批發零售面條餛飩皮餃子皮怎麼樣

1. 我想開家鮮麵店，加工面條、餃子皮、混沌皮賣的，可是我現在不會，有人願意教我嗎要多久能學會。

加工面還有餃子皮想開店

2. 我開了一個加工鮮面條 餃子皮 餛飩皮的小作坊，但是產品沒人家的好看！求助！

++5646485415634很尷尬剛剛掉線功夫r

3. 我在菜市場賣餃子皮雲吞皮面條還有包好的餃子雲吞，還有河粉。我覺得還得賣點別的，求大家幫幫忙

涼面之類的小吃 或者酸梅湯、綠豆湯、各種口味的果汁、雪泥、珍珠奶茶、涼茶（最好自己煮的）、飲料之類的

4. 市場上批發的餃皮,混沌皮,為什麼那麼滑,還不粘在一起怎麼做的有人會嗎

市場上批發的餃皮,混沌皮,為什麼那麼滑,還不粘在一起?怎麼做的?有人會嗎？那是由於外面賣的餃子皮是用機器製作出來的，效果會比較好。如果自己製作的餃子皮容易粘住，那就需要存放的餃子皮，做的時候少加15~20g水，這樣就不會粘住了。外面賣的餃子皮沒有放化學添加劑。
餃子皮可以一次做多點，中間一定要多多的用乾粉隔開，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷凍，用的時候，提前一晚放冷藏解凍。餃子皮的筋道與否一定是好吃的餃子的重要元素，不容忽視，而機器壓出來的，或者用圓形器具壓出來的餃子皮，無法與手工擀麵皮相比較。

5. 想做賣鮮面條，餃子皮，餛飩皮等生意，懇請哪位大師傳授技術，交學費

你好，機器軋鮮面條配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源F0.3-0.5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉干拌均勻，將鹽、筋力源F用溫水溶解後加入和面水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀面團靜止醒發20-30分鍾，然後放入壓面機即可軋鮮面條。
水餃皮、餛飩皮加工製作配方：麵粉95斤、  澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源H  0.3-0.5斤、水32-35斤。操作工藝：將麵粉、澱粉、筋力源干拌均勻，將鹽加入和面水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀面團靜止醒發20-30分鍾，然後放入壓面機即可軋皮了。

6. 餃子皮和餛飩皮的區別是什麼

1、形狀不同

餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；

2、厚薄不同

餃子皮更厚，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短，餛飩皮較薄，煮熟後有透明感

水餃皮要做的厚一些，煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，才可保證煮熟，因此，水餃皮要做的厚一些，否則餡料容易破出來的。

3、做法不同

混沌皮在活面的時候，水一定不要加的太多，否則很容易將來混沌會煮爛。

而餃子皮在和面時可放鹽，讓餃子皮更筋道，煮時不容易破，在煮好餃子後使餃子不粘連。

7. 我在市場做濕面和餃子皮和餛飩皮生意的，可是別的做的耐煮，我的不行，是不是加了什麼東西呢，請幫幫我！

你好！
濕面製品改良保鮮劑：適用范圍：鮮濕面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮等生濕面製品的品質改良和保鮮。可以增強面團筋力、彈性和韌性，改善口感；使面條或面團表面光滑亮澤，不斷條，製成品耐煮。
用
量：0.1-0.3%
我的回答你還滿意嗎~~

8. 外面菜市場賣面的，只見有賣餃子皮的，也不知道有沒有賣混沌皮的

這個菜市場一般都有的賣的，就賣面那裡都有的，餃子皮跟餛飩皮一樣的做法，所以一般都有，你問問老闆就知道了，有的點喜歡放盆子里用布蓋著

9. 我想開賣面條，餃子皮，餛飩皮的麵店，要幾種機器設備，大概多少錢

我想開賣面條，餃子皮，餛飩皮的麵店，選功明機器設備，超低價格