洛陽市擀麵皮批發零售

㈠ 涼皮的利潤有多大，請知道的回答，謝謝

涼皮店，主要看地斷，你的房租基本就是你開店的資金。進貨在，批發市場，都是按張來的，薄的厚的，價錢不一樣，一般，都薄的幾毛錢，厚的一塊多。

㈡ 洛陽哪裡學正宗擀麵皮技術做法 擀麵皮哪裡培訓好

主料

精麵粉5000 菜籽油2500

辣椒面1500 三奈3.5

桂皮，花椒1.5 肉寇，八角，香果2.5

鹽50 岐山香醋150

糖3

正宗岐山擀麵皮的做法步驟

1.和面團：將麵粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均勻和面成團（和面揉面最好同一方向）稍稍揉勻，蓋半干籠布靜置30分鍾。

2.洗麵筋：盆內倒清水小半盆，取和好之面團放入，輕揉面團直到清水變為濃稠面水，取出面團將面水放一旁備用，換一新盆同樣倒入小半盆清水，將剛揉過已經變小的面團放入繼續輕柔.....換水次數一般靠感覺，次數少麵筋發粘，次數合適麵筋筋道口感很好，次數過多麼就沒有麵筋了！

3.製作澱粉：在大盆上面放上木架，拿羅（家用過濾雜質的銅絲羅）放在木架上，把洗好的面水用瓢舀入銅絲羅，過濾到盆中反復4到5次，過濾出的碎麵筋放到麵筋塊上，大盆里的面水漿沉澱越5到6小時，把盆上的清水舀出，剩下的東西即是澱粉。

4.發酵：加入適量發酵粉或蒸饃發面用的「老面」，攪勻後放置溫暖處靜置發酵。大概一夜左右或更長時間，面水聞起來微發出酸味的時候就說明可以進行下一步了。

5.製作麵筋：鍋中倒入清水煮沸，將洗好之麵筋揪成條狀纏成比拇指稍粗的棒棒多個後放入鍋中煮45分鍾熟，用漏勺拎干水撈出後，撕成較小條片狀放盤中備用

9.調味：取麵皮一張切好，麵筋20g放入碗內根據食者的口味輕重及愛好，分別調入精鹽、香醋及調料辣油，攪拌均勻，盛入碗內即成。

㈢ 誰知到二中對門的那個擀麵皮店晚上什麼時候關門

洛陽小吃地點大爆料 招商附近的華原市場門口的何師傅羊雜湯，1.5/碗，味道鮮美 、牡丹公園旁邊的趙記米粉店，米粉好吃，3/碗，肉夾饃更香1.5元/個。安徽路上的分店剛拆了，現搬到太原路上紅葉賓館南邊。 、百貨樓後的小街鍋貼，要排隊,洛陽著名小吃之一呀! 、陶陶居的包子，不過花樣不是挺多,我喜歡青菜香菇的. 、大石橋的驢肉湯（註：大石橋的驢肉湯搬到九都路上，華林新村旁邊 ） 、真不同的小籠包， 、七一路的麻油鴨，生意非常好,不過我吃了幾次後感覺有點甜,我不喜歡菜里放糖. 、長春路的大辮子。（瓜子）、洛陽市最有名的米皮店是碗底香，還有廣州市場的莫家米皮 、龍鱗路的牛肉湯 早上 3元/碗,旁邊的羊肉湯也很好吃喲. 、長安路與西苑路交叉口 蛋炒麵 2.5元/盤,現在修了路,不知道還有沒有 、北長安路的砂鍋面(加牛肉) 3.5元/砂鍋 、 北長安路不知名的白吉饃+臘汁肉 2元/張 建議配旁邊的米線 米線是香菇肉沫的 、廣州市場後面的煎餅果子 天津的 1.5元/份、上百大樓邊的烤羊肉串 1元/串，十塊羊肉，包肥包鮮包嫩 、蘭州牛肉拉麵，在澗西第四設計院家屬院的東面，在聯盟路上。絕好吃，我就經常去，歡迎你去品嘗。 、還有天津路南方證券對面，在軸承廠家屬院里，有一家涼調米粉，味道很獨特。 、是牡丹廣場附近街坊里有一家友誼小吃店，主要是川菜很有特色，價錢也還公道。特色菜：巴蜀嫩牛肉、酸豆角抄肉末、回鍋魚、麻辣豆腐等等好吃的不得了。它對面也有家蘭州牛肉拉麵不錯。 、嫂子廚房，在景華路上靠著天津路，重慶風味。招牌菜：毛血旺，真是麻的夠嗆，辣的過癮，對與愛吃辣的人是再好不過了。現在在太原路新開了一家店子，裝修的不錯,古色古香. 、驢肉湯，東關大石橋， 、羊肉湯，西工小街鐵謝， 2、牛肉湯，廛河北窯三井洞橋頭， 、豆腐湯，老城真不同， 、丸子湯，民主街和東大街口。 、洛陽澗西五號的知味香牛肉湯 、南昌路招商的何師傅羊雜湯哪個叫香呀！ 我經常去喝。 、凱旋路市政協附近有一家叫如意嘉廚的飯店，主要是杭幫菜 醋泡花生 和東坡肉絕了 我剛剛在南昌路植物園旁邊發現一家,很正宗,5元一碗,帶兩個燒餅.還可以吃肉加饃,比白吉饃好吃十倍! 、知味香的牛肉湯， 30、孟津橫水愛蓮家的鹵肉~~~每天上午能吃上全豬宴，過了中午就只有肘子之類的了 、起源小廚解放路，價格適中，獅子頭、糖醋小排、栗子雞翅、還有那個叫什麼炸土豆絲都不錯 建琨水席，定鼎路口，水席還行，涮洋肉（便宜，8元/盤）服務員水平有待提高 春都路菜市場邊的一家貴州米線！12點半以後就不要去了！~沒有的買了！ 廛河東來順下的燴面！去了要排隊的！ 七一路口的油潑面，12點氣候去的要排隊！ 牡丹公園的儉朴寨豬手王！ 七里河黃河路的米皮！ 老成青年宮的刀鍘面！ 機車廠的大盤雞！ 趙記米粉店搬到了太原路建設銀行（王府烤鴨店）對面。大家去嘗一嘗吧！ 長春路市場里的楊記米線 七里河摩托市場那有家知味香牛肉湯很不錯，可以去試試，不過最好自己到馬路對面買燒餅， 因為那家店只有油餅，不好吃。 牛肉湯當然是東花壇以前消防隊旁邊哪個了。燒烤不好說就是同一個地方可能去兩次感覺都會不太一樣的。地攤的話可以去四院旁邊的那條路好像是健康東路吧，那裡挺多的，味道還可以 洛八辦門口的臭雜肝湯很是不賴，有特色，好喝的狠哩。 如果吃燒烤，一定要去馬坡，而且一定要帶著朋友走到最里邊的「馬坡村委會」，外地的朋友去過後都會留下難忘的印象！在郊外的一個村子裡，有那樣規模的燒烤，在全國很罕見。 你說的是武漢路牛肚王，現在聯盟路開啦分店，（最東頭）在黨校邊上，（華僑新村附近）老國色賓館一樓，很好找因為晚上哪人特多。聽老闆說，總店那邊因修太臟。現在這邊是總店。居然有800免費電話和網頁8008108114查 河南洛陽餐飲類「武漢路牛肚王」 47、說起咱老洛陽的小吃，那得聽聽俺老馬的意見啊先說湯吧，因為這是咱洛陽的一大特色，其他任何城市也難找到可以比肩的，真可謂五步一鋪，十步一店，主要有驢肉湯、牛肉湯、羊肉湯、丸子湯、不翻湯、豆腐湯、肉片連湯等等， 先說這驢肉湯自然是東關大石橋的最為有名，看你象是澗西的，牡丹公園對面的那家「大象」湯館的驢肉湯也湊合入口。 牛肉湯的種類就太多了，因為是最為普遍的，且各有特色，故很難分出個高下，愚以為可以一嘗的有：龍鱗路第一家的牛肉湯，肉雖不好，湯還不錯。九都路與南昌路交叉口第二中醫院門口的牛肉湯，湯雖一般，肉很好吃，不過要喝一定喝5元以上的版本，這樣才體味的到。其他還有中州路三中東300米的那家東關牛羊肉湯、王城路北頭胡同里的牛肉湯也都不錯，樓上提到的」知味香「也不錯。 羊肉湯在市區之內很難找到能稱的上是一絕的（當然，本人涉獵有限），要喝到好的羊肉湯要費些工夫的，比較有名的是孟津鐵謝羊肉湯、宜陽韓城羊湯、伊川白沙、明皋的羊湯等等 丸子湯現在不太好找了，西關九龍鼎向南100米左右的「匡家丸子湯」還不錯 不翻湯就更難找了，我只在民主街見到過一次，味道一般，估計要找到好的，還需晚上經常的老城的背街小巷裡去覓覓 豆腐湯我不太常喝，所以就不做推薦了 涮牛肚也是洛陽的特色了，有些樓上的也已經說過了，不在贅述，我到是去過幾家也不錯的，可以一試，青年宮的「段記」「何記」「庫記」味道都很好，燒烤也不錯！涮鍋實在是太普遍了，不過我吃過的有一家，一直讓我難忘，就是七里河往軍安小區去的路上，叫做」郭胖子「的店，雖環境差些，味道實在是很棒！注意吃的時候一定不要蘸小料，從鍋里拿出來直接入口，如果不信，可以親身比較一下，另他們家的烤肉也別有味道！很好！ 豆腐湯有一家在南昌路，2路車興隆小區下車路東。味道挺好，早10點前有。 馬潔山地牛肉湯自從換了新門面以後再不如從前了 還不勝分局的地攤湯好喝類馬坡燒烤也就多點 沒啥好吃的 大盤雞還袋去東花壇馬記小吃那的燒烤也還不賴 板筋考的那個叫正點。。。比馬坡強多了 好久沒去孟津鐵謝喝湯了 不知道味變沒以前去過，蠻不錯的~！ 玻璃廠菜市場的紀記擀麵皮，凱旋路電大樓下的趙記擀麵皮，玻璃廠南路西城量販對面的那家擀麵皮好吃的緊！以前拖廠五號的王記米皮真是好吃，還曾經治好了我的 厭食症，只可惜拆遷以後不知道搬到哪裡了：（誰能告訴我，我請你們連吃三大碗！！！ 、行署路司法局旁，有一家蘭州拉麵，味道很是正點！肉味更佳！正宗的回民館子，伙計們說類話只有阿轟才能聽得懂。匡你俺是小狗。 澗西范記臭豆腐！晚上太原路聯盟路小碗湯！西工小街鍋貼！旁邊的天府飯店的四川小吃~早晨或者可以去唐公路趙家全驢喝湯，或者中州路三中旁邊和牛肉湯！ 老城匡家驢肉湯，何記牛肚涮！耀耀水席或者獅子樓！李記刀軋面！廛河孫記燴面！民主街的丸子湯！正骨醫院門口的馬記大盤雞！當然也可以去機車工廠門口去吃了！ 東花壇的旁邊的趙記連湯肉片~燒烤啦，塔西最東頭一家的燒烤有烤蔬菜的很不錯的，當然還有馬坡了但味道都差不多！最後火車站旁邊的四川飯店和南方飯店菜菜也不賴可以去試試啦~還有邙山上103家屬院的四川飯店的毛血旺豆花魚很不錯的最最後是東花壇東唐寺耄的川外川的福壽螺和干煸四季豆和川菜也不賴啦~~~ 小師傅的烤魚、烤餅，青年宮何記的涮牛肚、旁邊的刀鍘面、十字街的駱記雲吞、廣州市場的蓋澆飯、太多了！如果小街的朱妹子沒搬走的話應該去嘗嘗。還有北大街以前有一家機器擀麵皮特別好吃，可惜不知道搬哪兒了 三號的牛肚王.在牡丹廣場開了分店，早就有了，我都去過n回了，哎喲，，那個過隱，，，就在江西路與聯盟的交叉口，離牡丹廣場很近的，如果實在找不到，就跟的士司機說江西路的牛肚王就行了。 我最懷念洛陽的小吃：牛肉湯（長安路知味香，因為家住的近，吃過無數次，現在到了杭州，想的都要流口水了）糊辣湯（每次吃的時候沒什麼感覺，可過後就是很想再吃）鍋貼（好吃就一個字，在洛陽五中附近有一家新疆拉麵館，那裡的素鍋貼很好吃，不知現在還賣嗎？）米皮，涼皮，擀麵皮，麻辣粉之類（所不是洛陽原創，但是有幾家小店做的非常美味）沙鍋（以前同學經常一起吃）其實洛陽的本地原創小吃確實不是很多，但是很多地方的小吃在洛陽都有做的很好的，像米皮之類的，我到了陝西吃的，還不如洛陽呢。 呵呵西工小街的鍋貼是不錯哦：）~但是他那裡的服務真的不敢恭維。還有大石橋的驢肉湯因為新街擴路已經搬走了，大石橋陳記驢肉湯現在分成兩個店~~ 一個在洛一高老校址的大門南邊。 一個在九都路華林新村車站在路北。~~~有空可以去呀~~，不過我喜歡洛八辦門口的雜肝湯，呵

㈣ 阿。洛陽哪裡擀麵皮好吃。（老城）

二胖。

㈤ 洛陽市最好吃的擀麵皮哪家送外賣

那你不去洛陽吧問～來孟津問

㈥ 洛陽市正宗陝西擀麵皮大王怎麼加盟需要多少錢

一白領剩女40歲，還不結婚，老父親很著急。 一天，他在女兒的枕頭下發現一根自￥慰棒，大為惱火。 女兒下班回家，看到老頭在一個人喝悶酒，桌上放著那根自￥慰棒。 女又羞又氣，喊道：你怎麼能亂翻我的房間！ 老頭答：我一個人無聊，叫女婿陪著喝兩杯不行嗎？