1. 糙米哪裡產的比較好
糙米產地分布全國。黑龍江五常的糙米不錯,像湖南胚丫王用的湖南永州新田縣的那個糙米也不錯,是天然富硒的。
2. 東北五常長粒香米為什麼有白點
有這個小白點代表是新米,這個小白點越大凹陷越小就越有營的大米。
這個小白點是加工時未完全磨去的大米胚芽,他富含不飽和脂肪酸,易氧化變黃,如果白色腿去說明該米留了較久,如己變黃說明變質不能食用,只要白點在米就是新鮮的;
由於胚芽較嫩,大米由糙米加工成精米的過程中除去米皮時將大部胚芽都除去了,只剩這么個小點,成一個凹陷,其實這個胚芽是整個稻穀生命的生長點,如蛋的黃,細胞的核,營養極為全面和豐富,富含不飽和脂肪酸,蛋白質,維生素,礦物質,因此這個凹陷越小白點越大,胚芽保留就越多營養就越高。
長粒香米是黑龍江粳稻的一種,屬於長粒型的香米。產地在東北地區,屬寒地黑土,光照充足,降水充沛。具有生長期長、污染少等優點,其米質純正、氣味清香、營養豐富,長粒香米外觀纖細、顆顆飽滿,米質光亮細膩,色澤晶瑩剔透,米粒原生態、無任何添加劑、無化學污染,營養健康,煮熟之後松軟油亮,潔白清香,飯粒完整,粒粒分明,適口性好。被譽為米中精品。
3. 鄭州東北大米五常大米批發市場在哪裡
大米分秈米、粳米和糯米三類。秈米由秈型非糯性稻穀製成,米粒一般呈長橢圓形或細長形。根據秈米的收獲季節,分為早秈米和晚秈米兩種。粳米由粳性非型糯性稻穀製成,米粒一般呈橢圓形。根據粳米的收獲季節,分為早粳米和晚粳米兩種。糯米由糯性稻穀製成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻穀製成,米粒一般呈長橢圓形或細長形;粳米由粳性稻穀製成,米粒一般呈橢圓形。 什麼是糙米?為什麼說糙米營養價值比精製大米高? 稻穀由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構成。糙米是指脫去谷殼,保留其它各部分的製品;精製大米( 即通常所說的大米)是指僅保留胚乳,而將其餘部分全部脫去的製品。由於稻穀中除碳水化合物以外的營養成分(如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素)大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚(即通常所說的糖層)中,因此糙米的營養價值明顯優於精製大米。隨著營養科學知識的普及,糙米已越來越受到人們的重視和喜愛,並被視為文明病的剋星,一股食用糙米熱潮正在逐步形成。 什麼是勿淘米?為什麼說勿淘米的營養價值比糙米高? 勿淘米是應用現代高科技專利精確碾制技術與仿生休眠保鮮包裝技術獲得的發明專利產品,全稱為留存胚與糊粉層的勿淘米。其將沒有食用價值或價值不大,卻可能長期食用對人體有害的果皮、種皮、外胚乳三層保護組織全部去盡,而將具有天然營養保健作用的胚芽與糊粉層部分最大限度的留存,在潔凈狀態下規范生產,並採用仿生技術進行休眠保鮮抗菌包裝,食用時為保全營養不可以淘洗。其出成品率較免洗胚芽米提高約8%,生產成本每噸將降低達600多元,其單位重量較糙米更有營養,開封信用較稻穀現場磨米更鮮香。具備現代主食時尚---「鮮」、「綠」、「凈」、「便」、「全」、「香」、「廉」七大特點,即新鮮、綠色無污染、純凈無雜質、食用方便、營養全面、口感新香、價格相對低廉。具有其他同類產品中極高的性價比。 什麼是大米的食用品質?與哪些因素有關? 大米的食用品質是指大米在熟制過程中和食用時所表現出的各種性能,如色澤、滋味、軟硬等。影響大米的食用品質的因素很多,諸如品種類型、加工工藝新陳度、糊化溫度、直鏈澱粉含量、膠凝度等。其中直鏈澱粉含量在18%-25%之間,煮熟後粘性低,吸水性強,出飯率高,米飯顆分明食用品質較差;粳米直鏈澱粉在19%-18%之間,煮熟後粘性較大,吸水性中等,出飯
4. 糙米哪裡產的比較好
糙米來自稻穀,稻穀來自長江流域,包括江蘇、安徽、上海、浙江、江西自、湖南、湖北、四川盆地、陝西與河南南部,都為一年兩季,早稻品種多為秈稻,中稻多為秈型雜交稻,連作晚稻和單季晚稻以粳稻為主,其實一般精米比糙米味道要好一點,但是營養成分沒有糙米高。
我家就是做這一塊的,所以我對這方面比較了解,糙米主要是產自江南地區,那裡生產的糙米口感非常好而且米粒顆顆飽滿,非常有光澤感,糙米屬於粗糧,經常吃糙米的話會很健康,糙米煮出來的飯非常香甜很適合中老年人吃,希望這個回答對你有幫助。
5. 糙米是什麼哪裡可以買到糙米
糙米——稻穀只剝去粗糠而保留胚芽和內皮的「淺黃米」。
各種穀物的營養都集中在胚芽和內皮里,胚芽掌管著米的生命,相當於人的頭腦,內皮則相當於人的皮膚。經過精加工的白米失去了頭腦和皮膚,導致雜菌侵入,吞噬了本來就不多的營養成分。而糙米依賴原有的生命力和營養成分,就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫「死米」,把糙米稱為「活米」。
不是說剝去了粗糠就是糙米,糙米必須是100%活的,把糙米浸泡在水裡,必須在一星期內出芽,否則依然是死米。因此糙米又稱發芽米。一般超市都有
6. 沈陽哪有正規的買糙米的店想買好的比如五常大米或者建平的有機糙米
建平才有,惠州村。沈陽沒有
再看看別人怎麼說的。
7. 糙米好嗎哪家糙米最好
糙米比一般大筆營養價值要好。糙米是指脫殼後仍保留著一些外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽的米,由於口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,現在已經很少有人吃了。而精白米則是糙米經過精磨、去掉外層組織得到的,也就是我們平常吃的比較多的大米,它不但看起來雪白細膩,而且吃起來也比較柔軟爽口。但營養專家指出:糙米的營養價值比精米高。
其實,大米中60%—70%的維生素、礦物質和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中,而我們平時吃的大米雖然潔白細膩,營養價值已經在加工過程中有所損失,再加上做飯時反復淘洗,外層的維生素和礦物質進一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質,它的營養價值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的這些外層組織,它們具有很高的營養價值。
糙米產地分布全國。黑龍江五常的糙米不錯,像湖南胚丫王用的湖南永州新田縣的那個糙米也不錯,是天然富硒的。
望採納
8. 買正宗五常大米認准東方米道
五常大米是黑龍江五常市出產的品牌大米。五常市為隸屬於黑龍江省哈爾濱市的縣級市,清咸豐四年設「舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信」五個甲社,取自「三綱五常」之意,因此得名五常。
外觀鑒別
方法一
1、望:大米無任何雜質、灰粉、雜色米、霉病米,米粒整齊、均勻、晶瑩剔透
五常稻花香大米
。五常大米是長粒的,米粒細長,長度6-7mm,五常大米白堊粒比較多,這個是五常大米的特點;
2、聞:聞無任何怪味、異味。稻花香屬於外香型大米,大米有清香味。
3、切:捻摸大米質地堅韌、細膩滑潤。兩手搓米,會散發出米香。但是手上有一點點香氣,如果手上的香氣很多,是有香精的大米。
4、品:米飯筋糯宜口、醇厚略甜。
方法二
從稻穀上看:
1、稻穀色澤:成熟的稻花香水稻有黃褐色斑,顏色深。
2、稻殼順長有裂縫,裂縫大的能看到糙米。
從大米上看:
1、粒細長,長約7。5毫米,寬約2。5毫米,長寬比為3左右。
2、稻花香米腹白大。
3、有的與稻花香接近的品種米有裂紋。
4、水稻、大米、米飯均有自然香味。
9. 糙米哪裡能買到
一般大型超市,糧油批發店,食品城都有。
中醫認為糙米味甘、性溫,健脾養胃、補中益氣,調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。