Ⅰ 麵筋一般到哪裡批發,買來烤賣的,批發的時候他們有沒有穿好,直接拿來烤賣了
可以自己做啊,這樣味道有保證。
取一干凈的面碗,裡面加水,然後將專用的麵筋粉倒入水中,麵筋粉和水的比例是1∶2,一斤麵筋粉需要2斤水。倒入麵筋粉的時候,要一邊倒一邊攪拌,然後按壓成面團。面團成型後,用保鮮膜蓋上,讓它自然鬆弛1個小時左右的時間。1個小時後,把鬆弛好的麵筋團平攤在面板上,厚度可以自己掌握,然後切成長度合適的麵筋條。關鍵的地方來了,拿出一雙筷子,先用筷子夾住麵筋條的一頭,記住不是直接纏住、而是用筷子「夾住」一頭,這樣可以防止麵筋條滑脫掉,然後沿著一個方向纏繞,最後取下筷子即可,這樣一個麵筋團的雛形就做出來了,見下圖。鍋中的水大火燒開,然後改為中小火,將上面做好的麵筋團下入鍋中,用這個中小火把麵筋團煮制20分鍾左右,至麵筋團浮上來即可。這里的時間不能太短,一定要看到麵筋團浮上來才行。煮好的麵筋團撈出來以後,一定要過一下涼水,這樣才能讓後期的麵筋吃起來更筋道。到了這里,一份外形好看的麵筋團,就算正式做好了。三,烤麵筋的三種秘制醬料配方及做法1,常用醬料的秘制配方及做法這種醬料配方是最傳統的配方,具體如下:主料甜面醬10克,主料芝麻醬10克,大豆油50克,蔥和姜各5克 ,鹽和糖各5克,干辣椒粉10克,八角粉1克,花椒粉3克,丁香粉1克,這里要注意丁香的用量,丁香是個好東西,但是最忌諱過量,放的時候一定要小心。這只是一個比例配方,做多做少,都按照這個比例來。常用醬料的製作方法:鍋中加油燒至四成熱,然後放入蔥和姜煸炒出香味,香味出來後把蔥姜撈出來扔掉,然後再加入剩餘的調味料,芝麻醬、甜面醬最後放,放的時候要加入適量清水,要把它熬成黏稠狀,做好的醬料,就可以刷在麵筋團上來燒烤了。2,咖喱醬料的秘制配方及做法這種醬料最大的特點,就是咖喱味道極濃,具體配方如下:主料是咖喱粉和咖喱油各30克,料酒30克,干辣椒面25克,洋蔥粉25克,胡椒粉5克,雞精5克,香油30克,鹽10克。咖喱醬料的製作方法:不同於上面的傳統做法,這種醬料的做法非常簡單,就是按照配方中的比例,把各種調味料攪拌均勻,然後刷在麵筋上面即可。咖喱味道的麵筋,很多人喜歡吃。3,香辣醬料的秘制配方及做法這種醬料配方,以香辣為主,具體配方如下:主料是豆瓣醬100克,色拉油400克,蔥花和蒜末各50克,薑末25克,白芝麻和白砂糖各50克,花椒面50g,味精25克,食鹽25克。這個同上面一樣,都是一個比例,具體加多少,看自己的用量。香辣醬料的具體做法:鍋中加油,將油燒至四成熱,然後將除了蒜末、鹽、味精之外的所有的調味料,都下入鍋中,煸炒片刻後,往鍋中添加少許清水,然後用中小火熬制,這個過程大概需要15分鍾,等到鍋中沒有水氣出來的時候,醬料就算熬制好了。最後的總結上面介紹了這么多,一是關於麵筋的製作方法,另外就是烤麵筋的秘制醬料配方。麵筋製作不是太難,一般人都能掌握,關鍵就是上面介紹的3種秘制醬料的配方。
Ⅱ 准備做批發麵筋,就一個小作坊,一到倆個人操作,需要投資多少了,需要哪些機器和手續了
准備做批發麵筋,呃,就是一個小作坊,這個怎麼說呢?一個兩個人的需要多少錢,這個那去得游過通過干這個的人或者是罵的嗯去了解了解。當然真是沒去干過的,但是這個我估計不需要多少錢,也沒這個小作坊那個做麵筋。Around you want我哎設備我估計也不算太多,所以說還是找有關人士啊和同事干過這個底,真的只是專家的,或者是人家干過的挺好的人去了解一下就可以。
Ⅲ 手工麵筋和機器麵筋差別大嗎,我弄個小作坊搞批發
你好,你還在做麵筋加工坊嗎,我也想做,能傳授我點經驗嗎。
Ⅳ 成都純手工麵筋批發有嗎
成都純手工麵筋批發可以去食品批發市場看看!應該有!
Ⅳ 石家莊有批發麵筋串的嗎要純手工的!
你到中儲看看吧
Ⅵ 投資一個麵筋生產工坊要多少錢准備批發做麵筋,就一個小作坊,各位大神給參謀一下唄!
我想沒人願意一輩子都幫別人打工的,都有一個自己創業當老闆的夢想,有句話說的好:夢想是要有的,萬一實現了呢!在我們這邊,大家的第一想法都不是去打工,而是去開店當老闆,但是,這幾年實體店真心的不好開了,所以很多人就轉變思路,想到辦廠了,資金有限的話,那就先搞個小規模的小作坊。
很多小本生意項目都十分火爆,也是眾多新手創業者的首選。尤其是鄉鎮地區大家都會選擇一些家庭小作坊來創業,成本低風險也低。那麼,年利潤三十萬小作坊項目做什麼好呢?一些小作坊生意不要看它小,但是利潤超級高的,是一個沒人注意的暴利行業。下面給大家推薦幾個超級賺錢的小作坊項目。
一、蛋糕店
現在很多農村地區的蛋糕需求在不斷加大,因此在鎮上開一家蛋糕店也是能夠賺錢的。如果是城裡開的話要選擇好位置,最好是做一些特色的蛋糕,這樣更加能夠吸引用戶,而且還能夠在激烈的市場中脫穎而出。蛋糕店的利潤也是非常大的,有興趣的用戶可以去做下市場調查。
二、豆製品加工
可以做的豆製品有很多,比如豆腐、豆漿、豆芽、麵筋、腐乳、豆豉、醬油……
開一家豆製品加工廠,生產豆腐、豆腐絲、豆腐皮一類的豆製品,投放到市場中肯定會有人購買。剩下的豆渣還能喂養牲畜,一舉兩得。
三、五金店
此刻農村成長的很快,幾乎人人都建新屋子了,所以在裝修這塊市場仍是很有搞頭的,一家五金店確定生意不錯,不管是在鎮上,還是在村莊里,都要你故鄉成長到必定的模式,五金店確定也是人們生涯中須要的。
四、編織品加工
手工編織品依舊很受歡迎,比如席子、籃子、椅子墊等。尤其是對於國外的消費者來說,手工編織品所蘊含的獨特魅力,在他們的國家是看不到的。
所以很多景區對於編織品的需求量很大。只要能夠抓住這一銷售渠道,編織品加工廠就有賺錢的機會。
以上就是幾個年利潤三十萬小作坊項目推薦,大家可以參考下,這些沒人注意的暴利小生意還是很有發展前景的。
想開小作坊也不是不可以,一定要結合自己的條件和經濟,有資源的前提下,成功的概率也就會大大的提升,如果毫無優勢的話,那還是老老實實的該幹嘛還幹嘛吧!要不只會越折騰,處境還會越差。
Ⅶ 麵筋一般到哪裡批發,買來烤賣的,批發的時候他們有沒有穿好,直接拿來烤賣了,
每個地方都有轉職批發麵筋串的商家的,因為他們都在瑞麥嘉禾進貨麵筋粉回去座機做好以後,批發給烤麵筋串的商家,還有的把調料都給配全呢!不知道你在什麼地方,看看能不能給你找一個就近的麵筋串批發店啊