㈠ 問一下師傅們當地的咸鴨蛋怎麼賣,蛋黃用了蛋清怎麼處理
供貨商的蛋黃處理過,口感不好。還是咸鴨蛋自己取蛋黃好。蛋清的話樓主可以留著,燉著吃,撒點蔥花什麼的。不過我是直接扔的 查看原帖>>
㈡ 咸鴨蛋多少錢一個
咸鴨蛋2.5元錢一個,
雙黃咸鴨蛋7.00元錢一個。
以上價格都是煮熟的(真空包裝)。
㈢ 現在咸鴨蛋批發的價格
你好,每個地方的咸鴨蛋價格不一樣。一般來說1.5元~2元一個,希望能幫到你,謝謝採納
㈣ 那些專賣鹹蛋黃的,最後鹹蛋清都去哪了
很有意思的問題,鹹蛋黃在中餐烹調和糕點製作中,用到的地方不少,因為其獨特的風味而深受大家的歡迎。我有一個朋友是專門做鹹蛋生意的,他的鹹蛋黃數量不多,基本有人要的量大,需要提前預定。問過他的鹹蛋黃來源,少量的都是鹹蛋運輸過程中破損的,因為鹹蛋都是生的運輸,所以難免會出現破損。蛋黃就被他拿出來售賣,蛋清的去向基本都扔了!這是少量的情況下,大批量的有專門生產鹹蛋黃的。
所以如果我們買的是那種真空包裝的鹹蛋黃,那個是專門生產的。其它散裝的鹹蛋黃,基本都是賣咸鴨蛋的損耗後售賣的。因為兩種蛋黃的來源不同,蛋白的去向也自然不同了!
㈤ 市面上有專賣鹹蛋黃的,最鹹蛋清都去哪了
不同的方法製作出來的鹹蛋黃,蛋清的用途也會不一樣。蛋清一直「藏」在我們的生活中,只是很多人沒有辦法直接看到它們而已。將蛋白加入到食物中,也能使食物的味道更加美味。
而最常見的用途就是加入到火腿腸等肉製品中,因為這類肉製品在加工的時候本身就需要大量的鹽,而且加入適量的鹹蛋清,就可以解決加入大量鹽的問題,而且鮮蛋清中的蛋白也是很好的蛋白。不過有一些廠家也會把鹹蛋清做拖延的處理,在蛋清的鹽含量降低之後,也是可以用到一些烘培類的食品中的。
㈥ 製作咸鴨蛋成本一個需要多少錢 咸鴨蛋黃做什麼好 咸鴨蛋清又能做什麼 謝謝!
除蛋外就鹽和泥巴,不請人工,成本很低 蛋黃做陷料,炒蝦仁都行
㈦ 湖北哪裡大量購買咸鴨蛋清
月餅廠應該會有吧
㈧ 高郵產咸鴨蛋批發多少錢一斤
在網上商城搜索一下高郵咸鴨蛋,各種類型、價格任君選擇。
㈨ 咸鴨蛋多少錢一斤,生鴨蛋又多少錢一斤
沒個地方的價格不一樣
所以無法
給你准備的答案
5元到10元之間吧
㈩ 製作咸鴨蛋成本一個需要多少錢 咸鴨蛋黃做什麼好 咸鴨蛋清又能做什麼 謝謝你!
這個要看你是准備怎麼做了,咸鴨蛋你去網上搜下有很多的做法,每個地方由於氣候,環境不一樣做法也不同。還有就是固定成本一個生鴨蛋的價格在各個地方應該也還是有差別的,這個你只能去實地考察。