A. 黃酒什麼牌子好
黃酒牌子我推薦古越龍山和沙洲優黃,這兩個牌子最好了。
江浙滬一帶盛行冬季飲黃酒已成民俗,就產地來看自然是紹興一帶的黃酒最為傳統和出名,就含糖量的多少所定的酒型來看分為:甜型、半甜型、半干型、干型四種,高端的黃酒幾乎都集中在半干型,而我家鄉江蘇南通下面的海安縣所產的糯米陳應該屬於甜型和半甜型一類。
沙洲優黃:
產地江蘇張家港,對我來說是近年涌現的新牌子,由於蠻多人送給老爺子這個牌子的黃酒,所以高中的時候也就撈著喝了一些。個人覺得雖然是新牌子但是口味調和得很好,比古越龍山的酒稍甜一丟丟,回味更悠長,適合不加鹽花生蘭花豆這類下酒菜單獨喝,個人喝的話就沙洲優黃1878五年陳釀。
B. 梅州市客家大院酒業有限公司怎麼樣
簡介:梅州市客家大院酒業有限公司是一家專業從事黑糯米種植和以黑糯米為原料生產客家酒為主導產品的企業。公司致力於客家文化的傳播,健康飲食文化的宣傳和養生保健食品的開發,專注於打造南方地區中高端養生養顏酒類品牌「客家大院」和「麗顏春」,成為南派黃酒的標桿企業!梅州市客家大院酒業有限公司開發有高端收藏用酒、商務用酒、禮品用酒、宴會用酒、個人養生保健用酒等高、中、低多個檔次的產品,目前主要有「客家大院」品牌的傳統黃酒和功能黃酒、白酒、保健酒和「麗顏春」品牌的女性養顏酒等系列產品10多種。產品具有天然、綠色、健康、無公害的優良品質,曾先後獲得了中國農業博覽會廣東省名優產品,中國抗衰老精品金獎、國際食品博覽金獎等。
法定代表人:成堅
成立時間:2009-11-26
注冊資本:100萬人民幣
工商注冊號:441481000012572
企業類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址:興寧市寧新街道辦黃嶺村側思橋
C. 客家黃酒哪個品牌好
珍珠紅客家娘酒,是梅州地區唯一中華老字型大小產品。
D. 梅州客家釀酒製作過程是什麼
梅州客家釀酒製作過程:
1.選料:黃酒選取糯米為原料,晚季稻更好;
2.浸泡:把糯米浸泡一天左右,夏天半天即可;
3.蒸米:入甑進鍋蒸,黃酒又稱蒸酒,蒸米環節很重要,先用大火加熱,沸後再用文火,將米蒸熟蒸透,而又不糊不焦(如果米粒焦糊,黃酒將有殘味,制酒失敗);
4.冷卻:將蒸熟的米起鍋攤開晾涼;
5.加入酒麴:在糯米內拌入酒麴,據說這種酒麴演變自畲族,由一二十種葯材配製而成,相當於天然菌類;
6.發酵:將拌好酒麴的糯米放入陶器壇中發酵,大約24小時後,壇內溫度自然上升,澱粉開始轉化為糖份,冬天則用棉被或者稻草包裹壇子保溫。自然發酵七日左右後轉入大缸中,封好口放置兩三個月。(其實發酵兩周左右就可以取酒,但為了讓糖份更好轉化為酒精,保存稍久酒質會更好。)
7.取酒:壓榨酒糟,分離汁和酒糟,把酒汁盛入壇中,用碗蓋住,再用另一個碗反扣,以防雜物落入。
8.炙烤:在壇子四周圍上谷糠或者稻草,陰火炙烤一天,把酒煮沸,既滅菌又讓酒的口感更醇香。
9.封壇飲用:自然冷卻,放置一周後,淘汰沉澱物,封好酒壇放置,待隨時飲用。
E. 我做了一個地區的黃酒總代理,可我是個外行,不知道怎麼經營,請行家指點一下經營方式,謝謝!
代理產品首先要看 當地的人的生活習慣 興趣愛好等 像黃酒在北方就會滯銷 然後再去批發商那裡推銷你的貨 最好首批能給他們優惠 但不能在原價上向下拉價 比如新品上市打個折扣 他們都肯買你貨了 然後你有錢的話 可以在網上比如同城網 做網上推廣 沒錢可以用海報 新品促銷 但是 必須跟廠家的產品定向趨勢一致 說的有些籠統了 有什麼可以問我
F. 梅州市鎏峰酒業有限公司怎麼樣
簡介:梅州市鎏峰酒業有限公司創建於1970年,是目前粵東地區規模最大的酒類生產廠家之一,是興寧老牌的甜型黃酒、配製酒和米香型白酒生產企業。公司坐落在環境優美的興寧葉塘溫泉旅遊度假區,佔地面積10000多平方米,擁有一流的現代化廠房,廠區環保處理設備完善,環境清潔優美。企業現有員工80多人,擁有一支多年從事釀造工藝、經驗豐富的技術骨幹隊伍,各類技術人才26人,其中高級工程師3人,助理工程師5人,大中專畢業生10人,(其中本科畢業生4人),行政助理4人,專職銷售人員4人。
法定代表人:劉峰
成立時間:2006-04-27
注冊資本:300萬人民幣
工商注冊號:441481000003571
企業類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址:興寧市葉塘鎮葉南
G. 黃酒價格一般 價位
品名稱 商品規格 市場價 市場批發價 古越龍山木盒十年 500ml ¥130元 ¥110元 會稽山陳年紹興浮雕酒 1000ml ¥200元 ¥150元 古越龍山龍醞十五年 500ml ¥190元 ¥170元 三年陳紹興加飯(1箱12瓶)) 640mlx12 ¥180元 ¥150元 紙盒十年 500ml ¥130元 ¥110元古越龍山新品二十年花雕 500ml ¥280元 ¥235元 古越龍山千福三十年花雕 500ml ¥540元 ¥450元 會稽山國宴六年花雕 500ml ¥106元 ¥55元 會稽山國宴二十年陳瓷瓶花雕 500ml ¥420元 ¥280元 會稽山國宴九年陳瓷花雕 500ml ¥148元 ¥70元 會稽山國宴五年陳青瓷瓶花雕 500ml ¥91元 ¥43元 會稽山國宴十二年陳瓷花雕 750ml ¥243元 ¥118元 古越龍山工藝浮雕仙女 1000ml ¥160元 ¥138元 工藝浮雕老壽星 1000ml ¥160元 ¥138元 古越龍..
H. 就要去廣東梅州了,了解到的客家黃酒品牌有珍珠紅,這酒怎麼樣
珍珠紅,始於客都梅州,釀造歷史可以追溯到公元1516年。如今,我們懷揣融合之心,去追尋人與酒、東方文化與西方文化、現代科技與傳統技藝的平衡之美,去傳承、創新這誠意之水。
在經典佳釀被世人漸漸遺忘的過去,珍珠紅所做的,是完整地保留下前人的智慧結晶——釀造工藝;在全球化的今天,珍珠紅要做的,是將這前人饋贈與當今文化薈萃相互融合,以嶄新的姿態再現人前,呈遞給世人最能體現我們極致追求的平衡臻品。
融合前人精煉智慧與當代藝術風尚、肩負「微醺文化締造者」的使命,珍珠紅,願以誠意之水為載體,建設屬於珍珠紅的優雅微醺飲酒文化生態圈。誠心誠意釀好酒,微醺臉泛珍珠紅。
I. 客家黃酒哪裡的正宗
有客家人的地方就有正宗黃酒!是用傳統技術蒸出來的,客家婦女那個不會客家酒釀的?