蘇州蘇芡批發廠家

㈠ 蘇芡和芡實的區別在哪

我們國家習慣把一些中葯材的產地和名稱連起來簡稱，比如四川生產的貝母叫川貝，江淮生產的山葯叫淮山，蘇芡就是蘇州產的芡實了。一般來說，前面冠有地名的都是這類產品中很優秀的，比普通同類產品功效要好。

㈡ 蘇州哪裡菌包製作廠

蘇州知家恩誠農貿市場有限公司

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吳中區南環橋市場王保磊蔬菜經營部

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蘇州前港特種果品種植有限公司
都可以的

㈢ 蘇州蘇芡多少錢一斤呢

要120了吧

㈣ 哪有正宗的蘇州雞頭米

蘇州南環橋農貿市場裡面有的!

㈤ 正宗芡實多少錢一斤

正宗芡實的價格每斤約70元。芡實是睡蓮科植物芡的成熟種仁，顏色白如蓮子，細如珍珠，被譽為「水中人參」；

(5)蘇州蘇芡批發廠家擴展閱讀：

挑選芡實的注意事項：

1、看顏色。除去內種皮顯白色，有光澤，顏色偏黃的一般為舊貨。市面上還有一種是去除了外種皮的白色芡實。

2、聞氣味。被熏過硫磺的芡實聞起來會有酸味，可能是蟲蛀後再加工的，最好不要購買。

3、咬質地。芡實富含營養成分，乾燥不夠容易發霉、長蟲。齒咬鬆脆易碎，為乾燥者；若是略帶韌性，則為含水分較多者。

總的來說，芡實以身干、無蟲蛀、顆粒飽滿均勻、粉性足、無碎末及皮殼者為佳。

㈥ 蘇州收購與加工芡實的地方

南環橋那個蔬菜批發市場裡面，有幾家賣土特產的店，裡面都有收購芡實的。具體加工么，不太清楚，不過有好多阿婆在那裡剝芡實的皮的，你去那裡咨詢下就知道啦。
我一個親戚自己家的都是有專人上門收購的，具體加工也是收的人加工，你需要電話也可告訴你。

㈦ 芡實畝產量及市場售價

芡實，又名雞頭、雞頭菱、雞頭包。在長江流域進入8月，雞頭米就將上市。不過可能很多人都不知道，吃雞頭米還能翻出這些新花樣：連殼煮熟，抓一把隨身帶著，像嗑瓜子一樣嗑著吃，煮熟後的潮濕的米粒，賣到20——30元一斤，；把葉柄和花梗摘下來，撕去外皮，像青菜一樣炒著吃，在安徽、江西、湖北等地非常暢銷，僅桿子的畝產值就可以達到5000元左右。

芡實，在長江流域、乃至黃河流域的一些水鄉，種植較多。到了夏天，圓形葉子鋪滿了水面，長長的梗探出水面，頂端一朵朵紫色的小花開得正艷，非常美觀。

中國的芡實分為兩大類：野芡實，又稱北芡，渾身帶刺，連花萼底下也毛茸茸地布滿了細刺，像一個小仙人球；北芡在長江以北等地廣為種植，因為渾身布滿細刺無法觸摸，一不小心雙手就要流血，農民只能等整片田裡的雞頭米全部成熟，掉落到淤泥里才能一起採收，而此時雞頭米往往已經偏老，只能被製成干米，用作葯材或者糕點原料。此外，受本身品種制約，刺芡缺乏糯性，吃口也較差。

另外一個品種稱之為南芡，原產地是蘇州， 是在蘇州廣為種植的芡實品種，除了葉片反面有刺外，其餘皆光滑如手背。但是南芡也有其缺點，即種殼較厚，達0.3——0.4厘米,有的達0.5厘米，在它最鮮嫩時，也要戴上銅指甲才能剝開，盡管近年來芡實米（指蘇芡實米）價格年年攀升，干米達到260元一公斤，可是，加工的成本始終不低。

2003年起，著名蔬菜專家鮑忠洲先生為首的專家組著手對刺芡進行雜交改良，經過8年試驗，現在改良的品種已較為成熟穩定，經過改良後的芡實，只在葉片背面殘存少量細刺，其餘較平滑。經過改良，雜交芡實的畝產量由原來的60千克增加至75—80千克（鮮米），干米達到50公斤，增產25%以上；種殼厚度則減至2—2.5毫米，大大降低剝殼難度。根據這兩年試驗測定，這種芡實還有早熟特點，普通品種在8月20日左右上市，這一種在8月15日就可採摘上市了。 」

還有一個雜交無刺品種更加奇特，最薄的種殼厚度卻只有1毫米，牙齒能夠輕松嗑開，可以製成休閑食品，近年來我國淮河流域和長江中下游等地興起了一種新型的芡實消費方式——煮熟即磕或者加工成炒貨——像磕瓜子一樣的吃法，原汁原味，營養豐富，價格昂貴，供不應求。該品種可為上述地區提供最佳的致富途徑。

這一休閑品種，是由紫花蘇芡和紫花刺芡雜交並系統選育而成，莖稈及果實均無刺，僅葉片反面有刺，採收非常方便。果實圓球形，單果重350克左右，籽粒直徑1.0厘米，米仁直徑0.8厘米，種殼厚度0.1——0.15厘米，口感遠勝於野生刺芡。畝產新鮮籽粒400斤以上。早熟，長江流域4月上旬催芽、育苗，5月中、下旬移苗定植，畝種植150株，長江流域8月中旬始收，10月上中、旬終收。特別適宜加工成炒貨食品，或者煮熟即磕的食品。

秋末，還可以和水芹菜輪作，有效利用了冬天的土地。畝用種子一斤。

㈧ 蘇州蘇芡

你的感覺就是你神
芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品，它具有「
補而不峻」、「防燥不膩」的特點，是秋季進補的首選食物。
芡實為睡蓮科植物芡EuryaleteroxSalish.
的成熟種仁，主產於江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區，
其他地區亦有產。秋末冬初採收成熟果實，除去果皮，取出種子，
洗凈，再除去硬殼（外種皮），曬干，生用或麩炒用

㈨ 蘇州正宗芡實在哪裡能批發上

如果你要新鮮的雞頭米，到上市的夏末季節，去葑門菜場或者婁葑菜場，那裡到處都是，因為雞頭米不是簡單就是蘇州特產的東西，而是幾百年來特定在蘇州城外黃天盪南、郭巷北的一片濕地湖窪里的，現在這片區域就是婁葑鎮所在的地方，也就是說蘇州雞頭米是婁葑那裡幾百年來的一個傳統產物，雖然現在在蘇州遠郊也能看見有種植了，但集散地還在婁葑、葑門外一帶，每到夏末秋初，那一帶基本能看到路邊三五成群的在撥雞頭米。如果不在上市的季節，那基本都是冰凍的，蘇州人一般家裡都會在冰箱里放上個一兩袋，但是要大量批發的話，那就最好還是去婁葑菜場找婁葑鎮本地商戶，一般蘇州郊區上了點年紀的人還是比較淳樸的，能幫得上他們肯定願意幫忙打聽的