鹵香豆乾批發零售

⑴ 鹵水香豆乾的最好吃的做法 鹵水香豆乾怎麼做好吃

食材明細

主料

• 老豆腐適量

• 輔料

• 生抽適量

• 老抽適量

• 蚝油適量

• 料酒適量

• 姜適量

• 蔥適量

• 蒜適量

• 配料

• 八角適量

• 花椒適量

• 干辣椒適量

• 草果適量

• 桂皮適量

• 丁香適量

• 香葉適量

• 陳皮適量

• 山楂適量

• 白芷適量

• 冰糖適量

• 咸鮮口味

• 煮工藝

• 數小時耗時

• 普通難度

鹵水香豆乾的做法步驟

• 

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  成品

⑵ 鹵五香豆腐乾的美食特色

豆腐乾柔軟，五香味濃。

⑶ 鹵五香豆腐乾怎麼做

鹵菜深得我家人的喜歡，不過我很少去鹵菜店買，畢竟對其製作過程是否干凈衛生還是比較擔心，其實自己在家做鹵菜並不難，大家掌握好其中的方法技巧，做好的鹵菜口感便能特別好，不輸鹵食店賣的，這次要分享給大家的是五香豆腐乾的做法，經過一番的鹵制，豆腐乾的口感特別好，而且關鍵是自己親手做，干凈衛生，家人吃著也健康，對於喜歡吃鹵菜的朋友來說，非常建議可以自己親手學著做，以後想吃了隨手便能做，下面我便會將五香豆腐乾的做法詳細分享給大家，相信你看完食譜便能發現非常簡單，新手也能學得會。

第五步，待將醬汁收的濃稠，轉為大火最後收下汁，將鍋中的醬汁收干，喜歡吃芝麻的撒上點即可。

小編總結：對於喜歡喝酒的朋友來說，家中當然是必備鹵味，這豆腐乾便是其中不可缺少的一種，豆腐乾雖說是素的，但卻是非常好的下酒菜，配酒特別的過癮，我經常會在家做豆腐乾，用上這個方法，醬香濃郁口感特別好，當然了可能不是很正宗，但口感卻好的沒話說，每次出鍋的豆腐乾，大人用來下酒，小孩當饞嘴零食，兩不誤，親手做的豆腐乾乾凈衛生更健康，不比鹵食店買的差，喜歡吃的朋友一定不能錯過學習。

烹飪小技巧：

1、豆腐乾切得大小盡量要一致，這樣做好的豆乾看上去更加美觀，當然了沒有豆腐乾用豆腐代替也是可以的，煎豆腐乾的時候，全程小火慢慢煎，並且記得每一塊豆腐乾都要接觸鍋底；

2、豆腐乾一定要煎的老一些，做好的鹵豆幹才更好吃，如果一次性不能全部煎，可以分開做，建議大家事先將所有的調味料混合好調成醬汁，這樣操作更加方便些，水別放太多了；

3、醬汁淋入鍋中後記得要小火燜煮一會，這個過程是為了讓豆腐乾可以更加入味，最後不需要留汁，所以大火收干就可以了，喜歡吃辣的還可以搭配點辣椒。

⑷ 鹵香味的豆腐乾含不含醬油

一般會放醬油，因為醬油是基礎調料。

⑸ 我想要做鹵制豆腐乾，哪裡有賣這種設備的

中科聖創豆腐乾機廠家，機器自動化操作的，覺得可用的啊

⑹ 鹵香豆乾是垃圾食品嗎

你好，這個是屬於的，容易上火。建議不要多吃，希望可以幫到你

⑺ 鹵五香豆腐乾怎麼做

主料： 豆腐乾 500克
調料： 香油 10克 醬油 50克 鹽 2克 味精 2克 八角 6克 花椒 5克 五香粉 5克 大蔥 10克 姜 5克 各適量
鹵五香豆腐乾的做法：
1. 將豆腐乾洗凈，兩塊或三五塊疊在一起，用線捆緊；
2. 將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內縫上；
3. 鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋，燒開，煮約半小時，即成鹵湯，然後投入捆好的豆腐乾，燒開，改用小火燒，鹵至湯汁稠濃時，下入味精拌勻，當汁味已滲透到豆腐乾內部後，取出香料袋(下次再用)，撈出豆腐乾，抹上香油，改刀碼盤即可食用。

更多鹵五香豆腐乾信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/luwuxiangdoufugan

⑻ 鹵肉和鹵香乾那個好吃

樓主，你這個問題問傻了吧，當然鹵肉好吃啊，一個是肉，一個是豆腐乾，沒有可比性的好么。鹵香乾的話就是吃重口味豆腐皮的感覺，鹵肉就不一樣了，肉質的咀嚼感和回味感那都是極度誘人的，特別是有一家叫做王膳祖鹵肉的，推薦給樓主。

⑼ 鹵五香豆腐乾的介紹

鹵五香豆腐乾是一道色香味俱全的漢族名餚，在江南地區尤為盛行。豆腐乾柔軟，五香味濃。把醬豆腐乾洗凈，兩塊會三五塊疊在一起，用線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內縫上。鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋，燒開，煮約 30分鍾，擊成鹵湯，然後投入捆好的豆腐乾，燒開，改用小火燒，鹵至湯汁稠時，下入味精攪勻，當汁已滲透到豆腐乾內部後，取出香料袋（下次再用），撈出豆腐乾，抹上香油，改刀碼盤即可食用。