Ⅰ 黑魚頭怎麼做好吃呢
2,烏魚一條,魚身用來水煮或做酸菜魚,魚頭用來燉豆腐,一魚三吃,將魚腮去除干凈,洗去血污,用刀將魚頭劈開,放入盤中備用。 昨天和同事閑話時說道:“我老公真該拜拜灶神爺了,上次讓他炒個雞蛋,油一熱雞蛋碎塊蹦到手中指上,燙的去醫院看,快兩周了才好,今天我在忙,讓他幫我看鍋,煎盤豆腐塊吃,豆腐碎又蹦到大拇指上,他還說當時看情況不對,趕緊甩了下來,用涼水沖,結果還是起泡了……”。 同事還笑我,他是故意的吧!上次雞蛋燙的大泡,兩周都是我做飯我洗碗,這次豆腐燙的泡,估計還是我,唉!他這招用的實在是太“毒”了! 這不,為了“犒勞”一下他,特意給他燉了鍋去瘀生新,滋補調養,生肌補血,促進傷口癒合的烏魚豆腐湯,湯奶白鮮美,味道一絕,一鍋連吃帶喝下去,足夠了哈哈
6,再將切好的豆腐塊,打圈放入鍋裡面,蓋上鍋蓋,調大火燉開,調中火繼續燉20~30分鍾左右。
7,開蓋湯奶白,最後加鹽調味,用勺子嘗一口,味道鮮美,魚肉細嫩無刺。 盛出灑上香菜段和小米辣點綴即可,真的是色鮮味俱全,也趕快來試一試吧!
Ⅱ 濟寧哪裡有批發魚排的,有個叫烏魚排的在哪裡可以買到
濟寧南市場
Ⅲ 冰凍後的黑魚做麻辣魚方法
食材
主料:黑魚(300克)
輔料:胡蘿卜(50克)西芹(50克)
調料:姜(10克)大蒜(20克)大蔥(30克)辣椒(紅、尖、干)(10克)花椒(10克) 豆瓣(25克) 鹽(4克)醬油(10克) 料酒(15克) 味精(2克) 雞精(2克)陳皮(3克)醋(3克)澱粉(玉米)(5克) 植物油(40克)辣椒油(30克)
步驟/方法
烏魚(黑魚)宰殺後洗凈切塊,用鹽、胡椒粉、料酒、干澱粉抓勻,再淋入少許植物油,裝入盤中待用;注意事項
胡蘿卜、西芹洗凈切粒;
炒鍋置火上,放入植物油燒熱,下入薑片、蒜片、蔥節爆香,再下入干辣椒、花椒、豆瓣;
炒出香味後,接著下入魚頭、魚尾、魚骨略炒,烹入料酒,倒入高湯,下陳皮、胡蘿卜粒、西芹粒,調入醬油、雞精、味精、醋,煮出味時,打去料渣,留下的湯汁盛入味碟中;
紅油入鍋燒至七八成熱,倒入一不銹鋼盆中,隨漿好魚片及味碟上桌。
將魚片迅速倒入熱油鍋撥散,待魚片燙熟發白發,將魚片夾入味碟的蘸汁中稍浸,即可食用。
Ⅳ 請問瀘州哪裡有批發草魚、烏魚的
你好,
你可以去瀘州農貿市場裡面看一下。
Ⅳ 求台灣烏魚子做法,還是冰凍的!
烏魚子喔很簡單先解凍一下然後泡在米酒裡面大陸應該很少有人賣米酒這東西廈門好像有可是也不好找沒米酒就用白酒吧泡半小時以後拿平底鍋煎煎到兩面金黃就可以拿起來切薄片
由於烏魚子很咸所以台灣人都是拿白蘿卜片或者是大蒜切片配著吃給你張圖你看一下吧自己在家裡作應該沒這麼漂亮
Ⅵ 荊門市是著名的「魚米之鄉」.某水產經銷商在荊門市長湖養殖場批發購進草魚和烏魚(俗稱黑魚)共75千克,
(1)y= (2)該經銷商應購進草魚25千克,烏魚50千克,才能使進貨費用最低,最低費用為1400元. Ⅶ 手術後烏魚怎麼燒
泡椒烏魚仔 Ⅷ 小烏魚能冰凍嗎 可以冷凍,但是最好是活宰現吃,死的不僅營養就會大打折扣,口味也差了許多,一些體質過敏者食用後可能引起過敏。 Ⅸ 有誰知道胥子伍這個人的(江蘇鹽城的)
我是尚庄的 我認識他 他是我們上一屆的校友.他初中畢業應該是96年.給我的影響是小個子他家就住在尚庄街上. 以前在學校成績還可以.不知道你找他干什麼?有必要的話我可以幫你問到他的聯系方式. Ⅹ 某水產經銷商在養殖場批發購進草魚和烏魚(俗稱黑魚)共75千克,且烏魚的進貨量不低於20千克,已知草魚的
(1)20≤x≤40時,y=26x, 與地攤冰凍小烏魚批發相關的資料
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