A. 做烤鴨用的凍鴨批發價是多少錢一個
現在批發價在6元左右,市場價8元左右,不同地區會有些不同
B. 凍鴨6元一隻,我開了考鴨店每天批發400隻可以嗎,若可以長期訂貨
小吃街、菜市場、廣場……我們常常會聞到一股濃郁的烤鴨香,看到烤鴨店招牌寫著「正宗」、「秘制」等字樣。一隻2斤多的烤鴨只賣18元,不少市民被烤鴨的香味和便宜的價格所吸引,紛紛掏腰包解饞的同時,也不禁心存疑慮烤鴨價格為何如此便宜?昨日,記者走訪沙市城區多個小吃街、菜市場、超市探究發現,活鴨單價要比烤鴨單價貴上一倍不止。
實地現狀
木炭烤鴨每隻僅售13元?
昨日上午,記者來到沙市區大賽巷發現,周邊一些小吃街內幾乎有一到兩家烤鴨店,烤鴨店鋪一般都只有單間門面,甚至有些烤鴨店鋪只有一個街邊移動攤位。
在大賽巷內一家烤鴨店,記者看到店內擺有兩個烤箱,裡面放有已經烤熟的鴨子,烤鴨店老闆正熟練地將烤鴨取出存放。該烤鴨店打著「正宗北京,片皮烤鴨」的招牌,在一旁的招牌上還寫明了經營的品種和一些促銷活動,原本18元的片皮烤鴨只賣14.98元,原20元的果木炭烤鴨只賣13元一隻。「烤鴨都是新鮮的,現烤現賣。」當記者以顧客身份問及店內烤鴨是否使用的是活鴨時,店鋪老闆避而不答反而一直在推銷烤鴨物美價廉。記者留意到不時有人看到烤鴨店前的廣告牌後,進店選購烤鴨,近半小時就賣出約10隻。「這烤鴨店生意好的時候還排起隊呢。」在一旁的做生意的楊師傅告訴記者,現在天氣比較熱,許多市民嫌買菜做菜麻煩,乾脆買些烤鴨類的鹵菜,切片擺盤就能算一盤葷菜了。
隨後,記者又來到綠化村市場,發現這里單只烤鴨的售價也在18元左右,只是相對於小吃街的生意要稍微冷清一些。當記者問到用烤鴨是否使用活鴨時,一工作人員稱,自己只負責售賣,對烤鴨的製作過程並不是很清楚。
業內探訪
冷凍整鴨僅售3元/斤!
「烤鴨售價18元/只,價格不貴又能滿足口腹之慾,會時常買上一隻過過嘴癮。」正在市場買菜的吳先生告訴記者,自己平時也挺喜歡吃烤鴨,但能吃到正宗的烤鴨估計很難。當談及烤鴨的質量時,吳先生稱,烤鴨肯定不會使用活鴨,只要做得衛生吃不壞肚子,也就沒必要計較,再則自己吃得少,也沒看到別人吃烤鴨吃壞肚子的。
烤鴨店出售的烤鴨如此便宜,究竟是否採用的活鴨呢?記者在綠化村菜市場活禽區發現,出售活鴨的攤位不多,活鴨一般與鴿子、肉雞放在一起售賣,價格每市斤17元。「現選現殺,保證新鮮。」一攤位老闆稱,每天都會有很多市民來這里買鴨子,不過大都是買回去做火鍋或是炒菜,再就是被一些餐館定期購買,很少有燒烤店或小吃店來批發。「烤鴨店的鴨子要麼是冰凍鴨,要麼是速生鴨,可以去超市或者冷凍批發市場看看。」
隨後,記者走訪北京路、塔橋路數家超市對比發現,超市內售賣的冷凍鴨有兩種,一種冷凍鮮白條鴨售價為7.2元/斤,另外一種半片鴨僅售5.98元/斤。按照每隻烤鴨3斤計算,菜市場新鮮活鴨每隻大約50元,而超市出售的兩種冷凍鴨每隻分別為21元、18元。
「冷凍批發市場整鴨約3元/斤,燒烤店或小吃店大多會批發回來冰凍。」一小吃店周老闆坦言,在保證食品衛生的情況下,大多會想方設法壓低成本,批發冷凍食品無疑是好的選擇,但也不排除一些商家有自己的渠道。
醫生提醒
10歲以下小孩應少吃燒烤食品
使用冷凍鴨烤制售賣,食用這種烤鴨對人體會帶來危害嗎?就此,記者咨詢了第三人民醫院消化內科主任醫師劉烈全。「只要食材衛生干凈,無論是新鮮還是冰凍,烹飪後食用對人體都無多大危害。」劉烈全稱,高質量的烤鴨一般採用優質木材、正規工藝加以小火烘烤,用煙氣直接熏烤。而現在街邊一些烤鴨大多採用電爐烘烤,雖然不會嚴重影響烤鴨的衛生,但也談不上健康干凈。
烤鴨作為一種燒烤不宜多吃,多次會增加人體的消化負擔,嚴重的話會導致肝、胃等內臟不適,此外,經常食用煙魚、煙肉、燒肉、燒鵝、燒雞,甚至熏過的香腸火腿都對健康不利。經常吃這類食物,就有致癌的危險。值得一提的是,10歲以下的小孩消化系統比成人要弱,建議少吃或不吃燒烤、煙熏、腌制食品,如萬一食用出現不良反應,也不要擅自吃葯,應及時到醫院就診,以免影響診治佳時間。
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C. 寵物鴨價格一般在多少價格之內,和一般批發的鴨苗有什麼差別嗎
寵物鴨有100以內的也有100到200的也有萬元以上的,鴨苗的話每個地方的市場價格可能不一樣。寵物鴨的話可能要照顧的比較細致,就像寵物貓狗鼠之類的,鴨苗的話一般就是放養的狀態,餵食也不是很細致隨便喂喂一些鴨食就好,更不用談洗澡啊啥的了。
(3)批發市場鴨子價格擴展閱讀:
柯爾鴨,國內一般稱為「寵物鴨」,壽命一般是6到12年。
因為長不大,體型小,顯得十分可愛,通常被人當寵物來養。 2019年04月一隻成年鴨的價格則高達15000元跟其他家庭寵物一樣,柯爾鴨飼養時也需要接種疫苗、吃專門的食物,還需要洗澡和培養良好的生活習性。
它性格溫順,不吵鬧、不咬人,壽命最長可達十幾年,成年後還會下蛋、自己孵化,是一種非常不錯的伴侶寵物。雖然其原產地是荷蘭,但目前國內已經實現了本土繁育的新型寵物。
D. 現在肉鴨苗多少錢一隻 養三千隻鴨需多少費用 包括飼料
肉鴨苗品種不一樣,價格也是不一樣的。
養鴨子的成本並不確定,投資成本可大可小,如果以一次性養殖3000隻鴨子為例子的話,按照一般情況下鴨苗市場的批發價格為1.5左右一隻,那麼養殖3000隻的成本為3000*1.5=4500元,另外養殖鴨子的飼料大概在1.7元左右/斤,一隻鴨子從進棚開始養45天左右大概能吃13斤料,那麼飼料一隻鴨子的成本為1.7*13=22.1元,飼養3000隻鴨子的飼料成本為22.1*3000=66300元,那麼養殖鴨子的成本合計為4500元+66300元=70800元,其中還可採取措施來降低成本,這么來看的話成本不算是很高了。
E. 街邊幾十元一整隻的便宜烤鴨,是什麼來路能吃嗎
他們用的是40天左右出欄的白羽雞或者白羽鴨,是人工篩選品種後專門用來做肉雞或者肉鴨的品種,早期是為了應對人口激增肉製品短缺,現在就專門為量產雞鴨肉製品提供原料,比如肯德基,麥當勞以及你在街上看到的烤雞烤鴨。
優點是低成本,高產出,品種決定了它們四十多天就可以出欄,不需要太多飼料,也不是謠傳的要打激素。至於抗生素,這個和雞鴨的品種無關,只要是養殖場難免會用到,不然一死死一片這個成本養殖場擔不起,但是人家也不會沒事就給雞鴨吃抗生素,而且抗生素會代謝掉,也會有抗生素抽檢,不用太擔心。
唯一需要擔心的點在於因為這種雞鴨在風味上略遜一籌,所以商家在製作過程中可能添加更多的調料甚至香精,這個要看具體商家了。
所以這些被無限壓縮成本的鴨子,雖然便宜,安全問題卻也不小。這些速凍鴨,用調料腌制好,放到電烤箱里,烤得金燦燦的,吃起來其實並沒有多少鴨肉味。之所以能在農村大行其道,無非就是佔了一個便宜。
所以,這類路邊特別便宜的烤鴨,我的建議就是盡量不要買。實在想吃,也一定要到正規烤鴨店購買。
F. 合肥哪裡有批發白條鴨的 ,我說的是活鴨子。大概價格是多少我是做烤鴨的。在這謝謝了
對了是做烤鴨的,但是我需要活殺的那種白條鴨,烤出來的烤鴨能片皮喲
G. 廣州雞鴨批發市場現在的活雞活鴨多少一隻
白色活鴨今日市場批發價多少錢一市斤
H. 南寧活鴨子批發市場在那裡,幾點有批發,價格是多少。誰知道說一下。謝謝了。
原來東南市場是一個最大的批發市場,各個菜市場場都是從哪裡批發來再批的,現在東南市場已搬到三津活禽交易市場,可以導航到三津活禽交易市場,交通挺方便的
I. 萍鄉市百佳冷凍批發市場冰凍鴨子批發價格
萍鄉市北家冷凍批發市場的冰凍鴨子的批發價格是六塊左右。