渦陽縣大豆油芝麻油對外批發零售

❶ 大豆油和芝麻油到期了還能食用嗎

過期的食用油是不能吃的，因為會出現油質酸敗，吃油脂酸敗的食用油會導致飽和脂肪酸、膽固醇、血脂增高，還會有致癌的風險，引起心腦血管、高血壓、糖尿病等慢性病發生。
1、食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。
2、由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
3、食用植物油有「四怕」：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進水。因此，保存食用油要避光、密封、低溫、防水。

❷ 食用油的利潤有多大

批發商利潤一般一桶（5升）2元左右，零售商或小超市的利潤在3--5元/桶（5升），1.8升利潤3元/桶。視數量多少和行情的變化會有一定幅度的波動。

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我國已實行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油國家標准，對不符合新標准規定的用油，將逐步禁止銷售。

食用油將按質量由高到低，分為一級、二級、三級、四級4個等級，分別相當於原來的色拉油、高級烹調油、一級油、二級油。這就是說，消費者只需看看產品標定的等級高低，就知道食用油的質量好壞了。

❸ 芝麻油和大豆油混合耐高溫嗎可以練紅油嗎

只買油和大豆油混合的應該不能耐高溫的，如果溫度太高芝麻油，味道就不香了。可以用大豆油做紅油。

❹ 芝麻油大豆油萊芓油能互混做萊油嗎

由於芝麻油比較貴2萬一噸，而且味道濃，菜油和豆油六千多一噸。菜油比豆油貴一點，一般工廠用豆油摻到菜油裡面。

❺ 大豆油芝麻油菜子油能混合食用嗎怎樣配方

完全可以。都是植物油，可以按照個人口味兒，隨便調和。只有銷售的才有一定比例，那都是為了經濟效益，把貴的油品添加的少。

❻ 花生油、芝麻油、大豆油、色拉油和橄欖油，哪個味道最香

芝麻油最香。
純度高的花生油炒菜最香，而且也省油。
芝麻油適合用來做放香調味的，不適合炒菜。
香油，北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法製作的香油。

❼ 芝麻油要如何選購

1、純芝麻油呈淡紅色或紅中帶黃，小磨芝麻油顏色稍深，為棕紅色透明油狀液體。如果芝麻油中摻入了其他食用植物油脂，則色澤發生變化：摻入菜子油呈深黃色，摻入棉子油呈黑紅色，摻入精煉棉子油呈黃色。如芝麻油中摻入米湯（上清液）類物質，則渾濁、模糊不清並有沉澱物，且容易變質。
2、在陽光下看純芝麻油，清晰透明。摻入1.5%的涼水，在光照下呈不透明液體狀；摻入3.5%的涼水，芝麻油會自動分層，沉澱變質；摻入豬油，加熱後會發白；摻入菜子油，則顏色發青；摻入棉子油，加熱會粘鍋；摻入冬瓜湯、米湯，會變渾濁，半小時後還會有沉澱。
3、用筷子蘸1滴芝麻油，輕輕滴在平靜的水面上（可用碗、盤或小盆盛清水）。純芝麻油會呈現出無色透明的、薄薄的大油花，並有濃重的芝麻油味，而摻假的芝麻油會出現較厚的小油花，油花持續時間短，香味淡薄，並伴有其他油脂的異味。
4、將芝麻油試樣放在-10℃冰箱內冷凍觀察。純芝麻油在此溫度下仍為液體，摻假的芝麻油在此溫度下開始凝固。
5、將少許芝麻油倒入試管中，用力振盪後觀察。純正芝麻油振盪後不起泡或只起少量泡沫，而且很快消失；摻入花生油振盪後泡沫多，消失慢，泡沫呈白色；摻入精煉棉子油振盪後泡沫多，不易消失，用手掌蘸油摩擦，可聞到鹼味；摻入大豆油振盪後出現淡黃色泡沫且不容易消失，用手掌蘸油摩擦，可聞到豆腥味；摻入菜子油振盪後出現的泡沫消失慢，用手掌蘸油摩擦，可聞到辛辣味。
6、將油樣滴於手心，用另一隻手掌用力摩擦，由於摩擦產熱，油內芳香物質分子運動加速，香味容易擴散。如為芝麻油，會有單純濃重的芝麻油香味。如摻入菜子油，會夾雜有菜子油的異味；如摻入棉子油，則摩擦後油的香味淡薄或不明顯。此法簡便易行，可靠性較強，適用於現場鑒別。
7、用油提子盛滿香油，從高處向原缸中傾倒，純香油油花呈金黃色，且很快消失，若油花呈淡黃色，說明混有菜籽油。

❽ 芝麻油成份是什麼

芝麻。

香油，北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法製作的香油。

其中南陽香油香味地道，源於南陽盆地當地氣候所生長的芝麻，南陽盆地位於河南省西南部,地處秦嶺山脈與桐柏山脈之間,氣候溫和、環境宜人、土質肥沃,非常適宜芝麻的生長,被確立為中科院芝麻科技種植示範基地,芝麻香油謂南陽的地道名產。

芝麻油色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於調制涼熱菜餚，去腥臊而生香味；加於湯羹，增鮮適口；用於烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。

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芝麻油根據香味特點分為兩類：

一是香油，具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分經高溫炒料工藝處理後，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別於其他各種食用植物油，故稱香油。香油按加工工藝分為小磨香油和機制香油兩種。

二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工製取。

由於芝麻油中含有一定數量的維生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質，這些物質的抗氧化能力極強，因此芝麻油比其他植物油更宜儲存。

❾ 小磨香油加入大豆油後還可以說是小磨香油嗎

不能說是了，但可說芝麻調和油，調和油也沒比例。

❿ 480公斤大豆油等於多少升 500公斤芝麻油等於多少毫升

大豆油的密度是0.92公斤/升,480公斤就約等於521.7升.
按照國家標準的規定,芝麻油的比重在0.9126~0.9287之間,跟大豆油差不多.也取0.92公斤/升來計算,500公斤就約等於543.5升.