生蚝扇貝海蠣批發零售怎麼樣

A. 生蚝扇貝去哪裡批發便宜

廣州黃沙水產批發市場，裡面很多檔口，貨比三家，應該能找到價廉物美的好貨

B. 扇貝和生蚝，哪個好吃

生蚝和扇貝的區別一、外形
生蚝有兩個貝殼，但是它的這兩個貝殼同扇貝的兩個貝殼有很大的不同。扇貝的兩個貝殼左右對稱，而生蚝因為是用左殼固著在岩石或其他物體上的，所以兩個貝殼的大小、外形都不同：左殼稍大、稍凹，而右殼略小、略平。
生蚝和扇貝的區別二、生存環境
扇貝：扇貝在我國僅分布於北方沿海，生活在低潮線以下、水流較急、鹽度較高、水質澄清的海區。棲息在水深10～30米硬質海底，用足絲附著於礁石、貝殼或砂礫上。
生蚝：一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。
生蚝和扇貝的區別三、營養價值
扇貝雖然含有鋅，但是含量沒有生蚝的含量高。生蚝中鋅含量高達9.39mg，另外生蚝含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良葯；生蚝還含有的糖元對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

C. 扇貝和生蚝的區別，扇貝和生蚝哪個貴

扇貝價格更高些，扇貝和生蚝的區別：

1、生存環境不同：

扇貝喜歡生活在10～30米的硬質海底中，一般足絲喜歡附著在貝殼、礁石等物體上，在北方沿海地區較常見。

生蚝喜歡生長在半咸半淡的淺海灣上，一般在大海與江河交匯處常見。

2、營養成分不同：

扇貝中含有豐富的維生素E、膽固醇和鈣，其中維生素E含量是生蚝的11倍，鈣含量是生蚝的4倍。

生蚝中含有豐富的鋅、硒、鉀等元素，其中鋅元素是扇貝的7倍。

3、做法不同：

扇貝多用於清蒸、煲湯或爆炒。

生蚝多用於燒烤或生煎。

(3)生蚝扇貝海蠣批發零售怎麼樣擴展閱讀：

扇貝：扇貝在我國僅分布於北方沿海，生活在低潮線以下、水流較急、鹽度較高、水質澄清的海區。棲息在水深10～30米硬質海底，用足絲附著於礁石、貝殼或砂礫上。

生蚝：一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。

D. 生蚝 扇貝有什麼區別

一、生存環境

扇貝：扇貝在我國僅分布於北方沿海，生活在低潮線以下、水流較急、鹽度較高、水質澄清的海區。棲息在水深10～30米硬質海底，用足絲附著於礁石、貝殼或砂礫上。

生蚝：一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。

二、外形

生蚝有兩個貝殼，但是它的這兩個貝殼同扇貝的兩個貝殼有很大的不同。扇貝的兩個貝殼左右對稱，而生蚝因為是用左殼固著在岩石或其他物體上的，所以兩個貝殼的大小、外形都不同：左殼稍大、稍凹，而右殼略小。

三、營養價值

扇貝含有鋅，但含量沒有生蚝的含量高。生蚝中鋅含量高達9.39mg，生蚝含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良葯；生蚝還含有的糖元對促進胎兒的生長育、治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

(4)生蚝扇貝海蠣批發零售怎麼樣擴展閱讀：

貝類海鮮是指海洋生物貝類中，能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱（或雙殼綱）。因一般體外披有1~2塊貝殼，故名。常見的牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等都屬此類。現存種類1.1萬種左右。

作為貝殼，從生物學上被歸類為軟體動物。這非常符合愛好美食的人的思維方式，因為，貝殼的殼是啥，有多硬，長什麼樣對吃貨來說的唯一用處就是——分別它是什麼品種的貝殼，並且作為好吃與否的符號標注在海鮮池。此時它就跟瓜子的皮，作用差不多，特別是在稱分量的時候。

貝類的身體柔軟，左右對稱，不分節，由頭、足、內臟囊、外套膜和貝殼 5部分組成。頭部生有口、眼和觸角等感覺器官。

參考資料：網路-貝類海鮮

E. 生蚝，扇貝，鮑魚這三者區別

一、外形上就可以很容易區分這三者，

1. 生蚝和扇貝有兩個貝殼，鮑魚是單殼軟體動物，只有一個殼。

2. 扇貝的兩個貝殼左右對稱，而生蚝兩個貝殼不對稱：一般情況下左殼稍大、稍凹，而右殼略小、略平。

3. 扇貝的顏色一般較鮮艷，而生蚝和鮑魚的貝殼為灰白色。

二、發布狀況不同

1. 扇貝世界性分布，見於潮間帶到深海。

2. 生蚝我國分布很廣，沿海皆可產蚝，鹹淡水交界所產尤為肥美。

3. 魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。

三、養生價值不同

1. 扇貝健脾胃，養顏護膚，抑癌抗瘤扇貝具有效預防癌症。

2. 生蚝具有降低膽固醇、提高性能力的功效。

3. 鮑魚含豐富蛋白質，營養價值極高，其殼可入葯，中醫稱為石決明。

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1. 生蚝，又叫牡蠣，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蚝的養殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。肉供食用，又能提制蚝油。肉，殼，油都可入葯，也叫蚝或海蠣子。
   

   

   F. 新鮮生蚝多少錢一斤生蚝批發怎麼賣

   5元一斤，批發兩塊多

   G. 有誰知道一般菜市場扇貝與生蚝各是按個還是按斤賣

   都是按斤的，按個頭賣的很少見，希望能夠幫助你！

   H. 扇貝和生蚝怎麼弄最好吃

   扇貝
   煮扇貝：
   1、原料：扇貝1000克、嫩姜絲50克、陳醋30克、生抽30克、芥末油15克。
   2、把姜絲、陳醋、生抽、芥末油混合均與，作為沾料備用。
   3、把沖洗干凈的扇貝裝入樂扣樂扣cookplus厚底鍋，不要加水和其它佐料。
   4、蓋好鍋蓋，中火蒸至鍋子的邊緣開始冒氣。
   5、轉小火燜5分鍾即可，這樣的做法是因為樂扣樂扣cookplus厚底鍋本身加熱快密封好，鍋內高溫高壓的水蒸氣迅速竄熟扇貝肉，而且還不容易造成肉質回縮，所以可以無水烹飪，不用一滴水蒸出美味的扇貝。
   6、沾上調好的薑汁，就可以吃了，這個醬汁既可以調劑口感又可以消毒殺菌。
   
   注意：煮扇貝時，一定要煮熟，不然微生物細菌會一並進入身體。但時間也不要過長，否則扇貝肉容易變韌。
   
   蒜蓉粉絲蒸扇貝
   原料：
   扇貝、粉絲、打算、蒸魚豉油、花雕酒。（我的用完了，改用了料酒）
   做法：
   1、粉絲提前半小時在溫水中泡軟，大蒜剁成蒜蓉；
   2、開始清洗扇貝：將扇貝打開，用工具輕輕沿邊沿取下肉的部分，去掉其中的黑色部分
   3、將除去黑色部分的肉在流動水下沖洗干凈，並選一片貝殼用牙刷刷洗干凈；
   4、清洗好的貝肉和刷好的貝殼；
   5、將泡軟的粉絲鋪在扇貝上，再放上洗好的貝肉，用花雕酒微腌；
   6、扇貝在腌制過程中，此時開始加工蒜蓉。蒜蓉在油鍋里炒至7、8分熟，加少許鹽出鍋；
   7、加入適量蒸魚豉油，兌入適量水攪拌混合成汁；
   8、將混合好的汁澆至扇貝上，大火滾水蒸3-4分鍾即可。
   注意：
   1、扇貝挑選，選色澤亮的，口開著的；
   2、貝肉中除了黑色部分其它都可以食用，當然如果你不喜歡那個裙邊，也可以去掉；
   3、蒜不要完全炒熟爛了，那樣不僅味道會打折扣，蒜的營養也會大打折扣；
   4、水開了才能上鍋蒸扇貝哈。
   
   生蚝
   烤生蚝
   材料：
   生蚝（中等大小）1打（12個）、大蒜150克、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許。
   
   做法：
   1、在市場購買新鮮的生蚝，可以讓市場的人幫忙把蚝殼撬開，也可以買回家自己處理，處理方法：用刷子仔細將蚝殼清洗干凈，用鐵錘或者結實的硬物將蚝殼的邊緣砸平，然後用平口螺絲刀將蚝殼撬開。新鮮的生蚝開殼以後撒上適量檸檬汁即可食用，味道很鮮美，但一定要非常新鮮。
   2、將蚝殼內的蚝肉剝離出來，放在碗內加少許白酒、鹽、胡椒粉冷藏腌制15分鍾。
   3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒鍋內放入適量的油（和大蒜量相同即可），用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色，注意，一定要小火並且不斷用炒勺翻動，避免蒜茸粘鍋。在炒蒜蓉之前用清水沖洗可以將蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘鍋，但是大蒜的滋味也會喪失一些。
   4、將炒制好的蒜茸連油一起盛出來，晾涼以後按口味加入鹽、雞精，可以比平時的口味略咸一些。
   5、將腌制好的蚝肉放入洗凈的蚝殼內，將調制好的蒜茸鋪在蚝肉上面。
   6、將生蚝放入烤箱下層，用下火烤20分鍾左右，至蚝肉略收縮，最後再用上下火烤1-2分鍾，至蒜茸著色即可。如果家裡的烤箱不分上下火，可以用一張錫紙蓋住生蚝，避免焦糊。
   
   姜蔥生蚝
   原料：生蚝若干、姜兩三片、蔥一兩根。
   調味品：鹽、生抽、蚝油、酒。
   做法：
   1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片；
   2、生蚝清洗後，燒開一鍋水，放進水裡燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久；
   3、用廚房紙把焯過的蚝吸去水分；
   4、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香；
   5、放入生蚝，小心翻炒；
   6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蚝油炒勻；
   7、最後放入蔥葉段即可熄火。
   
   希望對你有幫助.

   I. 生蚝跟海蠣子有什麼區別

   牡蠣俗稱海蠣子，而生蚝只是牡蠣一個品種，它們的區別在於，生蚝比普通的牡蠣個頭大，帶殼可在一斤以上。生蚝一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處，半咸半淡的淺彎內，由於條件受限，所以價格比普通牡蠣貴。牡蠣較小，生長在海邊的機礁石或其他硬物上，要用小鋤挖開才能取其肉，其肉大多是淡青色。
   從營養價值上，生蚝的含鋅量是普通牡蠣的7-8倍，富含多種對人體有益的營養成分，被譽為海底牛奶。另外，就蛋白質含量來說，生蚝的蛋白質含量也比普通牡蠣高一些，可以達到45%~56%。所以生蚝比普通的牡蠣，營養價值要高出許多。
   他們學名都叫牡蠣，牡蠣品種很多（有兩大類大西洋牡蠣和太平洋牡蠣），其中能吃的牡蠣大約有20種，形態互異依據其成長的空間發生變化，海蠣子和生蚝是一樣東西，但是我們把小個牡蠣叫做海蠣子，大個的牡蠣叫做生蚝。

   J. 請問廣州哪裡有大型貝類市場（如：生蚝、青口、扇貝）我想開個海鮮燒烤檔，想知道哪裡能批發會加你分

   廣州的水產、海鮮 、小水產、 冷凍水產 批發市場
   
   黃沙海鮮批發市場 主要經營水產品、海產品的批發零售
   地址：荔灣區黃沙大道西豬欄27號
   
   海鮮批發‎
   廣東省廣州市番禺區清河批發市場C52區‎
   
   廣州水產批發市場‎ 主要經營各種水產品的批發零售
   廣東省廣州市海珠區洪德路永興街141號‎
   
   西槎水產批發市場‎
   廣東省廣州市白雲區增槎路338號之一‎
   
   白雲三星水產品批發市場‎
   廣東省廣州市白雲區增槎路松南路‎ - 020-82309061‎
   
   廣州魚市場 主要經營各類冰凍鮮魚的批發零售
   廣州海珠區厚德咱洲頭咀88號
   
   清平小水產交易市場 主要經營蛙類的批發零售
   廣州荔灣區黃沙大道如意坊
   
   珠璣路水產、冷凍品街市 主要經營冷凍水產、肉類的批發零售
   廣州荔灣區珠璣路（即上下九路附近）