Ⅰ 做酸奶用的菌粉在哪買
超市裡有,也可以去網上買,像某寶就有得賣了,好像價格也不是很貴,還送貨上門!酸奶作為一種好喝又有益的奶製品,是生活中大部分人都愛食用的,而現在只要有酸奶機跟菌粉,那麼酸奶也可以在家裡自己動手製作的。不過,大家都知道酸奶機去哪買,不知道的是做酸奶的菌粉在哪買得到。很多人在實踐過程中都是被這個問題困擾住了,不知道做酸奶的菌粉在哪買才有,這就直接導致接下來的操作無法進行了。
其實大家之所以不清楚做酸奶的菌粉在哪買,是因為平時生活中是比較少用到菌粉這類東西。但實際上一般大超市或是奶製品專賣店是可以買到菌粉的,實在不知道這些做酸奶的菌粉在哪買的話,那麼還可以到網上去找,動動手指頭在購物平台上輸入幾個字就可以買到菌粉了,這也是很方便的。
Ⅱ 買酸奶菌粉什麼牌子的好、
銘泰生物的,荷蘭帝斯曼菌種。澳大利亞進口 ,無任何添加劑,放心使用。
Ⅲ 做酸奶用的菌粉什麼牌的好
做酸奶用的菌粉建議使用益菌加的。益菌加的菌粉無論大袋小包都是鋼印日期,看著就讓人放心。而且菌粉未做過基因改良,保存了菌種原有的敏感性,可以用來辨別牛奶質量的好壞。
製作的時候需要對牛奶的選擇比較嚴格一點,可以用伊利無菌磚型純牛奶,它滅菌完全,製作酸奶的成功率高。用益菌加菌種發酵出來的酸奶,有乳酸菌發酵散發出來的自然香氣,口感溫雅柔和。
擴展內容:
專家認為,自製酸奶最好使用專用的酸奶發酵劑,其原理就與蒸饅頭發面所用的酵母類似。現在市場上銷售的酸奶發酵劑基本分為三種:一是普通的酸奶發酵劑,二是含雙歧因子的酸奶發酵劑,三是含更多益生菌的酸奶發酵劑。
第一種發酵劑只是製成普通的酸奶;
第二種發酵劑內添加了雙歧因子,起到調節胃腸作用,可有效促進人體對鈣的吸收,同時可降低人體血清膽固醇和甘油三酯的含量;
第三種發酵劑則含有多種益生菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種和酵母菌等,這些有益菌可以定植腸道,增殖有益菌,抑制腐敗菌的產生,被稱為「腸道守護神」。
Ⅳ 哪裡有賣酸奶菌粉的
我都是在超市買一袋酸奶,第一次用它作菌種,做成後,留下一些做好的酸奶,留作下次的菌種,以後就不用再買菌粉或者酸奶了
Ⅳ 什麼牌子的酸奶菌粉好
有很多童鞋都在問自製酸奶的時候菌粉的比例問題。說實話,我真的很……
第一,我強烈不建議大家用菌粉做酸奶。在我看來,這只是商家進行的一種栓住你的一種手段罷了。我是石家莊的,我開酸奶店的,和食品原料供應商都有聯系。他們說從來沒聽說過自己做的用菌粉的。菌粉的話,可以有,從北京定做一個過來就可以,1000+銀子。用於大規模流水線生產作業使用的。自己做酸奶,乃至於開個酸奶店,都是用超市買的酸奶,記得是原味發酵型的就好。因為市面上沒有賣菌種的,大家就只能一次次的去廠家那裡買了。
第二,有些童鞋說用酸奶做出來的不凝固,菌粉做出來比較純。我覺得,可能是選取的酸奶的問題。一定要原味發酵型的!我是石家莊的,我用的是君樂寶的酸奶。當然,剛開始的時候,我浪費了100多斤牛奶才作出完美的酸奶。
第三,有些童鞋說酸奶都加了防腐劑啊,增稠劑啊什麼的。我只能說……1,你的菌種未必沒有加這些進去。2,我引種的比例差不多是1:100左右吧。我想,這么大的稀釋量,那些東西應該作用不大吧~
如果問我用酸奶做引子的比例,我想,基本上你買超市裡最小的一包,就可以出一酸奶機了
Ⅵ 哪個酸奶發酵劑菌粉生產廠家相對好一點
還是選善恩康生物科技較好,他們先進、產量高,總之跟他們合作一次之後很滿意。個人感受僅供參考。
Ⅶ 目前全國有哪些較大的酸奶發酵劑菌粉代加工OEM廠商
有,善恩康公司的廠房2400平,全面用ERP和MES系統協同生產管控,記錄生產所有環節信息,並上傳雲端供追溯查詢。
Ⅷ 問一下酸奶發酵劑菌粉的生產廠家,哪個能好一點啊
我們廠用的是善恩康生物科技生產的,他們有10萬級凈化車間,先進的生產線,日產量能達到75萬條,產能充足,出貨周期短。
Ⅸ 酸奶發酵劑菌粉的OEM廠家哪兒的評價較好
那肯定是善恩康公司,10萬級凈化車間,每天可出75萬條,出貨周期短。
Ⅹ 酸奶菌粉什麼牌子好
有很多童鞋都在問自製酸奶的時候菌粉的比例問題。說實話,我真的很……
第一,我強烈不建議大家用菌粉做酸奶。在我看來,這只是商家進行的一種栓住你的一種手段罷了。我是石家莊的,我開酸奶店的,和食品原料供應商都有聯系。他們說從來沒聽說過自己做的用菌粉的。菌粉的話,可以有,從北京定做一個過來就可以,1000+銀子。用於大規模流水線生產作業使用的。自己做酸奶,乃至於開個酸奶店,都是用超市買的酸奶,記得是原味發酵型的就好。因為市面上沒有賣菌種的,大家就只能一次次的去廠家那裡買了。
第二,有些童鞋說用酸奶做出來的不凝固,菌粉做出來比較純。我覺得,可能是選取的酸奶的問題。一定要原味發酵型的!我是石家莊的,我用的是君樂寶的酸奶。當然,剛開始的時候,我浪費了100多斤牛奶才作出完美的酸奶。
第三,有些童鞋說酸奶都加了防腐劑啊,增稠劑啊什麼的。我只能說……1,你的菌種未必沒有加這些進去。2,我引種的比例差不多是1:100左右吧。我想,這么大的稀釋量,那些東西應該作用不大吧~
如果問我用酸奶做引子的比例,我想,基本上你買超市裡最小的一包,就可以出一酸奶機了