東莞大朗批發零售椰汁千層糕

㈠ 可以用椰汁做千層糕嗎

可以用椰汁做千層糕

• 1.准備好材料

• 2.馬蹄粉分成150克和100克。

• 3.先做糖水部分，將130克黃片糖加入350清水中，煮至糖融化。

• 4.150克馬蹄粉，加入300克清水，攪拌均勻，過濾掉雜質，這就是生漿。

• 5.糖水煮好後關小火，舀一小勺生漿，緩緩倒入糖水中。

• 6.邊倒邊攪拌，直至麵糊呈可流動的蜂蜜狀態即可，千萬不要倒多了，否則會太稠導致失敗。熟漿就做好了。
  

• 7.將做好的熟漿倒入生漿中。

• 8.攪拌均勻，生熟漿就做好了，只要這個狀態是對的，那麼做出來的千層糕就不會出水，表面始終保持乾爽狀態。

㈡ 椰汁千層糕500克的做法

用料
馬蹄粉 500克
純凈水(調馬蹄粉) 450克
椰漿 800克
鷹嘜煉奶 190～200克
冰片糖 340克
純凈水(調糖水用) 690克
此方配比量比較大，建議大家減半做。
椰汁千層糕的做法
冰片糖稱重備用椰汁千層糕的做法 步驟1
先將690克的純凈水和冰片糖倒入鍋里，煮成紅糖水。放涼待用。(即是紅色一層)椰汁千層糕的做法 步驟2
把800克的椰漿全部倒出來，加入鷹嘜煉乳攪拌均勻。(即是白色一層)椰汁千層糕的做法 步驟3
把500克的馬蹄粉分成250克一份，分別加入225克的純凈水調成漿。(由於原方提供是「適量」的涼開水，經過我初步實驗，225克的純凈水比較適合。)椰汁千層糕的做法 步驟4
攪拌好的馬蹄粉，攪動的時候會感覺底部有厚厚的沉澱。椰汁千層糕的做法 步驟5
把兩份調好的馬蹄粉漿，一份倒入紅糖水中，一份倒入椰漿中攪拌均勻。這樣兩層顏色就全部調好了，准備開蒸咯～椰汁千層糕的做法 步驟6
鍋里加水燒開，准備蒸盤，蒸盤底部抹油。水開後先加紅糖色馬蹄漿（記住第一層和最上面一層都是放紅糖色）一直保持大火，每層都要蒸三分鍾，最後一層要蒸五六分鍾。椰汁千層糕的做法 步驟7
由於底部一層和最上面一層都要加紅糖色，所以紅糖色每層加一勺半即可，白色每層加兩勺（家用大湯勺），具體還是要按自家的容器來定量。總之紅色漿比白色漿要少。椰汁千層糕的做法 步驟8
由於底部一層和最上面一層都要加紅糖色，所以紅糖色每層加一勺半即可，白色每層加兩勺（家用大湯勺），具體還是要按自家的容器來定量。總之紅色漿比白色漿要少。
如果你每層加的量比我的大，蒸的時間也需適當延長。椰汁千層糕的做法 步驟9
用量均勻，蒸出來也會均勻。切記蒸盤要放平，不要傾斜。椰汁千層糕的做法 步驟10
小貼士內容也很重要，請移步看看哦椰汁千層糕的做法 步驟11
原料：洲星馬蹄粉椰汁千層糕的做法 步驟12
原料：金牌高達椰漿椰汁千層糕的做法 步驟13
小貼士
1、底鍋要添足水量，與蒸簾同平。盡量選擇大一點的鍋來蒸，以免半路需要添開水。
2、每一層馬蹄漿加入前都要攪拌均勻才可以使用哦～以防馬蹄粉沉澱。
3、如果你每層加的量比我的大，蒸的時間也需適當延長。

㈢ 廣式椰汁千層糕的做法大全 解說椰汁有什麼功效

食材用料

馬蹄粉1盒/250克
椰漿1罐/400ml
紅片糖110克
白糖160克相剋食物
清水適量
椰汁千層糕的做法

椰汁千層糕的做法圖解11.准備好所需材料
椰汁千層糕的做法圖解22.先把110克的紅糖加入300毫升水中，把糖煮融化，然後用個大一點的湯碗盛起來
椰汁千層糕的做法圖解33.另起一個碗，將130克的馬蹄粉加入400毫升的清水中，攪拌均勻
椰汁千層糕的做法圖解44.將攪拌均勻的馬蹄粉漿過篩，加入煮好的紅糖水中，放一旁備用（即是將圖3加到圖2中攪拌均勻）
椰汁千層糕的做法圖解55.160克白糖加到300毫升的熱水中攪融化，放一旁備用
椰汁千層糕的做法圖解66.把剩下的120克馬蹄粉加入400毫升椰漿攪拌均勻， 馬蹄粉要完全溶於漿中不要起粒
椰汁千層糕的做法圖解77.過篩加入到融化好的白糖水中（即圖6加到圖5中）
椰汁千層糕的做法圖解88.這就是調好的兩種不同顏色的漿
椰汁千層糕的做法圖解99.准備一個大盆，刷上一層油
椰汁千層糕的做法圖解1010.大鍋水燒開後，先倒一層黃色的馬碲粉漿
椰汁千層糕的做法圖解1111.蒸凝結後，再倒一層椰汁粉漿
椰汁千層糕的做法圖解1212.待椰汁粉漿蒸凝結後，再倒馬碲粉漿，依此類推。（ 記得等一層凝固後再放另一層哦，不然就會混在一起！）
椰汁千層糕的做法圖解1313.每蒸一層大概是4～5分鍾，因為我的盆比較大，每層放了兩勺粉漿，如果每層只倒一勺粉漿，只需蒸2～3分鍾就可以了
椰汁千層糕的做法圖解1414.蒸好、放涼、倒扣，切成自己喜愛的形狀，最好是放進冰箱里冰一下再切，口感會更好。（記得一定要完全涼透才可再切）
椰汁千層糕的做法圖解1515.再來一張側面的
椰汁千層糕的做法圖解1616.Q彈可口，椰汁味濃郁～

㈣ 椰汁千層糕是一道著名的美食，椰汁千層糕怎麼做

在這個世界上有各種各樣的美食，滿足著人們的味蕾。椰汁千層糕就是其中之一，它是一道非常好吃的甜點。現在的人壓力是很大的，在公司裡面臨著各種各樣的事情，需要逐一去解決。加班也是經常的事情，每天忙忙碌碌，為了生活奔波。在周末的時候就會和朋友在一起聚餐，在酒店喝茶的時候，就會點甜點，椰汁千層糕就受到了很多人的歡迎。

然後再將椰漿倒進一個盆里加入一些入鷹嘜煉乳 ，將它們攪拌均勻，就變成了白色的一層。再准備一個盆兒，將馬蹄粉和純凈水調製成漿糊，充分的攪拌馬蹄粉，在攪拌的過程當中會發現馬蹄粉的底部有厚厚的一層沉澱。將馬蹄粉倒入椰漿和紅糖當中攪拌均勻。然後將鍋里的水燒開，放入蒸盤，倒入攪拌均勻的馬蹄粉，蒸五六分鍾就製作好了。

㈤ 椰汁千層糕怎麼做

菜譜做法：

1.准備材料，黃糖煮成糖水，放涼備用
2.馬蹄粉加水揉成粉團分成兩份，一半加紅一糖水攪拌均勻，一半加椰漿、煉奶攪拌均勻
3.空盤子刷一層油，先放一層薄薄的小黃（即系加入黃糖水的一半），蒸2分鍾後，再放一層小白（即系加入椰漿那份）

㈥ 椰汁千層糕的做法

椰汁千層糕的做法：

1、第一步做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉要完全溶於水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶於水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。

2、第二步做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶於水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶於水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。

3、用糕盤放在燒開的開水上蒸熱，盤上抹點油，第一層放清水漿，水開後蒸6分鍾，第二層放椰汁漿，水開後蒸6分鍾，然後就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好後放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了。