❶ 批發零售業的風險分析
授信風險點主要考慮了客戶額度授信環節須考慮或可能存在的風險,其中包括了客戶信用風險在內的幾類風險因素。 由於行業門檻低,企業素質薄弱良莠不齊,客戶信用風險主要體現在企業資信較差,缺少履約能力或意願。此行業的客戶基本缺乏專業人才和市場營銷能力,規模偏小,經營穩定性差,企業的抗風險能力弱;經營不規范,存在著報表欠真實,不能反映企業真實財務狀況;企業信息透明度低,使銀行難以了解客戶經營的真實狀況;公司股權較混亂,雖然由幾名成員注冊的有限公司,但實際可能是由一名成員全部出資的情況。
信用風險的控制措施:
①關注借款人徵信報告中的信用記錄情況。徵信報告能反映客戶的信用卡消費情況和借貸情況,以此反映客戶的信用水平和月還款情況。但是因為時限或者聯網的情況,有些客戶的貸款記錄並沒有在上面反映出來。之前有一個做皮草生意的客戶,其家庭資產很大,但月日常支出達到了13萬元,信用記錄中並沒有顯示其有貸款,這么大的日常支出就有些不正常。合規性審查提出這個疑問,信貸員在調查時並沒有注意。後來信貸員與客戶聯系,客戶稱其剛買了一套房產,月供6萬余元。客戶提供了月還款的證明,這樣就可以解釋其高額支出的問題。另外,對於信用記錄中禁入或者關注類的客戶,應該謹慎對待,詳細了解客戶產生逾期的原因,如果屬於惡意拖欠的話應嚴格按照制度來執行。
②利用合理數據來反映客戶的經營能力。中小企業提供的財務報表不能反映客戶真實的財務情況,更多的則是根本不會做財務報表,只有現金日記賬情況。很多客戶並不會充分利用其開立的對公賬戶,而是對公和個人賬戶交替使用,現金流狀況無法反映其經營情況。在繳稅方面,許多批發零售的客戶也是將每月利潤做得很低以達到避稅的目的,這使我們在核實客戶收入的時候遇到很大困難。因此,信貸員在調查批發零售客戶的時候,應要求客戶提供相關的進銷貨單據以反映其進貨、存貨和銷售情況,要求客戶提供相關的代理和銷售合同來證明其有穩固的進貨和銷貨渠道等。對於其現金流情況,如果客戶稱其對公賬戶不怎麼用,那麼要求客戶提供主要利用的個人賬戶現金流情況。
③關注客戶企業股權情況。一般客戶注冊的小規模有限公司股權結構相對混亂,要仔細分析其公司章程。如果客戶公司有幾名股東共同出資組建,則按照借款人占股情況對其有效資產和凈利潤進行分割;也有客戶稱為了注冊股份有限公司必須要兩人以上共同出資,因此找親戚或朋友一起,實際是由他自己出資注冊的,這樣需要另外的合夥人提供證明,否則應對客戶按占股情況對其有效資產和凈利潤進行分割;還有客戶夫妻或者家人分別開公司,則要重點了解幾個公司的關系,是否有關聯交易存在,關注客戶貸款用途。 客戶的市場風險與經營產品的市場價格波動成正比。產品市場價格上下波動越大,銀行所承受的風險越大,市場價格波動將引起產品滯銷或嚴重虧損,從而影響到客戶的支付能力和現金流的還貸能力。客戶風險偏好不同,其經營的風險也不同。風險偏好型客戶熱衷經營價格起伏較大的產品,依靠低位囤貨高位出貨獲利,其風險相對較大。另外,在金融海嘯的襲擊下「觸礁」的香港零售企業已上升到7家。其中,2000年11月在香港主板上市的佑威國際、泳衣及便服生產零售商德發集團在9月被清盤,「二戰」後於香港建立的最早期的電器店之一泰林無線電行、香港玩具生產商合俊集團旗下兩家工廠、成立於1983年的香港手錶製造及零售商宜進利深圳工廠在10月先後倒閉。小家電百靈達公司深圳工廠隨後宣布停止運營,而「金至尊」陷入財務困境。這些案例一方面說明了再優質的企業也難逃被經濟危機吞噬的厄運,另一方面也說明了愈演愈烈的金融危機開始向實體經濟蔓延,全球經濟危機現在迫使生產企業、經銷商要快速回籠資金,以彌補生產成本上漲、人民幣升值、出口退稅、通脹等種種因素的影響;零售企業不得不及時或縮短供應商應付款的賬期,從而導致資金鏈吃緊的情況非常嚴重。
市場風險的控制措施:
①應關注客戶的風險偏好,對投機類客戶風險應引起重視。對產品所屬行業、市場走勢、價格中長期走勢等有所了解,根據客戶經營方式和產品流通特性對其市場風險程度做出判斷。
②我們在選擇目標客戶的時候,最好選擇經營產品價格穩定、供應渠道穩定、銷售穩定的客戶。鎖定產品原則上以大宗、高流動性、價格穩定的原材料以及耐用的產成品等,以及對保存條件要求不高、便於移動和控制的產品為主。從目前形勢來看,紡織品、玩具、化工產品、鋼鐵等產品價格目前波動較大,對於從事相關行業銷售的客戶要謹慎對待,認真調查其日常經營情況。
③關注有鮮活保質期貨物的風險。一旦出現貿易糾紛或者周轉不靈,期間貨權存在自行滅失,銀行失去第一還款來源;對價格變動較大的產品要進行重點關注,並根據市場情況採取動態管理;對生產型企業的進口應根據企業的銷售訂單確定合理的原料進口額度。 批發零售行業進入的門檻較低,經營者的素質參差不齊,擁有的客戶資源不同,經營的效果也不一樣。經營風險主要體現在客戶的自身能力能否保證企業的正常持續經營,從上游來講即客戶能否與供貨商簽訂進貨合同,從下游來講能否擁有穩定的銷貨渠道,保持經營的持續性;第二是該行業的應收賬款和應付貨款金額較大,由於客戶下家違約,應收賬款形成壞賬,造成企業第一還款來源落空,導致客戶發生逾期;第三是存貨以及存貨周轉率的風險,經營批發零售的客戶一般會選擇旺季來臨之時抓緊備貨,以便擴大其銷售規模,因此會囤積大量的商品,我們要重點考慮存貨的價格風險和周轉情況。
經營風險的控制措施:
①要認真分析客戶的經營能力和戰略資源。信貸員在調查的時候,不僅要關注客戶經營的財務數據和抵押物情況,還要在與客戶交流的過程中了解客戶的經營期限,分析客戶對市場競爭和企業前景的把握。之前做過一個在天意市場經營化妝包的客戶,他的商品利潤率並不高,但這個客戶是在天意市場剛建成的時候就開始在那裡做生意,經營期限較長,周圍沒有經營類似產品的商戶,擁有穩定的進貨和銷貨渠道、市場競爭較小,因此這個客戶的經營能力沒有問題。還有一個客戶是與幾個朋友合夥成立公司,做塑料倒模生意的,來我行貸款是想再成立一個公司單做。客戶的經營能力和產品的銷量遭到審批人質疑,信貸員解釋該客戶與進貨公司有穩定的長期合作關系,他正是憑借這種關系入股,該公司全年的貨源均是他來提供的。並且,產品的銷路很穩定,國內市場對該產品的需求也很旺盛。因此,像這種擁有進貨或銷貨資源在手的客戶,其經營能力也沒有問題。
②要關注應收賬款賬期和回收情況。我們做過的好多客戶資產負債表做得非常簡單,應收應付均沒有體現。其實客戶在日常經營中,肯定會有很多的應收款和應付款,這是批發零售行業的特點。客戶從廠家進貨時一般是付全款,付款後貨物到達之前,這筆錢算作預付款。在批發行業中,客戶向超市、飯店等供貨,總有一個賬期,短則一個月,長的能達到幾個月甚至一年。這未結的貨款就是應收款。產品的銷售收入是客戶第一收入來源,如果貨款結不回來會對他的日常經營周轉造成影響。因此,在調查客戶經營情況時,要詳細了解客戶應收款情況,了解其以往是否能及時將貨款收回來。另外,也要了解其下遊客戶,選擇做上下游有長期合作關系的客戶。
③關注客戶企業的存貨規模以及歷史的存貨周轉情況,如果發現存貨因過季、價格變動受市場影響加大的,須謹慎關注。另外,關注客戶產品的行業情況,對客戶管理能力、產品成本、銷售市場競爭力等綜合分析。之前做過一個從事糧油批發的客戶,他以前在糧食局工作,對糧食市場行情非常了解,並且關注糧食期貨的價格,以便隨時調整自己的庫存。他有五個銷售點,分布非常科學,在北京市的周圍,以便很容易的將產品發送給下遊客戶。目前國際糧價在不斷上漲,因此他想貸款再囤一些糧食。像這樣對產品市場行情有把握的客戶,他的經營情況應該是非常好的。
❷ 家電批發零售行業的行業風險 和經營風險
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❸ 水果批發零售行業主要風險有哪些
主要考慮到銷路的問題,沒銷路再好的水果也會攔的,還有的就是要知道季節的問題,也就是那個季節出什麼水果,那種水果最熱銷,那種水果屬於有錢地帶的消費對象,這是算一下,如果做到日日鮮那麼你一年就發達了
❹ 食品飲料行業收哪些風險因素影響
根據惠譽評級的醫療、食品、飲料和消費者破產案例研究報告,在醫療保健、食品、飲料和消費領域,產品或服務多樣性有限的小公司更有可能陷入破產境地。
「這些行業是非周期性的,由全球規模的競爭對手主導,擁有數十億美元的資產——這些特徵通常支持投資級的信用評級,」Sharon Bonelli說,他是高級主管,杠桿融資。「那些沒有同樣規模的公司,在面臨挑戰的情況下,可能會發現自己處於相對劣勢,特別是如果他們有大量債務的話。」
在惠譽的案例研究中,33宗破產案中有85%涉及資產不到10億美元的公司。最常見的違約驅動因素是監管變化、技術或產品的過時、欺詐、運營表現疲軟以及原材料成本的變化——面對已經高企的杠桿,這些挑戰在破產之外無法克服。
對醫療保健行業來說,圍繞ACA、葯品定價和來自payors的壓力的監管不確定性,將對信用狀況產生長期影響,並將迫使企業考慮它們的價值主張。
在醫療保健和食品、飲料和消費領域的違約者的破產估值倍數高於其他美國企業。平均而言,醫療保健行業的企業估值倍數為6.7倍,食品、飲料和消費者案例的市盈率為6.3倍,高於資料庫中6倍的交叉行業平均水平。較高的重組倍數和相對穩定的現金流配置,導致平均先留率恢復了91%。無擔保的復甦也略高於平均水平53%的平均水平,但公司對公司的情況卻有很大的不同。
在案例研究中,大多數公司在破產過程中實質性地減少了債務,與請願日的余額相比,平均下降了67%,在出現的時候,平均杠桿倍數降到了3.6倍。
這些相對穩定的現金流行業的15年平均高收益率違約率低於美國市場總體4.3%的水平(基於違約率)。盡管在上世紀90年代末和本世紀初,醫療保險違約率飆升,但這是由於在療養院和後急性服務提供商之間進行的並購,而非全行業的挑戰。
目前,只有兩家高收益或杠桿貸款發行人,業績體育集團和21世紀腫瘤科處於破產狀態。
❺ 食品行業的規避風險計劃報告如何寫無詳細內容,請列舉範例.
戰略聯盟的風險分析及其防範對策
科學管理研究 葉飛,張紅 1999.05
近年來戰略聯盟不論是在學術界還是在企業界可以說都是人們議論的焦點,然而戰略聯盟並不是萬能的,戰略聯盟有其自身缺陷,即戰略聯盟的風險性。本文通過對戰略聯盟的風險分析,提出了一些相應的防範對策。
當代世界經濟已經進入了無國境時代,戰略聯盟成為新時代競爭模式的主流,其功能和效用得到充分肯定。但過去一段時間,人們好像更多強調戰略聯盟銳不可擋的優勢,卻避開分析聯盟內在缺陷。所以很容易產生誤導,使人認為戰略聯盟是適應一切的「萬應葯」。事實上,早在1991年,Bleek和Brist調查了9個聯盟,發現約有一半聯盟中至少有一個聯盟成員認為其聯盟是失敗的。
因此企業在加盟聯盟組織之前必須對戰略聯盟這種組織形式的潛在風險有所認識,並採取措施進行防範。
1 戰略聯盟的風險分析
所謂戰略聯盟風險是指由於戰略聯盟系統內、外部環境的不確定性、復雜性而導致合作聯盟的成員企業發生損失的可能性。如失去競爭優勢、被兼並及聯盟失敗可能性。下面我們就戰略聯盟的風險進行詳細分析。
1�1 強化未來競爭者,失核心競爭優勢
戰略聯盟雖然不十分強調「強強」聯合,但強調加盟企業必須具備自身的核心優勢及能與其它組織成員達到優勢互補的目的。當企業加入聯盟組織後,在為了達到共同的目的的合作過程中,企業有可能無意中將自身的核心技術或市場知識轉移給其它組員。而這些核心技術或市場知識正是企業界在聯盟前的競爭優勢所在,加入戰略聯盟後,由於自身核心技術或市場知識外泄,企業的競爭優勢也將會弱化甚至消失。但是這些優勢正是戰略聯盟形成的必要前提和企業能與其它組員平起平坐的保證。因此,當企業的競爭優勢完全喪失後,聯盟也將可能會解體;或企業繼續持在聯盟中,但這時只能受別人擺弄,失去說話權。而且當聯盟解體後,企業將同以前聯盟成員展開新一輪的劇烈競爭,但此時,由於企業核心競爭優勢喪失,企業極有可能在競爭中處於十分不利的位置。
1�2 被收購與兼並
上文已提到期加盟戰略聯盟的首要條件是加盟成員必須具有自身核心競爭優勢和成員彼此之間必須能達成優勢互補,否則不易加盟。但由於某些企業急於加盟,在聯盟前並沒有認真審視自身是否具有核心優勢,是否具備加盟的條件,而盲目地加入戰略聯盟組織。如果這些企業自身確實並不具備核心競爭優勢而是勉強加入的話,那麼在聯盟過程中很有可能被其它聯盟企業兼並,甚至某些企業即使在加盟前的確具備某項核心優勢,但加盟後由於核心技術或市場知識外泄,也有可能成為其它企業兼並或收購的對象。
1�3 盟友間不可避免的矛盾
有些企業界加入聯盟的真正目的並不在於聯盟成功給它們帶來的共同利益,它們加盟的目的在於藉助戰略聯盟的技術優勢去研究開發其他項目之上。如果一個戰略聯盟組織存在數個這種「同床異夢」的成員企業,那麼它們將在聯盟過程中將技術創新發展方向向有利於自身的方向導引,致使聯盟的最終技術創新成果同企業加盟前所預期的目標相差甚遠,從而使某些企業蒙受損失。
1�4 文化差異導致聯盟失敗
當兩個或兩個以上具有不同文化背景的企業進行聯盟時,便會產生一定程度的文化交匯。如果彼此之間文化差異較大,便容易在日常溝通過程中產生文化磨擦現象。這種文化摩擦常常表現為企業組織和員工行為相互之間的沖突。而且當這種文化沖突無法協調時,一些企業很有可能將退出聯盟,使得聯盟分裂,導致聯盟企業蒙受損失。除了上述一些風險外,企業加入聯盟還存在管理夥伴關系所花費的協調成本過高,企業加入聯盟後的妥協成本等風險。
2 規避風險的對策
2�1 明確自身的核心優勢,確定聯盟的領域
並不是所有企業都有具備加入聯盟的條件,只有那些具有某項核心技術優勢或市場知識的企業才具備加入條件。而且也不是所有領域的企業都適合聯盟,只有那些市場信息多變、競爭激烈、外界環境壓力大的產業領域,才適合搞戰略聯盟,聯盟的成功可能性才比較大。因此企業要想加入聯盟,首先要認真審視自身是否具有自身核心競爭優勢及自身領域是否適合聯盟。如果企業自身不具備核心優勢或產業領域不適合,則無須冒險搞戰略聯盟,以免造成不必要損失。
2�2 尋找合適聯盟夥伴
選擇合適聯盟夥伴是戰略聯盟成功最關鍵一步。因此企業管理者理性地認識和評估潛在合作夥伴是完全必要的。在評估潛在的合作夥伴時,我們認為應考慮以下幾種因素。
(1)互補性。即和潛在合作夥伴聯盟是否能與自己達到優勢互補的目的;(2)相容性。指企業間的領導人之間是否合得來,若彼此之間文化差異較大或企業間的領導人之間不能相處,不能彼此信任則不易聯盟成功;(3)雙贏性。是指聯盟結果能使各得所需;(4)整合性。是指聯盟後在業務或組織上能否精簡,能否集合為協同競爭的整體;(5)一致性。指聯盟雙方在經營任務、經營理念、企業界文化、管理等方面的一致性,表現為當遇到問題時,雙方能夠很快達成共識。(6)潛在夥伴的綜合實力對等性。一般為了避免被收購的風險,大多選擇綜合實力相當的潛在合作夥伴。
在上面分析的基礎上,我們可建立AHP層次結構模型,如下圖所示:
在上面的層次分析模型中,決策者根據個人的經驗和企業的實際情況選擇合適聯盟夥伴。具體步驟為:首先分別以准則層每個因素作為評判標准,對n個潛在合作夥伴進行兩兩比較,確定它們在某個評判標准下的相對重要性,並據此建立判斷矩陣,再計算判斷矩陣的最大特徵值及其特徵值向量,確定方案層中各潛在合作夥伴的相對重要性排序的權值。這樣在准則層的六個因素下,就有六個判斷矩陣,即可得六個相對重要性權向量:Wi=(Wi1,Wi2……,Win),(i=1,2,……,6;),Wij表示第i個潛在合作夥伴在第j個因素下的相對重要性權值。然後再以目標層為准則,對准則層中六個因素進行兩兩比較,確定其相對重要性,記為λ=(λ1,λ2,…,λ6)。最後進行方案總排序,總排序權重記為:
然後決策可按排序的大小選擇合適的合作夥伴。
上述分析可把復雜定性的事物定量化,為決策者進行決策提供科學依據。
2�3 做好談判和訂約工作
首先應確定聯盟的目標和宗旨,即明確雙方共同參與某特定活動,如聯合投資或共同進行技術創新方案。其次明確聯盟各方的權利義務劃分,同時為防範合作一方的機會主義行為而制定限制性、排他性條款,如設立懲罰機制,讓背叛者得到應有懲罰。第三、要制訂適當的利益分配原則,許多聯盟失敗都有源於利益分配不均。第四、明確聯盟終止的條款,以便當戰略聯盟行為有損某一企業利益時,企業退出該聯盟可以免遭滅頂之災。
2�4 做好聯盟中期工作
聯盟失敗的原因眾多,其中有許多失敗原因是由於中期工作沒做好。概括起來:(1)缺乏全心投入的精神,彼此的間並未盡心盡力維持長期合作關系;(2)文化差異使聯盟終止;(3)中期管理不當,導致聯盟內部協調性差;(4)溝通工作未做好。因此為了克服上缺陷,可考慮以下對策:(1)為了維持長期合作關系,聯盟成員應報著全心投入的態度,避免「一勞永逸」的思想。(2)聯盟成員之間應相互信任、相互尊重,碰到問題時應以誠相待;(3)任何一方都應設法去了解另一方的文化,只有這樣做才能減少彼此之間的誤解,才能增強聯盟的一致性;(4)營造良好的合作環境,加強溝通。
2�5 處理聯盟組織行為有損自身利益的對策
有的聯盟中期實際行為可能會偏離聯盟前預期目標,這時聯盟中某些企業的利益可能會遭到損失。此刻他們可能會考慮馬上退出聯盟,但實際中退出聯盟並不容易,有時往往要付出較大代價。如瑞典一家名為沃爾沃大型汽車公司曾同雷諾公司聯盟,後來沃爾沃為了退出聯盟,不得不支付5億瑞典克雷諾給雷諾公司。因此,企業為了免遭滅頂之為,必須保持自己隨時一走了之的實力,只有保存實力,才能與其它公司平起平坐,才可以避免兼並或收購的風險。
3 結束語
雖然戰略聯盟存在不可忽視的潛在風險,但只要做好風險防範工作,戰略聯盟還是一種很有前途的競爭模式
❻ 標題 如果你畢業後創業,開了一個餐飲店,你將如何管控食品安全風險,規避食品安
各行業食品安全風險控制,應該都是從幾個方面著手,個人見解:
1、進貨查驗:你所需購買的各類物品必須確定是符合要求。比如不購買野生動物什麼的,采購的原料正規正常,固定點采購菜、肉類索取市場監督管理局提供的相關證明;
2、製作過程:
a、環境衛生,蟲害控制、非食用類物品的歸置不得與食品一同存放;
b、各類工器具應該為食品級材質等
3、人員防控:人員健康要求,上崗前必須取得健康證,不得有傳染性疾病什麼的
❼ 酒類批發與零售行業的食品安全管理制度與食品安全承諾書如何寫
食品安全承諾
食品質量安全,企業是第一責任人。作為食品生產加工企業,一定誠信生產經營,嚴把食品質量關,為廣大消費者提供質量合格產品,決不制售假冒偽劣產品,切實保證食品質量安全,我們鄭重向全社會承諾:
1、 嚴格控制食品生產加工原材料質量。使用符合國家標準的原材料進行生產,原材料進貨渠道合法,原材料入庫前進行檢驗,決不使用病死畜禽、霉爛變質及來歷不時原材料生產食品。
2、 嚴格控制使用食品添加劑。按國家標准要求使用食品添加劑,決不合用有毒有害非食品原料添加物生產食品,決不超標准超范圍使用食品添加劑。
3、 嚴格控制食品生產環節。制定食品生產衛生管理、工藝控制等制度,添置必備生產設備設施,採取有效措施,杜絕生產過程中的各種污染及危害食品質量安全其它因素。
4、 嚴格控制食品出廠檢驗。成品嚴格按標准檢驗合格出廠,食品包裝材料和標簽標注均符合國家標准,不合格品決不出廠。
5、 自覺接受質監部門的監督檢查,支持有關責任部門打擊制售假冒偽劣食品,杜絕劣質食品流入市場。
❽ 農產品配送行業涉及食品安全,經營風險大不大如何規避
要有責任心,不可馬虎和僥幸心理,一定按照食品安全規范經營,借鑒宏鴻配送的食品安全體系,可以規避一些食品安全風險。
❾ 開進口食品店如何規避加盟風險
第一招:引入前做好新品合規咨詢。當進口貿易商看好某一進口產品時,必須依照我國法律、法規和食品安全標准進行合規咨詢,保證進口食品符合國內的標准和要求。例如,國外飲品中的某項配料未入可進口名單,該款產品即不可入境。
第二招:內外包裝標簽保持一致。根據相關法律規定,進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽需要事先經過審核,在取得進出口食品標簽審核證書後,進口食品標簽必須為中文標簽。標簽內容不僅和外文完全相同,還必須包括食品名稱、配料成分、原產國家或地區、商品生產日期、保質期、境內代理商的名稱等信息。尤其注意,外包裝標簽與內包裝標簽必須保持一致。
第三招:主動、提早推進產品檢測。這是一項全新的辦法。上海自貿區自成立以來,為推動行業發展,頒布了不少新政。為緩解由於進口食品發展迅速導致的商檢部門壓力,縮短產品檢測時間,上海自貿區於今年11月份開始推行新政:進口貿易商可主動提供商檢部門認可的第三方檢測報告。此外,進口貿易商最好能夠事先與產品供應商溝通,詢問可否提供產品在生產國的檢測報告,以便順利完成產品檢測。更多內容,請關注特許經營第一網。
第四招:選擇合適的進口食品物流商。從傳統意義上而言,進口一款產品需要找生產商、報關行、海外貨運、倉儲等等,這是一項非常繁瑣的工作。此時,找到一家專業的進口食品物流商就可以順利幫助進口貿易商快速解決各項工作。比如,前面所提的進口食品損壞之事,事先購買保險即可解決,這個進口食品物流商便可幫你全權辦理。
第五招:尋找分銷商和分銷網路。從國外進口食品生產商或品牌供應商開始,經過進口貿易商多次轉手之後,產品才能到達消費者手中,這一鏈條既簡單也復雜。依照經銷商在整個商業鏈的分工及所具有的資源特徵,進口食品經銷商大致可以分為以下三類:進口貿易商、一二線市場分銷商、三四線市場分銷商。要想實現產品的暢銷,布局渠道網路必然是重中之重。