A. 一般市場上的牛肉在哪裡進貨的
牛肉是最受大眾歡迎的一種肉類,它的蛋白質含量非常高,可以幫助人體補充營養。而且牛肉做出的美食也非常多,比如牛肉乾、牛肉火鍋、牛排等等,這些美食憑借其獨特的口感吸引了一大批中國吃貨們。那麼一般市場上的牛肉在哪裡進貨的?牛肉各部位的吃飯有哪些?
一般市場上的牛肉在哪裡進貨的?
市場上的牛肉進貨大多是從屠宰場進貨的,因為屠宰場的牛肉都是經過了合格的檢測,安全上比較有保障,而且牛肉上也會有合格的標志,比較放心。此外還有其他的進貨方式,比如從本地的農貿市場上其他的肉販手中進貨或者從周邊的農產品批發市場進貨都可以。
再加上現在互聯網技術越來越發展,食材的保鮮技術也越來越好,再加上高效的物流,網上買牛肉也成為了現實,所以網路進貨也是一個很好的進貨渠道。如果想要做牛肉方面的生意,經營者可以根據自身的需求,找到自己最合適的渠道進貨。
溫馨提示,現在市面上還存在大量的走私牛肉,走私牛肉大多沒有經過合格的質量檢測,在商品的質量和衛生上缺乏足夠的保證,如果要購買牛肉的話,還是建議去一些正規的地方購買,在購買時最好檢查一下牛肉上是否有檢測合格的標志。尤其是在網上購買牛肉,看不到實物,需要特別注意牛肉的質量。
牛肉各部位的吃法有哪些?
做餡
像我們平常吃的牛肉餡餅、牛肉餡包子、牛肉餡餃子等都需要使用到牛肉,比較適合做餡的牛肉部位主要有短腦、脖頭、哈力巴等部位,這些部位的肉肥瘦兼有,肉質實干,而且出餡率也比嫩肉部位要高出百分之十五。
燉牛肉
比較適合做燉牛肉的部位有胸肉、弓寇、肋條、腱子肉等,其中胸肉比較嫩,口感肥而不膩;弓寇肉比較少,筋比較多,因此熟後色澤透明,比較美觀;肋條熟後肉質松嫩;腱子肉容易顯色,熟後鮮嫩松軟。
炒牛肉
用來炒的牛肉一般要求是瘦肉以及比較嫩的肉,比較適合用來炒的牛肉部位有裡脊、外脊、上腦等等,這些部位的肉幾乎沒有什麼肥肉,比較適合用來做小炒牛肉等菜。其中裡脊是用來炒的最佳部位,其次就是後腿肉了。
涮火鍋
現在很多火鍋都少不了牛肉,牛肉也是吃火鍋中最受歡迎的一種食材。比較適合用來涮火鍋的部位還是很多的,例如腹部的肉和胸部的肉,這兩個地方的肉質雖然比較粗,但是口感比較好,用來做燒烤也很不錯。
B. 哪裡熟牛肉批發多少錢一
2015年8月14日全國各地今日牛肉最新價格行情分析
牛肉價格山東威海農副產品批發市場28元/斤2015-08-14
牛肉價格四川燈桿壩菜市場33元/斤2015-08-14
牛肉價格山西綠欣農產品批發市場27.5元/斤2015-08-14
牛肉價格上海農產品中心批發市場32.5元/斤2015-08-14
牛肉價格北京水屯農副產品批發市場27.5元/斤2015-08-14
牛肉價格北京新發地農產品批發市場23.25元/斤2015-08-14
牛肉價格四川江油仔豬批發市場27元/斤2015-08-14
牛肉價格山西晉陽農副產品批發市場25元/斤2015-08-14
牛肉價格遼寧雙興批發市場29元/斤2015-08-14
牛肉價格河北荷花坑批發市場23.125元/斤2015-08-14
牛肉價格河南萬邦國際農產品物流城24.5元/斤2015-08-14
牛肉價格內蒙古友誼蔬菜批發市場25元/斤2015-08-14
牛肉價格內蒙古東瓦窯批發市場23元/斤2015-08-14
牛肉價格江蘇凌家塘農副產品批發市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格新疆克拉瑪依農副產品批發市場30元/斤2015-08-14
牛肉價格北京岳各庄批發市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格河南河南鄭州市農產品物流配送中心24.5元/斤2015-08-14
牛肉價格山西紫坊農副產品綜合交易市場25.5元/斤2015-08-14
牛肉價格湖南馬王堆蔬菜批發市場32.5元/斤2015-08-14
牛肉價格新疆綠珠果蔬菜批發市場26.5元/斤2015-08-14
牛肉價格新疆光明農副產品綜合批發市場26.75元/斤2015-08-14
牛肉價格新疆界梁子66團農貿市場25元/斤2015-08-14
牛肉價格山東六街蔬菜批發市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格江蘇南關農貿市場28元/斤2015-08-14
牛肉價格湖北浠水農產品批發市場33元/斤2015-08-14
牛肉價格山東華中蔬菜批發市場28元/斤2015-08-14
牛肉價格河北天仙果品農貿批發交易市場23元/斤2015-08-14
牛肉價格新疆北園春批發市場26.5元/斤2015-08-14
牛肉價格湖南甘露寺蔬菜批發市場31.5元/斤2015-08-14
牛肉價格新疆烏爾禾蔬菜批發市場23元/斤2015-08-14
牛肉價格北京錦綉大地玉泉路糧油批發市場22.5元/斤2015-08-14
牛肉價格北京八里橋農產品中心批發市場22.4元/斤2015-08-14
牛肉價格四川德陽東橋綜合市場33.24元/斤2015-08-14
牛肉價格內蒙古赤峰西城蔬菜批發市場26.5元/斤2015-08-14
牛肉價格河北海陽農副產品批發市場27元/斤2015-08-14
牛肉價格北京回龍觀商品交易市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格陝西朱雀農產品交易中心27.5元/斤2015-08-14
牛肉價格青海青藏高原農副產品集散中心28.5元/斤2015-08-14
牛肉價格江蘇眾彩農副產品物流中心28.5元/斤2015-08-14
牛肉價格北京日上綜合商品批發市場27.5元/斤2015-08-14
牛肉價格江蘇南環橋農副產品批發市場31元/斤2015-08-14
牛肉價格河南商丘農產品中心批發市場22.75元/斤2015-08-14
牛肉價格寧夏吳忠鑫鮮農副產品市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格山東城陽蔬菜水產品批發市場28元/斤2015-08-14
牛肉價格江蘇無錫天鵬食品商城有限公司32元/斤2015-08-14
牛肉價格山東撫順路蔬菜副食品批發市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格河南黃淮農產品批發市場25元/斤2015-08-14
牛肉價格寧夏東郊果蔬批發市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格北京順鑫石門農產品批發市場24.5元/斤2015-08-14
牛肉價格四川成都農產品中心批發市場26元/斤2015-08-14
C. 全國哪的熟牛肉最便宜
河南
D. 誰知道鄭州那裡有熟牛肉批發市場而且價錢又低
緯三路食品批發市場有,價格32—36元不等
E. 全國那裡牛肉批發最便宜多少錢一斤
徐州有個農批市場挺大的,你可以上農商友看一下
上面就有牛肉批發商的產品信息了
F. 附近那裡批發熟牛肉
你是哪兒的呢
G. 熟牛肉多少錢1斤
熟牛肉多少錢一斤?這個問題要分什麼地方,也就是說地區城市不一樣,價格也不一樣,我們山東這邊熟牛肉一般在55元/斤左右,如果是老店名吃的話就貴點,大概60元/斤左右,其他地方或城市也許不一樣,現在物價比較高,牛羊肉緊缺,價格高一些也是可以理解的。熟牛肉在十年前也就30元/斤左右,這個也要看歷史,往前推時間越久價格越低,但是你也要考慮當時的物價,那時候人們本身收入也不高 ,還有如果你在新疆內蒙,看到的價格也可能不一樣能,因為那邊生產牛,飼養的比較多,牛肉的價格也許會便宜一些。總之,熟牛肉相比豬雞肉來說還是比較貴的。物以稀為貴,吃的人多,東西又少,貴也是應該的,市場調節。
H. 揚州散裝五香熟牛肉批發什麼價格哪裡便宜
新城花園農貿市場、石塔菜場、四季園菜場裡面都有批發牛肉的,去這些地方看看,玉器街這邊路邊上也有賣熟牛肉的,價格還可以。
I. 餐館進的熟牛肉2塊錢一斤,請問還有更便宜的進貨渠道嗎
外邊買牛肉的,比生牛肉貴,
那才是正常的價格,
正常的牛肉,水煮以後肉質緊縮,
感覺是水煮,水多了,
其實肉緊縮了以後出了很多水分,
所以1斤肉出6兩是正常的,
他出一斤二肯定是奸商,
加了不對的東西千萬別買。