廠家直銷散裝批發下飯菜水晶剁辣椒

① 大米飯最簡單的下飯菜

平時吃一些下飯菜就很好開胃作用，這方面的食物非常的多，首推一指的就應該是紅燒肉，紅燒肉吃起來非常的香，也非常的下飯，另外麻婆豆腐是比較好的一種川菜，它吃起來麻辣鮮香，也具有很好的開胃和促進食慾的作用，這方面的菜品也比較多，比如說糖醋排骨等。

米飯下飯菜都有哪些

1、紅燒肉

紅燒肉要選擇肥瘦相間的五花肉，步驟：
首先五花肉焯水，不要太久，主要是保留肉的水分然後用油熱鍋，蔥花、薑片和八角爆鍋炒出香味之後，五花肉下鍋，繼續翻炒至五花肉外表發焦，放入糖，把糖炒化放入醬油，醬油出香味之後，立刻放水，小火慢燉。20分鍾後，加大火收汁，出來的五花肉色澤油光，湯汁誘人
放一勺在新煮好的米飯上，一般可以吃3碗，殘哥小時候吃到這口比過年還幸福，簡直是人間美味。
2、麻婆豆腐
殘哥來了北京之後，才開始接觸川菜，麻婆豆腐是最愛的一道了。熱好的油鍋，放入辣椒、花椒和大料爆香，然後放入郫縣豆瓣醬，翻炒到粘稠之後，放入豆腐塊，炒熟出鍋就不用裝盤了，殘哥一般都是倒在米飯上，和上學時候吃的麻婆豆腐蓋飯一樣，只是味道還是自己做的更好吃，想想就口水直流，每次吃到撐。這款麻婆豆腐料，殘哥親身試過之後，感覺手殘黨也能做出好吃的麻婆豆腐！
麻婆豆腐醬版本做法：
把油燒熱，然後放入蔥花炒香加入麻婆豆腐醬，把醬炒熟加入豆腐，翻炒到豆腐熟了出鍋，撒上小蔥末
3、糖醋排骨
這道菜排骨挑選很關鍵，選擇的不能太瘦，不能太肥，豬肉顏色不能太深也不能太淺，還要排骨的中間那一段，切塊之後，就是熱鍋，同樣需要炒糖，但並不需要炒糖色，在排骨下鍋之後，再放入一些糖、醋還有其他佐料收汁，這菜夾起一塊排骨，用米飯包裹住，拌著糖醋汁吃米飯，這味道，絕了！
簡單做法：
排骨洗凈焯水，不要太久，主要是保留排骨中水分薑片、蔥花、八角一起放入鍋中翻炒，炒出香味然後放排骨，炒到排骨外面焦黃放入糖，炒化，同時放入陳醋，繼續翻炒到出香味加水轉小火慢燉10分鍾轉大火收汁
4、地三鮮
和鍋包肉、豬肉燉粉條並列東北三大名菜，其中茄子土豆要先過油炸，油不能太冷，太冷炸出來的不夠酥脆，也不能太熱，太熱了炸不熟就焦了，炸好的土豆茄子塊在和青椒一起入鍋翻炒，最終出來的地三鮮，茄子是外酥里嫩，殘哥這么多年都沒遲到過幾家能做到這個水準的~可惜，這樣才算得上好的拌飯菜。
地三鮮具體做法步驟：
土豆、茄子切塊，放入熱油鍋中炸，炸到外皮酥脆土豆茄子控油鍋熱油，放入蔥花、蒜末翻炒出香味然後放入青椒翻炒幾下就放入炸好的土豆和茄子塊整體翻炒到熟，出國前放鹽炒勻
5、魚香茄子
殘哥第一次吃魚香茄子，第一反應是，要不要退菜！竟然沒有魚！後來才知道這道魚香茄子重點不在魚，而是魚香，沾滿湯汁的茄子，放入米飯中，基本就是忍不住要往嘴裡扒飯，這能不下飯快么！

② 綠辣椒可以做剁椒嗎

可以，但是綠辣椒做成的跺腳最好趁新鮮趕快吃完，因為綠辣椒容易變黑，不是變質哦，就是顏色變得很暗。

下面看一下剁椒的做法:

主料 辣椒500克蒜頭300克

輔料 鹽30克

剁椒的做法

1.辣椒洗干凈，用廚房剪刀剪去蒂，放陰涼處風干水分，用刀剁碎；PS：建議不要太陽曬

烹飪技巧

1、辣椒、蒜、玻璃罐，一定要干凈無水；

2、鹽一定要炒決定存放時間；

3、吃的時候加上燒香的油，減少辣。

③ 長沙特產有什麼可以帶

1、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

2、長沙口味蝦

長沙口味蝦是一道，非常有特色的地方風味小吃，主要製作食材是小龍蝦，配料是干辣椒、食鹽、胡椒粉，通過大火燒制而成。

3、湘綉

湘綉，湖南省長沙市特產，中國國家地理標志產品。

湘綉是中國四大名綉之一，是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺綉產品的總稱，它起源於湖南的民間刺綉，吸取了蘇綉和粵綉的優點而發展起來，已經有2000多年歷史。

4、長沙棕編

長沙棕編是以棕葉編制而成的小工藝品，被譽為「江南一絕」。 長沙棕編屬於非物質文化遺產，願其發揚光大，以歷史和現代的題材，編制出豐富多彩的工藝品，為弘揚中華民族文化，為增強民族的凝聚力，為建設社會主義和諧社會，發揮應有的作用。

5、溈山毛尖

溈山毛尖是長沙寧鄉特產，也是國家地理標志保護產品，產於湖南省寧鄉縣水溈山的溈山鄉。溈山為高山盆地，自然環境優越，茂林修竹，奇峰峻嶺，溪河環繞，蘆花瀑布一瀉千丈，常年雲霧飄渺，罕見天日，素有「千山萬山朝溈山，人到溈山不見山」之說。

④ 剁辣椒怎麼做

辣椒每百克維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。辣椒不但蔬菜中的調味品，還具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能。適量的食用辣椒能增進食慾，胃口大開。今天就做一道剁辣椒，存放起來，慢慢吃。
主料 2種

辣椒
500g

蒜頭
300g
輔料 1種
鹽 30g
調料
無
烹飪步驟 6步
步驟1

剁辣椒_的做法步驟：1
辣椒洗干凈，用廚房剪刀剪去蒂，放陰涼處風干水分，用刀剁碎；PS：建議不要太陽曬。
步驟2

剁辣椒_的做法步驟：2
蒜頭去皮，洗干凈，風干，剁碎顆粒狀；PS：也可以用料理機斬碎。
步驟3

剁辣椒_的做法步驟：3
鹽放入不粘平底鍋中炒去水分，有微微的黃即可；PS：這不很重要，決定存放時間和味道的好壞。
步驟4

剁辣椒_的做法步驟：4
剁碎的辣椒、蒜、炒過的鹽，一起加入拌均，放置五分鍾；
步驟5

剁辣椒_的做法步驟：5
准備好的玻璃密封罐，洗干凈，用廚房食用干布抹乾凈水分
步驟6

剁辣椒_的做法步驟：6
把拌均的剁辣椒裝入密封罐，存放陰涼處。至少要放一周之後，即可食用。

吃的時候，用干凈的勺子把當餐要吃量勺出，把食用油燒香，淋在剁辣椒上面，開胃下飯菜開動了。PS：最佳吃的時間，2-3個月，可以存放12個月。

⑤ 湖南長沙有什麼特產

長沙特產：湘綉

湘綉是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺綉產品的總稱，是湖南漢族勞動人民創造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝。
特點：
湘綉主要以純絲、硬緞、軟緞、透明紗和各種顏色的絲線、絨線綉制而成。構圖嚴謹，色彩鮮明，各種針法富於表現力，通過豐富的色線和千變萬化的針法，綉出的人物、動物、山水、花鳥等具有特殊的藝術效果。
在湘綉中，無論平綉、織綉、網綉等等，都注重刻畫物象的外形和內質，即使一鱗一爪、一瓣一葉之微也一絲不苟。
歷史：
湘綉起源於民間刺綉，已有2000多年歷史。現已發現最早的實物是1958年從長沙楚墓中出土的一幅龍風圖。1972年，馬王堆漢墓又出土了40件刺綉衣物和一幅鋪絨綉錦。這些綉品圖案多達10餘種，綉線有18種色相，並運用了多種針法，達到針腳整齊、線條灑脫、綉工純熟的境界。至清代，長沙刺綉遍及城鄉。
選購：
挑選湘綉時最主要的是看湘綉表面的光潔度，如果綉的比較稀的話，光潔度就不夠，好的綉品針線綉的很密，使圖案有立體感，光潔度高。
湘綉的座架一般為中國古典式紅木雕花，因此看架子也是分別湘綉好壞的一種辦法。質次的湘綉架子的材料一般都用白木，時間一長就容易龜裂。質優的湘綉座架材料是雞翅木，雞翅木在紅木中屬於比較漂亮的木材，有微香氣味，紋理交錯、清晰，顏色突兀。

長沙特產：剁辣椒

剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，是湖南的特色食品。
作用：可作為下飯菜，出壇即食，也可當作佐料做菜。
原料：新鮮紅辣椒、食鹽。
口味：味辣而鮮咸，口感偏重。
正宗湖南剁辣椒水分少，顏色暗紅，口感不酸。
在湘西，尤其是湘西南一帶的剁辣椒帶有當地特色的酸味，因為湘西人「無酸不入口」，因此在這些地方的剁辣椒是「酸剁辣椒」。
現在流行用青辣椒製作的剁辣椒，其香辣口感比紅辣椒製作的要好，尤其是做「剁椒魚頭」的時候，青剁辣椒往往比紅剁辣椒更出色。
購買：在湖南很多市民自家做剁辣椒，用陶罐等執著以及儲藏。如果要遠帶過著送人則選擇小罐裝為宜，大多為塑料材質，比較方便運送。
購買時除了到超市購買品牌剁辣椒以外，還可以在大街小巷找到賣散裝剁辣椒的小作坊，他們會用小罐子裝好，買上一罐，定能嘗到地道的剁辣椒風味。
長沙特產：菊花石雕

菊花石雕是湖南瀏陽縣獨特的漢族手工藝品，用生成於2億多年前的菊花石雕琢而成，這兒的石雕被譽為「全球第一」。
原料：菊花石為中國三大奇石之一，主要分布在湖南瀏陽，瀘溪一帶。此石像菊花一樣，花芯有單芯、雙芯、三芯和無芯，有類似竹葉菊、綉球龍葵菊、蒲葉菊和金錢菊花型等。
製作：雕琢藝人利用菊花石的特點，精工雕琢，理出花瓣，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花。近年來，菊花石雕突破平面造型，發展到立體多層花卉，並使人物進入這一獨特的工藝品，如雕琢成「黃巢詠菊」、「天女散花」等人物神話故事作品。
名譽：瀏陽菊花石雕技藝精湛，構思巧妙，曾獲得巴拿馬萬國博覽會獎牌，被譽為石雕里的「全球第一」。
文化價值：菊花石雕是以深厚的民族文化精神為背景的，分別代表著中國傳統文化中的高潔，清逸，氣節和淡泊的品格。有一共同特性就是清華其外，澹泊其中不作媚世之態，給人安詳平和的感覺，而且具有大山之靈氣。

長沙特產：白沙液酒

白沙液酒產於古城長沙。1974年12月26日，毛澤東親自為酒定名為「白沙液」。如今，白沙液酒已經形成了54度特級、52度、46 度、39度4個品種。白沙液酒以優質高粱為原料，取古城名泉--「白沙礦泉」之水精心釀制而成。酒液無色透明，曲香濃郁，味醇柔和，後味回甜，為湖南名酒之一。
白沙液酒不僅味純質美，包裝也是堪稱一絕。
長沙特產：尚友堂老粗布

春夏交替之際，涼席悄然上市。由於天氣不算熱，目前竹席、藤席、草席等傳統涼席還少有人光顧，一種手工編織的老粗布涼席卻已賣得很火。尚友堂老粗布就是大家首選產品。老粗布涼席是純棉手工製品，天然舒適，春季到秋季都可以使用。帶著懷舊風的尚友堂老粗布老涼席，受到眾多注重生活品質的中老年消費者熱捧，熱愛時尚、追求自然的年輕消費群體也越來越多。
尚友堂老粗布地址：長沙市韶山中路358號