『壹』 50斤的麵粉多少錢一袋
根據區域不同,麵粉的價格也略不同,本文價格僅供參考,可在當地查詢價格!
高筋麵粉85元/袋。
中筋麵粉83.50元/袋。
低筋麵粉77元/袋。
無筋麵粉70元/袋。
注:一袋約50斤。
如何選購麵粉:
1、白度:麵粉顏色將直接影響麵包的顏色,越近麥粒粉心部分的顏色則越白,麵粉品質則好,所以由麵粉的顏色可以看出麵粉的好壞。不可以用漂白劑漂白,但是過度的漂白,顏色則為死白灰色不良,但對於製作硬式麵包,麵粉的顏色並不重要。
2、麵筋強度:麵粉內的麵筋構成麵包的網狀結構,如果網狀結構過於軟弱將無法做出良好的麵包。所以麵粉要有足夠的筋度,做一個好麵包的條件:(1)足夠的蛋白質量及良好品質的蛋白質。(2)足夠的糖及澱粉酶,供給酵母發酵所需用糖。(3)足夠的a-澱粉酶調整澱粉的膠性。
3、發酵耐力:麵包超過預定的發酵時間,但要能做出良好的麵包,這叫發酵耐力。所以麵粉要足夠的發酵耐力。
4、高吸水量:麵粉加水攪拌時,能夠加入大量的水,但還要能做出好的麵包,吸水量越多越可以減少成本,儲藏時間也可以稍長,經濟價值則大。
『貳』 麵粉哪個牌子的貴
大公麵粉是內蒙古大公麵粉廠辦公室地址位於內蒙古自治區首府的呼和浩特,內蒙古自治區內蒙古呼和浩特如意開發區。大公麵粉就是一般的麵粉,不是最貴的。
於1997年07月21日在呼和浩特市工商行政管理局注冊成立,注冊資本為180萬,在工廠發展壯大的23年裡,我們始終為客戶提供好的產品和技術支持、健全的售後服務,我工廠主要經營糧食及製品、食油及製品、土特產品、食品。
1、古船
北京古船食品有限公司通過ISO9002質量管理體系認證和HACCP食品安全體系認證,是國家公眾營養與發展中心營養強化食品首批試點生產單位之一,獲「定量包裝商品生產企業計量保證能力證書」。「古船」牌小麥粉連續11年獲得「北京市名牌產品」、「放心面」、「北京市著名商標」、「中國名牌」等榮譽稱號。
2、利生
山東利生面業(集團)有限公司的主導產品「利生」牌系列麵粉,以其營養豐富、天然無公害的綠色特徵贏得了眾多殊榮,先後獲得國家「無公害農產品」、「山東省著名商標」、「山東省糧油(麵粉)行業十大品牌」、「山東名牌」、「中國名牌」等稱號。
3、三一
鄭州天地人麵粉實業有限公司是一家集生產、銷售、研發為一體的民營麵粉加工企業。以通過ISO9001、2000國際質量管理體系認證。主打「三一」牌麵粉品牌被評為「河南省優質產品」、「綠色食品」、「河南省名牌產品」、「河南名牌農產品」、「河南省著名商標」。是河南省農業產業化優秀龍頭企業。
4、五得利
五得利麵粉集團有限公司已發展成為全國最大的麵粉加工集團,2003年通過了ISO9001:2000國際質量體系認證。公司生產的「五得利」牌麵粉先後獲得河北省消費者協會「消費者信得過產品」、首批食品類「國家免檢產品」、中國糧食行業協會「放心面」、「中國名牌產品」、「中國馳名商標」、「最具市場競爭力品牌」等榮譽稱號。
5、河套
內蒙古恆豐食品工業(集團)股份有限公司是中國西北地區最大的糧食加工企業集團,被中國特產經濟開發辦認定為目前中國唯一的「中國河套優質麵粉生產基地」。公司生產的「河套」牌商標榮獲全國麵粉加工行業唯一「中國馳名商標」和「中國食品行業十大影響力品牌」。是國家級高新技術企業和國家級農牧業產業化重點龍頭企業。
6、湖雪
許昌湖雪麵粉有限公司是河南省農業產業化龍頭企業,河南省農產品加工示範企業,國家大中型食品加工企業的原料供應商及大型連鎖超市商品供應商。所生產的「湖雪」牌麵粉獲得的榮譽稱號有「河南省著名商標」、「國家免檢產品」、「綠色食品」、 「中國名牌產品」、「全國放心麵粉」等。
7、風箏
濰坊風箏麵粉有限責任公司通過了ISO9001:2000國際質量體系認證,「風箏牌」小麥粉被認定為「山東省免檢產品」、「國家免檢產品」、「山東名牌」、「放心麵粉」、「山東省糧油行業十大品牌面」。2006年5月「風箏」牌小麥粉成功進入人民大會堂,與人民大會堂管理局建立了直供關系,成為國宴直供麵粉。
8、天山
新疆天山麵粉(集團)有限責任公司是一家專營小麥粉的現代化加工企業,公司通過實施 ISO9001:2000國際質量管理體系認證,提升企業內部管理,嚴格質量檢測控制,「天山」牌系列麵粉獲得了「中國名牌產品」等榮譽稱號,是農業產業化國家重點龍頭企業 。
9、金沙河
河北金沙河面業有限責任公司地處華北平原南部,是我國優質小麥生產基地,通過ISO9001:2000國際質量體系認證。公司「金沙河」系列產品被評為「產品質量國家免檢」、 「中國名牌產品」、「河北省著名商標」。
10、發達
山東發達麵粉集團有限公司是山東省小麥加工行業排名第一的大型集團,在全國小麥粉加工企業中名列前茅,已通過了「ISO9001國際質量管理體系認證」和「HACCP食品安全管理體系認證」。集團公司生產的「發達」牌小麥粉選後被評為「中國名牌」、「國家放心麵粉」、「省名牌產品」、「中國消費者滿意麵粉」等榮譽稱號。
『叄』 我們用了10幾年雪健麵粉,以前質量穩定,最近幾個月怎麼做都做不好,是不是改了配方
不太好說,建議您換個品牌試試。
『肆』 今天在大超市買的雪健麵粉特別黑,沒咬勁是怎麼回事呀
黑的是原粉,含麵筋比較少,甚至包含麩皮,肯定營養價值高。白的經過多次研磨過篩,麵筋較高,營養物質不如黑面,過白的麵粉甚至加有增白劑。
『伍』 為什麼河南雪健實業公司的雪健麵粉里混有死蟲子!八隻腳的!我都吃了半袋了!惡心死
我八月十一號在本地一家大超市買了一袋1kg裝雪花小麥粉,上周用了半袋做餃子,今晚想做包子,准備和面時摸到一隻蟲子,不像蟑螂,很惡心,全倒了。
『陸』 現在的麵粉價格是多少錢一斤。
麵粉的質量不一樣,價格也不一樣,現在每斤麵粉2元到2.5元之間不等。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
1,高筋粉,顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團狀,比較適合用來做麵包,以及部分酥皮類起酥點心,比如丹麥酥。
2,中筋粉,顏色乳白,介於高、低粉之間,體質半鬆散,一般中式點心都會用到,比如包子、饅頭、面條等。
3,低筋粉,顏色較白,用手抓易成團;低筋麵粉的蛋白質含量平均在8.5%左右,蛋白質含量低,麩質也較少,因此筋性亦弱,比較適合用來做蛋糕,松糕,餅干以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
(6)雪健麵粉批發價格擴展閱讀:
儲存方法
1、通風良好麵粉有呼吸作用,所以必須使空氣流通,使麵粉有空氣可作利用。
2、濕度乾爽麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量,濕度愈大,麵粉含水量增加,容易結塊。濕度愈小,麵粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間,溫度愈高,熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環境潔凈環境潔凈可減少害蟲的滋生,微生物的繁殖,進而減低麵粉受污染的機會。
5、沒有異味麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料,所以在儲存麵粉的周圍環境,不能有異味。
6、離牆離地為了有良好的通風,減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定,這是必要的。垛碼板應選用塑膠製品,如用木製品時,應小心木刺,做成污染。
7、先進先出保證麵粉的穩定,減少人為所造成麵粉過期。
8、定期清潔減少蟲鼠滋生,進而減低麵粉受污染、包裝受破壞的機會
參考資料來源:網路-麵粉
『柒』 麵粉批發多少錢一頓
這就要看你批發哪裡的麵粉,
每個地區的麵粉的價格都是不一樣的,
不一樣品質的麵粉價格也不一樣,
『捌』 雪健麵粉怎麼樣
麥芯水餃粉做水餃挺不錯的,
家庭用做饅頭挺好的, 做水餃差點