⑴ 路邊小攤米糕的做法
1.紫薯蒸熟後過篩成泥
2.白糕的全部原料混合搓成粗粉
3.紫薯糕的材料混合搓成粗粉後加入紫薯泥搓勻
4.二份米粉再次過篩
5.一層白米粉一層紫薯米粉直到鋪滿模具
6.開水上鍋蒸30分鍾
⑵ 大米糕的做法和配方
大米糕的用料
大米 280g牛奶 200克油 30克蛋清 6個蛋黃 6個白砂糖 60克檸檬汁 5滴
大米糕的做法步驟
步驟 1
大米用破壁機磨成粉，篩入蛋黃+油+牛奶的混合液中，攪拌至無顆粒。
步驟 2
蒸鍋燒水。 同時用無水無油器皿打發蛋白，先加檸檬汁，然後中間分3次加白砂糖，濕性打發狀態即可
步驟 3
兩盆材料快速翻拌均勻，放入燒開的蒸鍋中火45分鍾。關火後再燜5分鍾。 能做2個6寸
⑶ 北京批發米糕的在那
最有名的是金五星商品批發城 可以買到任何你想要的東西 在大鍾寺對面 有汽車直達
公交專線 650路 (金五星百貨城——小紅廟) 北京公交集團電車客運分公司
上行 ： 金五星百貨城 - 學院路北站 - 學院路南站 - 明光村 - 索家墳 - 西直門 - 車公庄 - 阜成門外 - 禮士路 - 展覽路 - 月壇北街 - 社會路 - 工會大樓 - 白雲路 - 白雲觀 - 白雲橋 - 天寧寺西里 - 手帕口 - 手帕口南街 - 廣安門貨站 - 車站西街(廣安門) - 蓮花晴園 - 小紅廟 (共23站)
下行 ： 小紅廟 - 紅蓮中里 - 甘石橋(廣安門外) - 恆昌花園 - 手帕口 - 天寧寺西里 - 白雲橋 - 白雲觀 - 白雲路 - 工會大樓 - 社會路 - 月壇北街 - 展覽路 - 禮士路 - 阜成門外 - 車公庄 - 西直門 - 索家墳 - 明光村 - 學院路南站 - 學院路北站 - 大鍾寺 - 金五星百貨城 (共23站)
公交專線 601路 (定慧寺東——金五星百貨城) 北京公交集團第一客運分公司
上行 ： 定慧寺東 - 西釣魚台 - 航天橋西(東行) - 航天橋西(西行) - 北窪路南口 - 嶺南路西口 - 北窪路西里南站 - 北窪路西里 - 四六六醫院 - 北窪路北口 - 紫竹院南門 - 白石橋東 - 動物園 - 西直門外 - 北京北站 - 高粱橋 - 交大東路南口 - 北京交通大學東門 - 交大東路北口 - 皂君廟 - 皂君東里 - 聯想橋 - 大鍾寺 - 金五星百貨城 (共24站)
下行 ： 金五星百貨城 - 學院路南站 - 學院路北站 - 大鍾寺 - 聯想橋 - 皂君東里 - 皂君廟 - 交大東路北口 - 北京交通大學東門 - 交大東路南口 - 高粱橋 - 北京北站 - 西直門外▲ - 動物園 - 白石橋東 - 紫竹院南門 - 紫竹橋北 - 車道溝橋東(西行) - 車道溝橋東(東行) - 紫竹橋南 - 北窪路北口 - 四六六醫院 - 北窪路西里 - 北窪路西里南站 - 嶺南路西口 - 北窪路南口 - 西釣魚台 - 定慧寺 (共28站)
市區線路 123路 (東直門外——金五星百貨城) 北京公交集團電車客運分公司
上行 ： 東直門外 - 東直門北 - 東土城路南口 - 東土城路 - 城鐵柳芳站 - 和平里路口 - 青年溝東口 - 和平西街 - 興化路 - 小黃庄 - 安華里 - 外館斜街 - 黃寺東站 - 城鄉黃寺商廈 - 福麗特 - 黃寺西站 - 北郊市場 - 馬甸 - 北太平庄 - 北太平橋西 - 學院路 - 大鍾寺 - 金五星百貨城 (共23站)
下行 ： 金五星百貨城 - 學院路 - 北太平庄西站 - 北太平庄 - 馬甸 - 北郊市場 - 德外關廂 - 黃寺西站 - 福麗特 - 城鄉黃寺商廈 - 黃寺東站 - 外館斜街 - 安華里 - 小黃庄 - 興化路 - 和平西街 - 青年溝東口 - 和平里路口 - 城鐵柳芳站 - 東土城路 - 東土城路南口 - 東直門北 - 東直門外 (共23站)
⑷ 跑江湖小米糕做法大全
跑江湖小米糕做法大全
跑江湖小米糕
材料
小米250G，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙
做法
1、小米淘洗干凈泡冷水浸泡半天。
2、板栗去殼和衣切成細碎的小顆粒。
3、將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。
4、將白糖放進煮熟的栗子小米里充分攪拌均勻成米糕料。
5、用調羹將米糕料放入較深的模子中，壓實，然後輕輕地磕出來，即成小米糕。
6、將成行的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可。
小訣竅
小米浸泡的時間，煮好後粘性強一些，否則做好的小米糕容易散開。
⑸ 哪裡有批發黑米糕的 想蒸黑米糕賣
市場一樓文化（約1,2家有買，看你自己）F（轉右後二樓樓上，靠近樓梯的房子）是。
雖然不知道是不是正品，小說似乎出現之前，現在還有藝術收藏品。
想要在三樓「黑執事」看文化市場周邊，有大約三賣動漫周邊。
沒找到動漫二館旁邊去了，可定製的海報對她。
PS：文化市場在七星路，走了3路，60路，80路可以到，路下車，並要求很容易找到。