水餃零售批發行業

⑴ 速凍水餃的商務部批准公布速凍餃子行業標准

【發布單位】商務部【發布文號】商務部公告2007年第38號【發布日期】2007-03-28
商務部批准《飯店業星級服務人員資格條件》 等16項國內貿易行業標准（標准編號、名稱及實施日期見附件），現予公布。
以上標准由中國標准出版社出版發行。
附：16項國內貿易行業標准編號、名稱及實施日期 序號 標准編號 標准名稱 代替標准 實施日期 1 SB/T 10420-2007 飯店業星級服務人員資格條件 2007年7月1日 2 SB/T 10421-2007 農家樂經營服務規范 2007年7月1日 3 SB/T 10422-2007 速凍餃子 2007年9月1日 4 SB/T 10423-2007 速凍湯圓 2007年9月1日 5 SB/T 10281-2007 肉鬆 SB/T 10281-1997 2007年9月1日 6 SB/T 10282-2007 肉乾 SB/T 10282-1997 2007年9月1日 7 SB/T 222-2007 食品機械通用技術條件基本技術要求 SB/T 222-1985 2007年9月1日 8 SB/T 223-2007 食品機械通用技術條件機械加工技術要求 SB/T 223-1985 2007年9月1日 9 SB/T 224-2007 食品機械通用技術條件裝配技術要求 SB/T 224-1985 2007年9月1日 10 SB/T 225-2007 食品機械通用技術條件鑄件技術要求 SB/T 225-1985 2007年9月1日 11 SB/T 226-2007 食品機械通用技術條件焊接、鉚接件技術要求 SB/T 226-1985 2007年9月1日 12 SB/T 227-2007 食品機械通用技術條件電氣裝置技術要求 SB/T 227-1985 2007年9月1日 13 SB/T 228-2007 食品機械通用技術條件表面塗漆 SB/T 228-1985 2007年9月1日 14 SB/T 229-2007 食品機械通用技術條件產品包裝技術要求 SB/T 229-1985 2007年9月1日 15 SB/T 230-2007 食品機械通用技術條件產品檢驗規則 SB/T 230-1985 2007年9月1日 16 SB/T 231-2007 食品機械通用技術條件產品的標志、運輸與貯存 SB/T 231-1985 2007年9月1日

⑵ 那裡有大量的冰凍包子餃子批發

我這里有。廠家直發，

⑶ 准備開家水餃店，有前途嗎

在市場調查中發現，不管在哪條街上或小巷見到的餃子面館，其生意都較火爆，或至少還過得去。這種值得研究的現象同樣可通過以下兩方面來證實：一是在報紙的店面出租或轉讓廣告欄，可以看到很多餐館轉讓的信息，而很少見到水餃館轉讓的信息。其二，筆者發現很多餐飲店、服裝店、建材店等不斷換老闆不斷改換「門庭」。而水餃館一開張就鮮有換「主」換「門庭」的。

但並非說開水餃館就穩賺不虧，世界上找不到這樣的行業。但開設水餃館，卻不失為一種好的開店行業。只要你的餃子味道獨特鮮美，你的價格適宜，服務到位，生意定會興旺。

開水餃店，首先要選擇一個好的店址，這個好是「相對」的。以下這些地址可供你考慮：一是鬧市區，其原因在於流動人口大，特別是在雙休日和節假日，生意定會更好。二是車站、碼頭。三是學校和大型百貨商場附近。吃午餐的學生和商場員工，定是你的大批顧客。

開水餃店，還須請一位和面、和餡比較在行的師傅，這可是關系餃子味道的重要因素。餃子皮和麵皮現在已可由機器制出，但實際上，喜歡吃餃子的人還是覺得手制的麵皮和餃子皮味道更純正。

另外，掌握好水餃起鍋時間的火候，以免造成水餃太粑或不熟。光溜溜、油滑滑的水餃誰不喜愛。

南方人特別是四川人吃水餃，喜歡用水餃蘸一些用辣椒和味精、醬油、醋等製成的調料，這需特殊對待。

開水餃店，一定要注意店內店外衛生。在主營餃子的同時，也可賣一些其他風味獨特的麵食。

⑷ 想做賣水餃生意不知有沒有市場啊

您好，做生意首先應該選擇地理位置優勢的，也要看投資多少，也可在線上賣水餃，也是可以的，現在普遍的行業模式都在走線上發展，其實話說回來，任何行業只要您選擇您擅長的，要堅持下去，而且現在大家沒有太多時間包餃子，並且尤其是年輕人，我自己有時候就很少包餃子了，而且也不怎麼做早餐，就是買點速食的食品對付一下，其實您如果賣水餃，可以考慮選擇年輕化地段。祝您成功，加油，望採納！

⑸ 為什麼說做餃子行業市場前景大

消費決定需求，中國十幾億人口是一個潛在的巨大消費市場。現代人的生活節奏快，很多人沒有時間精力去做這么復雜的食物，帶動了速凍食品的消費需求。雖然市場容量巨大，但是真正能做到多少，要看東西的品質，定位，渠道等等。

⑹ 水餃行業哪家做的比較好啊

我個人覺得「哈爾濱水餃」連鎖店做得比較好。每次出差基本都去光故下。其他我就不太了解。

⑺ 什麼是批發零售業具體是什麼樣的

批發零售業是社會化大生產過程中的重要環節，是決定經濟運行速度、質量和效益的引導性力量，是我國市場化程度最高、競爭最為激烈的行業之一。

目前，從宏觀經濟走勢來看，居民收入水平整體上處於較快上升階段。從長遠來看，我國居民消費無論是從總量上，還是從結構上都有相當大的發展空間，這為我國批發零售行業的發展提供了良好的中長期宏觀環境。

零售業

①交易對象是為直接消費而購買商品的最終消費者，包括個人消費者和集團消費者。消費者從零售商處購買商品的目的不是為了用於轉賣或生產所用，而是為了自己消費。

②零售貿易的標的物不僅有商品，還有勞務，即還要為顧客提供各種服務，如送貨、安裝、維修等。隨著市場競爭的激烈加劇，零售提供的售前、售中與售後服務已成為重要的競爭手段或領域。

③零售貿易的交易量零星分散，交易次數頻繁， 每次成交額較小，未成交次數佔有較大比重，這是零售應有的定義。正由於零售貿易平均每筆交易量少，交易次數頻繁，因此，零售商必須嚴格控制庫存量。

④零售貿易受消費者購買行為的影響比較大。零售貿易的對象是最終消費者，大多數消費者在購買商品時表現為無計劃的沖動型或情緒型。

面對著這種隨機性購買行為明顯的消費者，零售商欲達到擴大銷售之目的，特別要注意激發消費者的購買慾望和需求興趣，一定要有自己的經營特色，以吸引顧客，備貨要充足，品種要豐富，花色、規格應齊全。

⑤零售貿易大多在店內進行，網點規模大小不一，分布較廣。由於消費者的廣泛性、分散性、多樣性、復雜性，為了滿足廣大消費者的需要，在一個地區，僅靠少數幾個零售點是根本不夠的。

零售網點無論從規模還是布局上都必須以滿足消費者需要為出發點，適應消費者購物、觀光、瀏覽、休閑等多種需要。

⑥零售貿易必須依靠周轉速度取勝。相對於批發貿易，零售貿易每次交易額小，因此必須注重提高成交率，提高貿易資本的周轉速度，盡可能在同一時間內使貿易資本周轉更快、更有效率，做到薄利多銷，快買快賣。

對企業來說：

（1）企業有自己的經營門店，直接售予城鄉居民生活消費的商品和社會集團用於公共消費（如辦公用品、小轎車等）的商品。

（2）企業無門店，通過網上或電話售予城鄉居民生活消費的商品和社會集團用於公共消費的商品。

（3）企業對醫院、學校等非盈利機構銷售的中西葯品、醫療器械、教學用品及設備等。總之，零售業的銷售對象是城鄉居民和社會集團，銷售的商品是以生活消費或公共消費品為主。常見的零售業有百貨店、超市、便利店、專賣店、專業店等以銷售生活消費品為主的企業。

批發業

與零售業相比較, 批發業主要具有以下特點:

①批發業的交易額一般較大。批發業基本屬於資本密集型行業，對於批發業而言, 資金較勞動更為重要, 資金問題往往是決定批發商經營成敗的關鍵。

②批發業的商圈比較大。中小批發商業一般集中在地方性的中小城市, 但經營范圍會輻射到周圍地區；大型批發商業往往分布於全國性的大城市, 其經營范圍可以涵蓋整個國內市場, 有些還可以開展進出口業務, 其商業圈還可以突破國界。

③服務項目相對較少。由於批發商業其服務對象主要是組織購買者而非個人消費者, 因此相對而言, 批發業的服務項目要較零售業少, 而著重於通信、儲運、信息、融資等方面, 表現為組織對組織的服務，交易往往具有理性化。

對企業來說：

（1）企業以售給國民經濟各行業用於生產經營、勘察設計、科研試驗等商品為主。

（2）企業以售給批發和零售業、餐飲業和其他服務行業用於轉賣或經營的商品為主，包括售給外貿部門出口或加工後出口的商品。

（3）企業以直接向國（境）外出口的商品和委託外貿部門代理出口的商品為主。批發業的銷售對象是另一個生產經營或轉賣（含直接出口商品）的企業，銷售的商品有生產經營用途，也有生活消費用途。

(7)水餃零售批發行業擴展閱讀：

從事批發零售類的客戶，在我行申請授信，除了要符合總行規定的有關條件外，還須符合以下幾項基本條件：

1.注冊從事批發、零售業務且年檢合格的企（事）業法人；

2.在本地經營期限1年以上，對經營年限不滿3年的要多加關注；

3.具有穩健的經營作風，穩定的供銷渠道和良好的經營記錄，並要提供進銷貨渠道的相關資料；

4.具有真實的銷售背景，所經營商品市場情況比較穩定；

5.最低資本金要求：項目資本金比例要達到35%及以上；

6.通過人行信貸登記咨詢系統查詢顯示與銀行往來記錄良好，對於禁入類客戶要查明其逾期原因，其中因信用卡年費而造成逾期的客戶可酌情考慮；

7.客戶提供我行認可的擔保，目前只有自有房產抵押和租賃權抵押。

⑻ 自己創業 做餃子生意

我有個同學，他家裡就是干這的，剛開始一直在自己家裡生產水餃，往飯店送，雖然沒有發大財但是還行！後來自己開了個飯店，主營餃子！好好乾，小本生意賺大錢…

⑼ 水餃的利潤有多少

。。。通過對整個行業的分析研究，我們將整個行業格局作成如下 關於速凍食品的品類結構：目前速凍食品發展至五大規模性品類：即水餃、湯圓、粽子、餛飩、面點，這些細分品類市場成熟度較高。消費者在品類產品上已初步形成一定的品牌消費，大部分的受訪者在食用每一種產品時比較固定選擇一、二個品牌的產品。如某消費者說："吃水餃我吃思念的，吃湯圓就買三全的，吃魚丸就要海霸王的，吃粽子就買五芳齋的"，行業初步形成了思念=水餃（水餃同時為思念的優勢品類）三全=湯圓（湯圓同時為三全的優勢品類）龍鳳=水餃（水餃同時為思念的優勢品類）五坊齋=粽子（粽子同時為五坊齋的優勢品類）蘇阿姨=餛飩（餛飩同時為蘇阿姨的優勢品類）。然而地方中小品牌在發展過程中品牌沒有合理規劃自己的資源優勢，幾乎全品類覆蓋，導致每類產品在物力、人力、財力、精力等資源上都過度分散。二、產品策略及建議經過多次考察超市，我們發現：多數速凍食品品牌都存在產品結構不合理現象，在終端陳列時消費者希望買的品項卻沒有，重復的品項卻又太多，使得很多現有產品無法全面覆蓋某一城市的重點終端。同時同一品類中產品品種繁多，造成生產、流通、銷售管理成本的增加以及推廣費用的分散，這也是企業利潤減少的關鍵原因之一，因此針對產品線必須做好事前合理的規劃和市場評估，優化產品組合，在少佔資源的前提下，爭取市場效果最大化。 1、梳理和界定產品的市場使命和市場定位：什麼是的形象佔位產品、什麼是的利潤產品、走量產品、市場補缺產品和市場狙擊產品；2、將利潤產品和走量產品作為公司戰略產品來發展，在產品推廣策略、促銷支持、終端展示、業績考核等方面優先傾斜和關注；3、根據區域市場狀況、城市消費水平和級別界定主推產品和特色補缺產品，形成"合適的產品放在適合的市場上"的優化格局；三、渠道策略操作建議終端是產品和消費者見面的地方，是實現商品到貨幣轉換的地方，是真正實現銷售量的地方，是搶占消費者的地方，抓住了終端就抓住了市場推廣的核心。為規范終端建設，根據市場發展狀況和潛力分別制定不同的終端操作執行手冊，由市場部門進行檢查落實，並且計入業務人員銷售考核指標中進行考核。1、促銷員問題：在終端售點，對銷售量影響最大的因素是促銷員，促銷員的數量、工作態度、推銷技能往往決定著銷售的好壞；2、生動化問題：終端產品的陳列展售是完成消費者購買的最後一個環節，只有消費者看得見的東西才會賣掉！陳列就是產品生動化，展現產品的良好形象，營造銷售氛圍，調動消費者的購買慾望；3、排面問題：在一個具體的終端售點，排面的大小就是市場佔有率的大小，就是銷售量的大小；同時良好的產品排面就是最大的廣告媒體。在選擇終端類型上，要充分考慮自身實力和產出效果。大賣場銷量大、形象好、客流充足，但同時合作條件苛刻，費用高、壓款多。因此公司在選擇大賣場上應充分分析衡量利弊得失，拿出形象產品和利潤主導產品重點布局，適當縮小常規產品和散裝特價品的品種系列；對於競爭相對比較低的中型連鎖超市可以加大終端陳列和品種規格的布局，現場促銷活動也可以適當傾斜。另外，江浙市場快速成長的三級市場和重點鄉鎮，公司集中篩選重點拓展網點。以常規走量產品和利潤主導產品作為戰略產品，同時加大終端促銷和陳列位，迅速擠佔地方雜牌的市場空間。四、媒介投放操作建議1、在利潤下降，傳播費用不充裕的情況下，可以將大眾媒介預算集中起來專一投放；2、中央電視台的消費號召力無可替代，它在消費者心中建立一種強大的"勢場"，這種"勢場"在中國這個特殊環境對銷售的促進、對名牌的樹立很大；3、戶外、終端媒體、候車亭、公交車體廣告、流動的媒體接觸的人多,應作為下一步首先考慮的重點；4、近年媒體自身推廣活動日益增多，積極參與此類活動，與媒體互動雙贏，能有效和消費者產生共鳴，給消費者記憶更加深刻；5、各媒體創新廣告較多，比如欄目冠名、電視劇場冠名、恭賀廣告、贊助文藝晚會等形式，投放時可以分析借鑒五、關於品牌進一步操作的思考1、品牌給目標消費者營造出的記憶點必須非常強勢才能夠引起消費者的察覺和關注，如果事先命名不好，那麼就必須在品牌宣傳層面彌補這一不利因素，那麼目標消費者在購買時就會產生更為充分的選擇理由和購買信心，直接導致品牌收益大大增強。2、弱勢品牌日常的的終端促銷、公關活動一結束，消費者的關注就會打折，更為重要的是反映到實際購買中，他們缺乏持續的記憶點和深刻的品牌認同，尤其是輕度消費人群；3、若要使品牌內涵真正佔領消費者的心智和思維，就必須把它具象化?即通過一個明顯的標識、符號、口號、一個動人的畫面、一串緊密相連的生動故事等進入消費群體日常生活場景中，不斷傳播和影響，才能讓他們產生共鳴和消費體驗；4、速凍行業現在的市場競爭的主戰場還集中在產品和價格兩個方面，靠銷量奪取市場份額，市場份額是品牌的支撐點，沒有市場份額就沒有品牌。如何擴大銷量，爭取市場份額？同時擊垮地方手工作坊品牌?向競爭對手奪銷量，這將是行業普遍面臨的迫切問題。5、在營銷執行層面，市場競爭進入拼速度、拼質量的精細營銷階段，必須通過抓細節、抓工作質量、抓工作效率來超越競爭對手；在操作方法上側重於抓突破點、抓過程、抓結果、抓成效；細化需要深入，深入一線、深入基層。6、銷售渠道多元化：在今後的市場運作中，通過增加便利店、雜貨店、農貿市場、機關食堂、學校食堂、軍隊食堂、建築工地、團購、賓館飯店等渠道，做到渠道多元化。7、決策實施數據化：委託專業調查公司或購買品牌發展指數的相關數據，根據市場現狀，及時調整品牌宣傳戰略，要求各區域市場的業務員，根據各區域市場情況整理出當地媒介、文化、生活形態、購買力等相關指數，總部負責編撰出全國市場推廣指南，讓經驗沉澱成資料庫，便於公司非常規活動的開展。8、在有條件的城市建立賣場店中店形象展示屋，做好樣板店和樣板市場，然後在重點區域復制推廣，同時形成操作經驗編成手冊大面積推廣。六、業內主要品牌成功因素分析1、灣仔碼頭：市場定位明確，主打大都市高端人群，渠道上主要依靠主流大賣場，特別注重終端形象建設，終端排面非常強勢和統一，以高品質、高質量、高投入、高價位確立高端水餃的第一品牌。2、龍鳳食品："銷地產"策略配合區域深耕戰略，確保龍鳳在購買力集中的經濟圈如京津、長江經濟帶、珠江經濟帶、重慶經濟帶站穩腳跟。3、思念品牌：品牌的理性定位和感性訴求相結合，營銷策略、組織結構上逐漸以品牌導向取代原有的產品導向，加上產品職能定位清晰，銷售網路覆蓋率高，整個公司能夠藉助品牌的平台快速整合營銷資源，實現規模和效益的。4、三全食品：與思念在市場操作和產品結構方面非常相似，注重品牌傳播，主導產品如湯圓、水餃、粽子推廣力度大，細分市場的贏利產品如麥香早點、西域食坊美食街等市場拓展策略明晰，而且非常注重對終端的投入，三全在全國尤其是三北地區（東北，西北、華北）市場佔有率在業內領先其他品牌。