① 開了個石磨煎餅店，請大家幫忙起個名
用你的姓氏
比如：姓陳的話
名字：就叫陳氏石磨煎餅
口號：陳氏石磨煎餅
好吃不貴
營養美味
② 一斤原麥粉能出多少煎餅
天牛煎餅機可以做麵粉煎餅，因為煎餅含水量比較少，基本上一斤麵粉出一斤煎餅，如果是做石磨煎餅，需要使用天牛脫皮清糧機先把小麥乾洗一遍，這樣會脫掉一部分小麥的麩皮（脫皮程度可調節），然後再使用石磨磨糊子做煎餅，這樣一斤原糧就出不到一斤煎餅。
③ 石磨煎餅一斤小麥能出多少煎餅
自己算算吧，松軟石磨雜糧煎餅配方：小麥70斤、雜糧30斤、泡多源1-2斤、麥芽糖漿8-12斤、鹽0.3-0.5斤、酵母300克、水70-80斤。操作工藝：將小麥、雜糧浸泡30-50分鍾，撈出用石磨機加60斤水磨成麵糊。取50%麵糊加10-20斤沸水燙糊，剩餘50%麵糊攪拌加入麥芽糖漿、酵母、泡多源、食用鹽溶液等，等待燙好的麵糊降溫至35℃，將兩種麵糊兌到一起，攪勻後用石磨再磨一遍，然後發酵2-5小時即為煎餅糊。將煎餅機鏖子燒熱，擦點油，倒上麵糊，開動機器用竹蜻蜓刮平，文火烙熟。
④ 石磨煎餅,小麥的糊子添加啥好烙
稍微加一部分大豆（既黃豆），添加量不要超過小麥量的5%，多則滑鏊子，不能烙了，一定不要超量。大豆含有油脂，利於煎餅分離鏊面、好起。
⑤ 石磨機器煎餅小麥煎餅的做法
材料
材料麵粉300克，香蔥絲，尖椒絲、魷魚絲各適量，蝦仁80克，雞蛋1個調味料鹽，味精各適量
做法
1、雞蛋打散後放入麵粉中，加適量水，調成蛋麵糊。
2、香蔥絲、尖椒絲、魷魚絲和洗凈的蝦仁一起放入蛋麵糊，加鹽、味精攪拌均勻後靜置20分鍾。
3、煎鍋加油燒熱，將做法2倒入，攤成圓餅，煎熟後盛盤。
4、食用時，用刀將煎餅按人數平均分割即可。
⑥ 石磨麵粉機磨一斤小麥多少工錢
石磨麵粉主要貴在產量的，傳統石磨一小時才產70-80斤，現代麵粉機一小時最少也得500斤。就是新型石磨例如舜翔牌全自動雙輥石磨麵粉機產量在一小時250-280斤。所以，石磨麵粉比普通麵粉貴2-3倍。
⑦ 小麥石磨煎餅批發零售怎麼樣
其實在實際銷售中顧客並不在意你是石磨麵粉還是機械麵粉。
⑧ 我才做石磨煎餅，干小麥直接磨糊，機器烙制，怎樣才能幹濕度均勻
首先你得調整好火候控制鏊面溫度，如果人工控制不好控制可以使用天牛煎餅機廠的溫控器幫助調整，出來的煎餅可以使用天牛煎餅機廠的自動噴水，噴水量可以調整
⑨ 打小麥糊的電磨哪裡有賣的，我是做煎餅的想買一台電磨機。
做小麥煎餅可以使用天牛煎餅機廠家生產的砂輪石磨，這種石磨磨出來的糊子不發熱，比電磨打出來的口感好
⑩ 做石磨煎餅夏天怎麼能難做，是不是需要什麼食品添加劑啊訴求幫助。。
講的太簡單了，不明白你是哪一部分難做啊？