Ⅰ 市場上很多烤鴨20元一隻,為啥會這么便宜
原材料便宜,店面,人工老本低。
這里所用的鴨子並不是市場上直接出售的鴨子,許多去過的都曉得市場上賣的鴨,分為兩類。是何處兩類呢?一類是人們俗稱的「菜鴨」,一斤售價10餘元,每隻凈重三四斤,整隻鴨子的售價大搞在50元左右。第二類是人們俗稱的「番鴨」,每斤售價在二三十元區間,一隻三四斤重的鴨子零售價可能近百元,而烤鴨所用的鴨子則是冷凍白條鴨,費用及其便宜,普通整箱銷售,單只售價在十元左右。
綜上看來,這樣的一隻烤鴨的總老本是不會超過十五元的,以是買二十元左右是不奇怪的,這樣的利潤其實不高,不過量有點大。
Ⅱ 安慶哪裡的烤鴨好吃
雙井街健康路小學門口有,只有中午和傍晚出攤,去遲了就沒了
Ⅲ 烤鴨這行業有前途么
烤鴨這行現在做的人其實挺多的,競爭也相對激烈。
不過若是您使用策略得當還是有前途的。看了您的資料是在天津,天津緊鄰北京也就是烤鴨的故鄉,競爭壓力是在過大,幾乎沒有什麼市場空缺,若是做烤鴨店和零售有點像在中關村較電腦知識,不實際。
但是若是能在二線一些的城市,尤其是一些有比較少烤鴨店的城市開烤鴨店和進行烤鴨零售,應該有很大的市場空缺。
另外一點就是跟競爭對手進行搶占市場的時候要注意使用策略,比如研製新的五顏六色的"蔬菜面餅"用來包烤鴨卷,再如提高烤鴨店環境質量,增加朗浪漫氛圍和多做節日活動等。
謝謝,有什麼具體的可以追問^_^
Ⅳ 做烤鴨用的凍鴨批發價是多少錢一個
現在批發價在6元左右,市場價8元左右,不同地區會有些不同
Ⅳ 一隻烤鴨的利潤是多少
一份利潤在20-35之間。
通常一隻烤鴨的成本在15元左右,加上配菜和餐盒成本在7元左右,一隻烤鴨可以出4份烤鴨飯。最少賣12-15元,一份利潤在20-35之間,所以利潤還是非常可觀的。
烤鴨出來以後出餐非常快。可以做烤鴨飯,也可以整隻售賣,還可以做烤鴨卷。配合餅來賣。非常靈活。做的時候配菜可以多做幾種來搭配,這樣顧客的粘性就高。可選擇的空間也大。
烤鴨分割好以後就是裝盒,可以放米飯,也有放餅的。需要的時候也可以贈送鴨架湯。配菜可以做幾種如,尖椒干豆,木耳炒蒜苔等。
(5)安慶烤鴨批發零售擴展閱讀:
烤烤鴨的注意事項
1、在烤鴨皮水的調制中,一定要注意一些細節的操作,比如,你所使用的蜂蜜或者是麥芽糖,是成稀狀的,還是干稠的,不同的稠度其所使用的比例肯定也是有區別的。
2、在烤鴨的烤制火候中,有些時候會過於死板的遵循一個規定的時間,沒有臨場的應變能力,以至於,讓自己走很多彎路,火候的掌控也沒有一個固定的時間,不同斤兩的鴨胚,其烤制時間也是不一樣的,所以千萬不要死守一個死框框的時間。
Ⅵ 烤鴨子零售怎麼定價,進貨生鴨子一隻5斤,8元一斤。烤熟的鴨子4斤賣多少錢一斤合適,怎麼算的。
8x5÷4=10
烤熟的鴨子4斤賣10元錢以上一斤合適。
Ⅶ 安慶市哪裡有賣北京烤鴨的
安慶沒有賣正宗的
北京烤鴨
,都是山寨的。注意別被騙。想吃烤鴨買一般的就行。
Ⅷ 安慶市哪裡有賣北京烤鴨的
安慶沒有賣正宗的北京烤鴨,都是山寨的。注意別被騙。想吃烤鴨買一般的就行。
Ⅸ 為什麼烤鴨店的烤鴨才賣20元一隻
這個還有賣16元一隻的,可能是因為鴨子成本低,所以零售就低,鴨子也沒有多大,所以很便宜