1. 我是做餅絲的怎麼樣才能把餅絲做的有勁道。第二天吃也不斷
可以在和面時往面里少加點鹽,讓面有勁道。
2. 本人打算在家加工餅絲,做批發餅絲生意,有誰可以給講一下中間的利潤,值得做嗎
只做餅絲生意,那得自己做餅,做餅之後還得切絲,人工切成本太高,用機器切的話成本就降低很多,速度又快。這個問題你要首先考慮到的。首先得購置一台切餅絲機。
給你提供餅絲機的參數供你參考一下。
自動餅絲機本機參數:
生產效率:40kg//h(以餅條測得)
餅條規格:3/5/7/9mm(產品默認配置3mm,其它規格需更換對應的齒輪;齒輪,選購)
入料規格:寬度≤150mm,厚度≤15mm(入料寬度,取決於切刀及入料口徑的寬度150mm;入料厚度,取決於機口及上下喂入輥的間距15mm)
整機尺寸:270×430×300(mm)
產品凈重:11kg
可生產產品類型:餅絲,韭菜絲,海帶絲等
雲啟機械有限公司--一年保修
產品用途:
手搖餅絲機用途:加工餅條、餅絲、蔥、蒜苔、韭菜、茴香、海帶、芹菜、香菜、大蔥、豆腐皮、海蟄皮…廣泛用於食堂、飯店、餃子館、加工店,切出的效果和刀工一樣,方便快捷、省時省力!
產品特點與安全操作:
自動餅絲機注意事項:
1、切刀轉向,即手搖輪轉向,是面對手搖輪順時針轉動。
2、首次使用,需將該機與食品接觸部位的防銹油去除(溫水加洗潔精,再用清水擦乾即可)。使用時,先手搖空轉幾圈,正常後再進行操作;使用後,用毛刷蘸食用油塗抹在切刀、喂入輥上,以備下次再用。
3、本機默認配置3mm齒輪,其他規格需更換相應齒輪,更換辦法:現卸大齒輪,再逆時針旋出小齒輪;安裝時,先順時針旋緊小齒輪,再裝大齒輪。
4、齒輪部位,應加註黃油或機油潤滑。
3. 自己做豆芽賺錢嗎
賺錢的,但是平常時候賺的不太多,但是在我們這吃春餅的那一天豆芽能賣到15塊錢一斤。
4. 餅絲的家常做法
家常炒餅絲的做法步驟
1.吃剩的烙餅切絲,如果您沒有可以買現成的餅絲或是現烙幾張,很快的.圓火腿切絲,用肉也行~圓白菜切絲,放豆芽韭菜韭黃也可以~蔥姜蒜切末。
2.鍋中倒油放入蔥姜蒜爆香。
3.加入捲心菜翻炒,斷生後加入生抽,蚝油,鹽。4.加入火腿絲.如果是用肉炒的話就先炒肉再炒菜.火腿是熟的所以後放。
5.加入餅絲,加入少許白糖翻炒均勻.其實加白糖可以在炒菜時一起加,我忘記了所以補加的.並根據餅的軟硬加入少許水,如果餅很軟就不必了;
6.家常的味道,愛的味道;
7.也十分快手,適合炎熱的夏季哦~
小竅門
1、蔬菜我個人覺得放捲心菜、韭菜、韭黃、豆芽味道很好,您可以根據自己喜好適當改變
2、肉炒一樣好吃,我是手邊有火腿就用火腿了.用肉的話先把肉用料酒和鹽和醬油和少許澱粉腌制一下,然後爆香鍋後先炒肉絲再炒菜.
3、可以加入適量的五香粉花椒粉調味.
4、喜歡辣的加入少許辣椒辣油都可以~
5. 豆芽炒餅絲為什麼太濕
喜歡吃炒餅,用豆芽炒的炒餅,就算是沒有肉,味道也是很不錯的,用姜熗個鍋,呵呵炒出來的味道特別的十足啊,很好吃的午餐啊。
食材
主料
豆芽150g
餅絲300g
配料
油適量
鹽適量
姜適量
醬油適量
耗時
准備時間10分鍾內
製作時間10-20分鍾
步驟/方法
1
買回來的餅絲
2
買回來的豆芽先用水洗一一下
3
鍋里熱油,先把豆芽放進去翻炒
4
再把餅絲放到裡面,少加一點水燜幾分鍾
5
出鍋了,。一盤炒餅就可以吃啦
END
注意事項
很好炒的,豆芽在鍋裡面炒一下就可以把餅絲放進去啦,燜的時候,豆芽和餅絲就全都熟啦
我跟你說,加點捲心菜絲一起炒更好吃哦~
主料:烙餅、豬裡脊肉 輔料:水、黃豆芽、捲心菜、花生油
1.肉切絲,加老抽1茶匙(5ml),生抽1湯匙(15ml),黑胡椒粉,腌制20分鍾。蔬菜切絲,餅切絲,蒜拍碎
2.鍋里熱油,大火,加蔥姜熗鍋,倒入肉絲翻炒至變色,加入蔬菜。
3.翻炒均勻,加入餅絲,倒入少量開水,約50ml。翻拌均勻,待加入的水份都被餅絲吸收了即可。根據口味烹入適量鹽,加入蒜碎,關火,拌勻即可。(加入少量開水使得水份被餅絲吸收,這樣餅絲更加軟嫩,但水不要多,也要根據蔬菜的出水情況,水多了餅就發粘了。最後加入蒜碎會非常提味。)
6. 餅絲炒豆芽怎麼做好吃
食材明細
餅絲150克
豆芽菜150克
青椒一個
香蔥二顆
大蒜二瓣
紅辣椒絲少許
咸鹽適量
生抽適量
味精適理
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
豆芽炒餅絲的做法步驟
1
餅絲一盤
2
綠豆芽、青椒、香蔥適量。
3
油燒熱,炸香花椒後撈出。
4
下入豆芽菜、青椒煸炒。
5
下紅辣椒絲,放咸鹽、生抽、味精煸炒。
6
下入餅絲。
7
大翻勺,炒勻。
8
起鍋裝盤。
9
灑上香蔥碎。
小竅門
7. 咱們隆堯的特產是什麼,大家來說說
1、隆堯大蔥
大蔥,在我國已有三千多年的栽培歷史。隆堯大蔥是我國大蔥眾多品種之一,它有悠久的歷史。明李時珍所著《本草綱目》載:「卒中惡死,或先病,或平居寢卧,奄忽而死,皆是中惡。急取蔥心黃刺入鼻孔中,男左女右,入七八寸,鼻目出血即蘇;又法,用蔥刺入耳中五寸,以鼻中血出即可活也,如無血出即不可活矣。相傳此扁鵲密方也。」扁鵲,原名秦越人,戰國時醫學家,曾經在今內邱、隆堯一帶行醫。扁鵲生活的時代距今已有二千四百多年歷史,可見隆堯大蔥栽培之長久。另據《堯山縣志》(堯山縣,今屬隆堯縣)載:蔥味辛性冷宜沙,此地種植最多。」尤見此地種植大蔥之廣泛。形態特徵隆堯大蔥屬短蔥白類型,其上細下粗,形似雞腿,也-腿蔥,它具有辣香濃郁,蔥白肥厚的優良特性,是從河北省隆堯縣農家品種中培育而成的。
2、澤畔藕
澤畔村是鍾靈毓秀的唐堯大地上的一個古村落,屬典型濕地,適合大白蓮、小白蓮藕生長。隆堯澤畔藕系大白蓮藕,藕身似雪如玉,外形瘦而堅實,藕孔排列極為規則,中間一大孔,外圍六小孔,孔呈扁圓形,因盛產於隆堯澤畔村,故名「隆堯澤畔藕」。與其他蓮藕不同的是,掰開隆堯澤畔藕的藕節,若春蠶吐絲,藕斷絲連,鮮藕墜地,響聲清脆,如玉粉碎。嘗一口甘甜清脆,汁濃漿多,藕節放幾天不變色,清水泡一個月不變質。其他產地的蓮藕均為六孔,藕生七孔,獨有隆堯澤畔藕。隆堯澤畔藕,並非生於坑塘,而是在平地圍池而種,全靠井水澆灌。由於水土關系,加之藕農精心培育,此種藕別具一格。
3、隆堯羊湯
隆堯羊湯隆堯羊肉館喝羊湯是一種享受。羊湯端上來,油油的濃濃的,奶白的湯色配上鮮綠的蔥花,冒著白色的熱氣,一股新鮮濃郁的香味兒撲鼻而來,讓食慾一下子就振奮起來。等不及先吸溜一口,嘴一湊上去,熱氣先把眼睛朦朧了。湯初入口,細滑香醇的味道由舌頭至喉嚨蔓延開去,順流而下,暖暖的感覺就延伸到了肚子里。羊雜煮得軟軟的,浸透了羊骨的精髓,輕輕一嚼,裡面的汁水就溢了出來,一種特有的清香就彌漫於口中。
4、老炒肉
老炒肉「炒老炒肉,講究一個快字,醬爆好後,要迅速將過好油的肉放入醬內快速翻炒,與此同時,抓一大把綠豆芽或蔥花,扔到勺內,一同翻炒。綠豆芽或蔥適合快炒,且白的綠豆芽或青、白相間的蔥與醬紅色的過油肉配在一起,其-人,其味饞人,的確不失是一道美味兒。
5、雞腿大蔥
雞腿大蔥隆堯「雞腿大蔥」是全國著名特產蔬菜之一,有兩千多年栽培歷史,在華北和東北地區享有盛譽,年種植面積4萬畝,產量4000萬公斤。
6、隆堯辣椒
隆堯辣椒是河北省邢台市隆堯縣的特產。辣椒曾是隆堯縣重要的特色種植產業之一,在上世紀80年代至90年代初曾紅遍全國,成為全省最大的辣椒生產出口基地之一。
7、雞腿蔥
8、鑄鐵搪瓷炊具
9、辣椒油
8. 豆芽炒餅絲的家常做法竅門
把豆芽洗干凈,把餅切成絲,鍋里放油和調料,把餅和豆芽放到鍋里爆炒就行。
9. 餅絲用什麼炒
用料
主料:餅絲400克、綠豆芽200克、食用油適量、洋蔥半個、胡蘿卜半根、青椒半個
輔料:鹽適量、薑末、蒜片適量、生抽2勺、老抽1勺、大料2瓣
家常素味炒餅絲的做法
1、原料都切絲。