『壹』 土黴素衢州哪裡有
衢州南孔中葯有限公司
『貳』 衢州南孔中葯有限公司飲片廠怎麼樣
法定代表人：邱家平
成立日期：2008-01-18
注冊資本：
所屬地區：浙江省
統一社會信用代碼：9133080367843040XY
經營狀態：存續
所屬行業：批發和零售業
公司類型：有限責任公司分公司（非自然人投資或控股的法人獨資）
人員規模：100-500人
企業地址：衢州市衢江區春苑中路11號
經營范圍：中葯飲片【(凈制、切制、炒制、煅制、制炭、蒸制、煮制、燀制、燉制、炙制、煨制)、含毒性飲片(凈制、切制、炒制、蒸制、煮制、炙制)】(憑有效許可證經營,具體內容詳見許可證)。
『叄』 衢州南孔中葯有限公司怎麼樣
簡介：衢州南孔中葯有限公司是一家集中葯材收購、中葯飲片加工炮製和銷售為一體的中葯經營企業。公司下屬飲片廠率先通過新版GMP認證，2015年6月順利通過新版GSP認證，2013年12月公司被認定為安全生產標准化三級企業。
法定代表人：余功滿
成立時間：2007-12-29
注冊資本：1500萬人民幣
工商注冊號：330803000003118
企業類型：有限責任公司（非自然人投資或控股的法人獨資）
公司地址：衢州市衢江區春苑中路11號
『肆』 人們怎樣傳承和發展三頭一掌
您好 下面兩篇文章不知道是不是能幫到您
如果你問一個衢州市民最能代表衢州的特色名吃是什麼，很多人會告訴你是——「三頭一掌」(兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌)。在衢州，無論是高級飯店，還是街邊排檔，「三頭一掌」都是必不可少的一道佳餚。在不久前的浙江省農博會上，衢州的「三頭一掌」都賣得很俏。可以說——
地方小吃的「旗幟」
以前普通人家買回來解饞的下腳料，現在成了我省地方小吃的一面「旗幟」。
每天下午一點半，呂水香開在仁德路上的小飯店才會稍稍空點兒。這時她要做的事情，就是將晚上及第二天要用的兔頭、鴨頭、鴨掌等鹵下去。「大概要3個小時才能鹵好。這些東西幾乎每家飯店都有，很多客人就是沖著『三頭一掌』來的。」12月14日下午，她一邊看著不銹鋼鹵鍋中鴨頭鹵制情況，一邊告訴記者。鍋蓋一打開，一股濃郁的鹵味香氣撲鼻而來。「做鴨頭、兔頭講究的是配料，其中要用上好的茴香、橘皮、花椒、桂皮、黃酒等輔料，用『老湯』長時間燜燒，魚頭的做法有點不一樣，一般是剁椒或者紅燒。」呂水香說。
呂水香的小飯店名叫「稻香排檔」，已經有10年的歷史。「晚上是最熱鬧的時候，多的時候一天要賣出好幾百個鴨頭。」呂水香說，有的客人甚至是驅車從上海趕過來，一到年關，在外地務工回鄉的衢州人更是常常將不大的飯店擠得滿滿的。
天氣盡管有點寒冷，呂水香還是跟往常一樣鹵這些特色小吃，等著客人的到來。不銹鋼鍋中飄出的霧氣繞過店門口的招牌，將香氣帶到了大街上。「我這用的老湯已經用了10年了，每次湯少了就加點黃酒下去，但從沒改過配方。只要能吸引顧客，這特殊的口味我是不會改變它的。」呂水香說。
整個衢州有7000多個大大小小的餐飲單位。走在衢城街頭,會在不少小飯店、大排檔看到類似呂水香小店的情景。門前擺著一隻火爐,上面放著一口大鐵鍋,浮面飄著紅辣椒,鍋里濃稠的老湯,兔頭、鴨頭、鴨掌等排在鍋里,一陣陣特有的濃濃香味飄灑街頭。
原本名不見經傳的「三頭一掌」，是如何一步步走來，並揚名四方的？它的來歷其實並不光鮮，而是因當年人們的生活拮據而生的。
上世紀50年代開始，在衢城雙水橋有一家冷凍廠，專殺兔子。居民們就把3分錢一斤的兔頭買回家燒著吃，吃完兔頭又把骨頭曬干7分錢一斤拿去賣，賣骨頭的錢又去買兔頭吃。由此，衢州吃兔頭的風氣大盛。「『三頭一掌』是衢州特有的元素和符號。衢州人愛吃『三頭一掌』的習慣，就是從那時形成的。先有了鹵兔頭，後來就有了鴨頭、鴨掌的鹵製品。」一粒志食品有限公司副總經理毛獻龍說。
隨著人們生活水平的提高，上世紀八九十年代，衢城大街小巷上的大排檔、小飯店漸漸增多，原本居民們買回家燒的「下腳料」開始成為夜宵的主打品牌。
從90年代末開始，「三頭一掌」在衢州遍地開花，真正「火」起來了。夏天的夜晚，衢城的大排檔人氣總是旺過大飯店酒樓。點幾個小菜，再來幾個兔頭，喝著冰鎮的啤酒，顧客們到這些地方，為的就是享受品嘗「三頭一掌」所帶來酣暢淋漓的感覺。
而隨著走南闖北的衢州人越來越多，衢州的「三頭一掌」被帶到了外面生根發芽。再加上現代都市人生活壓力大，大江南北逐漸興起一股吃辣風，「三頭一掌」也借著這股辣風風靡大小城市。尤其是衢州人比較多的上海、杭州、寧波、溫州等地，打衢州招牌的飯店比比皆是。走在杭州的大街小巷，一不留心就會碰到衢州人開的小飯店，面積不大但因有「三頭一掌」供應，所以經常是擠滿了慕名而來的顧客。
既沒有地方大菜的高貴，也沒有西方餐飲的時尚，衢州「三頭一掌」卻有了自己的一方天地。如今，「衢州兔頭」已與「金華火腿」、「嘉興五芳齋粽子」等名產平起平坐，列入了「浙江十大名小吃」。
「丑小鴨」漂亮轉身
在盡量保留原有風味的基礎上，我市的餐飲機構和生產企業對「三頭一掌」做足了創新的文章。
曾幾何時，「三頭一掌」只是在尋常百姓家餐桌上的「丑小鴨」，隨著餐飲業的發展，如今衢州的「三頭一掌」不僅在內在品質上有了新飛躍，變得更雅緻。原本難登大雅之堂的小吃不僅成了宴請來賓的特色菜，也成為人們走親訪友拿得出手的禮品。
東方大酒店是很多外地來衢州的賓客光顧的地方。酒店行政總廚張先生表示：「在東方大酒店，『三頭一掌』主要是外地來的顧客點的比較多。為了宣傳衢州的特色小吃，我們將『三頭一掌』中的兔頭、鴨頭、鴨掌組合在一起，成為一道叫『南孔特色鹵三拼』的特色菜。」
與此同時，一些有眼光，有品牌意識的飯店、食品企業開始做自己的品牌，並開發出包裝產品。
誕生於1989年的「一粒志」，上世紀90年代就開始燒「三頭一掌」。從2003年開始就推出「三頭一掌」真空包裝，方便顧客攜帶。從2008年開始，「一粒志」又創辦自己的生產基地，開始生產「三頭一掌」單品包裝、禮盒包裝等產品。「現在『三頭一掌』產量每個月達15噸左右，比初創時翻了好幾番，產品除了銷售到全國各地外，還走出國門，進入日本、韓國、新加坡等國市場。」毛獻龍說，目前公司的規模還在不斷擴大，從單一的「三頭一掌」產品向多種鹵製品產品轉變。在今年的浙江省農博會上，衢州一粒志食品有限公司在開幕前一天的客商專場，兩個小時的銷售額就達到了3000多元，光是補貨就好幾次，可見衢州「三頭一掌」受歡迎的程度。
從新橋街一個大排檔起步的張國良，如今不僅有飯店，也將目光盯向了能進超市的包裝產品。「去年我們注冊了商標，開始生產兔頭、鴨頭等食品，現在產品在金華以及衢州本地的超市裡有銷售。」張國良說。
原本以雞產品為主的不老神公司，解決了魚頭不好包裝的難題，去年開始將「三頭一掌」組合成「品頭論掌」品牌，專賣店裡每個星期都能銷售出好幾百個禮盒。「我們的兔頭、鴨頭、鴨掌延續了衢州傳統的鹵制工藝，並加入了不老神特有的28味食葯兩用中草葯。」公司標規部經理鄭惠文說，「三頭一掌」一般是浸湯銷售，公司在製作工藝上讓包裝產品在口味上更貼近現做的。不老神計劃以後在衢州各大景點開設專賣店，並逐步向外地景點發展。
「走出去」路在何方
質量參差不齊、沒有統一的品牌標識，是「三頭一掌」難以進一步發展的瓶頸。
「三頭一掌」能走向全國是衢州人的美好願望，但全國各地特色小吃成千上萬，面對來勢洶洶的競爭者，衢州「三頭一掌」該如何突圍？
目前，「三頭一掌」主要還是在浙江省內流行，並且以小飯館中現燒為主要形式。由於各家飯店做法不一，再加上沒有統一的標識。同時，這個產業也一定程度存在以次充好的情況，衢州兔頭、鴨頭原材料多數來自山東等地，但每家飯店的采購標准都不一樣，導致原料新鮮程度上有區別。這些都是「三頭一掌」產業進一步發展的瓶頸所在。據了解，每家飯店做兔頭、鴨頭、鴨掌的配料雖然大同小異，但都不盡一致，講究的放十幾種，不太講究的只放三四種。並且，隨著各地吃「三頭一掌」之風的盛行，非衢州燒法的鴨頭、鴨掌等也加入了這個行列。
不僅衢州本地人鍾情「三頭一掌」，就連遠在杭州等地的外鄉人對衢州的「三頭一掌」也津津樂道。朱燕珍是杭州一家單位的白領，盡管老家在舟山，她卻特別喜歡吃衢州的兔頭和鴨頭。「我覺得衢州菜很有特色，辣得過癮。」朱燕珍說，做衢州菜的飯店盡管很多，但多數規模比較小，不上檔次，而且各打各的招牌，沒有統一的規范，「像沙縣小吃盡管也都是小門面，但所用的標志，還有顏色搭配卻都是一樣的。我覺得做『三頭一掌』的飯店可以先將門面統一起來。」
「沒有統一的標識，沒有統一的店堂設計，『三頭一掌』留給人們的印象確實有點混亂。」業內人士建議，「三頭一掌」可以參考沙縣小吃、蘭州拉麵等餐飲店的店堂設計，在布置上統一展現衢州文化，「讓人幾十米開外就知道這是一家賣衢州『三頭一掌』的餐飲店。」
也有業內人士表示，要打響「三頭一掌」的品牌，每個飯店以及每個企業都要發展出自己的特點來。地處浙西的衢州菜，風味與一些大城市根本不同。衢州之辣與川辣、湘辣均不同，辣而溫潤，辣而柔軟。衢州的兔頭、鴨頭、鴨掌也因此形成了鮮香醇厚的特色。「衢州『三頭一掌』之所以成名，靠的就是特有的口味，並且經過多年的發展，大眾口味已經形成，不要輕易改變。」東方大酒店行政總廚表示。「由於每個廚師所用配料、下料順序不同燒出來的『三頭一掌』各有風味。各個企業的配方也不盡相同。在保證質量和大致口味相似的前提下，飯店和企業都嘗試做些創新未嘗不可。」
許多人都認為，「三頭一掌」是屬於衢州的，只有大家齊心這個產業才能良性發展。「不管是統一標識還是發展出自己的特色，總之『三頭一掌』是衢州人的驕傲，也是大家都應該去珍惜的。食品產業是良心工程，只有大家都重質量，有長遠的發展眼光，才能把『三頭一掌』產業做大做好。」業內人士如是說。
經濟時評:學學沙縣人做品牌
不管走到哪個城市，我們都能看到沙縣小吃。其豐富的品種及較為統一的店堂設計給人留下深刻印象。據了解，目前超過5.2萬沙縣人在全國各大中城市開起了1.8萬余家店，成為解決沙縣人就業問題的一大渠道。
沙縣人是怎麼把當地小吃做得遍地開花的？很多人以為沙縣小吃是加盟式的餐飲連鎖店，但其實沙縣小吃這個品牌是沙縣政府申請的，全縣人都可以用，每個店都是自主經營的。1997年沙縣政府牽頭組建了沙縣小吃的同業公會，注冊了「沙縣小吃」服務性圖形商標;1999年又成立沙縣小吃業發展服務中心，開辦了小吃製作、連鎖經營知識與實際操作等不同工種技能、不同培訓內容的培訓班，從經營理念、衛生管理等方面強化品牌意識，經培訓、考核合格後從業者即可獲得沙縣小吃商標准用證和商標牌匾。沙縣小吃就是用「政府引導+統一品牌+自主經營」模式揚名天下的。
與此同時，沙縣還舉辦中國(沙縣)小吃旅遊文化節，創辦「沙縣小吃網」，不僅向外界宣傳沙縣小吃，還宣傳沙縣的發展成就及旅遊產業。
沙縣的經驗，值得衢州經營「三頭一掌」的企業學習。衢州「三頭一掌」這個產業發展起來，不僅能讓衢州小吃發揚光大，同時也是解決衢州人就業的一個好途徑。
筆者以為，成立一個「三頭一掌」產業協會可以發揮這方面的作用。比如，通過產業協會制訂「三頭一掌」的進貨及生產標准，並開展培訓，讓不管哪個城市的顧客都能品嘗到正宗的衢州風味；再如，設計一個衢州餐飲機構及生產企業都能免費使用的標識，讓「三頭一掌」留給人們的印象更統一更強烈；再就是產業協會能協調商標糾紛。在之前衢州的「三頭一掌」產業內部因商標問題發生過不愉快的事情，類似的事情就可以通過行業協會協調解決。
一個行業的力量總大過一個企業的力量，希望不久的將來「三頭一掌」的經營者們不再是「一個人在戰斗