① 放心饅頭怎麼樣
黑洋沙包子味道不錯價格ok不會做的很小的啦,菜包也好次的。
② 超市裡賣的饅頭好不好
怎麼說呢 一般的個體超市 質量也很難保證
但是像大型的超市 比如大潤發 質量肯定有保證
③ 想咨詢一下現在咸陽的放心早餐銷售的怎麼樣
「放心早餐」在很多地方被作為民生工程,然而這項工程在一些地方卻推行得並不順利,最近有觀眾反映,咸陽市的放心早餐供應點越來越少了,這究竟是怎麼一回事呢?
小高在咸陽一家企業上班,但由於他家附近沒有 「放心早餐」供應點,而且離得還很遠,因此,每天早晨為買早點他都很頭疼。
小高:反正咸陽從這條路到西邊就沒有了,它這個分點確實有點少了。
小高告訴記者:原來他家附近還有幾家「放心早餐」,現在只有一家在經營,很多市民也發現,從去年十月份開始,「放心早餐」的供應點就在逐漸減少。
市民一:我們那邊就沒有,我必須從這兒路過,到這兒來買。
市民二:有時候看路過的時候哪裡有就買,有時候來不及就不吃了。
早在2008年12月,咸陽市政府就頒發了《咸陽市放心早餐工程實施方案》,下決心改善市民早餐質量,滿足百姓需求。在2010年7月1號,「放心早餐」正式亮相咸陽,進入市民的生活。
市民:戴口罩啊、戴手套這些,全都是分開的,以前那種都是一手給錢一手給吃的,大家都覺得不衛生。
一開始廣受追捧的「放心早餐」為什麼僅僅半年多,就出現萎縮呢?
凌晨三點多,記者趕到陝西晨之味食品有限公司,包裝好的各類早餐已經裝上車,四點整,幾輛送餐車前往各個供應點送貨。一路上,記者看到,網點所有員工都是4點多就將餐車擺放在規定的銷售位置,開始做准備。
記者:你現在在做什麼?
「放心早餐」銷售人員:現在就是把貨一點,再加熱,整理整理。
趁著空隙記者跟一位姓姚的師傅聊了起來。從工廠下崗後,她發現「放心早餐」干凈衛生、種類齊全,味道也好,想著銷路應該不錯,就在上個月加盟了一個「放心早餐」點。這天她要了170元的貨,兩個多小時,這些早餐就全賣完了。
姚師傅:生意不咋樣。
一早上的勞動讓她有了20多元的收入。公司給每月銷售一萬元以下的加盟戶400元的底薪,加上經營7%的提成,她這個月大概能掙一千二三,她認為這不如做別的小生意劃算。
姚師傅:按理說還是有點辛苦,因為你早上雖然說時間短,你早上起得早,早上起得早,有時候多了,人都想多賣一點,也就十點左右,這時間也不短了。
幹了不到一個月,姚師傅已經打起了退堂鼓。她的說法在公司也得到了證實,當初政府給公司批了100個攤位,但是因為招不到人,最多的時候也只有大約50個攤位。記者也從經營戶那裡了解到:經營好的話,一個攤位一個月能掙兩三千元,但很多人生意並不好。
姚師傅:咱們這個食品成本高,價位上我們這個離菜市場也近,人吃的時候,他就要對比一下,那邊菜市場的價格稍比這個能便宜一點。
記者看到差不多同樣大小的包子,放心早餐賣八毛,比市場上小攤販貴3毛,記者也從公司了解到:原來價位都一樣還比較有競爭力,現在因為成本太高公司虧本經營,只能提價。這也讓一小部分原本已經喜歡上放心早餐的人又回到了街邊的流動攤販那。
陝西晨之味食品有限責任公司廠長 胡剛:我們採用的原料,你像這個黃豆我們都是用的是東北的特級黃豆。普通的黃豆現在市場上可能兩塊一斤,但是我們這個黃豆買過來要近五塊一斤。你像麵粉,油料,那麼我們不可能用那些無證的油,而且是有一定標準的油,麵粉我們現在用的是西瑞的麵粉,放心饅頭的專用粉,這使之我們產品的成本相當貴,跟那些流動攤點沒有辦法去抗衡。
在咸陽市鐵二十局醫院門口,記者看到,雖然這里的一個「放心早餐」供應點上有包子、豆漿、稀飯等30多個品種的食品,既熱乎又衛生,但購買的人並不多,圍在它四周的七八個流動小攤點,倒是生意紅火。
記者:你一般幾點鍾出來?
小攤販:這會兒顧不上,這會兒顧不上。
記者:(一天)一般收入多少?
小攤販:收入就是不到一百塊錢吧。
「放心早餐」銷售人員告訴記者,他們的供應點每天都被這些小攤點所包圍,很多顧客只能老遠看到他們餐車的標志性黃色大傘,卻難以靠近。
「放心早餐」銷售人員:就很明顯的,有時候少上兩家,我們的生意就上去了,能多賣一點,多上兩家呢,就馬上生意就不行了。還是有影響的。
采訪中記者發現,這些流動的小攤點,根本沒有任何證照,甚至連基本的健康證都沒有。
記者:那這個有沒有什麼健康證啊啥的要求?
小攤販:我們就是賣那個時間太短我們就沒有那個東西。是因為我們的那個時間太短,我們六點開始賣賣到七點半就是一個半小時,街道辦事處罰款就罰我們二百塊錢。
遍布咸陽市大街小巷的流動小攤點,對正規軍「放心早餐」形成了很大的沖擊。不僅如此,在經營過程中,「放心早餐」還有其他的苦衷。
胡剛廠長告訴記者,公司目前擁有員工180名,前期投資總共達到了1350萬,目前大概擁有不到50個供應點,而且還不是每天都能營業。
陝西晨之味食品有限責任公司廠長 胡剛:受到影響主要來自於就像搞雙創啊,或者檢查衛生啊,我們就不能擺了。
因為放心早餐前一天就根據訂單開始生產,清晨送到攤位上以後才被告知當天不能擺攤,而當天售賣不完的食品按要求要完全銷毀。
陝西晨之味食品有限責任公司廠長 胡剛:經常性地接到一些通知今天就不能賣了,他們就也很無奈,那麼造成很大的浪費,你讓網點員工去承擔的話,他可能一天的這些產品就是他一個月的收入。
「放心早餐」作為政府的一項惠民工程,是為了方便廣大市民,那政府有哪些優惠措施呢?記者來到咸陽市商務局商業服務業管理科了解情況。張科長告訴記者,政府當初劃分了100個銷售點,但企業只設置了40多個,這應該是企業自身的問題,政府也已經給了相應的補貼,至於企業招工難的問題,更是屬於企業內部的問題,應當由企業自身負責。
其實,「放心早餐」最初在延安、西安也都有過類似的經歷。那麼,他們後來又是怎麼解決這個問題的?
媒體鏈接:因「經驗不足,管理不當,銷售環節未能處理好」等原因,延安市的「放心早餐」一度夭折, 重建營銷網路,協調物流配送後,延安放心早餐再次上市並得到百姓認可。
渭南市的放心早餐於2008年9月啟動,在發展初期,由於資金周轉不開,經營入不敷出,後來通過政府的大力扶持,短時間內恢復了早餐供應。
西安市的放心早餐工程於2006年12月啟動後,同樣經歷了一波三折,在經過4年多的運作後,如今其銷售網點已從最初的100多個發展到700多個,滿足了200多萬市民每天吃早餐的需求,其經營、管理模式已成為全國典範。
記者從西安市商務局了解到:早餐公司每發展一個早餐車,政府給公司補貼3000元錢,通過這些措施早餐公司得以順利發展。
西安市商務局商貿服務管理處處長 安建勇:網點經營設置中出現了一些問題,我們也配合城管,城市綜合管理執法局,以及相關的區縣經貿主管部門,加大協調的力度,保證了早餐工作順利地推動。
放心早餐看似事小,其實關繫到每個市民的身體健康問題。咸陽市放心早餐工程今天遇到的困境,其他地方也曾遇到過,而且都有了很好的解決辦法。相信如果政府能多給一些指導和政策上的扶持,「放心早餐」就能真正做到惠民、便民。
④ 超市的饅頭可不可以放心吃
超市的饅頭如果是品牌的而且保質期內,就可以放心吃。我們不如自己做饅頭更干凈衛生,下面來看看做饅頭的方法:
操作步驟:
中筋麵粉300克,酵母3克、白砂糖10克、溫水適量。
第一步,首先准備一個小碗,然後加入少許的酵母粉,再倒入適量的溫水,然後用筷子將酵母粉攪拌至融化後備用。接著再准備一個干凈的盆,倒入適量的麵粉,把酵母水倒入麵粉中一起攪拌均勻。
第二步,麵粉中加入少許的白糖,再倒入適量的溫水跟一包牛奶,邊倒水邊用筷子攪拌麵粉,將麵粉攪拌成均勻的面絮狀,然後用力揉成光滑的面。
第三步,把揉好的面用保鮮膜密封,然後再把面放到溫度比較高的地方進行發酵,直到面發酵至原來的2倍大時即可。
第四步,面醒發好以後,取出來放入案板上,撒上少許的乾麵粉,繼續用手將團揉制光滑狀。面揉好後搓成長條,直接用刀分成大小均勻的面劑子,最後再將面劑子揉成饅頭狀即可。
第五步,饅頭胚子全部做好之後,放入溫水蒸鍋中進行二次醒發,大約醒發10分鍾左右即可。這樣能使面發酵的更充分一些,蒸出的饅頭也更加的松軟又香甜。
第六步,蒸鍋中添加適量的清水,大火煮開鍋後,將醒發好的饅頭放入蒸鍋籠屜上,蓋上鍋蓋蒸15到20分鍾即可。饅頭蒸熟後別著急打開鍋蓋,燜3分鍾左右再開蓋。好吃的饅頭就做好了。
⑤ 在小區里開個饅頭店怎麼樣
饅頭是中國傳統主食,也是中國人一天中必不可少的食品,需求量大,永不會過時。
開一家饅頭專賣店,借鑒小型食品店的經營模式,開發多樣化的饅頭產品和相關食品,結合傳統精華,加入現代飲食流行元素,使小小的饅頭京變得外形誘人,色澤悅人心目,口感多變,味道清香,咀嚼後唇齒間留香,既能提高產品銷售,也是在這一傳統成熟的市場上發潛出新的資源和價值。由於是每日的必需品,而且市場對產品的認可是絕對的,饅頭專賣店進入市場以來,迅速風靡大街小巷,不但受到家庭主婦的喜愛,也成為青少年熱情追棒的美食,開創了吃饅頭的新時代。
饅頭專賣店裡,產品是多樣的,而不只是傳統的大白饅頭了,有烤的脆皮饅頭,各種營養和不同顏色的粗糧饅頭,還有數種特色的米面小吃,而且在饅頭的大小和規格上也豐富多彩,有適合於小朋友吃的珍珠饅頭,有普通大小的家常饅頭,還有墩實超大的將軍饅頭。
這一切使得饅頭一改往時的單一,饅頭店也有鮮明的特色賣點,饅頭歷來以是實惠的代表,這一點在饅頭專賣點里一樣得到體現,基於是傳統基礎上的創意和改良,產品的直接成本並沒有太多增加或保持一致。並且更有營養和更加干凈衛生。所以,饅頭專賣店的產品一樣是物美價廉卻更有價值體現。
項目特點:
饅頭專賣店產品新穎,花色多樣,營養衛生,經營管理簡單,消費頻率高,利潤空間大,操作容易,適合於初創業者。
並具有以下特點:
技術簡單,易容掌握。
特色鮮明,健康營養,主題明顯,有很好的吸引力。
傳統產品,有普遍的消費市場。
原料普通易購,無經營限制。
無季節性,產品天天有需要,所以經營有旺季無淡季,全年盈利不是夢想。
管理簡單,經營主題清晰,經營環節少,易於控制,人員要求低,服務過程直接,經營細節皆自已掌握,十分適合新進的創業者。
持續盈利,產品是日常長期需要的,而且原料成本低,經營成本低,無需昂貴設備。盈利輕松可持續發展。
項目運作方式:
項目以自主創業方式運作。可在菜市場、社區、美食街、公園等人員相對集中區域開店經營;在經營上除了可以滿足於家庭飲食需要外,還可以滿足於人們嘗鮮品味的需求。經營場地要求不高,數平米即可操作,無需大量設備。生產和銷售可以是分開進行的,經營形式主要以外賣為主,管理簡單,控制容易。
在銷售過程中無需另請人工,店主一人便可操作。產品生產皆可以是家中完成,經營售賣時只作最後的成品加工或點綴即可,而且部份產品還可直接采購成品,直接獲取利潤。
項目投資情況:
項目最低投入二萬元即可,包括設備投入3千元。
生意街 是中國最誠信的招商平台,擁著豐富的商機訊息以及創業故事,更有專業性的創業資訊。
⑥ 做純手工饅頭怎麼樣市場銷路怎麼樣
只要味道和衛生好,再加上稍微動一點腦子做營銷銷路就很好
⑦ 饅頭店的利潤怎麼樣
只要夠勤快努力,利潤是可以
一袋面50斤,市場上賣5-6角錢的饅頭,可以出280-290個左右。房租在2W元的每天開門就是50元,加上水電每天20元,每天你只要保證做2袋面,就有的掙錢了。
80元*2=160元的面,60元的房租,20元的雜費。560*0.5=280元 280-160-60--20=40元 如果房租便宜的你自己再算一下。
⑧ 蒸饅頭賣饅頭利潤怎麼樣
親,你別忘了民以食為天,饅頭現在作為一日三餐必備的主食,可想而知饅頭的發展前景怎麼樣了,各種花樣的饅頭深受廣大群眾喜歡,饅頭的成本其實不高的,
饅頭的利潤一毛錢左右,所以裡面的利潤你可想而知了,並且它屬於大家每天都必須吃的食品,我都在做饅頭呢,買一台設備全搞定了,我現在用了饅頭生產線是鄭州米格的,挺好使的。