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地攤批發老式麵包
發布時間：2021-05-08 06:01:43❶ 老式麵包設備一套多少錢
您好，我從事烘焙多年。這個看您投入多少了。首先醒發箱、打面機、烤箱是不可缺一的，少了哪一個都不行的。每個烘焙機器品牌不同價格也不同，如果選擇國產烤箱價格大約7、8千左右三層，我們用的是品牌三麥的價格在近2萬，當然如果是一般麵包房條件有限可以不考慮進口的，打面機醒發箱等等都是一樣的，好的會高出普通的一倍價格，如果您有條件完整的烘焙設備還有切面機，就是切片吐司，生產量大的話人工肯定沒時間切，如果您走高檔，丹麥機也就是開酥機也不可少，三麥的貴，高出普通近1萬，建議買個9千左右的，太差的也不使，產品有影響。模具不必選購三能，還是那個字，貴。有不明白的可以繼續提問。三能烤盤價格在90以上，建議買個70以上的就行。
❷ 哈爾濱林業大學老式麵包批發價多少錢
在哈爾濱林業大學附近的老式麵包現在批發價應該是10塊錢左右。
❸ 正宗老式麵包怎麼做
主料
金像粉
200g
白糖
64g
鹽
3/4小勺
奶粉
16g
蛋
60g
黃油
50g
輔料
金像粉
200g
白糖
16g
乾酵母
4g
水
160g
步驟
1.混合配料中的原料，製成酵頭，25度室溫發酵約2小時，發好後如圖
2.將酵頭與主料中除黃油外的其他材料混合，揉至擴展，應該可拉出厚而堅實的膜（很厚的膜啊～），加入融化的黃油，揉出結實的膜，不用到完全，但是膜要結實，我揉的有點兒多，基本到完全了。
3.滾圓放進盆里，室溫發酵30分鍾，放冰箱冷藏8小時，取出時大約有原來的1.5倍大，繼續室溫發酵至手指按下不彈回
4.按重量平均分割成4份，滾圓，鬆弛20分鍾
5.取一個面團，搓成長條
6.對折，扭轉成麻花狀
7.繼續邊扭邊彎成一個圈，放到抹油撒粉的容器中（我用的是陶瓷烤盤，如果是不沾的，不用抹油撒粉）
8.泡沫箱+熱水碗，發酵至手指按下幾乎不彈回，40-60分鍾
9.烤箱175度預熱，下層175度上下火烤40分鍾，上色蓋錫紙,出爐後刷融化的黃油，滋潤表面
❹ 最佳的老式麵包怎麼做
方法/步驟
1
將酵頭所有原料放入麵包機，發面功能
9
180度烤箱下層約烤30分鍾，出爐後立刻刷一層融化的黃油即可
❺ 以前老式麵包 一塊錢一個，上下兩層，中間夾心白色口感類似泡沫，塑料包裝，長方形的 麵包叫什麼
奶油夾心麵包，容易發胖。現在不流行了，下面有流行的健康麵包
❻ 在哪能買到全麥麵包與老式麵包
淘寶京東都有
❼ 番禺大石有老式蛋糕，老式麵包的那種店面嗎
有這個店面的，她家賣的老式麵包還是挺好吃的，有一點酸。
❽ 大連老式麵包
在西安路百盛-1樓有好多...很便宜..老式蛋糕才3.8元500克
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