⑴ 臘豬腳多少錢一斤
看質量吧 一般40-60塊錢不等
批發會便宜一點
⑵ 主要經營臘豬腳 求店名
店主名+臘豬腳
⑶ 萬州哪有吃正宗臘豬腳
大埡口田灣，我們一般都是去那一家吃
⑷ 誰能告訴我麗江臘排骨和臘豬腳的批發價格!!謝謝
10.2 12.2
⑸ 重慶城口臘豬蹄肘的做法
第一步，撒鹽：用尖刀將豬腳劃開，不要留太厚的肉層，然後用食鹽均勻塗抹在劃開的地方，外面也要塗抹，讓整隻豬腳都均勻的被鹽覆蓋，食鹽量應該比平時稍重，一般100G鹽對應5kg肉左右，這個可以自己衡量。鹽稍重一些一個主要是防止脫水不徹底發生腐臭，再一個是防止鹽不均勻導致味道不佳。
第二步，靜置：將撒鹽後的豬腳放在一個大盆里，讓其自然脫水一部分，同時鹽分充分穿透覆蓋肉層，這里一般可以放置2-3天左右。
第三部，加香：可以根據自己的喜好在靜置後的豬腳陌上一些香料，如花椒，胡椒等，根據自己的喜好添加，也可不添加。
第四步：開晾。
1.乾冷的北方可採用傳統的自然晾曬方式，比較簡單，直接掛往陰涼通風處即可，不會有煙味，但是少了煙熏的獨特味道。
2.煙熏一般採用比較能發出香味的木材或燃料，如柏樹、柚子皮、橘皮等，這樣腌制出來的肉味道具有獨特香味，非常不錯。當然煙熏要控制好高度，不宜離火太近或太遠，一般離火苗80-120cm為宜。
第五步，收成：腌制的時間可長可短，煙熏一般45天左右即可出味道，觀察標准為：肉皮呈現焦黃色，肥肉呈現透明狀即表示可以使用，也可放時間長些。而自然晾曬的時間要比煙熏稍微長些。
⑹ 重慶奉節三峽臘豬腳很好吃裡面有干土豆塊，怎麼做啊
就是用奉節的臘豬腳砍成一塊一塊的，然後用奉節的土豆塊，放在一起燉。
就行了，某寶搜索 奉節臘豬腳 可以買得到的。
⑺ 在萬州哪裡有賣臘豬腳
萬州各個超市有買，各個菜市場也有買， 你實在不曉得地方在高筍塘重百對面，忘末端方向走也有個店；或者在巴將軍酒店後面那條街也有。