Ⅰ 大家都在哪批發冰淇淋粉了價格是多少呢
國產普通軟冰淇淋粉的價格在二十元到四十元不等,國產硬冰淇淋粉的價格三十元以上。
進口的粉價格看產地吧,歐洲和紐西蘭等國家的都要貴一點,基本一包一千克的價格在一百人民幣以上。
現在冰淇淋市場還有一種粉叫做優格冰淇淋粉,俗稱酸奶冰淇淋粉,國內目前最高端的優格酸奶冰淇淋粉是海川食品科技出的酸奶冰淇淋粉,售價在六十人民幣以上,進口的同檔次售價在兩百六十元以上
Ⅱ 冰激凌粉哪裡有購買
冰激凌粉在當地的奶茶原料批發市場有賣。如果當地沒有的話(各省區首府肯定有,交通便利的地級市也有),可以上網購買!
Ⅲ 軟冰淇淋粉,膨化率比較高的什麼牌子的好
冰淇淋粉
原料配方
白砂糖
全脂鮮奶
鮮蛋
鮮奶油
明膠
製作方法
1.各種原料加入的順序問題:這個問題是一個復雜的問題,必須對各種原料的理化性能非常清楚才能作周詳的考慮與安排,才能做到恰到好處,取得成功。假如略有疏忽,必然造成不良後果,在這個問題上我們化了不少時間,反復考慮磋商,最後才確定了工藝流程圖,例如對糖的添加,什麼時候加多少恰當,需要確定。如果象加糖奶粉那樣,都在噴霧前加入,將使產品產生焦糖味而且製成的冰淇淋粉吸水性特別強,在包裝物中取出就可能瞬間結快。如在噴霧前一點都不能加糖就會影響冰淇淋粉的溶解度,在加水凝凍時將發生團塊。最後確定進行二次加糖,並確定了每次的比例。
2.滅菌:各種原料混合後,滅菌的溫度和時間的控制是一個不可忽視的問題,這些原料都是比重大而帶有膠質的物體,理化性能各不相同,如果滅菌溫度、時間不恰當,就有可能達不到滅菌的目的,也有可能會造成某些營養成分變性沉澱遭到破壞,達不到理化指標。因此必須確定正確的滅菌法。
3.超高壓均質:在製造冰淇淋粉時這也是重要一環。冰淇淋粉要求組織細膩,脂防球直徑只能在1~2微米,細小的脂肪球相互吸引產生了脂肪從集現象,使原料的粘度增加,冰淇淋加水在冷凝器內攪拌時成為永久性乳狀懸液,空氣也成為微小氣泡,進入冰淇淋中使其容量增大,獲得的要求的膨脹率。
4.瞬時乾燥:由於冰淇淋粉吸水性非常強,因此必須對排風相對濕度作適當降低,為此採取了幾項措施,降低了進風溫度,減少噴霧量,提高了排風溫度。
Ⅳ 有人知道pregel酸奶冰淇淋粉的批發價么
這個太偏門了把。 就算知道的話, 一般業內人士也肯定不會透露,否則就是自己丟飯碗呢。您說對嗎?
就好比,你賣衣服的, 總不會天天在網上喊自己的進貨成本把?那樣還如何賺取利潤?保持合理行業特性?
不過,您說的冰激凌粉好像很有名氣,聽說是最好的了。。。在中國。
Ⅳ 冰激凌機器多少錢一台冰激凌粉▲冰激凌機價格
市場上冰激凌機(軟冰激凌機)的價格從每台5千-4萬元不等(國產),如果是進口機8-20萬元一台。
低於2000W功率的冰激凌機產量較低,不適合銷量較大的經營場所。目前市面上銷售的冰激凌機低於8千元的,要不是產量較低,就是質量不過關。主流市場(三級城市以上的正規店面)銷量較大的通常為1萬多元以上的機器,8千元以下的機器大多在縣城下面或非正規店面使用。
市面上每公斤冰激凌粉的價格從13元-35元不等(國產),但做出來的冰激凌品質過得去的至少每公斤要在20元以上。
Ⅵ 冰淇淋粉哪個牌子好
這個問題很容易被視為廣告,但是有關冰淇淋粉還是很願意來討論下:
冰淇淋粉優點來說下,保存簡單,但是缺點也不少,比如
衛生問題,用的時候要溶解,很多人為了加快溶解速度,添加溫水或者用熱水,在夏天就容易滋生微生物,造成細菌超標。
口感遜色,冰淇淋粉由於乳脂含量低,做出來粗糙。乳脂低,當然奶味淡,為了彌補不足,一般添加奶精,而奶精在成分屬於反式脂肪酸。
使用門檻,冰淇淋粉對機器要求比較高,便宜的機器做不出效果。
Ⅶ 那有賣冰激凌機器 冰激凌粉的價格多少
淘寶上。或者網路查下你當地哪比較有名。
Ⅷ 軟冰淇淋粉哪個牌子好吃
DQ和DF的冰淇淋不錯,KFC和麥當勞相比,更喜歡麥當勞的。如果是硬冰淇淋,強烈推薦哈根達斯,只是有點小貴~
Ⅸ 1kg軟冰淇淋粉能做多少冰淇淋
1kg的海川冰淇淋粉需要加水2.5升(2.5千克),正常情況下,按照一個冰淇淋50克的話,可以打70個左右;一個冰淇淋60g的話,可以打60個左右;一個冰淇淋70g的話,可以打50個左右。(這是以海川冰淇淋粉為例,別的不太清楚。)
打冰淇淋也有學問,建議圍繞蛋筒邊緣打,那樣單個冰淇淋重量就不會太大,可以打更多的冰淇淋。希望可以幫到你