『壹』 在淘寶賣香腸,臘肉辦理營業執照工商局需要什麼條件
無論你是自己加工這類食品,還是說你批發進來再對外出售,你應該辦理個體戶營業執照,然後去衛生和食葯局辦理其他許可證,辦理後再對外營業。
『貳』 地攤上的香腸是什麼製成的
香腸
瘦豬肉750克,肥豬肉250克,糖100克,鹽40克,葡萄糖20克,白酒l00克,腸衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各適量。
製作方法
1.將肉洗凈,抹乾表面水分,切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊,與瘦肉拌勻。
2.將糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等調味料加入肉中拌和均勻。
3.將腸衣用溫水泡軟,洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏鬥嘴上,然後將調好味的肉塊裝入漏斗中,慢慢往腸衣中灌。
4.用手將肉塊輕輕從腸衣入口處往腸衣的下端擠,擠得稍緊一些為好。但不宜過分使勁,以免把腸衣擠破。直至將肉塊灌完,如剩下腸衣,可用干凈剪刀將腸衣剪下,晾乾,留下次再用。
5.用消過毒的針(家用縫衣大針即可)在灌好的腸上穿刺(即在腸衣上穿一些小孔,以排除香腸內的空氣和水分,要求香腸內不留氣泡和水滴),再將腸內的肉擠緊實。然後用干凈的細線按15厘米左右為一節紮好。掛在通風處晾,晾至香腸乾燥發硬為止,剪去每節的扎線即可收藏。
製作要領
1.香腸口味的濃淡,可根據各人愛好調配。但調料中一定要有白酒和姜粉(汁)。
2.做香腸時加一點葡萄糖,可使腌制出的香腸具有紅色,增添香腸的外觀美。
3.香腸可以保存較長時間。
希望樓主採納!謝謝!
『叄』 臘肉香腸哪裡買的到
臘肉香腸超市裡面有,不過,我不喜歡超市的,我也買了點准備郵寄回老家,要回去過年,不習慣那邊的口味,我是在 珊珊蒲江特產 買的,她家是她們自己做的,衛生,味道也好,附上地址,你可以看看: http://hi..com/%C9%BA%C9%BA%C6%D1%BD%AD%CC%D8%B2%FA/blog/item/a9e019418eaa5a04377abeb8.html
『肆』 四川煙熏臘肉香腸在哪裡批發。
通常還說臘肉是經過煙熏的,而香腸一般是不熏的。
煙熏臘肉批發要便宜,那麼一定要找生產廠家來進行采購,這樣保障能買到優惠的貨物,另一方面品質上才有保障,不管是自己吃還是用來經銷,這才是最劃算的。
而雲南宣威本地一方面生產火腿,另一方面也生產一些臘肉香腸,只是通常並非都熏。
『伍』 重慶哪裡在批發臘肉、熏肉和香腸,知道的幫忙一下 ,我需要長久的貨源。 QQ:719765766
重慶成就農業發展有限公司(品牌山裡人、鮮柏臘),位於重慶市渝北區大盛鎮菊花壩村魏家灣,是一家集腌臘製品開發與生產、農業種植、牧業養殖、花卉苗木種植經營以及生態度假村管理的綜合性農業公司。公司下設重慶山裡人畜禽養殖場、重慶山裡人花卉苗木種植基地、重慶洪鳳果蔬專業合作社、重慶山裡人臘肉廠、重慶山裡人腌臘製品銷售中心。
『陸』 重慶有沒有臘肉香腸之類的批發市場啊,在哪裡
盤溪農貿市場。
『柒』 哪裡有臘肉香腸代加工廠
小型的話菜場就有化工
『捌』 我家是做臘肉香腸的,怎樣才能找到大點的銷路
您好,可以去網上找一下!加油。祝生意興隆
『玖』 成都市的比較有名的賣臘肉,香腸的實體店
嗨唷,瓜娃子,春熙路那邊好像開了家,但是好不好就不曉得咯。你是成都人,你懂的。哈哈。
『拾』 成都哪兒有臘肉批發市場,正宗的四川臘肉
沁、青石橋也有,如果你要好的話,可以去雅安那邊買當地的寶興老臘肉,很好吃也很有名