① 做水果利潤多大
水果利潤很高,基本、上能達到80%。賣水果關鍵是如果進貨,進什麼樣的貨,有時候你發現人家的賣價就是你的進價,所以你得學會進貨,找那些便宜的貨源,這個才是關鍵。
定價原則:同質量時:定價略低於市場和競爭對手。質量較好時,定價和市場持平。剛上市時:商品取低毛利,乃至負毛利。能夠再控制進貨量的時刻培育市場佔有率。
水果是人們日常生活中很常見的東西,種類有很多,每個人也都有自己愛吃的水果,一般人們都會去附近的水果店購買水果,因為水果店裡的水果種類齊全,還都比較新鮮,如果附近沒有水果店,才會去大型的超市選購。很多店鋪都是一開就是好幾年,說明開水果店的利潤確實可觀,不然也不會一直開下去。
② 開水果店進貨渠道進貨復雜嗎
大部分水果店去拿貨都是去本地的批發市場去拿貨,少數大一點的水果店或者開了好幾家店拿貨的時候會去大的批發市場或者產地,大的批發市場全國有四個,嘉興水果批發市場,廣州江南批發市場,北京新發地批發市場,河南萬邦批發市場。
前期如果沒有開水果店,也可以多去批發市場逛逛,熟悉一下環境和氛圍,批發市場基本上是按箱按件拿,起批量有大有小。
如果本地的批發市場,覺得價格高,可以去周邊或者找上一級的批發市場去看看,價格會好一些,就是要多跑跑路程。
記住一點,不管是去哪個批發市場拿貨,能夠拉上同行夥伴們就都拉上一起去拿,幾個人的量湊一湊,對於批發商來說,還是有吸引力的,自己去,有些非熱銷品類的水果就拿一箱兩箱,有些批發商基本上都不會理你,就是給你了,價格也不會好到哪裡去,所以,盡量多認識一些開水果店的同行,約好一起去拿貨,這樣相互的貨源資源也可以互通,價格也能多談一些下來。
然後去拿貨的時候,不要太隨意逛,最好前面自己心裡有數,拿哪些水果,拿多少的量。如果一開始不知道量,就自己預估一下,大概拿十幾種水果,小店內基本上能夠陳列出飽滿的感覺就行。
後面去拿貨一定要按照自己的銷量來拿,賣得好得多拿,賣的不好的少拿,拿2-3天的量就行,平時勤快一點,多去拿貨,放在自己店裡越久損耗越大。
如果也不知道拿哪些水果,可以去其他水果店看看,有個規律,只要是擺在門口邊上的,都是應季熱銷的水果,去拿的時候你也可以多拿一些,擺在裡面一點的都是利潤水果,這部分水果銷量都不會太高,自己去拿的時候也少拿一些。
去拿貨的時間盡量早點去,早上四五點去都是很正常的,大家都是這樣過來的,為什麼要這么早去,一是去挑水果要時間,去晚了,性價比好一點水果就沒有了,第二是拉回來的水果,早點拉回來溫度低一些,要是夏天,那麼高的溫度,來回來的路上就會損耗不少,第三拉回來後要進行打理,白天時間店裡客量也會多起來,要多幫忙照顧客人,所以開水果店還是挺辛苦的。
多去批發市場還有一個好處就是,可以學習認識到很多的水果,怎麼談出比較好的價格,價格並不是談下來的,除非量大,你又主動權,好的價格都是挑出來的,就是不斷去問,問批發商,嘗一嘗水果,問問價格,問問品種產地,你不知道他們還會告訴你。
去多了,嘗的水果多了之後,就知道水果的品種有多少,水果的規格是怎麼樣的,口感怎麼樣才是好的,怎麼樣辨別好壞,怎麼樣看出成熟度等等,不偷懶,勤跑批發市場能學到很多東西,這樣慢慢就把經驗積累出來了。
還有拿貨的時候,要問問售後,壞果能不能退,這些先問清楚,拿回去就是壞的,這後果不必自己去承擔,能找回損失就去想批發商要售後,比如榴槤這種高客單價的水果,死包幾個,那就損失慘重。
至於拿貨會不會有很多坑,坑是肯定會有的,新手老手都不能避免,不可能會有百分百不出問題,遇到的問題大多都是要麼凈重不夠,要麼壞果,有些水果很難開出來質量不好,比如山竹裡面有玻璃心,香蕉熟不了等等,所以多找熟人的渠道,那種流動的批發商,說不動就給你搞了一些水泥箱,塞了亂七八糟的東西進去,如果是熟人,不太可能做這些事情。
剛開始的小水果店去產地拿貨的機會很少,一般都不會去,除非自己剛開業,或者要搞一次大的活動,獲取拿大量的貨回來,但是水果店有冷庫還好,沒有冷庫最好還是不要那麼做,沒有倉庫存這些水果,損耗會很大。
其他的貨源渠道就是去加盟或者有些做渠道供應鏈的。
這些渠道有些做得好,有些做得也不行,不要單一的認為加盟貨源上就很有優勢,其實也不一定,還是要自己多去對比,加盟商能不能把供應鏈做好是一回事,套不套路你又是另外一回事。
如果自己不願意去批發市場拿貨,找他們也是一種方式,可以給自己節省一些時間和精力,但是要出一些費用,自己覺得成本上還過得去,也可以嘗試找找了解一下,他們會有一些優勢,現在越來越多的人在整合水果產業的供應鏈,這是大勢所趨,傳統的批發渠道模式遲早都要被他們給整合掉。
希望對你有幫助。
更多開水果店經驗分享,關注微信公眾號:水果店早讀課。加入水果店同行經驗交流群,歡迎你入圈交流!
③ 開個小型水果店一年收入多少錢大概
開水果店收入大概多少錢,一個很簡單的辦法,看看同行就可以了,現在也是越來越多的人開水果店。
在以前開水果店,利潤是非常大的,現在的情況並不是太樂觀。
我所接觸的朋友來看,大部分的平均毛利率是在35%左右,扣除自己的成本以及水果的損耗,最終的純利潤率也就差不多15%到20%。
有些朋友做的不太好,都達不到這個利潤率,因為競爭不同,每個季節水果定價都不同,賺的有多有少,平均下來就是這個樣子,能做到20%是相當不錯了。
所以開水果店是能賺錢的,但是關鍵在於,自己開水果店能不能賺錢。
3、接近尾季的水果定價
按照水果店開店經驗來看,這個時候的水果最好還是不要去進貨。
寧願不賣,也要去進尾季水果。
原因很簡單,這個時候大家都吃過了,新鮮感過去了,這個時期的水果口感是下降的,所以市場需求會下降的很厲害,大家都不怎麼想買。
但是如果一不小心不了解,進了這類水果怎麼定價呢。
這個時候的水果能盡快出掉就出掉吧,不然損耗比較大。
毛利率定價低一些,20%-25%之間,加價率在25%-30%之間,加價很趨近與活動價,配合活動一起盡快處理掉。
更多開水果店經驗,請點擊查看水果店早讀課。我在那裡會不時的分享一些開水果店的經驗,希望對你有幫助。
④ 做水果生意的利潤怎麼樣
水果店的地理位置決定了你的價格利潤上限 第一鬧市附近 第二大中型醫院附近 第三才是社區
⑤ 水果店一般的水果利潤有多少
你好!根據我所了解的以及經驗總結:如果是普通的一般時令水果,比如蘋果、梨子等,毛利率大概是60%,扣除損耗大概凈利潤在35%左右;如果是高檔的、甚至是反季節的水果,比如龍眼荔枝等,凈利潤一般是可以達到50%。
總之,以上的分析與測算是屬於理想狀態的演算法,每個地區每個水果店的個案差異還有很多,無法一一闡述,但是只要能夠做好保鮮和基礎營業額,是個適合低成本夫妻創業的項目,謝謝!
⑥ 開個水果店的話會不會很賺有點想創業了
自從城市裡禁止亂擺攤檔以後,水果店就像雨後春筍般開遍了城市的各個角落;那麼,現在哪些隨處可見的水果店到底掙不掙錢呢?我認為,用三、五、二開來形容它們是很貼切的:有三成的水果店是掙錢的,有五成的水果店只能在保持最基本的工資下苦苦支撐,還有二成的水果店是虧本經營的。要問為什麼會出現這種截然不同的分化?只是因為:水果店能否掙到錢是由它的位置、門面租金、經營者的經驗以及經營的方式所決定的。
如果是一個經驗豐富的老手又在一個位置好、租金低的地方開的水果店,肯定是掙錢的,一年掙個幾十萬是沒有問題。如果是那些沒有經驗的新手又在一個位置不好、租金又高的地方開的水果店,肯定是虧本的,弄不好所有的投資都會打水漂。如果是在哪些呈飽和狀態,同行競爭很激烈的地方開的水果店,可能都只能是在保住最基本的工資下苦苦旳支撐,還比不上打工的收入呢!
雖然,現在經營水果的毛利都比以前擺攤時的毛利要高了,而且簡單的從水果的批發價和水果店零售價的價差上粗看上去,只要是開水果店的都是能夠掙到錢的;但是,開一個水果店不但要付出高額的門面租金和水電費用,還要承擔水果在經營過程中的巨大損耗;如果開一家水果店因為位置不好、經營不善或者是競爭激烈、同行太多,要想掙到錢其實是很難的。而且,因為水果的保鮮保質期很短、市場價格的浮動性很大、門面位置和租金的不穩定性很高,水果店掙錢的不確定性也是很大的,也許有的水果店明朋在去年是賺錢的,可是到了今年卻又掙不到錢!……看來想投資開水果店的,還需謹慎一點為好!不過,盡管開水果店風險很大,可掙錢的機遇也很大哦!大家認為呢?
⑦ 開水果店利潤大嗎
一般的水果店水果的利潤不會超過百分之三十。再除去房租電費人工損耗等,凈利潤能有百分之二十就不錯了。
規模不同,經營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果,這類水果的保鮮期長,不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節令水果。
做生意的技巧
1、膽大心細
冒險是有代價的。世界上絕沒有萬無一失的賺錢之道。盲目隨大勢,貿然作決定都是不可取的。要避免失敗,就要處處小心,躲開可能碰到的陷阱。
2、借雞下蛋
借錢賺錢,借雞下蛋不丟人。賺錢的機會稍縱即逝,所以當機會來了,你一時又沒有資本時,看準了不妨借錢出擊。死守著有一分錢花一分錢的老觀念將難成大事。
3、動如脫兔
無論在任何時候都要有時間觀念,決定做一件事情以後,行動要迅速,絕不能把今天的事留到明天去做。時間就是金錢,拖沓的作風是賺錢的天敵,行動不敏捷很難適應現代市場的競爭。