重慶酸豆角批發廠家電話

❶ 東莞厚街街邊早餐 2塊錢一份的米粉腸粉炒麵什麼的 加點湯酸豆角或者酸菜就能吃的那種 是怎麼做的還

原料是進的 批發的 但是成品是靠自己的手藝做的 也不難 隨便學點小吃培訓就會了

❷ 買包裝的酸豆角要洗嗎

肯定施瓦辛格要洗的，而且最好是用熱水洗。這樣可以更多的洗去裡面的添加劑什麼的

❸ 重慶小面酸豆角做法

重慶小面酸豆角做法
主料
雞蛋面
100g

輔料
辣椒油
適量
老乾媽豆豉醬
適量
生抽
適量
熟油
適量
胡椒粉
適量
芝麻油
適量
熟花生米
適量
生菜
適量
小蔥
適量
姜
適量
蒜頭
適量

步驟

1.蔥姜蒜切碎，另生菜洗凈備用。

2.把姜蒜放入小碗，加入生抽，辣椒油，老乾媽豆豉醬，熟油，芝麻油，胡椒粉，拌勻備用。

3.鍋中燒沸水，加入雞蛋面，先煮開，

4.然後加入一小碗涼水，再次煮開並加入生菜煮開即可；

5.把面撈出倒入料碗里，加入花生米，加入蔥花即可開吃了!

❹ 批發酸豆角上哪找買家

沒聽說過還有酸豆角，能吃嗎？

❺ 正宗熱乾麵的標准配菜，除了紅蘿卜丁還有哪些酸豆角正宗嗎

正宗的熱乾麵配菜是辣蘿卜、花生碎、蔥末。
熱乾麵以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。

熱乾麵的做法：

1、准備好熱乾麵；

2、辣蘿卜丁

3、油炸花生碎。花生醬或花生碎，是跟熱乾麵中的芝麻醬味型相得益彰的配料。將花生米用少許植物油拌勻後，放入微波爐中「叮」香，攤涼後用擀麵杖碾碎即成，去花生衣或者不去都可以；

4、香蔥，將蔥洗凈控水，切末備用；

5、辣蘿卜、花生碎、蔥末備好，接下來將進入最關鍵的步驟：調芝麻醬。

6、香油作坊的芝麻醬與市售的芝麻醬一樣，拌面使用之前需要有個「澥」的工序，即將其稀釋，准備好一杯溫開水，往芝麻醬的碗中一點點地添加溫開水，順著同一方向攪拌；

7、剛開始攪和的時候，會發現越攪越稠黏，待攪拌至感覺攪不動的時候，繼續添加一點溫開水，順同一方向繼續攪拌；

8、依此做法，加水、攪勻、再加水，再攪拌，將芝麻醬稀釋至用勺舀起，滴落順滑如緞狀時即為調好，加鹽、一點點糖充分拌勻；

9、倒一點芝麻油入碗中，與芝麻醬混合拌勻，拌面的芝麻醬即完成；

10、將兩味調料准備好。混和醬汁就用生抽醬油2湯匙+蚝油1茶匙拌勻；准備好自製的紅辣油；

11、准備工作到位，可以開始煮麵了；

12、將熱騰騰出鍋的面條盛入碗中，澆淋上濃淡相宜的芝麻醬；

13、再添加之前備好的混和醬汁、紅辣油，撒上三寶（辣蘿卜、花生碎、香蔥末），依個人口味調點山西老陳醋，更鮮香。

注意事項：煮麵鍋內坐寬水，撒點點鹽入鍋，保持大火將水煮滾，面入鍋撣水，從面條入鍋算起，20秒鍾撈出，熱度、口感最佳。
營養價值：1.富含碳水化合物，是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質;解毒，增強腸道功能。

2.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

3.其他功效：補充營養。

❻ 廣西哪有3塊錢腸粉批發，在佛山工業區有賣用泡沫箱裝的，齋腸加蘿卜干-酸豆角！求大神們幫幫忙

用料

粘米粉 80g

澄粉 70g（喜歡更Q彈口感可以多增加30g至50g）

玉米澱粉 10g

水 400g（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）

雞蛋 2一3個

醬料

生抽 適量

老抽 適量

蒜蓉 3g

鹽 2g

蝦仁或是蝦米 適量（也可不加）

植物油 適量

廣東腸粉（精心調制）的做法

• 把所有粉類先放入盆中，再把水加入，用手動打蛋器攪拌均勻！成為米湯！

  

小貼士

1、米湯要時不時拌一下！鍋里要放入足夠多的水，避免干鍋哦！
2.平盤每次澆米湯前，一定要先刷上植物油。用個小碗備好一小碗植物油和刷子！
3、經過多次陶瓷盆和不銹鋼盆蒸出的成品：本菜譜適合陶瓷盆蒸，如果換成不銹鋼盆，水量請加20%。祝成功！