❶ 誰知道冰凍牛雜多少錢一斤（腸、肚、筋、百葉）
牛腸：成品22-28元一斤，半成品15左右；
牛肚：成品22-28元一斤，半成品20左右；
牛筋：成品30-40元一斤，半成品25左右
牛百葉：一般很少有做的
不同品牌價格有區別，幾大牛雜品牌中，牛狀元最貴，嶺南第一鍋只做半成品，老西關牛雜的稍微便宜些。
❷ 最大的牛頭牛蹄批發市場
這最大的牛頭牛皮批發市場也就在上海那邊，這么大的市場
❸ 今年湖南地區大面積冰凍天氣的原因
1.或許很多人都難以理解，為什麼在全球氣候變暖的情況下，湖南今年還會出現此次如此大面積的雨雪冰凍天氣？"這其實跟人會出現生理周期一樣，冬季氣溫在周期變化有高也有低的時候，若處在低值期，再加上海溫異常和大氣環流異常的共同作用，就極易出現極端情況。
2.第一個原因是赤道東太平洋地區海溫異常的影響（就是我們大家都知道的拉尼娜現象），拉尼娜狀態下赤道東太平洋地區的海溫要比常年偏低0.5度以下，而在拉尼娜年，湖南冬季氣溫多數年份偏低。第二個原因是大氣環流異常，中高緯維持的環流形勢非常有利於冷空氣的南下，而西南暖濕空氣又非常活躍，有利於長時間低溫雨雪天氣的維持。
3.
❹ 袋裝冷凍牛板筋做法
做法1：香辣牛板筋
准備食材如下：牛板筋500克，青椒1根，蒜5瓣，芝麻1茶匙，食鹽1茶匙，味精1茶匙，生抽1湯匙，孜然1茶匙，白糖1茶匙，辣椒粉1湯匙
具體做法如下：首先將買來的牛板筋用水洗干凈後，放入高壓鍋里，在鍋里放一大塊的生薑，再放一些香葉和一顆大料，開火冒氣後50分鍾左右就可以關火了，等牛板筋徹底涼了之後，我們用手順著它的紋路撕成絲備用，拿一個空碗，裡面放入兩大湯匙的糖，用少量的水化開，然後放入四大湯匙的生抽，鹽和味精適量，再根據自己的口味添加孜然和辣椒，最後放如熟芝麻一起拌勻，將調的汁倒入裝滿牛板筋的碗里，將青椒切絲也放一起，攪拌均勻，腌制十分鍾左右即可。
做法2：醬燜牛板筋
准備食材如下：牛板筋300克，脆骨300克，豆瓣醬2匙，甜面醬4匙，生抽2匙，白糖1匙，八角2顆，蔥1根，姜1大塊，鹽少許，料酒8匙，大蒜3瓣
具體做法如下：生牛板筋切2厘米的寬條，要斷絲切，否則咬不動，脆骨用清水泡著備用，泡好的牛板筋入高壓鍋，加蔥姜和兩匙料酒，壓制20分鍾，壓好的板筋溫水洗凈待用，炒鍋加涼水，下入泡好的脆骨，加入兩匙料酒，焯水，焯好的月牙骨溫水洗凈待用，炒鍋不放油，下入板筋和脆骨幹煸，煸干水分盛出待用，炒鍋燒熱，加適量植物油，加入2匙豆瓣醬和4匙甜面醬炒香，再下入蔥姜蒜和八角炒出香味，下入板筋和脆骨翻炒，炒勻之後加開水沒過食材，加生抽兩匙、白糖一匙、鹽少許、料酒4匙，大火燒開，小火慢燉至湯汁收干，出鍋裝盤，點綴香菜即可！
做法3：嗆炒牛板筋
准備食材如下：板筋500克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，干辣椒1碗，花椒1抓，蒜5瓣，油辣椒2湯匙，蒜薹30克，蚝油1湯匙
具體做法如下：板筋清洗干凈後加鹽，生抽腌制一會，放入四成熱油溫中過油，鍋中油少許，加入干辣椒，花椒熗炒出香味，加蒜末，油辣椒，蒜薹，蚝油，板筋翻炒均勻，加入生抽，雞精，藤椒油調味即可裝盤。
做法4：麻辣涼拌牛板筋
准備食材如下：牛筋450克，青蒜50克，食鹽1茶匙，八角2個，花椒1湯匙，麻椒15克，辣椒粉1湯匙，白糖1茶匙
具體做法如下：牛板筋一條，泡在清水裡去掉血水，高壓鍋里加水放花椒大料和少許鹽，牛板筋切成大段，上火壓半小時，牛板筋煮好後撈出來晾乾，把牛板筋用手撕成小條，准備一把青蒜，還有一袋麻椒末和一袋辣椒末，鍋里加油燒熱，准備一個小盆，裡面放上麻椒末，辣椒末還有孜然，油燒熱後關火，再把熱油澆到小碗里，青蒜切絲加到撕好的牛板筋里，然後加糖、鹽，炸好的紅油，拌勻後就可以食用了！
❺ 牛蹄筋湖南口味做法
材料
牛蹄筋300克，蔥段，薑片，大料，干辣椒，花椒數粒，生抽，料酒，醋，香油，鹽，糖
做法
1、牛蹄筋洗凈，加蔥段、薑片、大料放入高壓鍋中，壓40分鍾
2、稍晾涼後，取出牛蹄筋切成小塊
3、鍋燒熱倒入油，下干辣椒和花椒，小火加熱至出香味，倒入蔥、蒜片
4、然後倒入切好的蹄筋塊，翻炒
5、調入生抽、料酒、醋、少許糖和鹽，翻炒均勻即可出鍋
❻ 各位，在湖南有沒有圖片中類似的大底，33-40謝謝！
牛筋底，在網上買啊
❼ 冷凍牛蹄筋怎麼煮
牛筋凍做法
材料
牛蹄筋
蔥姜、蒜、小紅椒
八角、桂皮、香葉、花椒粒
做法：
牛蹄筋過水撈出洗凈。鍋中加適量清水，入八角桂皮香葉花椒粒及蔥姜包成的料包，放蹄筋燉煮至酥爛，中途加黃酒，鹽調味。
取長條形容器，四壁刷油。倒入牛筋及過濾後的湯汁。入冰箱冷藏。待牛筋成型後，切塊裝盤。
另取小碗調醬汁：生抽醋鹽紅油花椒油加少許溫水調勻。可另加小米椒香菜碎花生碎增添風味。將醬汁淋於蹄筋凍上即可上桌。
❽ 湖南隆回金銀花價格
小沙江的金銀花確實很有名氣，我們葯廠的銀花都是從那進的，價格也低，價格時高時低的，每天都不一樣，你們有需要和想要了解產地價格的的可以聯系小沙江的伍老闆：一三九七三九七三二二八,我們廠的貨都是在他那進的，他人很實在。作了幾十年金銀花生意了。
❾ 湖南常德牛筋火鍋的做法
牛筋火鍋
材料
主材：，牛腩900克，切成大塊，牛筋450克，切成大塊，薑片4片，生菜半個，八角3粒，青蔥1條切細粒，柱侯醬：，李x牌柱侯醬4湯匙，蚝油1湯匙，生抽2茶匙
做法
1.先將牛腩，牛筋在沸水中燙一燙，用冷水洗凈。
2.在高壓鍋內，放入八角、薑片、牛筋、牛腩加水，水位到材料3/4身位，加入3湯匙柱侯醬，蓋上鍋蓋，調至最大壓力，煮至噴氣，再大火煮15分鍾，熄火待壓力完全消失。
3.放過夜(或不放過夜)，先去水面的油，然後大火煮開轉中火，加入1湯匙柱侯醬、蚝油、生抽燜10分鍾，再加入生菜拌勻，灑上蔥花即成。