❶ 牛板筋生產廠家哪個好找牛板筋工廠要注意些什麼
牛板筋工廠和選普通工廠是一樣的，從是否正規，規模大小，工藝是否標准，質量把控好壞，以後做過的樣例等來對比，口口品食品生產的牛板筋和牛肉醬還可以.
❷ 按理說牛板筋應該很少，為什麼街上賣的牛板筋那麼多，都是什麼東
當讓是假冒的了，應該用的是食用膠吧。
滿意請採納
❸ 西安哪裡有賣牛板筋
環城南路 市場 去了 批發都可以
或者西郊 國哼市場 同上 零售批發隨便
❹ 我想自己開店賣牛板筋在哪進貨
現在賣這些的市場太多，開店不建議
❺ 市場上賣的牛板筋是真是假
有真有假
牛板筋：牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在餐桌上。板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡東三省。牛板筋主要為蛋白質，少量氨基酸；所以牛板筋的營養價值可能並不是很豐富；其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬、不易烹制，，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在我們的餐桌上。板筋作為菜餚起源於四川，聞名四川菜就以牛雜為主要原料，後傳至重慶，重慶人把板筋開發成休閑食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡全國。
2做法編輯
涼拌牛板筋
原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。
做法：
1、牛板筋入鍋煮至酥爛；（我煮了1小時45分鍾）
涼拌牛板筋
2、將牛板筋撕成小條；
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻後就可以食用了。
辣炒牛板筋
材料：牛板筋蔥 芝麻
做法：
1、將洗凈的牛板筋，放入高壓鍋里，同時放入蔥蒜姜，煮一個小時撈出。
2、晾涼後切片，放入辣椒醬、胡椒粉、孜然粉少許生抽，鹽、雞粉調味，然後淋少許油，放冰箱腌制2個小時。使其充分入味。
3、准備蔥花、和芝麻
辣炒牛板筋
4、鍋中放少許油，然後放入腌制好的牛板筋翻炒均勻，加入蔥花。出鍋後撒上芝麻~~~
5、懷念著學生時代，然後開嚼
椒麻牛板筋
❻ 牛板筋和牛肉哪個更貴
普通部位牛肉比牛筋便宜 要是拿最貴的和牛 比 當然牛肉貴 。
採納哦
❼ 超市裡賣的牛板筋是真正的牛板筋嗎為什麼營養成分和牛肉差不多但便宜很多
食品價格跟營養組成是兩碼事。而且,食品標簽中的「蛋白質」是一個大分類,其實不同的蛋白質在營養價值上並不是等同的。
記得採納啊
❽ 牛板筋去哪裡買啊
熟的可以去超市買，生的去市場買
❾ 牛板筋多少錢一斤
不太好的便宜,6 塊5 一斤。 好的11吧。