A. 殺豬賣豬肉買入1000元賣回1200,利剩下的肉如何會計分錄
剩下的肉讓樓上的二個人吃了。
買進來，
借：庫存商品1000
貸：現金1000
賣出去（不考慮稅金）
借：現金1200
貸：主營業務收入1200
結轉銷售成本
借：主營業務成本（1000-剩餘成本）
貸：庫存商品（1000-剩餘成本）
B. 餐飲業會計科目和批發零售業會計科目
餐飲業所涉及的會計科目
具體核算，大致流程和分錄：
1）購進蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
原材料—肉類
貸：現金 / 應付賬款
2）支付人工工資，計提和發放
借：主營業務成本
貸：應付職工薪酬—工資
借：應付職工薪酬—工資
貸：現金
3）購買輔料
借：主營業務成本
貸：現金
4）購買符合固定資產條件的設備，如空調
借：固定資產
貸：現金 / 銀行存款 / 應付賬款
5）交房租、水電費等
借：營業費用—房租
營業費用—水電費
貸：現金 / 銀行存款 / 應付賬款
6）收入
借：現金 / 應收賬款
貸：主營業務收入
7）收入存入銀行
借：銀行存款
貸：現金
8）計提折舊
借：營業費用
貸：累計折舊
9）計算稅金
借：主營業務稅金及附加
貸：應交稅金—營業稅
應交稅金—城建稅
應交稅金—教育費附加
10）月末結轉成本、費用
借：主營業務成本
貸：原材料
借：本年利潤
貸：主營業務成本
營業費用
主營業務稅金及附加
所得稅費用
11）結轉收入
借：主營業務收入
貸：本年利潤
12）結轉利潤分配（若虧損，相反分錄）
借：本年利潤
貸：利潤分配—未分配利潤
C. 購買的肉,腸衣怎麼做會計分錄
一、購買的肉腸衣是用於加工肉腸的，購進後驗收入庫記入「原材料」科目。
借：原材料
貸：銀行存款等
二、說明
1、原材料是指企業在生產過程中經加工改變其形態或性質並構成產品主要實體的各種原料及主要材料、輔助材料、燃料、修理用備件（備品備件）、包裝材料、外購半成品（外購件）等。
2、存貨的采購成本，包括購買價款、相關稅費、運輸費、裝卸費、保險費以及其他可歸屬於存貨采購成本的費用。關於稅費，在此例中，一般納稅人從個人手中購進的。按照農產品收購發票或者銷售發票上註明的農產品買價和13%的扣除率計算的進項稅額可以抵扣，不計入肉腸衣的成本，應借記「應交稅費——應交增值稅（進項稅額）。
3、「原材料」科目核算庫存各種材料的收發與結存情況。在原材料按實際成本核算時，本科目的借方登記入庫材料的實際成本，貸方登記發出材料的實際成本，期末余額在借方，反映企業庫存材料的實際成本。
D. 肉類批發的會計成本核算方法是什麼
發給你了（2006年之後，財務電子表格(自動公式含明細、科目匯總、資產負債表、損益表)都是統一通用的，沒有專門針對餐飲業公司的特定格式）
E. 企業銷售生鮮牛肉的會計處理
要看銷售牛肉的企業的主營業務是什麼，經營范圍是什麼。如果是購銷肉類的企業的話，可以做如下處理：
借：銀行存款或應收賬款
貸：主營業務收入（賣價）
應交稅費-應交增值稅（銷項稅額）
借：主營業務成本（買價）
貸：庫存商品
F. 餐飲業買菜肉類取得的增值稅普通發票的會計分錄
作為取得增值稅普通發票的企業，在做賬務處理時，由於本身公司是小規模納稅人且取得的發票是增值稅的普通發票不能抵扣進項稅額，因此在財務處理時，直接借：原材料 貸：銀行存款或者應付賬款就可以了，不用計提進項稅額，只有在取得增值稅專用發票時，且公司為一般納稅人的情況下才需要將進項稅單獨體現，因為進項稅是可以抵扣的。
G. 飲食業購入的原材料（肉類、水產品、蔬菜）不入庫直接使用，怎麼做會計分錄 謝謝！
貨物雖然不入庫，但也要辦一個入庫手續。就是等於入了庫，當時又領用了。這樣做的目的，是為了以後進行相關的查詢。如：要查一下本月某種貨物共進了多少，通過原材料賬簿就能查到。要是直接進了成本，就不好查找了。
借：原材料
貸：庫存現金（銀行存款）
同時做：
借：營業成本
貸：原材料
H. 一家超市是一般納稅人，蔬菜、肉、雞蛋是免稅的農產品，想問下購進銷售時帳務應如何處理
企業購進免稅農產品，其賬務處理與國內購進貨物基本相同，主要區別在於由於購進的是初級產品，直接從農業生產者那裡購進，無法取得增值稅專用發票，其進項稅額根據購進的免稅農產品的買價和1000的扣除率計算確定。
企業購進免稅農產品時，根據買價和規定的扣除率計算的進項稅額，借記「應交稅金—應交增值稅（進項稅額）」賬戶，按買價扣除按規定計算的進項稅額後的數額，借記「物資采購」、「庫存商品」等賬戶，按應付或實際支付的價款，貸記「銀行存款」或「應付賬款」等賬戶。
例如，紅星公司2004年1月12日購進玫瑰花一批，以銀行存款支付買價25 000元。則會計處理如下：
借：物資采購22 500
應交稅金——應交增值稅（進項稅額）2 500
貸：銀行存款25 000
I. 老闆購買的牛肉、等怎麼會計分錄
如果是為了送人的，入「業務招待費」，如果是自己用的入「福利費」，會計分錄為：
借：管理費用—業務招待費或者福利費
貸：現金