1. 想開茶葉店、希望各位提點意見和建議,盡可能全面,具體實況寫的較多,請認真讀完再回答
茶葉的品種、等級、產地等的判斷(需要經驗的積累和查看一些資料,和找一些信的過的經銷商)
茶葉的沏茶、保存方式(你就賣你的茶吧怎麼還管沏茶,找一個壺放點茶葉在放開水OK. 保存很容易的用麻袋也能保存不要潮濕就好了,另賣的話你沒有看別人的都是玻璃罐嗎?)
經營方式:批發城店面?臨街商鋪?(看你的實際情況了,你在那裡?)
各種茶葉的貨源?(連貨源都找不到還批發,乾脆開個小商鋪在慢慢發展了)
茶葉店人手安排?-銷售人員、送貨人員?(一個銷售員就行了還送貨??)
職業定義:
在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員。
職業等級:
本職業共設五個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格一級)。
職業能力特徵:
具有較強的語言表達能力,一定的人際交往能力、形體知覺能力,較敏銳的嗅覺、色覺和味覺,有一定的美學鑒賞能力。
行業現狀:
目前茶業從業人員還沒有與國際接軌的統一檢測標准和鑒定人員,不少從業人員不專業,流動性較強,缺乏相應的文化知識,不會鑒別茶葉優劣,不懂茶藝技巧,高級茶藝人才的缺失日益成為制約產業發展壯大的瓶頸。
其實從1999年5月,國家勞動和社會保障部已正式把茶藝師列入《中華人民共和國職業分類大典》。2001年3月《茶藝師國家標准》和《茶藝師》教程也已出現。6月18日,來自江西、浙江、天津等地的茶藝人員參加了在江西舉行的首次茶藝師職業技能考試。
前景展望:
隨著以茶會友的休閑生活方式深入人們的生活,茶藝師作為一種新興職業正日漸走俏。茶藝業是一個專業性很強的東西,在很多大學中開設了茶學系,除此之外,北京中華茶藝協會將建設起培訓中心,負責茶藝人才培訓工作,填補了茶藝師人才的空白。與此同時,國內茶消費也日益增長。
北京市質量技術監督局日前透露,目前北京每人每年消費1公斤茶葉。據了解,目前北京有400多家茶館,而北方城市像北京、天津、濟南、沈陽等茶館數量每年還在以20%左右的速度增長,茶藝業的持續發展的潛力巨大,而茶藝師作為一種新興職業,仍有很大需求空間。
基本文化程度:
初中畢業
基礎知識:
1、茶文化基本知識
1)中國用茶的源流。
2)飲茶方法的演變。
3)茶文化的精神。
4)中外飲茶風俗。
2、茶葉知識
1)茶樹基本知識。
2)茶葉種類。
3)名茶及其產地。
4)茶葉品質鑒別知識。
5)茶葉保管方法。
3、茶具知識
1)茶具的種類及產地。
2)瓷器茶具。
3)紫砂茶具。
4)其他茶具。
4、品茗用水知識
1)品茶與用水的關系。
2)品茗用水的分類。
3) 品茗用水的選擇方法。
5、茶藝基本知識
1)品飲要義。
2)沖泡技巧。
3)茶點選配。
6、科學飲茶
1)茶葉主要成分。
2)科學飲茶常識。
7、食品與茶葉營養衛生
1)食品與茶葉衛生基礎知識。
2)飲食業食品衛生制度。
8、相關法律、法規知識
1)勞動法相關知識。
2)食品衛生法相關知識
3)消費者權益保護法相關知識。
4)公共場所衛生管理條例相關知識。
5)勞動安全基本知識。
既然有貨源那就省了一步,不過茶葉的類型還是要多點,不知道你是要搞什麼樣的茶葉店呢?批發還是零售?如果是批發那還好辦點,如果是零售那就要先把茶葉分類,比如普通茶,品茶,送禮茶,健身茶。這樣便於你做生意。
然後是一、合理的選址:商業經營最注重的是「地氣」「人氣」,這並非迷信,「地氣」主要是看這個地方有沒有商業氛圍,這種商業氛圍對我們所經營的商品合不合適,「人氣」主要是指我們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特殊商品,除了它的飲用保健功能,還能體現它的文化藝術價值,它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據茶葉的特性,歸納起來一般有以下地段:
1、繁華商業中心:這些地區商業氛圍濃,客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,所以進入前須經仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍「商業中心」當然正確,何謂搶占「制高點」呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的地方,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為了走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,「客來泡茶」是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還可以租用賓館飯店的經營大廳,從提高格調並可以與茶藝結合起來。
3、交通大道:這些地方人口流動量大,主要是能吸引顧客,所以這些地方注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優惠,適合一些字型大小較老的,無形資產較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。IYt(N
4、居民區:茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區一般風險較小,但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同。
a、老區:這些居民區帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡朴的美德,茶葉不能過於高檔,偏向於中低檔,追求利潤要低,營業員要靈活,注重人緣,茶葉質量一定要穩定,信譽要好。
b、新區:這類居民消費較超前,且物質財富和精神文明相對提高,要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些,品種豐富一些,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業區:這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活水平高、節奏快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點,價格也應高一點,要求營業員素質更佳,包裝應精緻,茶葉包裝時速度要快,同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具,營業時間放長一些。
d、行業住區:現在有些城市,形成一種行業區,如離退休老幹部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特性,採取不同的經營風格。
e、集貿市場:這些地方客流量大,但消費者大多數是購物好手,要求茶葉價格實惠,可以經常採取優惠方式來促進銷售。
f、學校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過於豪華,品種要多一些,標價一定要偏低,營業員茶葉知識要豐富。
其他還有一些地方:如旅遊景點,不適應大規模經營,適當經營一些紀念性包裝茶等等。
二、茶店裝飾:茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有以下幾個要素:
1、外部造型:外部造型一定要突出「茶」的素雅、清心的特點。
2、招牌:招牌是永久性的廣告,要激發消費者的好奇心,引起消費者的注意,便於消費者記憶,同時也能體現茶店的格調,一般茶店大都採取傳統風格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆塗成木質本色,用名人題的字,雕刻後,塗成綠色,古樸典雅:再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光,外面用醒目大字,構成現代氣息的招牌,具體則根據你所經營的場所而定。u
3、對聯:如果用一副好的對聯,則更能體現茶店的文化與藝術氣息。
4、櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡量設計大一些,裡面可以擺一些具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放一些茶具,可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換幾個品種,櫥窗內燈光要亮一些,擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動。
5、店門:茶葉店的店門盡量留大一些,採光要好一點,同時要考慮到安全性。
6、外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
最後也是最重要的,你一定要懂茶,這樣才能把生意做活!
2. 開茶葉店進貨要注意什麼
要先挑選大家熟悉或者是中國較為著名的品牌進貨,先用品牌幫你的店鋪打響名氣,讓顧客知道你的店鋪存在,再慢慢進購其他茶種。每次進入新的品牌或者是茶種的時候,都要先進行少量的進貨,茶葉的季節性是很強的,加上講求極為嚴格的儲存條件,新店一下子進太多貨,一來不知道消費者更能消費哪種茶葉,二來自己儲存十分不方便。剛進入茶葉店行列,很多茶葉知識你都不會太懂,你最好是可以多問一些行家,如如何區別質量好的茶葉,剛開始你還處於學習和摸索階段,必然會辛苦一點。你每次跟新的批發商進貨最好要有其聯系方式,你再建立一份批發商、廠家的聯系信息,當出現缺貨、質量不過關等情況的時候更方便聯系。如果有條件的朋友,可以親自跑向茶農進貨,中間少了環節,成本更低,而且拿到貨也較為新鮮。我朋友也是經營茶葉的,生意不錯,她是在生意街小本批發進的貨,你不仿也去瞧瞧,希望對你有幫助!
3. 開個茶葉店靠零售就夠了嗎
ON
茶葉店單靠零售,不知道啥時候才是個頭。
咱給你分析一下茶葉店怎麼賺錢啊!(個人經歷)
第一:質量+服務=回頭客
第二:算你茶葉店開在繁華熱鬧街區,每天客流從店門口走過算5W,不少了。千分之一的人進來購買茶葉。零售(個人消費)一般個人消費在300以下。一天也就50個客人,服務和質量顧客不滿意走了20個(正常)還有30個。平均消費算100吧!一天3000營業額,一個月9W。記住你是在熱鬧繁華街區,一個50平的店面你自己算。
第三:茶葉消費無非就只有三種,個人消費,公關,福利。公關福利是大頭,這些就是所謂的大單。你單靠零售個人消費能撐的起嗎!明顯不能。
下面就說到如何做好三種消費
這個得從鋪貨(進貨)這個說起了,
首先個人消費,一般個人消費百分之九十九的人選擇300一斤一下的茶葉。所見進貨的時候,可以選擇實惠量足的茶葉為主,可以選擇一些250g盒裝和250g獨立小包裝還有散裝等!
公關:指的是送禮,這個量大,一般都是公司采購居多,這類顧客一定要捉住,跑一個損失就打了,(本人接過最大的公關單是28W)所以這方面的業務一定要做,還要做好。店內一天也就那麼多,如果你出來做這方面,一個禮拜做一個單你都成功了。(包裝質量一定跟上)
福利:這個大家都知道了。消費居多屬於,政府單位,公司。(以前接過一個單,民政局退休幹部這一塊,每個禮拜准時訂貨)現在沒有那個公司的工作人員是不喝茶的。(這方面的茶葉質量包裝一定要好,價格高點沒關系)
最好還有一種:做酒店賓館飯店茶館批發。這個就看你的茶葉質量和價格了。
最好再說一次:質量+服務=回頭客(做好每一個顧客接待,如果你的顧客群發展到500人時,你成功了)
個人經歷,個人建議。相互交流。
4. 為什麼茶葉店要選擇最終消費者
中國普洱茶網訊:大益從今年5月下旬開始實施「鳳凰計劃」,這也是大益為貫徹「尋找真正的消費者」這一年度營銷主題邁出的一大步。
何為「鳳凰計劃」?「鳳凰計劃」一詞最初是用於引進海外高層次人才的計劃。而根據大益官方的說法此次的「鳳凰計劃」是提升大益茶全國專營店盈利能力的重要工作之一,旨在通過對終端門店全方位的升級優化,為消費者提供更優質的茶飲消費與體驗服務。計劃將從商圈營銷、專營店軟硬體系統優化以及店長店員職業化隊伍建設等多方面進行系統而持續地實施。其中,「商圈營銷」作為鳳凰計劃之店面運營能力提升的核心計劃。我們不妨將大益的「鳳凰計劃」也當做是一次「引進」,而這一次大益要「引進」的則是真正的消費者。
普洱茶必須尋找真正的消費者
普洱茶不能只有收藏,更不能只有炒作,普洱茶必須尋找真正的消費者。由於普洱茶「愈陳愈香」的特點,使得它具有了獨特的金融投資屬性,普洱茶通過存放陳化,它的品質變好了,則會增加它的價值。於是越來越多的投資人看重了普洱茶「愈陳愈香」的屬性,大量囤積普洱茶用資本運作的方式來經營普洱茶。
東莞被譽為「普洱茶存茶之都」,號稱有30萬噸藏茶量,東莞每年的普洱茶收藏占據了雲南總產量的四分之一。如此巨大的存茶量僅靠本土消費恐怕是「幾輩子也喝不完」了。
而作為全國最大的茶葉市場——廣州芳村茶葉市場,普洱茶的流通也大多是作為收藏品而非消耗品的存在,投機、炒作等商業運作手段更是比比皆是。一大批「茶葉經紀人」每天都會猶如炒股票一樣的關注著市場上各款茶的價格波動,然後提供買賣雙方信息,完成交易從中獲利。所以,普洱茶的金融屬性註定了它避免不了炒作。但普洱茶終究還是茶,即使賦予了它「愈陳愈香」的金融投資屬性,其最終價值的回歸終究離不開品飲。好茶只有被喝掉才能實現它的價值,否則就只能當一件不能喝的「古董」了。
普洱茶不能只有一個東莞市
普洱茶界一直流傳著一句話:「得東莞者得天下」,東莞作為國內目前最大的普洱茶收藏市場,也是普洱茶行業的風向標。一款新品如果得不到東莞藏家的認可,想要走出去絕非易事。
東莞之所以能成為普洱茶的聖地有以下三個原因:一是民間藏茶、品茶氛圍濃郁,二是藏茶資金雄厚,三是擁有良好的倉儲條件。但是僅僅有一個東莞對於普洱茶的終端消費是遠遠不夠的,普洱茶在廣州和東莞的囤集已趨於飽和,而在全國范圍內的市場還處在萌芽起步階段,「南茶北調」刻不容緩。學習東莞的成功經驗,將普洱茶市場推向產茶量極少甚至是不產茶的北方市場乃至全國才是各大茶企未來的長足發展之勢。
普洱觀察:普洱茶必須尋找真正的消費者
東莞分布著大小茶葉市場十多個、門店7000多家
重視芳村以外的市場
被芳村「綁架」是當下絕大多數普洱茶企業面臨的危機,越來越多的廠家想要「逃離」芳村,把目光投向芳村以外更大的市場。
大益不想被芳村綁架,曾經有人豪言「大益離開了芳村什麼也不是」,而大益最近幾年在全國發展專營店體系成效顯著,如今又推出「鳳凰計劃」進一步升級專營店軟硬體系統,職業化隊伍建設,大益想要擺脫芳村的決心可見一斑。瀾滄苦茶原來的大部分銷售還是靠芳村等批發市場,如今在也著力在全國布局,開設了許多專營店,基本擺脫了芳村的控制。陳升號也高調在全國范圍內開展專營店建設。潤元昌針對北方市場中處於普洱茶初始甚至空白階段的區域,設立低門檻,不要求押金加盟費,也不強制每年銷售任務,反而取得了良好的招商效果。
越來越多的茶企開始重視芳村以外的市場,這是一個非常好的信號,推動普洱茶良性發展的應該是普洱茶文化和深度的消費者,而不應該是流通操盤手法。擺脫芳村的「綁架」,著眼全國市場才能推進普洱茶的健康發展。
面對消費者,電商不能不重視
有人說電商帶給普洱茶新生,也有人說電商帶給普洱茶毀滅。但有一點可以確認,電商大大增加了普洱茶的流動性。對於普洱茶收藏來說,電商的產品真實性難以保證和價格的透明化是普洱茶投資者難以接受普洱茶電商化的根本原因。各種以次充好,9塊9包郵大班章在某寶上可謂大行其道。價格透明化對於普洱茶投資者來說更是難以想像的,本來趣味橫生的交易過程一下子變得了無生趣。但是面對消費者,普洱茶電商化勢在必行。
大益集團算是走在普洱茶電商化的前列,早在幾年前就已經推出了如醇品普洱、怡品普洱等多款普洱茶電商標桿茶,去年一年大益在電商這一塊的銷售就過億。其他企業也看到了普洱茶電商化的必然趨勢,紛紛有所動作。如潤元昌推出的60克千山醉系列、一號珍藏等專門為電商製作的產品,與全國最大的普洱茶天貓電商思普合作等都足以證明電商在普洱茶未來發展道路上舉足輕重的地位。
大益集團董事長吳遠之提出的:茶業電商精耕細作。以「全產業鏈整合+垂直電商平台+茶社會化傳播」的創新商業模式是值得借鑒的,也符合「鳳凰計劃」的初衷——尋找真正的消費者。充分利用電商平台覆蓋性廣、交易便利的特性是推行普洱茶消費,尋找正真的消費者的不二途徑。
普洱觀察:普洱茶必須尋找真正的消費者
普洱茶的電商化勢在必行
培育消費者,要從年輕人抓起
在大眾的印象中,喝茶一直被當做是中老年人的專利。年輕人更傾向的則是碳酸飲料、咖啡這些時尚飲料,但這種習慣正在被逐漸打破,越來越多的年輕人加入喝茶的行列。普洱茶想要尋找真正的消費者,年輕市場是一塊肥肉,就看各大茶企能不能夾得住了。
目前,全球茶飲市場有900億美元的商機,僅熱茶市場就佔了其中的四成,已有成熟飲料零售經驗的星巴克看到了潛在的機會。星巴克在早前已經推出了TeavanaFineTeas+TeaBar的茶飲店,Teavana模式強調個性化體驗,不同於傳統茶吧。這里除了提供多種熱茶和冰茶,抹茶拿鐵,以及起泡茶飲外,所有散茶或配製茶都可以從Teavana「茶牆」上選擇,由Teavana的伙(partners,星巴克對其店員的稱呼)現場沏制,或者被消費者帶走飲用。向來作為普洱茶行業先驅的大益集團也在近期推出了大益二代茶庭,將要加大淘汰傳統專賣店的力度,進一步踐行體驗式營銷的模式。
無論是星巴克涉足茶行業還是大益的二代茶庭都說明一個問題,滿足年輕一代消費者的體驗需求和抓住他們的消費心理才能將年輕市場這塊肥肉緊緊銜在嘴裡。作為世界三大飲料之一的茶,想要與咖啡、可樂這些時尚飲料競爭其關鍵就在於誰更能掌控年輕一代消費者的市場。
5. 開茶葉店(茶莊)都需要了解什麼方面的知識
茶葉的品種、等級、產地等的判斷(需要經驗的積累和查看一些資料,和找一些信的過的經銷商)
茶葉的沏茶、保存方式(你就賣你的茶吧怎麼還管沏茶,找一個壺放點茶葉在放開水OK. 保存很容易的用麻袋也能保存不要潮濕就好了,另賣的話你沒有看別人的都是玻璃罐嗎?)
經營方式:批發城店面?臨街商鋪?(看你的實際情況了,你在那裡?)
各種茶葉的貨源?(連貨源都找不到還批發,乾脆開個小商鋪在慢慢發展了)
茶葉店人手安排?-銷售人員、送貨人員?(一個銷售員就行了還送貨??)
職業定義:
在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員。
職業等級:
本職業共設五個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格一級)。
職業能力特徵:
具有較強的語言表達能力,一定的人際交往能力、形體知覺能力,較敏銳的嗅覺、色覺和味覺,有一定的美學鑒賞能力。
行業現狀:
目前茶業從業人員還沒有與國際接軌的統一檢測標准和鑒定人員,不少從業人員不專業,流動性較強,缺乏相應的文化知識,不會鑒別茶葉優劣,不懂茶藝技巧,高級茶藝人才的缺失日益成為制約產業發展壯大的瓶頸。
其實從1999年5月,國家勞動和社會保障部已正式把茶藝師列入《中華人民共和國職業分類大典》。2001年3月《茶藝師國家標准》和《茶藝師》教程也已出現。6月18日,來自江西、浙江、天津等地的茶藝人員參加了在江西舉行的首次茶藝師職業技能考試。
前景展望:
隨著以茶會友的休閑生活方式深入人們的生活,茶藝師作為一種新興職業正日漸走俏。茶藝業是一個專業性很強的東西,在很多大學中開設了茶學系,除此之外,北京中華茶藝協會將建設起培訓中心,負責茶藝人才培訓工作,填補了茶藝師人才的空白。與此同時,國內茶消費也日益增長。
北京市質量技術監督局日前透露,目前北京每人每年消費1公斤茶葉。據了解,目前北京有400多家茶館,而北方城市像北京、天津、濟南、沈陽等茶館數量每年還在以20%左右的速度增長,茶藝業的持續發展的潛力巨大,而茶藝師作為一種新興職業,仍有很大需求空間。
基本文化程度:
初中畢業
基礎知識:
1、茶文化基本知識
1)中國用茶的源流。
2)飲茶方法的演變。
3)茶文化的精神。
4)中外飲茶風俗。
2、茶葉知識
1)茶樹基本知識。
2)茶葉種類。
3)名茶及其產地。
4)茶葉品質鑒別知識。
5)茶葉保管方法。
3、茶具知識
1)茶具的種類及產地。
2)瓷器茶具。
3)紫砂茶具。
4)其他茶具。
4、品茗用水知識
1)品茶與用水的關系。
2)品茗用水的分類。
3) 品茗用水的選擇方法。
5、茶藝基本知識
1)品飲要義。
2)沖泡技巧。
3)茶點選配。
6、科學飲茶
1)茶葉主要成分。
2)科學飲茶常識。
7、食品與茶葉營養衛生
1)食品與茶葉衛生基礎知識。
2)飲食業食品衛生制度。
8、相關法律、法規知識
1)勞動法相關知識。
2)食品衛生法相關知識
3)消費者權益保護法相關知識。
4)公共場所衛生管理條例相關知識。
5)勞動安全基本知識。
既然有貨源那就省了一步,不過茶葉的類型還是要多點,不知道你是要搞什麼樣的茶葉店呢?批發還是零售?如果是批發那還好辦點,如果是零售那就要先把茶葉分類,比如普通茶,品茶,送禮茶,健身茶。這樣便於你做生意。
然後是一、合理的選址:商業經營最注重的是「地氣」「人氣」,這並非迷信,「地氣」主要是看這個地方有沒有商業氛圍,這種商業氛圍對我們所經營的商品合不合適,「人氣」主要是指我們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特殊商品,除了它的飲用保健功能,還能體現它的文化藝術價值,它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據茶葉的特性,歸納起來一般有以下地段:
1、繁華商業中心:這些地區商業氛圍濃,客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,所以進入前須經仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍「商業中心」當然正確,何謂搶占「制高點」呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的地方,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為了走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,「客來泡茶」是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還可以租用賓館飯店的經營大廳,從提高格調並可以與茶藝結合起來。
3、交通大道:這些地方人口流動量大,主要是能吸引顧客,所以這些地方注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優惠,適合一些字型大小較老的,無形資產較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。IYt(N
4、居民區:茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區一般風險較小,但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同。
a、老區:這些居民區帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡朴的美德,茶葉不能過於高檔,偏向於中低檔,追求利潤要低,營業員要靈活,注重人緣,茶葉質量一定要穩定,信譽要好。
b、新區:這類居民消費較超前,且物質財富和精神文明相對提高,要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些,品種豐富一些,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業區:這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活水平高、節奏快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點,價格也應高一點,要求營業員素質更佳,包裝應精緻,茶葉包裝時速度要快,同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具,營業時間放長一些。
d、行業住區:現在有些城市,形成一種行業區,如離退休老幹部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特性,採取不同的經營風格。
e、集貿市場:這些地方客流量大,但消費者大多數是購物好手,要求茶葉價格實惠,可以經常採取優惠方式來促進銷售。
f、學校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過於豪華,品種要多一些,標價一定要偏低,營業員茶葉知識要豐富。
其他還有一些地方:如旅遊景點,不適應大規模經營,適當經營一些紀念性包裝茶等等。
二、茶店裝飾:茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有以下幾個要素:
1、外部造型:外部造型一定要突出「茶」的素雅、清心的特點。
2、招牌:招牌是永久性的廣告,要激發消費者的好奇心,引起消費者的注意,便於消費者記憶,同時也能體現茶店的格調,一般茶店大都採取傳統風格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆塗成木質本色,用名人題的字,雕刻後,塗成綠色,古樸典雅:再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光,外面用醒目大字,構成現代氣息的招牌,具體則根據你所經營的場所而定。u
3、對聯:如果用一副好的對聯,則更能體現茶店的文化與藝術氣息。
4、櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡量設計大一些,裡面可以擺一些具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放一些茶具,可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換幾個品種,櫥窗內燈光要亮一些,擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動。
5、店門:茶葉店的店門盡量留大一些,採光要好一點,同時要考慮到安全性。
6、外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
最後也是最重要的,你一定要懂茶,這樣才能把生意做活!
6. 買茶葉,買品牌的好還是去批發市場買好呢
這就看你買茶葉的目的了
我自己就是做茶葉生意的,也算是給你點建議吧~~~
如果是送人,那麼去茶葉品牌店買的話質量更有保障,而且包裝也會更有格調,畢竟茶葉市場還是有點亂的,以次充好的事情屢見不鮮。如果被騙,去了銀子不說,事情還搞砸了就不好了。
如果是自己喝,那就去茶葉批發市場或者茶葉品牌店就看你的經濟能力了。因為在茶葉品牌店裡的茶一般來說會比批發市場里同品質的茶貴50%左右,因為有品牌附加值的因素在~~~但是批發市場里的茶性價比會比較高,就看會不會遇到欺詐顧客的店家了~~~
謝謝~~~
7. 在蘇州開茶葉店零售好還是批發好
還是打著批發名號吧,銷售總給人感覺已經是好幾手了,呵呵個人觀點