雞肉餡批發便宜

㈠ 雞肉配什麼做餃子餡

主料：麵粉500克、雞肉200克、韭菜250克

輔料：色拉油、鹽6克、姜2克、五香粉1克、料酒1克、香油3克、色拉油6克、生抽2克、蛋清30克、生雞油30g

步驟一：准備材料

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其他餃子餡做法：

1、雞肉香菇餃子餡

香菇洗凈切碎；將雞胸肉剁碎，放入蔥花，薑末，鹽，豆油，味精調味；將香菇放入肉餡中拌勻。

2、雞肉白蘿卜餃子餡

雞肉和蔥姜一起剁碎裝盆；白蘿卜擦成絲，在開水裡過一下，再過冷水，擠干水分，剁碎一下放雞肉里，放油攪拌一下，放鹽、十三香、雞精，一起順一方拌兩三分鍾，拌到有粘性即可。

3、雞肉洋蔥餃子餡

准備適量肥雞肉，越肥越好，剁成肉餡，越細越好；香蔥一棵切末；洋蔥不用太多，一個就好，是用來出腥味的，也要把它剁成餡；全部放一起攪拌均勻即可，調味料可根據自己口味酌量添加。

4、雞肉玉米餃子餡

准備雞胸肉、玉米、餃子皮、洋蔥、杏鮑菇、肥肉；將玉米剝粒，雞胸肉、洋蔥、杏鮑菇、肥肉等切丁；加入麻油、胡椒粉、味精、鹽拌均。

5、雞肉豇豆餃子餡

豇豆洗凈切碎備用；雞胸肉和蔥用刀剁成泥，裝盆後調入鹽、生抽、料酒、蚝油、雞蛋攪拌均勻後調入兩勺香油；將肉餡與豇豆充分拌勻即可。

㈡ 雞肉大批發商怎麼掙錢 我打算接手一個批發商的生意

我認為雞肉大批發商主要的就是對農村的養雞戶的收購以及農村養雞戶。的。經紀人在農村，可以大批收購完了之後可以到屠宰場統一加工處理，然後被給。各省市的肌肉范長。

㈢ 剛在批發市場買的一箱雞胸肉非常煮熟以後特別軟嫩一點都不柴什麼原因能吃嗎是假的嗎

雞肉假的幾率不是很大，雞肉是相對廉價的肉了沒有什麼肉比它還便宜的就是有也不會有多大的利潤空間做起來風險和收益不曾比例。可能是生長期比較短才吃起來口感好點再就是你的加工方法有關

㈣ 想吃雞肉餡料的餛飩，在菜市場買雞胸肉，能不能讓攤主免費絞餡兒

步驟
雞肉餛飩的做法步驟11.麵粉中加入南瓜泥和清水和成面團，放一旁靜止
雞肉餛飩的做法步驟22.將雞肉和豬肉（偏肥）剁成肉泥
雞肉餛飩的做法步驟33.蔥姜切末，蔥要多些，吃起來更好吃
雞肉餛飩的做法步驟44.將花椒粉、料酒、醬油、鹽、雞精、蔥薑末與肉餡充分攪勻
雞肉餛飩的做法步驟55.再倒入油攪勻
雞肉餛飩的做法步驟66.面團再次揉光滑，用擀麵杖擀成薄麵皮
雞肉餛飩的做法步驟77.用刀劃開
雞肉餛飩的做法步驟88.再切成菱形塊
雞肉餛飩的做法步驟99.取一麵皮，放入餡
雞肉餛飩的做法步驟1010.對折捏邊，再將下面的兩角往中間捏合，形成個圓形的小肚
雞肉餛飩的做法步驟1111.包好的餛飩
雞肉餛飩的做法步驟1212.鍋中水燒開煮餛飩，兩到三開就可以了
雞肉餛飩的做法步驟1313.碗中放入蒜末、醬油和醋攪勻
雞肉餛飩的做法步驟1414.盛入餛飩，撒上蔥末即可

㈤ 4斤雞肉餡包包子需要和多少面

包包子面胚和餡料的比例一般是55:45。包子面團的軟硬度一般是1斤乾粉280克溫水、3～5克酵母和泡打粉、30克白糖、20克豬油，和起面團後總重約830克，4斤肉餡濕面團大約需要5斤，乾粉大約需要3.5斤。
回答完畢，如果對你有幫助請採納和點贊，謝謝

㈥ 深圳龍崗區雞肉批發價格多少錢一斤

我在寶安區，這邊的雞肉價格看你是想要多少錢的了，我在寶安區沙井街道上寮農貿市場的時候看到的價格差不多是7.2-8塊錢一斤的了，當然也要看你的數量需要多少的了，價格都是差不多的

㈦ 雞肉餡的投料標準是什麼

雞肉餡南式面點用得較多，投料標准為：雞500克(出肉約300克)、鮮筍100克、豬油300克、鹽10克、白糖、味精、濕澱粉少許。

製作時，先把雞開膛洗凈，放入湯鍋煮熟，撈起，冷透，剔骨取肉，切成黃豆般小丁；筍也切小丁。鍋架火上，放入豬油，燒熱，先煸炒雞丁、筍丁，隨即加入鮮湯和調料，開後，燜一會待汁稍稠即放濕澱粉勾芡，冷卻即成。注意鹵汁適中，太多難以包餡，太稠，味口不爽。

㈧ 為什麼雞肉在肉類是最便宜的

因為飼養雞的時間和成本都比豬低，本雞三個月就行，肉食雞一個月左右就可以賣了，而豬最快也要半年，而且豬的食量也比雞大的多。許多人還是喜歡吃雞肉的呀。豬肉屬於紅肉，因為脂肪比較高，吃起來解饞，尤其是五花肉，很香，男人相對更喜歡吃豬肉吧。雞肉屬於白肉，脂肪含量較低，女人、小孩子比較喜歡吃雞肉。

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不能與雞肉同吃：

1、雞肉與李子相剋

食則拉痢。解救：吃雞尿白。

2、雞肉與大蒜相剋

大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。

3、雞肉與鯉魚相剋

雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。