肉菜市場脆肉鯇零售價每500克/20元左右,批發價每千克13元。
Ⅱ 脆皖魚魚頭和魚身哪個貴
脆皖魚魚頭和魚身哪個貴?肯定是脆皖魚魚頭貴。
Ⅲ 福州哪裡有賣脆魚的,價格多少
馬尾區海峽水產交易中心B區洪記水產脆魚福建專賣店。只售10.8元每斤
Ⅳ 脆皖魚多少錢一公斤
不會各地價格一樣!
Ⅳ 脆皖魚多少錢一斤
可以去農貿市場和水產品市場去問下
因為生活水品的差異和原產地不同
各地價格有差異
脆肉鯇,原產於廣東省中山市長江水庫,是利用水庫的礦泉水,喂精飼料,運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。
美食材料:
脆肉鯇魚一斤,炸麵筋半斤,香芹菜兩棵,生薑幾片,蒜瓣5個。
做法:
脆肉鯇魚先用白鬍椒粉和料酒腌制15分鍾後用油煎兩邊至金黃色。
炒鍋加油燒熱,倒入姜蒜爆出香味再加入煎過的脆肉鯇魚炒拌均勻。加入調味料汁和一大碗水(我用了海鮮醬)再倒入炸麵筋炆至脆肉鯇魚和麵筋變軟。加入香芹菜略炒就可以裝碟了。
Ⅵ 脆皖魚是什麼魚,怎麼樣養殖的
所謂的「脆肉鯇」,並非新的物種,生物學意義上仍然屬於草魚,屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬,只是通過特定的喂養方式生產出的具有特殊生物特性(如肉不易煮爛)的普通草魚,通過人工實現了肉質的改變。
養殖技術:
中山脆肉鯇的養殖經過了特殊過程。第一步是養魚苗,大約用一年時間養成半斤左右的小魚,再花一年時間就可以養成5至7斤重,此時,它和普通的鯇魚還沒有任何差別。但在第三年,如果在25°C以上的溫度條件下喂養蠶豆,鯇魚的肉就會慢慢變得脆起來。
經過120天以上的蠶豆喂養,就形成了名副其實的脆肉鯇。大多數脆肉鯇的養殖戶都是買回養殖2年的鯇魚來培養脆肉鯇的。
營養價值:
脆肉鯇總氨基酸為16.8克,比三文魚17.66克略低,但比鰻鱺的14.05克高。脆肉鯇魚肉中必需氨基酸含量為6.70克,比三文魚7.22克略低,但比鰻鱺的5.46克高。
脆肉鯇呈味氨基酸為6.61克,比三文魚6.73克略低,但比鰻鱺的5.38克高。由此可見,脆肉鯇本身具有非常豐富的營養價值,完全可以與三文魚和鰻鱺相媲美。
Ⅶ 三亞哪裡有脆皖魚賣,一斤多少錢
脆皖魚第一次吃,口感很獨特,很有意思。推薦的白骨魚吃起來和江團有點像,不過肉質更嫩。大嘴魚鄉。那有哦~!@
Ⅷ 脆皖魚在上海可以買到嗎
可以買到,可以水產市場去買,所謂的「脆肉鯇」,並非新的物種,生物學意義上仍然屬於草魚。
Ⅸ 脆肉鯇魚哪裡有售
大型超市或專門賣魚的大型菜市場。因為不知道你是哪個地方人所以去大型的市場比較穩妥 沿海地區脆肉皖很常見 一般菜市場都可以買到