A. 臨沂哪裡有賣驢肉火燒的
蘭山區新華二路與開陽路交匯處南50米路西有家。
B. 臨沂有驢肉火燒店嗎急求…
素食主義者路過。
保護動物。
C. 開個驢肉火燒店怎麼樣,利潤大不大
天上龍肉,地上驢肉。 很好吃。看你怎麼做
D. 驢肉火燒多少錢一斤
這種驢肉火燒80塊錢一斤,不便宜的
E. 我開了一家驢肉火燒店在縣城最近生意總是不好請問有什麼好的辦法
我覺得主要還是1宣傳 不知道您是不是在保定 不在保定的話就很好宣傳了
2 驢肉火燒畢竟外邊的人是不會把它當飯的
最好是把它當作小籠包油條一樣的賣
可以打包帶走 還另帶買粥啥的
希望您生意興隆
F. 我想開個驢肉火燒店,哪有驢肉供貨啊
早晨5點我們化纖市場這的驢肉火燒店有一家開著麵包車給送貨,沒問過是哪的,要不你直接找認識的賣驢肉火燒的問問?
G. 我是開驢肉火燒店的,生意還可以就是今年才一天不如一天,想搞活動希望大家幫幫我
開驢肉火燒要謹慎啊,被電視網路等媒體曝光後,還真是不大好乾了。
H. 山東有批發驢肉火燒的嗎就是不夾肉,只要火燒面胚子
驢肉火燒
主料低筋麵粉200克 驢肉100克
輔料牛奶110克 水20克 黃瓜1根
調料酵母(干)2克 甜辣醬20克
驢肉火燒的做法
1.將酵母放入小碗里,加入溫水,攪拌均勻,放置5分鍾
2.將麵粉放入盆中,中間開窩,倒入酵母水,牛奶
3.先將酵母水和牛奶混合攪拌均勻,再由內而外劃圈拌入麵粉,攪拌至液體和麵粉融合後,下手將面團揉均勻(即三光:盆光,面光,手光)
4.取出面團,在案板上揉面約10分鍾至面團光滑柔軟,收圓入盆,覆蓋保鮮膜,放置溫暖處發酵至兩倍大
5.取出面團,再充分揉面10分鍾以上,排出多餘氣泡,最後揉成長條狀,均勻分成六等份,逐個揉圓,按扁,用擀杖擀成圓形薄餅
6.最後餳發20分鍾左右,逐個用叉子在表面扎幾個眼兒(扎透),鋪墊上屜
7.開火,大火上汽後轉中小火蒸10分鍾,關火5分鍾後取出
8.將每個小餅兩面分別刷一層薄油,刷醬,撒燒烤粉
9.烤箱250度預熱,中層烤5分鍾至表面微微上色即可
10.取出烤好的小餅,橫切開,加入驢肉片和黃瓜片即可
烹飪技巧 1、用溫水先化開酵母再和入面,是萬無一失的做法,可以更好地激活酵母的活性,加快發酵速度.而且,可以避免直接加入酵母,但揉面欠缺導致的部分酵母顆粒浮於表面不融的現象。
2、先蒸後烤,可以保證皮兒脆和組織的松軟.我試過直接烤的,再怎麼努力也不如這種做法口感好。
3、熟驢肉,是在驢肉火燒店買的,回來直接入菜,或做餅夾吃,很方便很好吃.沒有的話,用其他熟食一樣。
I. 驢肉火燒店都賣什麼
這我最知道了。一般的驢肉火燒店可以買到各種火燒夾驢的個個可以吃的部分,建議就吃火燒夾真空驢肉,河間的火燒是長的驢肉是一片一片的最好夾點河間特色「燜子」再來碗雞蛋湯,香!哎!徐水的是肉和肉湯在一起剁好,火燒是圓的,吃起來不是特別干!各有風味!