⑴ 買雞尾酒的原料要多少錢。大約
六大基酒,各種配酒,外加裝逼用的杯子。再加工具,加起來9塊9包郵
⑵ 雞尾酒有哪些原料
雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品。具體他說雞尾酒是用基本成份(烈酒)、添加成份(利口酒和其它輔料)、香料、添色劑及特別調味用品按一定份量配製而成的一種混合飲品。美國的韋氏字典是這樣注釋的:雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒為酒基,再配以其它輔料,如果汁、蛋清、苦精(Bitter)、糖等以攪拌或搖晃法調制而成的,最後再飾以檸檬片或薄荷葉。最後,我們再引用美國雞尾酒權威厄思勃里的話對雞尾酒一詞作以全面深入的介紹:Cocktail(雞尾酒)應是增進食慾的滋潤劑,決不能背道再馳。按照定義,卿使酒味很甜或使用大量果汁調合,也不要遠離雞尾酒的范疇;Cocktail(雞尾酒)既能刺激食慾,又能使人興奮,創造熱烈的氣氛,否則就沒有意義了,巧妙調制的雞尾酒是最美的飲料、Cocktail(雞尾酒)必須有卓絕的味,為此,舌頭的味蕾應充分張開,這樣才能嘗到刺激味道。如果太甜、太苦、太香就會掩蓋品嘗酒味的能力,降低酒的品質;Cocktail(雞尾酒)需要足夠的冷卻,所以應用高腳酒杯,燙酒最不合適,調制時需加冰,加冰量應嚴格按配方控制。冰塊要化到要求的程度。
雞尾酒非常講究色、香、味;形的兼備,故又稱藝術酒。最初的雞尾酒飲料市場,主要為男人們獨享的辣味飲料所佔據。後來,隨著雞尾酒的廣泛飲用和進入各種社交場合,為滿足那些不能承受酒精的飲用者,才派生出了適合婦女口味的甜味飲料。到了美國的禁酒年代(1920年1月17日至1933年12月5日),製作無酒精混合飲料的技術突飛猛進,從而奠定了今天的蘇打類飲料的基礎,當時被稱為Mocktails或Softails(軟飲料)。它利用雞尾酒的調制形式,調製成無酒精飲料。
雞尾酒的歷史算來不過一個多世紀,風行世界各國也不過幾十年的光景。一直以來,人們對於雞尾酒的態度總是褒貶不一。有人認為配製雞尾酒是"酒盲"的行為,把好端端的極名貴的Cognac(干邑)、威士忌、葡萄酒糟踏得不成樣子,多年精心釀製成的色、香、味全被破壞於瞬間,他們反對飲用混合酒。另一些人卻認為飲用雞尾酒美妙極了,它開辟了酒的新的色。香、味的領域,它還含有隻能意會不能言傳的意境,飲用雞尾酒是一種藝術享受。實踐證明,雞尾酒以它特有的魅力贏得了人們的贊譽,各種配方層出不窮,成為宴席上不可缺少功飲料。 雞尾酒自身的世界性傳播可追溯到10O多年前的美國,當時美國的製冰業正向工業化邁進,這無疑為雞尾酒的迅速發展奠定了基礎,使得美國成為當時雞尾酒最為盛行的一個國家,那裡的調酒師的技藝也是最為高超和美妙的;後來,美國的禁酒法造成了名酒吧師(Bartender)的外流:他們到了法國或英國後,英雄有用武之地,亦促成了歐洲乃至世界雞尾酒黃金時代的到來。
⑶ 雞尾酒哪裡能進貨
去一些大型的酒水批發市場找找.
大型超市也有,不過那裡的價格稍高.
我也是做酒的,你如果有需要,我可以給你找同行拿一些
⑷ 雞尾酒多少錢一瓶
雞尾酒的起源已經無從考證,但有一點是可以肯定的是它誕生於美國。最初的雞尾酒是一種量很少的烈性冰鎮混合飲料,後來經過不斷發展變化,其定義變成:將兩種或者兩種以上的飲料通過一定的方式,混合成為一種新口味的含酒精飲品,稱之為雞尾酒。
關於雞尾酒一詞的由來,眾說紛紜,有著許多不同的傳說故事。有人說由於構成雞尾酒的原料種類很多,而且顏色絢麗,豐富多彩,如同公雞尾部的羽毛一樣美麗,因此人們將這種不知名的飲品稱為雞尾酒;有人說雞尾酒一詞(COCKTAIL)源於法語單詞「COQUETEL」,據說這是一種產於法國波爾多地區過去經常被用來調治混合飲料的蒸餾酒;有人說這個詞是悄悄出現在上個世紀的斗雞比賽中,因為當時每逢斗雞比賽一定是盛況空前,獲得最後勝利的公雞的主人會被組織者授予獎品或者更確切地說是戰利品----被打敗的公雞的尾毛。當人們向勝利者敬酒時,賀詞往往會說:「On the Cock's Tail!」
但「雞尾酒」本身最先出現在哪裡呢?如果就此問題做一個調查,我們可能會得到許多不同的答案。有人說雞尾酒一詞最先出現在美國獨立戰爭時期的一個小客棧;有人說雞尾酒是最先出現在18世紀美國水手的航行生涯中。可無論怎麼說這些都是非常美麗和羅曼蒂克的傳說而已。
「雞尾酒」一詞首次出現在大眾媒體上,也就是說真正出現是在1806年5月13日美國發行的一本雜志上,當時它是這樣描述雞尾酒的:雞尾酒是一種由任意種類的烈酒,糖,水和苦酒構成的具有刺激作用的酒類。
經過近2個世紀的演變,今天,雞尾酒不僅滲透到世界的每個角落,而且其新的內涵也得到了大家的共識:
雞尾酒是由任何種類的烈酒,果汁,奶油等混合而成的,含有較多或較少酒精成分的,具有滋補,提神功能,並能使人感到爽潔愉快的浪漫飲品。
調治一款雞尾酒如同演奏一首樂曲,各種材料的組合如同曲子里的音符,有它們特殊的位置和職能,只有遵循這個規律,才能產生和諧與共鳴,達到最理想的效果。
作為一個優秀的調酒師,不僅要有豐富的內在知識,而且要具備一定的外部條件。在最基本的酒吧用具裡面已經完全羅列出調酒師在日常生活中必不可少的用具,尤其是前三種工具:Shaker,Mixing Glass和Electric Blender,但除此之外,調酒師還應該有一套自己的調酒師用具,酒吧里也應該具備各類酒杯。
既然雞尾酒是一種混合飲料,那麼構成雞尾酒的各種材料的不同和飲用方法的不同,又使雞尾酒的調制方法有很大的差異,通常來說,雞尾酒的4種基本調制方法為:搖和法(Shake),調和法(Stir),兌和法(Build)和攪和法(Blend)。
對於調酒的初學者來說,洋洋數千款的雞尾酒調配配方會使人眼花繚亂,無所適從。其實就目前來說,世界上能數出來的雞尾酒縱然有4000至5000款之多,但還可以總結出一定的規律,那就是這數千款的雞尾酒也不外乎以雞尾酒的4種形式出現在大家面前:短飲類(Short Drink),長飲類(Long Drink),洛克類(On the Rock),舒特類(Shooter)。
在這里向大家介紹國際調酒師協會比賽用雞尾酒配方里所記載的雞尾酒調治配方和一些精選雞尾酒配方供大家參考和製作。此外還准備了相關知識如調酒常識,調酒術語,雞尾酒裝飾,液體的量度換算,酒精濃度標准,還有自己總結的調酒師技術注意事項,希望通過這些介紹,能讓大家能對調治雞尾酒產生興趣,從而自己也可以動手調配出款式各異的可口雞尾酒。
雞尾酒一詞已經滲透到了世界的每一個角落,它之所以長盛不衰,主要在於其本身的魅力。100多年來,由於人們對它的不斷改良和發展,使其成為一個擁有數千個品種的龐大家族。它的變幻萬千的色彩和口味,使人耳目一新的飲法,絢麗的裝飾,各異的載杯,無不吸引著人們在這個神秘的世界裡獵奇,留連和探索。所以,雞尾酒的創新成為了首要的任務。
⑸ 酒吧里的各種雞尾酒、及其價格
一般一瓶啤酒都在25-35之間(是小瓶的)
洋酒的話有賣一紮的88元是我看到最便宜的
也有以盎司來計算的.盎司的話也差不多30-50之間
⑹ 雞尾酒的一些基本原料
檸檬 青檸 櫻桃 橙子 薄荷 綠橄欖
糖漿 酸甜汁 檸檬汁 橙汁 蘋果汁 菠蘿汁 蔓越橘汁 西柚汁
冰塊
差不多經常用的原料就這些了吧。
⑺ 誰知道雞尾酒的原料的價格
波士雞蛋白蘭地 BOL'S ADVOCAAT 700ml 荷蘭 75
波士棕可可酒 BOL'S CREME DE CACAO BROWN 700ml 荷蘭 75
波士白可可酒 BOL'S CREME DE CACAO WHITE 700ml 荷蘭 75
波士杏仁白蘭地 BOL'S AORICOT BRANDY 700ml 荷蘭 75
波士香橙力嬌酒 BOL'S TRIPLE SEC 700ml 荷蘭 75
波士蜜瓜甜酒 BOL'S MELON 700ml 荷蘭 75
波士杏仁甜酒 BOL'S AMARETTO 700ml 荷蘭 75
波士香蕉酒 BOL'S CREME DE BANANES 700ml 荷蘭 75
波士綠薄荷 BOL'S CREME DE MENTHE GREEN 700ml 荷蘭 75
波士白薄荷 BOL'S CREME DE MENTHE WHITE 700ml 荷蘭 75
波士野櫻桃 Bol´s Marschino 700ml 荷蘭 75
波士藍橙酒 BOL'S CURACAO BLUE 700ml 荷蘭 75
波士白橙皮 Bol´s Triple Sec 700ml 荷蘭 75
波士黑草莓 BOL'S STRAWBERRY 700ml 荷蘭 75
波士白櫻桃 Bol´s Kirschwasser 700ml 荷蘭 75
波士櫻桃白蘭地 Bol´s Cherry Brandy 700ml 荷蘭 75
波士鮮桃 Bol's Peach 700ml 荷蘭 75
波士黃梅白蘭地 Bol´s Apricot Brandy 700ml 荷蘭 75
波士黑加侖 Bol´s Greme De Cassis 700ml 荷蘭 75
波士鮮橙 Bol´s Orange Cacao 700ml 荷蘭 75
波士奇異果 Bol´s Kiwi 700ml 荷蘭 75
波士巴菲 Bol's Pafait 700ml 荷蘭 75
迪凱堡杏仁利口酒 De Kuyper Amaretto 700ml 荷蘭 78
迪凱堡白橘皮利口酒 De Kuyper Triple Sce 700ml 荷蘭 78
迪凱堡藍橙利口酒 De Kuyper Blue Curacao 700ml 荷蘭 78
迪凱堡香蕉利口酒 De Kuyper Creme de Bananes 700ml 荷蘭 78
迪凱堡黑加侖利口酒 De Kuyper Creme de Cassis 700ml 荷蘭 78
迪凱堡綠薄荷利口酒 De Kuyper Creme de Menthe (Green) 700ml 荷蘭 78
迪凱堡白薄荷利口酒De Kuyper Creme de Menthe (White) 700ml 荷蘭 78
迪凱堡白可可利口酒 De Kuyper Creme de Cacao (White) 700ml 荷蘭 78
迪凱堡棕可可利口酒 De Kuyper Creme de Cacao (Brown) 700ml 荷蘭 78
迪凱堡藍莓 De Kuyper Blueberry Schnapps 700ml 荷蘭 78
迪凱堡櫻桃白蘭地 De Kuyper Cherry Brandy 700ml 荷蘭 78
迪凱堡杏子白蘭地 De Kuyper Apricot Brandy 700ml 荷蘭 78
迪凱堡酸果蔓利口酒 De Kuyper Cranberry Liqueur 700ml 荷蘭 78
迪凱堡椰子利口酒 De Kuyper Coconut Liqueur 700ml 荷蘭 78
迪凱堡密瓜利口酒 De Kuyper Melon Liqueur 700ml 荷蘭 78
迪凱堡蛋黃酒 De Kuyper Advocaat 700ml 荷蘭 78
迪凱堡水蜜桃利口酒 De Kuyper Peachtree Schnapps 700ml 荷蘭 78
迪凱堡咖啡利口酒 De Kuyper Coffee Liqueur 700ml 荷蘭 78
迪凱堡奶油利口酒 De Kuyper Cream Liqueur 700ml 荷蘭 100
迪凱堡激情果利口酒 De Kuyper Passion Fruit 700ml 荷蘭 110
迪凱堡野草莓利口酒 De Kuyper Wild Strawberry 700ml 荷蘭 110
迪凱堡司考其焦糖 De Kuyper Butterscotch Schnapps 700ml 荷蘭 100
迪凱堡酸蘋果 De Kuyper Sour Apple Pucker 700ml 荷蘭 110
迪凱堡貴婦荔枝酒 De Kuyper Kwai Feh Lychee 700ml 荷蘭 120
加里安奴 GALLIANO LIQUEUR 700ml 義大利 120
芳津杏仁 AMARETTO DISARONNO 750ml 義大利 115
森伯加力嬌酒 SAMBUCA VACCARI 750ml 義大利 120
潘諾 PERNDO 750ml 法國 100
金巴利 CAMPARI 750ml 義大利 85
飄仙一號 PIMM'S NO.1 CUP 750ml 英國 115
杜本內 DUBONNET RED 750ml 法國 85
百利甜 BAILEY'S IRISH CREAM 750ml 愛爾蘭 105
甘露咖啡 KAHLUA COFFEE LIQUEUR 750ml 墨西哥 110
添萬利 TIAMARIA 750ml 牙買加 110
金萬利 GRAND MARNIER 750ml 法國 135
君度 COINTREAU 700ml 法國 95
方津杏仁 Amaretto Di Saronno 700ml 法國 115
杜林標 DRAMBUIE 750ml 英國 137
必得利石榴汁 BARDINET GRENADINE 750ml 法國 60
安哥紅糖水 Angcstura 1000ml 法國 45
葫蘆樽薄荷酒 GET27 750ml 法國 85
聖鹿香草利口酒 Jagermeister 700ml 德國 185
馬利寶椰林 Malibu 750ml 愛爾蘭 80
馬天尼 (紅) MARTINI ROSSO 1000ml 義大利 85
馬天尼 (白) MARTINI BIANCO 1000ml 義大利 85
馬天尼 (干) MARTINI DRY 1000ml 義大利 85
仙山露干 Cinzano Dry Vermouth 1000ml 義大利 85
仙山露紅 Cinzano Rosso Vermuth 1000ml 義大利 85
仙山露白 Cinzano Bianco Vermouth 1000ml 義大利 85
⑻ 海口哪裡批發雞尾酒 RIO或百佳德 需要提供批發價
49六瓶←_←
⑼ 雞尾酒多少錢一杯啊
現在有預調雞尾酒:品牌有紅廣場大約12-18一瓶