Ⅰ 如何進行零售庫存管理
零庫存是個理想狀態,想做到零庫存首先得有個非常良好甚至優秀的供應商渠道,建立非常先進的物流,更或者是現在許多企業都用到的供應商管理自己倉庫的理念,但當然你的企業大,需求大才有這么好的待遇.
其次是消費者,你有無健全的銷售渠道,可從網路推銷方面著手,具體參看DELL公司.
想做好零庫存首先想想有無以上兩點優勢,有的話可以去試著完成!
Ⅱ 酒類倉庫的管理方法
酒類倉庫的管理方法如下：
一、倉庫酒類標識
酒分為白酒、洋酒和啤酒。將酒按照類別擺放，分別貼上標識。
二、明確各類酒的保管方法
1、啤酒要放在陰涼處。
2、葡萄酒最佳儲存溫度在15-20攝氏度之間，要保持平立存放，存在黑暗的地方。
三、庫房內嚴禁吸煙，嚴禁攜帶易燃物品進入庫房。
四、要保持庫房環境衛生，乾燥清潔，溫度合適。
五、酒類的入庫和出庫要及時登記好，入庫時要按質驗收，酒品出庫要堅持以舊換新。
六、每月進行一次大盤點，定期與財務核對。
參考文獻：http://wenku..com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W
Ⅲ 啤酒酒水批發用什麼庫存軟體管理比較好
1、倉庫的管理，倉庫的管理在食品批發行業里是很難管，因為涉及的單品太多，可能有4千多種以上。涉及到食品過期的問題，所以在出貨的時候，倉管員要做好先進先出。做食品批發行業的企業里的倉庫，貨物擺放要很整齊，暢銷貨、過期貨、處理貨分得很清晰的。如果月底庫存檔點對賬，貨物少了的話，有沒有獎罰制度。
Ⅳ 酒水庫存有哪些好的處理方法
聰明一點的處理方式就是易貨了，不僅消滅了庫存還盤活了資產，一舉兩得多舒服啊，在新浪微博
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Ⅳ 零售商如何管理庫存
銷售商店的庫存管理，分為店頭陳列商品的庫存和倉庫庫存。商品庫存管理的主要目的，是以最小庫存獲得最大銷售額，保持適當庫存，區別暢銷商品與非暢銷商品，防止盜竊、損傷品造成損失。
一、利用目標商品周轉率決定年度適當庫存的方法。其計算方法是：
1、 年度目標銷售額/目標商品周轉率（適當目標庫存額）（金額）
2、 年度目標銷售額/平均庫存成本額（商品投入資金周轉率）（次）
3、 年度目標銷售成本/平均庫存成本額（成本基礎的商品周轉率）（次）
4、 年度目標銷售額/平均售價庫存額（售價基準的商品周轉率）（次）
二、利用目標庫存保有日數決定庫存目標的方法。其計算方法是：
1、 目標一天平均銷售額×目標庫存保有天數=年度適當庫存目標（金額）
2、 365天/商品周轉率=庫存保有天數
三、利用適當庫存法決定每月適當庫存的方法。其計算方法是：
年度適當庫存目標+（各月銷售目標-月平均銷售目標）=各月適當庫存（金額）
商品庫存管理的根本點，是達到以最小的庫存費（或庫存量），提高銷售的周轉率的目的。從商業的目前發展狀況看，大型商業企業高度重視物流，商品庫存問題解決較好，但中小商業或店鋪還有不少是實行傳統商品庫存模式。因此，零售業有必要實施供應商庫存管理。實施零售業供應商庫存管理的具體如下：
1、 建立顧客情報信息系統。
要有效地管理銷售庫存，通過建立顧客的信息庫，供應商能夠掌握需求變化的有關情況，把由零售商的需求預測與分析功能集成到供應商的系統中來。
2、 建立銷售網路管理系統。
供應商要很好地管理庫存，必須建立起完善的銷售網路管理系統，保證自己的產品需求信息和物流暢通，如：保證自己產品條碼的可讀性和惟一性，解決產品分類、編碼的標准化問題及解決商品存儲運輸過程中的識別問題。目前已有許多企業開始採用MRPII或ERP企業資源計劃系統，這些軟體系統都集成了銷售管理的功能。通過對這些功能的擴展，可以建立完善的銷售網路管理系統。
3、 建立供應商與零售商的框架協議。
供應商和零售商一起通過協商，確定處理訂單的業務流程以及控制庫存的有關參數（如再訂貨點、最低庫存水平等）、庫存信息的傳遞方式（如EDI和Internet）等。
4、 設定標准庫存計劃。
在設定經銷商的適當庫存計劃時，應先掌握經銷商所經銷的每一不同代號、不同產品種類的數量；並計算從訂購產品到進貨這一過程所需要的時間；而且須按產品類別，每種不同型號產品設定適當的庫存量。
一般常用的方法是，根據銷售分析數據為基礎，衡量最近實際需要之動向，加上經銷商的方針，厘計預定銷售內容，再從預計銷售，求出適當庫存數量。需要注意是，周轉資金究竟是有限的，要以最小的資本達成最大的銷貨，衡酌資金調度情況，設定金額的庫存數量預算；並且就有限度資金觀點，修正設定適當庫存數量。若幹缺貨產品失去銷貨機會為無可奈何的事；只得把銷售頻度少的產品放棄，或轉換成由製造廠家負責庫存。
5、 暢銷品保持適當庫存量。
經銷商向製造廠家訂貨補充庫存的制度，可分為適量訂貨與定時訂貨。
適量訂貨是當庫存數量到訂貨點以下時為訂貨日，並視當時情況定量訂貨；而定時訂貨則為設定每月一次中兩次調查日，就標准數量不足部分加以補充。採取訂貨點式時，由於幾乎每日均有訂貨手續之故，製造廠家也必須實施訂貨點式庫存管理。另一方面，若採取按月訂貨方式，到某一特定的日子，主貨統計完成，可以投入製造廠家的生產計劃，連同送貨一次完成。採用這兩種訂貨方式的混合式，即定時定量訂貨方式的較為普通。以上是就所有銷售通路稍作說明。而在實際使用中，購買方式並不相同，因此，銷售人員應隨時留意如何讓使用者的庫存與公司本身的庫存彼此密切結合。
總之，零售企業的商品庫存管理是要進一步加以改進的。而供應商庫存管理模式是值得試行和借鑒的。因為隨著市場和管理的規范，當今企業間的競爭已不僅僅局限於慘烈的無原則的低價競爭，更主要的是通過科學化的管理，壓低產品成本，使企業進入良性軌道，而庫存管理水平直接決定著其產品在終端的價格競爭力，是取得競爭勝利的一個重要砝碼
Ⅵ 經銷商如何管理庫存
1.庫存分類管理是每一個經銷商都要面臨的，做好庫存管理需求經銷商對自個的庫存進行合理分類。合理分紅三類，其間包含贏利較高、動銷暫時沒有艱難的A類庫存；贏利較高、動銷遇到艱難，在可見的預期內，可以出售的B類庫存；動銷比擬簡單但贏利低的C類庫存。這三類庫存歸於正常庫存，只需資金足夠，經銷商不必太過於憂慮。一起分出價錢動搖較大、商場紊亂的D類庫存；贏利通明且動銷艱難的E類庫存。這類庫存具有較強的隱蔽性，若是不能及時發現，比及呈現商品動銷艱難，貨品積壓在庫房中時，就很難再處理了。所以要及時發現D類和E類貨品，防患於與未然。2.處理庫存問題的底子在於動銷，動銷的快慢受商場環境的影響較大，所以經銷商要想防止庫存積壓，需求對商場的改變趨勢有全體的掌握，商場經濟形勢撲朔迷離，經銷商應建立起自個的信息圈子以及征詢渠道，及時知道商場動態，對劇烈的商場競爭有比擬明晰的知道，才幹依據商場改變及時調整本身的庫存布局，使庫存愈加合理。3 庫存作為物流的一部分，仍是大概放到整個物流中來看待，有些經銷商署理的品牌產地較遠，交通不方便，往往需求他們預備較多的貨品以應對出售旺季，一旦經濟不景氣，動銷艱難，就成為了庫存積壓的本源。
Ⅶ 怎麼管理庫存
三個分店的小庫可以做總庫的分庫，每個分庫可以建立一本帳，但出庫手續必須定期交總庫出賬，而且每次分庫從總庫拿貨時，總庫都要和分庫對帳，必要時總庫要不定期對分庫進行盤點，保證帳物相符。總庫沒有的貨物可以由分庫代購，代購的手續必須交總庫辦理，並且要補辦總庫出帳手續。
Ⅷ 做酒水批發零售，想找個簡單的出入庫管理系統，能列印下出庫單有沒有免費的清單列印的軟體
建議咱們找酒水批發軟體，注意一下，酒水有整件進，單瓶出，這就要有大小單位自動換算功能，還有贈品等，咱們配送列印出來方便發貨 和對貨。一般的庫存軟體是有的。
Ⅸ 酒類庫存管理及銷售管理制度
對於酒類來說，能夠有效地佔據一方餐飲渠道終端，也是產品市場推廣中的重點所在。作為酒類消費的重點場所，酒店既是酒類產業鏈中一類實現銷售的重要餐飲渠道，又是即飲消費的重要終端環節。當年的小糊塗仙酒就是通過酒店這一渠道終端的強勢介入從而拉動了整個市場流通環節，成就了一方品牌，並成為了如今諸多酒類品牌運作酒店終端的典範。因此，企業（包括區域的代理商）如何有效地管理酒店類餐飲渠道是營銷價值鏈中的實現價值增值的關鍵所在。
筆者以為，企業若要有效地開發和管理酒店餐飲渠道，應至少關注以下「八項注意」：
一、 酒店渠道的規劃
一個眾所周知的道理，即一款酒在一個地區中不能夠適合所有的酒店。而要找到適合自己的酒店，需從產品自身的市場定位、目標市場環境、競爭狀況、企業資金實力、人員管理等幾方面來有效地規劃，這是一款酒品進入一個市場之前所必須要做的工作之一。
在每個區域市場中的酒店，大都分為A、B、C、D類等幾種，其中以B、C類為主，基本上各種酒品都適合入店銷售，但是能否有銷量卻是另一回事。因為現在的酒店也正在進入細分化的時代，如海鮮類、區域菜系類、麵食類、火鍋類、魚類、牛羊肉類以及正在興起的素餐類酒店等等，其中火鍋類的則以白酒和啤酒為主，而素餐類則更是以無醇的素啤酒為中心，同樣麵食類酒店也基本上是以啤酒和低端、低度白酒或者黃酒為主。
除了酒店的類別之外，還有就是關鍵的檔次定位了，即上述的分類等級，酒店的檔次直接影響了酒水的品牌與價格檔次。
此外，企業的資金實力也是影響酒店渠道規劃的重中之重，尤其是在一類的中心城市，由於酒店是分散式集中且數量眾多，因此，是全盤跟進還是先進哪一個區？在一個區中是先進哪一條街等都是規劃之時必然的考慮。
二、 如何進店
在進行了酒店規劃之後，進店是企業進行目標酒店渠道管理正式實施的開始。
進店之前要調查清楚酒店的資本背景、運作模式、組織架構、內部主要人員關系、其它酒品的生存情況等。
緊接著就是進店前的談判了，進店的談判由誰來談很重要，不管是企業親自談還是由區域經銷商來談；因為，在目前終端為王的環境里，這直接關繫到企業進店的成本及進店後的店方待遇，通過進店前的溝通更可以更多地了解酒店的一些實際狀況及可行性。
此外，進店的時機選擇也是企業贏得終端的原因之一。如酒店中某重要人物的特殊日子或者是酒店出現經營瓶頸的時候，企業如果能夠提供更多的有關改善經營的合理化建議都有助於降低產品的進店的門檻及提高日後的待遇。
同時，進店之時也是企業展示形象的機會，因此，在進店之前，有關企業和品牌的傳播物料（如促銷員形象、終端平面形象等）一定要准備充足，用實力和信心增加談判的籌碼。
三、 防止跑店
產品進店之後並非萬事大吉，企業最擔心的莫過於就是酒店的跑店了。因為很多的原因都能導致酒店的經營者會一夜之間改變主意從而在一夜之間從人間蒸發，這早已不是什麼新鮮事了，尤其是對於規模稍微較小一些的C、D類店，相對來說，連鎖酒店的安全要大於單店。
因此，企業要增加自己的安全機制和安全信息通道，如晚上的不定期巡店、白天的定期電話訪問、在酒店內設「暗哨」、及時清理庫存等行為的保持。
四、 促銷管理
從作為終端的角度來說，酒店對於銷售的貢獻力量就在於臨門一腳的臨門機會及成功機率，因此，在沒有成為主流的循環消費品牌之前，更高的開瓶率還是要企業做出努力才行，企業如何有效地利用酒店的終端開展促銷活動將有助於即飲消費的開瓶率的提升。
通常在酒店的促銷活動包括以下幾種：
人員促銷：即企業派出促銷人員進入酒店、直接面對消費者的銷售行為。對於新品牌來說，人員促銷提高了消費者接觸品牌的機會，但是，人員促銷的成功率更多的是源於促銷人員的促銷態度和水平及形象。此外，促銷人員更是企業有效獲得酒店情況的重要途徑之一，因此，企業對於促銷人員的培訓是提升促銷人員能力的重要基礎。
如果企業沒有促銷人員而是依靠酒店服務人員推廣，那麼，就要對酒店裡的相關服務人員設計出一套方便操作的「暗促」流程。
活動促銷：這不僅包括企業自己的買贈行為，還有企業和酒店聯合的促銷活動。企業應善於藉助各種節慶日努力策劃更多的和酒店及消費者的互動式的促銷活動，既能提升品牌在酒店中的影響力又能提升銷量。
廣告促銷：即企業通過在酒店中設置的各種廣告牌所營造的品牌氛圍或者通過廣告傳達促銷信息達到促銷效果。
五、 價格體系管理
眾所周知，酒店中的酒水價格有時會高得離譜而有時又低於企業的酒店參考價。這樣的酒店終端價格體系控的狀況的原因是多方面的。但是主要的還是由於酒店在運營之中以自我為中心的霸王地位所致。而企業則要平衡整個區域中的價格體系，過高則會被束之高閣而影響銷量，過低則會影響到附近的終端，因此，企業不僅要通過進店時的條款限定酒店價格空間，更是做到實時的監控。
對於主流酒店的酒水價格，企業要適當在支持政策上靈活運用以穩定酒水的價格空間。
六、 賬期管理
通常酒店的企業的結算包括定期結算和翻單批結二種。企業應力爭較短的賬期和更多的批結交數，這樣既可以有效地增加企業和酒店的溝通了解，並可以通過年度的結算次數作為給予酒店獎勵的激勵方式以增加酒店結算的積極性。此外，企業更可以通過賬期結算的財務方面及時了解到酒店的經營狀況。
七、 客情關系
客情關系在很大程度上影響了產品在酒店的銷售業績及在店內生存的機會，它的重要性是所有企業都知道的，但是，能夠始終如一堅持去做的卻並不多。
對於酒店的客情關系，一直以來，企業關注的僅僅是采購人員、領班等負責進店點菜推薦酒水的人員、財務人員等，而忽略了酒店是一個整體，忽略了其它人員如掌勺的大廚、其它部門經理及人員對於品牌的影響，因為在那個特定的消費圈內，每個人都有自己的人脈資源。
此外，持續的客情關系的維護，不僅需要銷售人員的敬業態度和溝通技巧，更重要的是企業要有一套維護客情的制度作為保障，而終端銷售人員的穩定也是酒店對於品牌的信心所在，而維系的成本也無須想像的那樣多，在如今信息技術發達的情況下，持續的簡訊、電子郵件等同樣能夠讓人的記憶始終如一。
八、 酒店庫存與物流配送
物流的重要性正在被高度重視。相關數據表明，酒類等食品的物流成本是所有行業中最高的，占總銷售額的30%以上。因此，對酒店的庫存數量的監控使之保持在合理的范圍同樣是有效管理物流成本的因素之一。
對於酒店來說，一般酒品的備貨都不很多，而又由於終端銷售的不確定性，最擔心的就是在產品突然旺銷時的缺貨；而對於企業來說，終端是不能斷貨的，一旦斷貨就等於放棄。因此，對於以酒店作為主銷渠道的品牌來說，如何規劃在區域市場中的配送布局和配送方式是提高終端服務的重要因素之一。
因此，啟動一個區域市場之時，物流配送要從及時、方便、低成本等方面加以規劃。
小結
作為實現銷售酒類的重要銷售場所，酒店渠道創造了酒類市場的銷售制高點。酒店不僅是實現快速銷售的終端，同時也是品牌形象傳播的陣地，更是拉動品牌銷售價值鏈的重要支點。盡管以上八項注意包涵了酒店渠道管理的規劃、促銷管理、資金安全、人員管理、客情及物流配送等幾大方面，但是，若要真正有效地開發和管理酒店終端還需企業要有執著的心態和行動才行。