜包方便麵,裡面可以說除了油全部都是脫水的,所以它才能保持比較輕的重量,然後能夠在你需要的時候短短三五分鍾做出一碗方便麵,及時補充你飢餓的肚子,所以技術他剛開始是想用在哪方面的,但並不見得以後都是這樣。
⑤ 方便麵里的干蔬菜包是怎樣製成的
脫水蔬菜
脫水蔬菜是經過人工加熱脫去蔬菜中大部分水分後而製成的一種乾菜。食用時不單味美、色鮮,而且能保持原有的營養價值。再加上它比鮮菜體積小、重量輕、入水便會復原、運輸食用方便等,而倍受人們的青睞。
製作步驟:
1.選料:豆角、黃瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、蘿卜、生薑、青刀豆、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、竹筍、黃花菜、食用菌等肉質肥厚、組織緻密、粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜,都可以用來加工脫水蔬菜。
2.修整:脫水前,將選好的原料除瓜類去籽、瓤外,其它類蔬菜必須用清水沖洗干凈,並除除去柄、干葉和棍,放在沒有太陽直射的地方晾乾。然後用鋒利的刀具將蘿卜、馬鈴薯、洋蔥等根莖切成片狀、丁狀或條狀,其餘的分類捆把,做到整齊一致,便於煮燙。馬鈴薯及胡蘿卜等,還要去除表皮,方法是:用1%—2%氫氧化鈉常溫或沸水處理5—10分鍾即可。
3.煮燙:煮燙時間依據原料種類的不同而有所差異,以菜葉變得透亮或原料略軟為度。煮燙過度,養分損失大,且復水能力下降。煮燙過程應始終保持鍋中的水處於沸騰狀態,蔬菜下鍋後要不斷翻動,使之充分受熱均勻。
4.水冷:煮燙好的蔬菜出鍋後應立即放入冷水中浸漬散熱,並不斷沖入新的冷水,待盆中水溫與沖入水的溫度基本一致時,將蔬菜撈出,瀝干水分後便可入房烘烤。
5.烘乾:烘乾時,將煮燙晾好的蔬菜均勻地攤放在烘盤里,然後放在事先設好的烘架上,溫度控制在32℃—42℃,讓其乾燥,每隔30分鍾進入烘房檢查溫度,同時不斷翻動烘盤里的蔬菜,使之加快乾燥速度,一般經過11—16小時,當蔬菜水分含量降至20%左右時,可在蔬菜表面上均勻地噴灑0.1%的山梨酸或碳酸氫鈉、安息酸鈉等防腐霉保鮮劑,噴完後即可封悶。
6.封悶:將烘乾的蔬菜放入構造嚴密的大木櫃(箱)中密封暫存10小時左右,才能使干制的蔬菜含水量保持均勻一致。
7.分裝:烘乾出房的干制蔬菜,冷卻後就應裝入塑料袋中密封,上市銷售。
⑥ 有做方便麵蔬菜包做到上市的嗎謝謝
像方便麵這種大量生產的食物,蔬菜包里的牛肉乾應該很少採用自然風干或是烘乾的方法,效率太低了。現在科學發達,已經有肉食品脫水機出現。
⑦ 方便麵里的蔬菜包有營養嗎
脫水蔬菜是經過人工加熱脫去蔬菜中大部分水分後而製成的一種乾菜。食用時不單味美、色鮮,而且能保持原有的營養價值。再加上它比鮮菜體積小、重量輕、入水便會復原、運輸食用方便等,而倍受人們的青睞。
1.選料:豆角、黃瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、蘿卜、生薑、青刀豆、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、竹筍、黃花菜、食用菌等肉質肥厚、組織緻密、粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜,都可以用來加工脫水蔬菜。
2.修整:脫水前,將選好的原料除瓜類去籽、瓤外,其它類蔬菜必須用清水沖洗干凈,並除除去柄、干葉和棍,放在沒有太陽直射的地方晾乾。然後用鋒利的刀具將蘿卜、馬鈴薯、洋蔥等根莖切成片狀、丁狀或條狀,其餘的分類捆把,做到整齊一致,便於煮燙。馬鈴薯及胡蘿卜等,還要去除表皮,方法是:用1%-2%氫氧化鈉常溫或沸水處理5-10分鍾即可。
3.煮燙:煮燙時間依據原料種類的不同而有所差異,以菜葉變得透亮或原料略軟為度。煮燙過度,養分損失大,且復水能力下降。煮燙過程應始終保持鍋中的水處於沸騰狀態,蔬菜下鍋後要不斷翻動,使之充分受熱均勻。
4.水冷:煮燙好的蔬菜出鍋後應立即放入冷水中浸漬散熱,並不斷沖入新的冷水,待盆中水溫與沖入水的溫度基本一致時,將蔬菜撈出,瀝干水分後便可入房烘烤。
5.烘乾:烘乾時,將煮燙晾好的蔬菜均勻地攤放在烘盤里,然後放在事先設好的烘架上,溫度控制在32℃-42℃,讓其乾燥,每隔30分鍾進入烘房檢查溫度,同時不斷翻動烘盤里的蔬菜,使之加快乾燥速度,一般經過11-16小時,當蔬菜水分含量降至20%左右時,可在蔬菜表面上均勻地噴灑0.1%的山梨酸或碳酸氫鈉、安息酸鈉等防腐霉保鮮劑,噴完後即可封悶。
6.封悶:將烘乾的蔬菜放入構造嚴密的大木櫃(箱)中密封暫存10小時左右,才能使干制的蔬菜含水量保持均勻一致。
7.分裝:烘乾出房的干制蔬菜,冷卻後就應裝入塑料袋中密封,上市銷售。
⑧ 康師傅方便麵經銷商那裡批發價格是多少,像那種2.5元一包的
批發一塊八一包
⑨ 方便麵里的蔬菜包是怎麼做的吃那個有營養嗎
方便麵里的蔬菜包是將蔬菜在高溫、高壓下快速脫水、乾燥製成的。
在脫水和乾燥的過程中,蔬菜中的維生素有很多都將流失掉,植物纖維也大多
被破壞,所以吃它是沒什麼營養可言的,它的作用只是讓方便麵看起來比較漂
亮罷了。