全年食品行業批發零售銷售額

❶ 中國零售業

中國零售業發展現狀

20世紀90年代以來，在流通體制改革和對外開放的推動下，中國零售業經過10多年的發展，取得了驚人的成績。到2003年，批發零售業商品零售額達到37693億元，比1991年增長5.5倍，年平均增長15%；到2003年，全國社會消費品零售總額達到45842億元，比1991年增長了近5倍。在行業規模迅速提升的同時，中國零售業的業態結構也發生了巨大變化。由單一的百貨商店為主導的業態結構，發展為百貨商店、超級市場、倉儲商店、專業商店並存的多元化業態結構。自2004年12月11日開始，我國零售業市場全面開放，這也使得外資零售企業大量進入我國，這直接影響著中國零售企業積極引進、吸收發達國家先進的管理方法和經營理念，使中國零售業的現代化水平不斷提高。具體看來，中國零售業的特點表現為：
零售業規模迅速提升

2003年社會消費品零售總額達到45842億元，比1991年增長了近5倍。其中，城市消費品零售額29777億元，年均增長17%；縣及縣以下消費品零售額16065億元，增長13%。分行業看，批發零售貿易業零售額37693億元，增長15%；餐飲業零售額6066億元，增長123%；其他行業零售額2083億元，增長0.3%。社會消費品零售總額穩步增長，部分商品的零售額增長十分迅猛，成為零售市場上的一些亮點。限額以上批發零售貿易業銷售額中，汽車類零售額比上年增長68.5%，通信器材類增長70.9%，家用電器和音像器材類增長18.3%，傢具類增長28.2%。

從零售百強企業來看，商品銷售額和商品銷售的平均規模快速增長。與2001年的相比，2002年百強零售企業的商品銷售總額增長23.6%，商品零售額增長26.8%，零售增長速度比社會消費品零售總額高16.3%。2002年零售企業百強平均每家企業商品銷售總額為28.95元人民幣，零售額為24.13億元，比2001年分別高5.53億元和5.1億元。

新舊業態並存發展

對外開放以前，中國零售市場長期保持著百貨商店一統天下的單一格局，百貨商店的市場份額達到60%以上。對外開放以來，隨著消費者需求的變化和零售市場競爭的加劇，大型綜合超市、超級市場、便利店、專業店、專賣店、家居中心、倉儲商店等新型零售業態得到快速發展，成為中國零售業規模擴大的主要動力。在2003年零售企業百強中，以超級市場、專業商店等新型零售業態為主的零售企業已佔47%，其商品銷售總額同比增長42.2%，比以百貨店業態為主的零售企業的增速高24.4%。

盡管受到新型零售業態的巨大沖擊，百貨商店並沒有消失，而是進入了一個調整和轉型期，並繼續保持著中國零售市場的主要業態地位。百貨店將原有的中低檔商品和五金家電等商品會分流出去，專注做精品化、品牌化、高毛利、低周轉的百貨，體現百貨公司的層次感、時尚感，引領時尚變化的潮流。百貨零售企業佔全社會消費品零售總額的比重仍在穩步增加，其發展的絕對速度仍然維持在較高水平。在2003年中國零售百強企業中，百貨類企業仍佔53%，百貨商店仍然是中國零售業的重要力量。

市場集中度提高

對外開放以來，中國零售百強企業迅速成長，市場份額逐步向優勢企業集中。2001年，零售百強占社會消費品零售總額的比重為5.06%，2002年提高了0.87個百分點，達到5.93%。2003年中國零售百強企業實現銷售額達4129.8億元，比2002年提高56.2%，占當年社會消費品零售總額的9%，比2002年提高了2個百分點。2002年排名前十位零售企業商品銷售總額佔零售企業百強商品銷售總額的比重為38.8%，比2001年提高了4.7個百分點。零售行業市場集中度的提高，不僅發揮了穩定市場的作用，還將帶來工業、商業、消費者三者關系的調整。

零售業現代化水平提高

近年來，中國零售業現代化水平顯著提高。除了現代流通方式和新型零售業態發展較快外，更重要的是先進流通經營與管理技術得到快速推廣。北京、上海、廣東等地推廣先進流通經營與管理技術，發展現代流通，大中型商場90%以上都建立了銷售時點管理系統（POS），50%以上大中型商場應用了條形碼技術，一大批零售企業建立了管理信息系統（MIS），積極應用電子數據交換系統（EDI）和互聯網（INTERNET）等現代信息技術，推進企業信息化建設和電子商務，從而極大地提高了管理水平，降低了流通費用。一批現代化水平較高的零售企業應運而生。

外資大舉進入

據統計，從1992年開始，截至2003年9月，全國累計實際利用外資約30億美元，批准設立外資商業企業264家，分店2200多個，分布在國內20多個省市，主要集中在上海、北京、深圳、廣州、南京、杭州等大中城市。世界前50名大型零售商大多數已在中國佔領了一席之地，知名的零售業巨頭如美國的沃爾瑪、法國的家樂福、德國的麥德龍、日本的伊藤洋華堂等，已經逐步在我國形成了一定的網路規模。1998年，外資零售企業的零售額佔全國零售總額的比重大約為1.5%，2000年增長至3%左右。

中國零售業存在的問題

在零售業迅速發展的同時，中國零售業存在的問題也不斷顯現，表現為：

企業規模偏小

從零售結構整體來看，中國的零售結構以小規模的商店居多，特別是個體商店的比重高達92%，每個個體商店的平均從業人員只有1.75人。即使是大型零售企業，其組織規模仍然偏小。2001年限額以上零售企業的平均規模為94人，而同期國內外資企業的平均規模超過了220人。將中國的零售企業上海華聯與沃爾瑪相比，其經營規模、盈利能力等方面都與之有相當的差距。從連鎖經營看，以連鎖經營發展最快的美國來說，其連鎖經營已佔全國零售額的80%以上，而我國這一比重僅為25%左右。這種零售企業的小規模經營，嚴重阻礙了零售業規模經營優勢的發揮。

出現快速膨脹式擴張

中國零售企業在發展中出現的快速膨脹式擴張，主要表現為在擴張布點的同時，輕視了單個店鋪和單位面積經營的效益增長。比較家樂福和聯華近幾年的擴張業績，可以看出：家樂福銷售額1998年至2000年年均增速高達77%，新店開張速度僅為年均24%，每店銷售收入年均增速高達28%左右；聯華在1995年至2000年期間，銷售收入增長盡管也高達年均69%，但其開店的平均速度卻高達89%，這也意味著每家新店平均銷售額年均減少10%以上。這表明在一個總的高速增長市場環境中，單店收入潛在的同步增長效應似乎已經完全被新開店潛在的平均收入下降抵消了。在對外開放條件下，這樣的盲目擴張將制約零售企業的成長。

經濟效益欠佳

在中國零售業市場規模快速膨脹的同時，零售企業的經濟效益並沒有保持同步增長。從限額以上零售企業的盈利情況來看，1998年實現利潤總額達到谷底，全行業凈虧損0.3億元，2002年利潤總額有所回升，達到54.3億元，但企業的盈利仍沒有恢復到90年代中期以前的水平。縱觀企業的盈利水平，差距更為明顯。2002年限額以上零售企業的銷售利潤率僅為0.84%，尚低於1996年0.9%的水平，而企業效益較好的1994年則為2.25%。效益欠佳的問題成為制約零售行業可持續發展的重要障礙。

區域差距擴大

受政策、自然條件、經濟基礎和勞動力素質等因素的綜合影響，目前，中國零售業發展的區域差距仍在擴大。2002年，東部地區批發零售業商品零售額為17481.6億元，比1995年增長1.1倍，年均增長率為11.3%，佔全國的比重為61.8%，比重比1995年上升了2個百分點；中部地區為7487.6億元，比1995年增長1倍，年均增長率為10.6%，佔全國的比重為26.5%，比重比1995年下降了0.3個百分點；西部地區為3329.1億元，比1995年增長79.3%，年均增長率為8.7%，佔全國的比重為11.8%，比重比1995年下降了1.7個百分點。

從不同經濟地帶零售企業的效益情況看，2002年東部地區限額以上零售企業實現利潤總額50億元，佔全國限額以上零售企業的92.1%，比重比1994年上升了13.6個百分點；而中部地區則為凈虧損；西部地區實現利潤總額4.7億元，佔全國的6.7%，比重比1994年上升了3個百分點。可見東部地區零售企業的盈利能力仍強於其他兩個地區。

中國零售業發展趨勢

走規模化經營道路

目前，中國零售企業的規模與發達國家零售企業存在一定差距，而零售行業實現「低成本、高利潤」運營的一個重要途徑就是實施規模化經營。世界零售百強企業都是規模化發展的典範，位居前10位的企業店鋪數都超過1000家。世界上最大的商業連鎖企業沃爾瑪公司，目前在全球共擁有4150間門店，2001年以銷售收入2178億美元的成績榮登《財富》500強冠軍寶座。

縱觀世界零售百強企業，通過兼並重組，走聯合經營、連鎖經營的道路，是實現企業規模化的一條捷徑。由於中國政府正在醞釀出台《城市商業網點條例》，加上中國很多大型城市零售店鋪已經處於飽和狀態，新增店鋪必然激化區域競爭，因此，兼並收購將成為中國零售市場重要的擴張方式。同時，全球著名的大型零售企業幾乎全部採取連鎖經營方式。由於大多數零售業態都可以以連鎖經營的形式存在，因此連鎖經營將成為零售業新的發展趨勢。

新型零售業態將進一步發展

大型綜合超市、以食品為主的超市、專業店等新型零售業態將進一步發展，折扣店、無店鋪銷售等將悄然興起。雖然大型綜合超市業態在中國一二類城市的發展受到了限制，但今後幾年大型綜合超市在中西部經濟較發達、地方產品較豐富的城市，將呈快速增長趨勢。以銷售生鮮商品、加工食品為主的超市，今後1000平方米以上的店鋪有增加發展的趨勢。在專業店中，除家電專業店、建材專業店、醫葯專業店、眼鏡專業店外，辦公用品專業店、家居飾品專業店、體育用品專業店等都將有大發展。折扣店業態，對一些有實力的連鎖企業或有品牌的食品加工企業、食品批發企業等，是一種極有吸引的新型業態，尤其在新型零售業態不太發達的地方或中小城市更具發展潛力。無店鋪銷售業態將隨著市場需求變化和中國營銷技術的提高出現發展態勢。

科學管理和先進技術成為核心

世界零售百強大多採用先進的技術，實現商業管理自動化。零售企業廣泛使用電子商務系統，如商業電子數據處理系統、客戶關系管理系統、管理信息系統、決策支持系統，形成以信息處理為手段的商業自動化管理模式。商業管理自動化滲透到企業的購銷、存儲業務的各個環節，進而提高商品流通的效率，降低經營成本，提高企業競爭力。世界零售百強企業的經驗表明，以信息技術為代表的科學管理技術代表了現代零售業發展的方向。中國零售企業的發展也必須遵循這一規律，在未來幾年內，科學管理將成為中國零售企業發展的主要手段。

外資份額繼續擴大

自1992年中國實施零售業的對外開放以來，外資零售企業以驚人的速度完成了在中國的戰略部署，並奪取了一定的市場份額。2004年12月11日中國將取消對外商投資商業企業在地域、股權和數量等方面的限制，進一步擴大商業領域的對外開放。屆時外資大舉進入，憑借其戰略管理優勢、流程管理優勢、零售業態優勢，將繼續擴大在中國的零售市場份額。
2004年消費品零售市場總量穩定增長，全年的零售總額達到53950億元，比上年增長13.3%，扣除物價上漲因素，實際增長10.2%。城鄉間和區域間的結構差距繼續擴大。2004年城市消費品零售額35573億元，增長14.7%；縣及縣以下消費品零售額18377億元，增長10.7%。
2005年上半年，中國百家重點大型零售企業保持了穩定的增長勢頭，完成商品銷售總額879.8億元，同比增長17.5%，完成零售額736億元，同比增長18.3%。在所統計的二十八大類商品中，共有二十四類商品零售額同比增加，且二十一類商品零售額增長幅度都在百分之十以上。

❷ 做食品生產,批發零售的企業內外帳應該怎麼做啊交什麼稅

1，食品生產，批發零售的企業的外賬處理程序：

一、供應過程的核算
企業進貨購買材料
借：原材料
貸：銀行存款（或應付帳款等）

二、生產過程的核算
1、企業在生產過程中發生的直接材料、直接人工和製造費用等，要通過生產成本和製造費用等賬戶核算。即：
借：生產成本
貸：應付工資、原材料、製造費用等

2、生產某種產品完工後，要進行完工產品的結轉
借：產成品（或庫存商品）
貸：生產成本

三、銷售過程的核算
1、銷售時
借：銀行存款（或應收賬款等）
貸：主營業務收入
貸：應交稅金--增值稅

2、結轉銷售成本：
借：主營業務成本
貸：產成品

四、月末損益的結轉
1、結轉各項收入
借：主營業務收入、其他業務收入、營業外收入
貸：本年利潤

2、期間費用的結轉
借：本年利潤
貸：管理費用、營業費用、財務費用

3、成本支出的結轉
借：本年利潤
貸：主營業務成本、其他業務支出、營業外支出

4、稅金的結轉
借：本年利潤
貸：主營業務稅金及附加、所得稅

五、年終本年利潤的結轉
1、如果盈利
借：本年利潤
貸：利潤分配--未分配利潤

2、如果虧損
借：利潤分配--未分配利潤
貸：本年利潤
二，內帳處理程序： 會計內帳好做，不用做假。只要把公司發生收入，成本費用，應收 ，應付賬款等業務往來全部反應出來，月底歸集成資產負債表，損益表，成本費用表，往來明細帳的余額等，提供給領導作決策之用。賬務處理流程：審核原始憑證，填制會計憑證，登記賬簿，總賬、明細賬、日記賬相核對，編制會計報表。 做內帳只需要准備現金和銀行日記帳兩本賬本就夠了，記錄公司實際日常支出，方便公司領導隨時查閱，至於其他賬本，可以增加應收、應付帳的登記，這個要看你們領導的需要，他想要看哪些帳會告訴你的；
內帳還是比較好做的，只要每天登記實際發生額，崗位設置是出納，有一筆現金支出（比如人員報銷開支）就登記現金帳，有銀行業務就登記銀行帳。
對內的財務報表，准確說是統計表，報告一個會計周期的發生情況，一般一個月要統計的表有應收應付表，然後查閱兩本日記帳就差不多了，具體還要看各個公司不同的規定。 三，食品生產，批發零售的企業所應當繳納的稅費： 1，一般要交增值稅，增值稅的納稅人分為增值稅一般納稅人和小規模納稅人。一般納稅人是指工業年收入能達到100萬，商業年收入能達到180萬的企業，一般納稅人的稅率是17％，可以抵扣購進貨物的進項稅金；小規模工業企業的增值稅稅率為6％，商業4％。增值稅在國稅申報繳納。 2，要繳納營業稅。營業稅的稅率根據行業不同，從3％到5％，個別的行業20％，如網吧等。營業稅在地稅繳納。 3，企業所得稅：是針對企業利潤徵收的一種稅，基本稅率是33％，另有兩檔優惠稅率18％、27％。 應納稅所得額（即稅務機關認可的利潤）在十萬以上33％的稅率，三萬以下18％稅率，三至十萬27％。 企業所得稅有兩種徵收方式：核定徵收與查帳徵收，查帳徵收是根據企業的申報的收入減去相關的成本、費用算出利潤後再根據利潤多少乘以相應的稅率，算出應納稅金。 核定徵收就是不考慮你的成本費用，稅務機關直接用收入乘以一個固定比率（根據行業不同），得出的數就作為你的利潤，然後再根據多少，乘以相應稅率。 核定徵收一般適合核算不健全的小型企業。2002年1月1日以後成立的企業，企業所得稅在國稅繳納。（個人獨資企業不繳納企業所得稅，而是在地稅繳納個人所得稅）。 4，此外企業還交納一些附加稅和小稅種。城建稅和教育費附加是增值稅和營業稅的附加稅，只要交納了後者就要用交納數作為基數乘以相應稅率繳納附加稅。城建稅根據企業所在地區不同，稅率分為7％（市區）5％（縣城鎮）1％（其他），教育費附加稅率是3％。小稅種包括印花稅、房產稅等，此外還要代扣員工的個人所得稅等。這些附加稅和小稅種都是在地稅交納。

❸ 你好，食品批發銷售一千萬交多少稅

基本稅種
1、增值稅按銷售收入17%、6%（分別適用增值稅一般納稅人、小規模生產加工納稅人）；
2、城建稅按繳納的增值稅的7%繳納；
3、教育費附加按繳納的增值稅的3%繳納；
4、地方教育費附加按繳納的增值稅的2繳納%；
5、印花稅：購銷合同按購銷金額的萬分之三貼花；帳本按5元/本繳納（每年啟用時）；年度按「實收資本」與「資本公積」之和的萬分之五繳納（第一年按全額繳納，以後按年度增加部分繳納）；
6、城鎮土地使用稅按實際佔用的土地面積繳納（各地規定不一，XX元/平方米）；
7、房產稅按自有房產原值的70%*1.2%繳納；
8、車船稅按車輛繳納（各地規定不一，不同車型稅額不同，XX元輛）；
9、企業所得稅按應納稅所得額（調整以後的利潤）繳納（3萬元以內18%，3萬元至10萬元27%，10萬元以上33%）；
10、發放工資代扣代繳個人所得稅。
上述稅種中除增值稅與企業所得稅（2002年1月1日新設立的企業）向國稅局申報繳納外，其他均向地稅局申報繳納。

❹ 是否有前景 零食批發市場前景

休閑食品行業發展前景分析 品牌化將成為行業發展關鍵

堅果產量增速高於整體休閑食品產品增速

隨著我國國民經濟發展和居民消費水平的提高，休閑食品已成為人們日常食品消費中的重要組成部分。根據前瞻產業研究院發布的《休閑食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，我國休閑食品行業年產值由
2010年的4014億元增長至2017 年的9191億元，年均復合增長率達
12.56%，且預計2018-2020年仍將保持高速增長，由2018年的10,297億元增長至2020年的12,984億元，年均復合增長率達12.29%。2010至2017年間，堅果炒貨行業年產值從452億元迅速增長1214億元，年均復合增長率達
15.2%，增速高於整體休閑食品，預計到2020年產值規模將達到2322 億元，保持復合增長率17.29%的高增長。

2010-2020年中國休閑規模產值及增長率情況

數據來源：公開資料、前瞻產業研究院整理

休閑食品行業發展趨勢

1、品牌化

隨著休閑食品行業迅速的發展，休閑食品市場的競爭也日益激烈，為了加大市場發展力度,品牌成為競爭的關鍵。而由於人們消費水平的提高，在購買產品的時候也越來越傾向於品牌的選擇，因此，追求品牌化將成為休閑食品行業未來發展的關鍵。

2、健康化

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對於飲食的要求也越來越高，不僅追求時尚和口感的獨特，對於產品的質量也開始趨向於健康、營養化。

3、生活化

所謂休閑食品就是人們在無聊輕松休閑的時光里享受的食品，因此，休閑食品在未來的發展將越來越貼近人們的生活習慣和飲食習慣。如方便攜帶，利於消化和便於咀噥的食品在當下越來越受大眾的歡迎。

❺ 批發零售的公司都繳納什麼稅，稅率是多少！

批發零售的公司是國稅的管理范圍，下面是一般的稅率
稅種：
國稅：增值稅--銷售額/1.03*0.03（小規模納稅人時）
(一般納稅人時：增值稅--銷售額/1.17*0.17)
所得稅;報表利潤的25%，也有核定徵收的。
地稅：營業稅—銷售收入的3-20%（根據行業不同，稅率就不同。一般是3%、5%）
城建稅---增值稅額*0.05（縣級）
---增值稅額*0.07（縣級市以上）
教育附加------增值稅額*0.03
地方教育附加------增值稅額*0.02
個人所得稅---超過2000元時繳稅。
印花稅---下列是要繳納印花稅的情況，以及稅率（稅額），只要發生了這些合同、憑證、帳簿，就要繳納印花稅，
稅率為萬分之三：一般按銷售收入的3/10000徵收.
(5)全年食品行業批發零售銷售額擴展閱讀：
批發零售基本條件
從事批發零售類的客戶，在我行申請授信，除了要符合總行規定的有關條件外，還須符合以下幾項基本條件：
1.注冊從事批發、零售業務且年檢合格的企（事）業法人；
2.在本地經營期限1年以上，對經營年限不滿3年的要多加關注；
3.具有穩健的經營作風，穩定的供銷渠道和良好的經營記錄，並要提供進銷貨渠道的相關資料；
4.具有真實的銷售背景，所經營商品市場情況比較穩定；
5.最低資本金要求：項目資本金比例要達到35%及以上；
6.通過人行信貸登記咨詢系統查詢顯示與銀行往來記錄良好，對於禁入類客戶要查明其逾期原因，其中因信用卡年費而造成逾期的客戶可酌情考慮；
7.客戶提供我行認可的擔保，目前只有自有房產抵押和租賃權抵押；
參考資料來源：
網路-批發零售業

❻ 這幾年中國零售業的銷售總額是多少

中國零售業發展現狀

20世紀90年代以來，在流通體制改革和對外開放的推動下，中國零售業經過10多年的發展，取得了驚人的成績。到2003年，批發零售業商品零售額達到37693億元，比1991年增長5.5倍，年平均增長15%；到2003年，全國社會消費品零售總額達到45842億元，比1991年增長了近5倍。在行業規模迅速提升的同時，中國零售業的業態結構也發生了巨大變化。由單一的百貨商店為主導的業態結構，發展為百貨商店、超級市場、倉儲商店、專業商店並存的多元化業態結構。自2004年12月11日開始，我國零售業市場全面開放，這也使得外資零售企業大量進入我國，這直接影響著中國零售企業積極引進、吸收發達國家先進的管理方法和經營理念，使中國零售業的現代化水平不斷提高。具體看來，中國零售業的特點表現為：
零售業規模迅速提升

2003年社會消費品零售總額達到45842億元，比1991年增長了近5倍。其中，城市消費品零售額29777億元，年均增長17%；縣及縣以下消費品零售額16065億元，增長13%。分行業看，批發零售貿易業零售額37693億元，增長15%；餐飲業零售額6066億元，增長123%；其他行業零售額2083億元，增長0.3%。社會消費品零售總額穩步增長，部分商品的零售額增長十分迅猛，成為零售市場上的一些亮點。限額以上批發零售貿易業銷售額中，汽車類零售額比上年增長68.5%，通信器材類增長70.9%，家用電器和音像器材類增長18.3%，傢具類增長28.2%。

從零售百強企業來看，商品銷售額和商品銷售的平均規模快速增長。與2001年的相比，2002年百強零售企業的商品銷售總額增長23.6%，商品零售額增長26.8%，零售增長速度比社會消費品零售總額高16.3%。2002年零售企業百強平均每家企業商品銷售總額為28.95元人民幣，零售額為24.13億元，比2001年分別高5.53億元和5.1億元。

新舊業態並存發展

對外開放以前，中國零售市場長期保持著百貨商店一統天下的單一格局，百貨商店的市場份額達到60%以上。對外開放以來，隨著消費者需求的變化和零售市場競爭的加劇，大型綜合超市、超級市場、便利店、專業店、專賣店、家居中心、倉儲商店等新型零售業態得到快速發展，成為中國零售業規模擴大的主要動力。在2003年零售企業百強中，以超級市場、專業商店等新型零售業態為主的零售企業已佔47%，其商品銷售總額同比增長42.2%，比以百貨店業態為主的零售企業的增速高24.4%。

盡管受到新型零售業態的巨大沖擊，百貨商店並沒有消失，而是進入了一個調整和轉型期，並繼續保持著中國零售市場的主要業態地位。百貨店將原有的中低檔商品和五金家電等商品會分流出去，專注做精品化、品牌化、高毛利、低周轉的百貨，體現百貨公司的層次感、時尚感，引領時尚變化的潮流。百貨零售企業佔全社會消費品零售總額的比重仍在穩步增加，其發展的絕對速度仍然維持在較高水平。在2003年中國零售百強企業中，百貨類企業仍佔53%，百貨商店仍然是中國零售業的重要力量。

市場集中度提高

對外開放以來，中國零售百強企業迅速成長，市場份額逐步向優勢企業集中。2001年，零售百強占社會消費品零售總額的比重為5.06%，2002年提高了0.87個百分點，達到5.93%。2003年中國零售百強企業實現銷售額達4129.8億元，比2002年提高56.2%，占當年社會消費品零售總額的9%，比2002年提高了2個百分點。2002年排名前十位零售企業商品銷售總額佔零售企業百強商品銷售總額的比重為38.8%，比2001年提高了4.7個百分點。零售行業市場集中度的提高，不僅發揮了穩定市場的作用，還將帶來工業、商業、消費者三者關系的調整。

零售業現代化水平提高

近年來，中國零售業現代化水平顯著提高。除了現代流通方式和新型零售業態發展較快外，更重要的是先進流通經營與管理技術得到快速推廣。北京、上海、廣東等地推廣先進流通經營與管理技術，發展現代流通，大中型商場90%以上都建立了銷售時點管理系統（POS），50%以上大中型商場應用了條形碼技術，一大批零售企業建立了管理信息系統（MIS），積極應用電子數據交換系統（EDI）和互聯網（INTERNET）等現代信息技術，推進企業信息化建設和電子商務，從而極大地提高了管理水平，降低了流通費用。一批現代化水平較高的零售企業應運而生。

外資大舉進入

據統計，從1992年開始，截至2003年9月，全國累計實際利用外資約30億美元，批准設立外資商業企業264家，分店2200多個，分布在國內20多個省市，主要集中在上海、北京、深圳、廣州、南京、杭州等大中城市。世界前50名大型零售商大多數已在中國佔領了一席之地，知名的零售業巨頭如美國的沃爾瑪、法國的家樂福、德國的麥德龍、日本的伊藤洋華堂等，已經逐步在我國形成了一定的網路規模。1998年，外資零售企業的零售額佔全國零售總額的比重大約為1.5%，2000年增長至3%左右。

中國零售業存在的問題

在零售業迅速發展的同時，中國零售業存在的問題也不斷顯現，表現為：

企業規模偏小

從零售結構整體來看，中國的零售結構以小規模的商店居多，特別是個體商店的比重高達92%，每個個體商店的平均從業人員只有1.75人。即使是大型零售企業，其組織規模仍然偏小。2001年限額以上零售企業的平均規模為94人，而同期國內外資企業的平均規模超過了220人。將中國的零售企業上海華聯與沃爾瑪相比，其經營規模、盈利能力等方面都與之有相當的差距。從連鎖經營看，以連鎖經營發展最快的美國來說，其連鎖經營已佔全國零售額的80%以上，而我國這一比重僅為25%左右。這種零售企業的小規模經營，嚴重阻礙了零售業規模經營優勢的發揮。

出現快速膨脹式擴張

中國零售企業在發展中出現的快速膨脹式擴張，主要表現為在擴張布點的同時，輕視了單個店鋪和單位面積經營的效益增長。比較家樂福和聯華近幾年的擴張業績，可以看出：家樂福銷售額1998年至2000年年均增速高達77%，新店開張速度僅為年均24%，每店銷售收入年均增速高達28%左右；聯華在1995年至2000年期間，銷售收入增長盡管也高達年均69%，但其開店的平均速度卻高達89%，這也意味著每家新店平均銷售額年均減少10%以上。這表明在一個總的高速增長市場環境中，單店收入潛在的同步增長效應似乎已經完全被新開店潛在的平均收入下降抵消了。在對外開放條件下，這樣的盲目擴張將制約零售企業的成長。

經濟效益欠佳

在中國零售業市場規模快速膨脹的同時，零售企業的經濟效益並沒有保持同步增長。從限額以上零售企業的盈利情況來看，1998年實現利潤總額達到谷底，全行業凈虧損0.3億元，2002年利潤總額有所回升，達到54.3億元，但企業的盈利仍沒有恢復到90年代中期以前的水平。縱觀企業的盈利水平，差距更為明顯。2002年限額以上零售企業的銷售利潤率僅為0.84%，尚低於1996年0.9%的水平，而企業效益較好的1994年則為2.25%。效益欠佳的問題成為制約零售行業可持續發展的重要障礙。

區域差距擴大

受政策、自然條件、經濟基礎和勞動力素質等因素的綜合影響，目前，中國零售業發展的區域差距仍在擴大。2002年，東部地區批發零售業商品零售額為17481.6億元，比1995年增長1.1倍，年均增長率為11.3%，佔全國的比重為61.8%，比重比1995年上升了2個百分點；中部地區為7487.6億元，比1995年增長1倍，年均增長率為10.6%，佔全國的比重為26.5%，比重比1995年下降了0.3個百分點；西部地區為3329.1億元，比1995年增長79.3%，年均增長率為8.7%，佔全國的比重為11.8%，比重比1995年下降了1.7個百分點。

從不同經濟地帶零售企業的效益情況看，2002年東部地區限額以上零售企業實現利潤總額50億元，佔全國限額以上零售企業的92.1%，比重比1994年上升了13.6個百分點；而中部地區則為凈虧損；西部地區實現利潤總額4.7億元，佔全國的6.7%，比重比1994年上升了3個百分點。可見東部地區零售企業的盈利能力仍強於其他兩個地區。

中國零售業發展趨勢

走規模化經營道路

目前，中國零售企業的規模與發達國家零售企業存在一定差距，而零售行業實現「低成本、高利潤」運營的一個重要途徑就是實施規模化經營。世界零售百強企業都是規模化發展的典範，位居前10位的企業店鋪數都超過1000家。世界上最大的商業連鎖企業沃爾瑪公司，目前在全球共擁有4150間門店，2001年以銷售收入2178億美元的成績榮登《財富》500強冠軍寶座。

縱觀世界零售百強企業，通過兼並重組，走聯合經營、連鎖經營的道路，是實現企業規模化的一條捷徑。由於中國政府正在醞釀出台《城市商業網點條例》，加上中國很多大型城市零售店鋪已經處於飽和狀態，新增店鋪必然激化區域競爭，因此，兼並收購將成為中國零售市場重要的擴張方式。同時，全球著名的大型零售企業幾乎全部採取連鎖經營方式。由於大多數零售業態都可以以連鎖經營的形式存在，因此連鎖經營將成為零售業新的發展趨勢。

新型零售業態將進一步發展

大型綜合超市、以食品為主的超市、專業店等新型零售業態將進一步發展，折扣店、無店鋪銷售等將悄然興起。雖然大型綜合超市業態在中國一二類城市的發展受到了限制，但今後幾年大型綜合超市在中西部經濟較發達、地方產品較豐富的城市，將呈快速增長趨勢。以銷售生鮮商品、加工食品為主的超市，今後1000平方米以上的店鋪有增加發展的趨勢。在專業店中，除家電專業店、建材專業店、醫葯專業店、眼鏡專業店外，辦公用品專業店、家居飾品專業店、體育用品專業店等都將有大發展。折扣店業態，對一些有實力的連鎖企業或有品牌的食品加工企業、食品批發企業等，是一種極有吸引的新型業態，尤其在新型零售業態不太發達的地方或中小城市更具發展潛力。無店鋪銷售業態將隨著市場需求變化和中國營銷技術的提高出現發展態勢。

科學管理和先進技術成為核心

世界零售百強大多採用先進的技術，實現商業管理自動化。零售企業廣泛使用電子商務系統，如商業電子數據處理系統、客戶關系管理系統、管理信息系統、決策支持系統，形成以信息處理為手段的商業自動化管理模式。商業管理自動化滲透到企業的購銷、存儲業務的各個環節，進而提高商品流通的效率，降低經營成本，提高企業競爭力。世界零售百強企業的經驗表明，以信息技術為代表的科學管理技術代表了現代零售業發展的方向。中國零售企業的發展也必須遵循這一規律，在未來幾年內，科學管理將成為中國零售企業發展的主要手段。

外資份額繼續擴大

自1992年中國實施零售業的對外開放以來，外資零售企業以驚人的速度完成了在中國的戰略部署，並奪取了一定的市場份額。2004年12月11日中國將取消對外商投資商業企業在地域、股權和數量等方面的限制，進一步擴大商業領域的對外開放。屆時外資大舉進入，憑借其戰略管理優勢、流程管理優勢、零售業態優勢，將繼續擴大在中國的零售市場份額。
2004年消費品零售市場總量穩定增長，全年的零售總額達到53950億元，比上年增長13.3%，扣除物價上漲因素，實際增長10.2%。城鄉間和區域間的結構差距繼續擴大。2004年城市消費品零售額35573億元，增長14.7%；縣及縣以下消費品零售額18377億元，增長10.7%。
2005年上半年，中國百家重點大型零售企業保持了穩定的增長勢頭，完成商品銷售總額879.8億元，同比增長17.5%，完成零售額736億元，同比增長18.3%。在所統計的二十八大類商品中，共有二十四類商品零售額同比增加，且二十一類商品零售額增長幅度都在百分之十以上。

❼ 稅收籌劃題：某食品零售企業年零售含稅銷售額為150萬元，會計核算制度比較健全，符合一般納稅人條件，

有的小企業優勢附加值很高，當增值率高於一定比例時，採用小規模納稅人的稅率比一般納稅人的比例要有利。 但是增值稅的籌劃空間較校權宜之計是先不開票，把收入拖到下一年，晚一點認定一般納稅人，多用一段小規模的稅率。7537